三七和天麻,天麻能與山七一起食用嗎
發(fā)布時(shí)間:2022-06-08 10:15
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天麻能與山七一起食用嗎三七是傷藥,食多身體受不了,最好不要天麻三七同食,一補(bǔ)一打全浪費(fèi)了??梢缘陌?,天
1,天麻能與山七一起食用嗎
三七是傷藥,食多身體受不了,最好不要天麻三七同食,一補(bǔ)一打全浪費(fèi)了。
2,天麻和三七能一起吃嗎
天麻和三七能一起吃。主料:鴨肉適量配料:三七、天麻、枸杞、紅棗、桂圓適量制作方法:第一步:準(zhǔn)備好所有配料。第二步:鴨子清洗干凈(節(jié)省時(shí)間可以切小塊燉制)。第三步:將鴨子和所有配料一塊放入燉盅內(nèi),蓋蓋燉3小時(shí)左右。第四步:到時(shí)間后取出做好的食材,裝入碗中,直接食用即可。

3,三七天麻枸杞這三者泡酒各用量多少
三七、天麻、 枸杞 這三者泡酒是可以的建議您可以用三七20克、天麻20、枸杞50克泡于1000毫升酒中三七、天麻、 枸杞 這三者泡酒是可以的建議您可以用三七20克、天麻20、枸杞50克泡于1000毫升酒中
4,天麻和三七能在一起用嗎
三七、天麻、 枸杞 這三者泡酒是可以的建議您可以用三七20克、天麻20、枸杞50克泡于1000毫升酒中三七、天麻、 枸杞 這三者泡酒是可以的建議您可以用三七20克、天麻20、枸杞50克泡于1000毫升酒中
5,天麻和三七一起食用有什么好處
天麻的作用:息風(fēng)止痙,平抑肝陽,祛風(fēng)通絡(luò);三七的作用:化瘀止血,活血定痛;這些都是可以合用在一起,起到的作用是:活血平肝。
6,三七和天麻分別怎么吃效果會(huì)比較好
三七,生吃活血,熟吃補(bǔ)血,這里的熟吃有兩種解釋,一種就是經(jīng)過炮制,一種就是單純的煮熟。天麻,具有息風(fēng)止痙、平抑肝陽的作用,可以調(diào)節(jié)血壓。在云南,一般是把烏骨雞和火腿、天麻、黨參、口芪等一些具有補(bǔ)益作用的藥材燉湯,讓后用滾燙的湯燙熟磨成粉末的三七,最后喝湯吃肉。昆明有好幾家專做這種藥膳的火鍋店呢。
7,天麻和三七能不能一起吃
可以,天麻打成粉,和三七粉混合均勻,可以治療頭疼,腦神經(jīng)不好,以及心臟方面的癥狀。
8,三七和天麻如何服用
三七具有止血散瘀、消腫定痛的作用,用來治療外傷和心血管疾病如關(guān)節(jié)損傷、胃出血、高血壓等。服用時(shí),可以將其研磨成粉末吞服,或隨水服用,也可將其切成片,制成飲片。但是妊娠女性不能服用?! √炻樾云?、味甘,可起到祛風(fēng)定驚、平肝熄風(fēng)的作用,臨床上用來治療高血壓以及肝病,可以用水煎服?! ⌒枰⒁獾氖牵吆吞炻橐欢ㄒ谒帋熁蜥t(yī)師指導(dǎo)下服用,且與其他藥物配伍使用,才能很好地發(fā)揮它們的作用,不適當(dāng)?shù)嘏湮?,或者過量服用,有可能會(huì)產(chǎn)生毒副作用,不但起不到治療的作用,反而會(huì)傷害身體。
9,天麻與三七可同吃嗎
三七可以加工成粉狀,也可不加工都可以,粉狀用黃酒送服效果比較好,沒加工過的可以燒在菜里吃,如切成小塊燒雞等,燒肉等,我就用過這種方法,因?yàn)樗梢云鸬接胁≈尾?,無病強(qiáng)身的作用,天麻主要是治頭痛的,也可以用前面同樣的方法進(jìn)補(bǔ),你試試吧,祝你好運(yùn)!服藥最好在醫(yī)生指導(dǎo)下進(jìn)行,天麻有熄風(fēng)止眩的功效,三七能活血化瘀,一般是入湯劑煎服的。建議在醫(yī)生指導(dǎo)下服藥,根據(jù)自身體質(zhì)辨證治療。
10,三七和天麻能一起服用嗎
三七和天麻可以一起吃,天麻甘,平,歸肝經(jīng)息風(fēng)止痙,平肝潛陽。三七甘,微苦,溫,歸肝胃經(jīng)化瘀止血,活血定痛。兩者在藥性和作用上沒有配伍禁忌。所以,三七和天麻可以一起服用,對(duì)一些疾病有協(xié)同作用。那么三七和天麻的功效各是什么? 三七的功效與作用解析:三七具有“生打熟補(bǔ)”的功效。作用。即:服生三七,能活血化瘀、消腫止痛,三七粉吃法。能治跌打勞傷;服熟田七(用雞油炸黃食用),能補(bǔ)血強(qiáng)身。 天麻的功效與作用解析:天麻能息風(fēng)止痙;平肝陽;祛風(fēng)通絡(luò)。主急慢驚風(fēng);抽搐拘攣;眩暈;頭痛;半身不遂;肢麻;風(fēng)濕痹痛。對(duì)眩暈眼黑,頭風(fēng)頭痛,肢體麻木,半身不遂,語言蹇澀,小兒驚癇動(dòng)風(fēng)很好效果?! ∪吆臀餮蠓垡黄鸪裕叻塾醒a(bǔ)養(yǎng)身體,活血化瘀止痛的功效,洋參粉有益氣強(qiáng)身等功效,二者有美容強(qiáng)身健體的功能,治療陰虛火旺,咳喘吐痰,口干舌燥,補(bǔ)氣養(yǎng)陰,清火生津?! ∪哐髤⒎垡鏆饣钛a(bǔ)血、開胃提神。食用三七洋參粉有利于預(yù)防老年人、中年人或虛弱人群所引起的冠心病、高血壓、冠心病
11,三七和天麻如何服用
三七具有止血散瘀、消腫定痛的作用,用來治療外傷和心血管疾病如關(guān)節(jié)損傷、胃出血、高血壓等。服用時(shí),可以將其研磨成粉末吞服,或隨水服用,也可將其切成片,制成飲片。但是妊娠女性不能服用。 天麻性平、味甘,可起到祛風(fēng)定驚、平肝熄風(fēng)的作用,臨床上用來治療高血壓以及肝病,可以用水煎服。 需要注意的是,三七和天麻一定要在藥師或醫(yī)師指導(dǎo)下服用,且與其他藥物配伍使用,才能很好地發(fā)揮它們的作用,不適當(dāng)?shù)嘏湮?,或者過量服用,有可能會(huì)產(chǎn)生毒副作用,不但起不到治療的作用,反而會(huì)傷害身體。
12,三七和天麻可以一起吃嗎
天麻,又稱赤箭、明天麻、定風(fēng)草、鬼督郵等,是我國中草藥的一份子,本為蘭科植物天麻的根莖。天麻主要分布于云南、貴州、四川等地,喜生長在林下陰濕、腐殖質(zhì)較厚的地方,是我國重要的藥材?! √炻橛卸椤⑾穆橹?,前者是在冬季采挖,后者則是在夏季,兩者又以冬麻質(zhì)量更好些,因此更受人們的歡迎。其實(shí),讓天麻廣受歡迎的一個(gè)最主要原因是它的效用?! √炻榈墓πc作用 1、天麻的功效有,熄風(fēng)止痙,平抑肝陽,祛風(fēng)通絡(luò)。 2、天麻的作用有用于治療各種病因的肝風(fēng)內(nèi)動(dòng),驚癇抽搐,不論寒熱虛實(shí)?! ?、肝陽上亢的眩暈、頭痛?! ?、風(fēng)痰上擾之眩暈、頭痛,痰多胸悶?! ?、中風(fēng),手足不隨,筋骨疼痛,風(fēng)濕痹痛,關(guān)節(jié)屈伸不利?! √炻槌远嗔擞惺裁锤弊饔谩 ?、天麻雖然營養(yǎng)和藥用價(jià)值高,但它具有毒副作用,因此是不能大量食用的?! ?、天麻對(duì)神經(jīng)有一定的鎮(zhèn)靜作用,很多人在出現(xiàn)胸悶、頭暈等情況時(shí)便食用天麻,但天麻不宜單獨(dú)食用,應(yīng)配以其他的藥材食用,單味食用會(huì)加重頭暈、惡心、心跳加快、皮膚瘙癢等癥狀。
13,天麻的禁忌和副作用有哪些
天麻是傳統(tǒng)的保健藥膳的常用藥材。天麻的使用禁忌包括少年兒童、孕婦禁止使用天麻片;炎癥疾病患者、氣虛者、熱痹者、有嚴(yán)重的慢性疾病者不適合服用天麻;哺乳期間、年老人一定要遵循醫(yī)師的叮囑服用;天麻不適合久煎。天麻的副作用有頭暈,胸悶,心律失常以及皮膚瘙癢等癥狀,甚至引起昏迷或者休克等情況。天麻的使用禁忌:1、少年兒童、孕婦禁止使用天麻片。2、對(duì)于炎癥疾病的患者不適合服用天麻。3、氣虛者、凡患者見體液衰少,氣血兩虛、腎陰虛等,均謹(jǐn)慎使用天麻。4、熱痹者不適合,具體表現(xiàn)為關(guān)節(jié)疼痛如灼、痛點(diǎn)發(fā)熱,疼痛竄痛無定處,口干舌燥唇燥不建議服用天麻。5、有嚴(yán)重的慢性疾病,比如高血壓,冠心病,糖尿病,腎病以及肝臟方面的衰竭等,不建議服用天麻。具體情況建議咨詢醫(yī)生。6、哺乳期間、年老人。針對(duì)所述群體,她們的人體較為孱弱,非常容易與天麻等藥品造成欠佳的生理需要,因此,她們需要謹(jǐn)慎使用,一定要遵循醫(yī)師的叮囑服用。7、天麻不適合久煎。天麻的主要成分為天麻甙,受熱極容易揮發(fā)。天麻與他藥共煎會(huì)因熱而喪失鎮(zhèn)定止痛的成分。因此,天麻最好是先用小量冷水潤透,待變軟后切割成片狀,晾曬或晾干研粉,用煎好的湯劑服用,或研粉入丸、散服食。天麻的副作用:天麻是傳統(tǒng)的保健藥膳的常用藥材。長期大量服用天麻會(huì)有一定的副作用的,沒有根據(jù)個(gè)人身體情況胡亂使用天麻就有可能發(fā)生一些不良反應(yīng)。會(huì)出現(xiàn)頭暈,胸悶,心律失常以及皮膚瘙癢等癥狀,有些人群服用天麻,還會(huì)引起昏迷或者休克等情況。所以用藥遵醫(yī)囑和控制每次用量注意觀察自己使用天麻后的反應(yīng)是避免發(fā)生副作用的根本途徑。
14,三七粉和天麻能一起服用嗎
可以的。三七粉和天麻粉沒有相克,一起吃可以起到舒筋活血,改善微循環(huán)的作用。食用天麻注意事項(xiàng)1、煎煮時(shí)間需得當(dāng),天麻不宜久煎。天麻的主要成分為天麻甙,遇熱極易揮發(fā)。天麻與他藥共煎會(huì)因熱而失去鎮(zhèn)靜鎮(zhèn)痛的有效成分。所以,天麻最好先用少量清水潤透,待軟化后切成薄片,晾干或曬干研末,用煎好的湯藥沖服,或研末入丸、散服用。2、凡見津液衰少、血虛、陰虛者,均慎用。3、即使針對(duì)肝陽上亢、痰阻經(jīng)絡(luò)等實(shí)證,使用天麻也要詳審病情,隨癥加減,方能取得良好的治療效果。4、重視配伍應(yīng)用?!侗静菅芰x》有“天麻須別藥相佐使,然后見其功”的記述。古今醫(yī)家很少單味使用天麻,而多根據(jù)不同病癥組方用藥。如:半夏白術(shù)天麻湯、天麻鉤藤飲、天麻丸等。臨床證明,單獨(dú)使用天麻的效果不佳或者效果不確定。5、使用單味天麻或天麻制劑時(shí),如出現(xiàn)頭暈、胸悶氣促、惡心嘔吐、心跳及呼吸加快、皮膚瘙癢等時(shí),應(yīng)立即停藥,癥狀嚴(yán)重者應(yīng)及時(shí)到醫(yī)院診治。三七粉食用注意事項(xiàng)1、三七花功效和三七相近,但屬于涼性,可以作為清涼,降壓,消炎保健茶使用。身體屬于虛寒之人請(qǐng)注意觀察使用或不用,因?yàn)槿呋ㄋ幮詫儆跊鲂詫?duì)虛寒之癥有加重的作用。2、女性月經(jīng)期間最好不要用,月經(jīng)期間本不能食用涼性食品(三七花藥性屬于涼性),加之三七花有活血化瘀的作用,容易導(dǎo)致月經(jīng)出血過多。3、外感風(fēng)寒感冒期間不要用,也是因?yàn)槿呋鲂杂屑又夭“Y的作用。4、孕婦,盡量不要使用任何三七產(chǎn)品,這個(gè)和孕婦不要吃藥是一樣的,為的是以免對(duì)胎兒有影響,但產(chǎn)后補(bǔ)血三七就是極品了。三七對(duì)失血性貧血具有極好的效果。5、不建議三七花和其它花茶一起使用,因?yàn)槿呋▎挝妒褂眯Ч詈?,如果是不?xí)慣它的味道可以加點(diǎn)冰糖。
15,田七和天麻可以一起吃嗎
天麻天麻又名赤箭、明天麻,是蘭科植物天麻的干燥塊莖。呈橢圓形或長條形,略扁,皺縮而稍彎曲,長3~15cm,寬1.5~6cm,厚0.5~2cm。表面黃白色至淡黃棕色,有縱皺紋及由潛伏芽排列而成的橫環(huán)紋多輪,有時(shí)可見棕褐色菌索。頂端有紅棕色至深棕色鸚嘴狀的芽或殘留莖基;另端有圓臍形疤痕。質(zhì)堅(jiān)硬,不易折斷,斷面較平坦,黃白色至淡棕色,角質(zhì)樣。氣微,味甘。冬季莖枯時(shí)挖出者為“冬麻”,質(zhì)量較好;春季植株出芽時(shí)挖出者為“春麻”,質(zhì)量較差。挖得后,除去地上莖及菌絲,擦去外皮,洗凈煮透或蒸熟,壓平,微火烤干。潤透切片。以體實(shí)澤亮半透明者為佳。天麻主要產(chǎn)于中國的華中及華南地區(qū)。中醫(yī)認(rèn)為天麻具有息風(fēng)、止痙、祛風(fēng)除痹的功效,可以有效緩解各種肢體麻木、頭痛等癥狀,是中醫(yī)治療大腦及神經(jīng)系統(tǒng)疾病的常用藥物。田七又名「三七」,是五加科人參屬植物,多年生草本,藥用其地下莖。它原系山野自生,很早以前就被發(fā)現(xiàn)和采用,后轉(zhuǎn)為人工栽培。因?yàn)檫@種植物一般每株有三條葉柄,每條葉柄上往往有七張葉子,故通稱「三七」。據(jù)清代《歸順州志》說,「三七……以田州產(chǎn)者為最良」,清代《百色廳志》卷三也說,因三七實(shí)出自田州,故「俗名為田七」。 田七是一種名貴藥村,是具有獨(dú)特功能的人參屬中的優(yōu)異品種。據(jù)明代李時(shí)珍《本草綱目》記述,田七「味微甘而苦,頗似人參之味」,有「金不換」之稱。清代趙學(xué)敏著《本草綱目拾貴》稱:「人參補(bǔ)氣第一,三七補(bǔ)血第一,味同而功亦等,故人稱人參三七,為中藥之最珍貴者?!埂侗静菥V目》中還說,田七「主治止血、散血、定痛、金刃箭傷,跌撲杖瘡血出不止者,嚼料爛涂,或?yàn)槟街?,其血即止」,「南人軍中用為金瘡要藥」,并說,「亦主吐血、衄血、下血、血咬蟲傷」痢」,「大腸下血,婦女血崩,產(chǎn)后出血,產(chǎn)后血多,男婦赤眼,無名癰腫,虎咬蟲傷」等。 據(jù)藥物分析,田七主要含六種皂甙和谷甾醇、胡蘿卜甙、黃酮類化合物。皂甙是人參的主要成分,對(duì)增強(qiáng)體力,改善心肌氧代謝,提高動(dòng)物缺氧的耐受力很有作用。古藥書說田七「功同人參」確非虛妄之詞。谷甾醇和胡蘿卜甙能降血脂,而黃酮類化合物是擴(kuò)張冠狀動(dòng)脈、改善心肌供血、增加血管彈性的有效成分,因而常食田七,不僅對(duì)冠心病、心絞痛有顯著療效,而且對(duì)冠心病、心絞痛有預(yù)防功能。無病的人服用后可起預(yù)防冠心病和滋補(bǔ)強(qiáng)壯作用。 田七要根據(jù)使用目的來決定用法。服法不同,功效迥異。一般說,生田七能使血管收縮,是治跌打刀傷的特效藥,確可達(dá)到藥到血止的效果。把田七粉,用酒調(diào)成糊狀,敷於瘡疽上,可起到散血消腫作用。內(nèi)服田七要根據(jù)病情作不同的服法:散血、止血、止痛應(yīng)服生田七;補(bǔ)血、補(bǔ)身則服熟田七。 熟田七的制法是把生田七切成片,用鹽水浸透,曬乾后研成細(xì)粉即成。也有將生田七置小碗中,碗內(nèi)置清水,水量以田七能吸乾為度,再蒸軟、切片,用油炸成黃色,酥而不焦,然后研成粉末,便成熟田七。兩種方法均可。熟田七有補(bǔ)氣、活血、補(bǔ)血、去瘀、生新作用,用熟田七燉雞,是婦女產(chǎn)后服食的上佳補(bǔ)品。在廣西的名菜譜上,這叫「田七燉雞」。用熟田七配以北芪、黨參、杞子、杜仲等藥材浸酒,就是「田七大補(bǔ)酒」,早晚適量飲用能補(bǔ)血補(bǔ)氣,舒筋活絡(luò),促進(jìn)人體新陳代謝,增進(jìn)健康,是藥酒中之上品。近年,用田七配制成的「田七牙膏」對(duì)防治牙疾有良好作用。 田七的去瘀作用是非常強(qiáng)的,傳說有一屠工殺豬得一大盆豬血,因手被割傷,急取田七粉敷傷口,匆忙中把一些田七粉撒落於正在凝結(jié)的豬血里。不久,豬血盡化為血水。因此,屆間鑒別田七真?zhèn)蔚姆椒ǎS媚獕K用試驗(yàn),能化為血水的是真田七,否則是假田七。 購買田七,以顆大、堅(jiān)實(shí)、滑身、無枝爪者為優(yōu)。田七是多年生植物,要種三年以上才能收。種植年代越長,個(gè)頭越大,質(zhì)量越好。因此,田七的大小等級(jí)以每市斤有多少頭(個(gè))為準(zhǔn)。如四十頭,指每市斤有三十一至四十個(gè),六十頭指每市斤有四十一至六十個(gè),百二頭指每市斤有八十一至一百二十個(gè);民間分級(jí)則沒有這麼嚴(yán),百二頭,一般指每市斤不超過一百三十個(gè),八十頭指每市斤不超過八十五個(gè)??傊?,頭數(shù)越多,表明田七越小,頭數(shù)越少,則田七越大。二十頭、四十頭的田七一般要種七年以上,那是田七中的佼佼者了。 田七的加工也要得法,挖取回來后,洗凈剪下須根(須根曬乾也可入藥),置陽光下曝曬,邊曬邊搓,直至根塊全部乾透,用牙咬也不留痕跡為止。如加工到最后階段,換用小木板揉搓,它的表面就更加光滑圓整。如遇陰雨天氣,則用炭火烤乾,火力以攝氏三十至三十五度為宜,也要經(jīng)常翻動(dòng),邊烤邊搓,中間不能?;穑悦鉁囟冉档?,出現(xiàn)「回汗」現(xiàn)象。大量的田七貯存要放置乾燥、通風(fēng)處,防止受潮、霉變或蟲蛀;少量的放密封瓶中即可長期存用。天麻天麻又名赤箭、明天麻,是蘭科植物天麻的干燥塊莖。呈橢圓形或長條形,略扁,皺縮而稍彎曲,長3~15cm,寬1.5~6cm,厚0.5~2cm。表面黃白色至淡黃棕色,有縱皺紋及由潛伏芽排列而成的橫環(huán)紋多輪,有時(shí)可見棕褐色菌索。頂端有紅棕色至深棕色鸚嘴狀的芽或殘留莖基;另端有圓臍形疤痕。質(zhì)堅(jiān)硬,不易折斷,斷面較平坦,黃白色至淡棕色,角質(zhì)樣。氣微,味甘。冬季莖枯時(shí)挖出者為“冬麻”,質(zhì)量較好;春季植株出芽時(shí)挖出者為“春麻”,質(zhì)量較差。挖得后,除去地上莖及菌絲,擦去外皮,洗凈煮透或蒸熟,壓平,微火烤干。潤透切片。以體實(shí)澤亮半透明者為佳。天麻主要產(chǎn)于中國的華中及華南地區(qū)。中醫(yī)認(rèn)為天麻具有息風(fēng)、止痙、祛風(fēng)除痹的功效,可以有效緩解各種肢體麻木、頭痛等癥狀,是中醫(yī)治療大腦及神經(jīng)系統(tǒng)疾病的常用藥物。田七又名「三七」,是五加科人參屬植物,多年生草本,藥用其地下莖。它原系山野自生,很早以前就被發(fā)現(xiàn)和采用,后轉(zhuǎn)為人工栽培。因?yàn)檫@種植物一般每株有三條葉柄,每條葉柄上往往有七張葉子,故通稱「三七」。據(jù)清代《歸順州志》說,「三七……以田州產(chǎn)者為最良」,清代《百色廳志》卷三也說,因三七實(shí)出自田州,故「俗名為田七」。 田七是一種名貴藥村,是具有獨(dú)特功能的人參屬中的優(yōu)異品種。據(jù)明代李時(shí)珍《本草綱目》記述,田七「味微甘而苦,頗似人參之味」,有「金不換」之稱。清代趙學(xué)敏著《本草綱目拾貴》稱:「人參補(bǔ)氣第一,三七補(bǔ)血第一,味同而功亦等,故人稱人參三七,為中藥之最珍貴者?!埂侗静菥V目》中還說,田七「主治止血、散血、定痛、金刃箭傷,跌撲杖瘡血出不止者,嚼料爛涂,或?yàn)槟街?,其血即止」,「南人軍中用為金瘡要藥」,并說,「亦主吐血、衄血、下血、血咬蟲傷」痢」,「大腸下血,婦女血崩,產(chǎn)后出血,產(chǎn)后血多,男婦赤眼,無名癰腫,虎咬蟲傷」等。 據(jù)藥物分析,田七主要含六種皂甙和谷甾醇、胡蘿卜甙、黃酮類化合物。皂甙是人參的主要成分,對(duì)增強(qiáng)體力,改善心肌氧代謝,提高動(dòng)物缺氧的耐受力很有作用。古藥書說田七「功同人參」確非虛妄之詞。谷甾醇和胡蘿卜甙能降血脂,而黃酮類化合物是擴(kuò)張冠狀動(dòng)脈、改善心肌供血、增加血管彈性的有效成分,因而常食田七,不僅對(duì)冠心病、心絞痛有顯著療效,而且對(duì)冠心病、心絞痛有預(yù)防功能。無病的人服用后可起預(yù)防冠心病和滋補(bǔ)強(qiáng)壯作用。 田七要根據(jù)使用目的來決定用法。服法不同,功效迥異。一般說,生田七能使血管收縮,是治跌打刀傷的特效藥,確可達(dá)到藥到血止的效果。把田七粉,用酒調(diào)成糊狀,敷於瘡疽上,可起到散血消腫作用。內(nèi)服田七要根據(jù)病情作不同的服法:散血、止血、止痛應(yīng)服生田七;補(bǔ)血、補(bǔ)身則服熟田七。 熟田七的制法是把生田七切成片,用鹽水浸透,曬乾后研成細(xì)粉即成。也有將生田七置小碗中,碗內(nèi)置清水,水量以田七能吸乾為度,再蒸軟、切片,用油炸成黃色,酥而不焦,然后研成粉末,便成熟田七。兩種方法均可。熟田七有補(bǔ)氣、活血、補(bǔ)血、去瘀、生新作用,用熟田七燉雞,是婦女產(chǎn)后服食的上佳補(bǔ)品。在廣西的名菜譜上,這叫「田七燉雞」。用熟田七配以北芪、黨參、杞子、杜仲等藥材浸酒,就是「田七大補(bǔ)酒」,早晚適量飲用能補(bǔ)血補(bǔ)氣,舒筋活絡(luò),促進(jìn)人體新陳代謝,增進(jìn)健康,是藥酒中之上品。近年,用田七配制成的「田七牙膏」對(duì)防治牙疾有良好作用。 田七的去瘀作用是非常強(qiáng)的,傳說有一屠工殺豬得一大盆豬血,因手被割傷,急取田七粉敷傷口,匆忙中把一些田七粉撒落於正在凝結(jié)的豬血里。不久,豬血盡化為血水。因此,屆間鑒別田七真?zhèn)蔚姆椒?,常用凝血塊用試驗(yàn),能化為血水的是真田七,否則是假田七。 購買田七,以顆大、堅(jiān)實(shí)、滑身、無枝爪者為優(yōu)。田七是多年生植物,要種三年以上才能收。種植年代越長,個(gè)頭越大,質(zhì)量越好。因此,田七的大小等級(jí)以每市斤有多少頭(個(gè))為準(zhǔn)。如四十頭,指每市斤有三十一至四十個(gè),六十頭指每市斤有四十一至六十個(gè),百二頭指每市斤有八十一至一百二十個(gè);民間分級(jí)則沒有這麼嚴(yán),百二頭,一般指每市斤不超過一百三十個(gè),八十頭指每市斤不超過八十五個(gè)??傊^數(shù)越多,表明田七越小,頭數(shù)越少,則田七越大。二十頭、四十頭的田七一般要種七年以上,那是田七中的佼佼者了。 田七的加工也要得法,挖取回來后,洗凈剪下須根(須根曬乾也可入藥),置陽光下曝曬,邊曬邊搓,直至根塊全部乾透,用牙咬也不留痕跡為止。如加工到最后階段,換用小木板揉搓,它的表面就更加光滑圓整。如遇陰雨天氣,則用炭火烤乾,火力以攝氏三十至三十五度為宜,也要經(jīng)常翻動(dòng),邊烤邊搓,中間不能停火,以免溫度降低,出現(xiàn)「回汗」現(xiàn)象。大量的田七貯存要放置乾燥、通風(fēng)處,防止受潮、霉變或蟲蛀;少量的放密封瓶中即可長期存用。

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