1，天麻要怎樣吃才算得上最補

和肉或者雞不湯吃

2，新鮮天麻怎樣保存

1、鮮天麻挖出后立即清洗、榨漿、濃縮、凍干，同時低溫滅菌，一次完成，加工成本低，且保存全部有效成份。2、用水輕輕沖干凈天麻那里的泥，注意刮傷或弄壞尾部和頂部。然后曬干水分，天氣不好最好烘干收藏。3、將天麻用蒸籠蒸，蒸到手摸有點軟就可以了，然后用杠炭火烘烤。為了避免有煙葉，最好將天麻放到棉布上面。4、一般自行保存時間不宜太長，三個月以內(nèi)用完為好。必要的話可以曬干或烘干一下，可較長時間保存。5、將鮮天麻用報紙包好，放如冰箱的冷藏室內(nèi)，可保鮮保存兩個月之久。擴(kuò)展資料：1、天麻為傳統(tǒng)名貴藥材。天麻又名赤箭、是蘭科植物天麻的干燥塊莖。呈橢圓形或長條形，略扁，皺縮而稍彎曲，天麻主要生長在高寒山區(qū)，主要靠天麻內(nèi)的真菌為天麻塊莖提供營養(yǎng)。2、鮮天麻采收后當(dāng)天洗凈泥沙,常壓蒸煮25 分鐘，切片105℃烘干,HPLC法測得天麻素的含量達(dá)0.532％,比傳統(tǒng)加工法(0.371％)提高了43.40％。參考資料：百度百科——新鮮天麻

3，天麻怎么保存方法

1、新鮮挖回來的天麻的保存方法：用水輕輕沖干凈天麻那里的泥，注意刮傷或弄壞尾部和頂部。然后曬干水分，天氣不好最好烘干收藏。2、干天麻存儲法：按步驟一洗凈曬干后，用蒸籠蒸，蒸到手摸有點軟就可以了，然后用杠炭火烘烤。為了避免有煙葉，最好將天麻放到棉布上面。3、新鮮的天麻如果不多的話，洗干凈晾干之后可以用報紙再加一個塑料袋裝好放進(jìn)冰箱的冷藏室冷凍保藏，一般能保存兩個月。4、剛剛挖出來的天麻保護(hù)方法：因為天麻不能刮傷，所以盡量不要損傷表皮，剛挖出來用箱子裝，然后一層天麻一層沙弄好，最后把表面蓋上薄膜，但不要密封。把它放在溫度10度左右的地方。5、不是很多天麻的話還可以把天麻切成片，放在蜂蜜里泡或者放在酒里泡。這樣可以保存一年這樣。6、榨漿保存：鮮天麻挖出后把泥土清洗干凈然后晾干水分——榨漿、濃縮、凍干，同時低溫滅菌。這樣就可以保存久一些并且能保存原有的營養(yǎng)成份。7、如果沒有什么條件，可在密閉盒的底部放適量的干燥劑，如生石灰，再將天麻用紙包好放入，加蓋密閉。

1、新鮮挖回來的天麻的保存方法：用水輕輕沖干凈天麻那里的泥，注意刮傷或弄壞尾部和頂部。然后曬干水分，天氣不好最好烘干收藏。2、干天麻存儲法：按步驟一洗凈曬干后，用蒸籠蒸，蒸到手摸有點軟就可以了，然后用杠炭火烘烤。為了避免有煙葉，最好將天麻放到棉布上面。3、新鮮的天麻如果不多的話，洗干凈晾干之后可以用報紙再加一個塑料袋裝好放進(jìn)冰箱的冷藏室冷凍保藏，一般能保存兩個月。4、剛剛挖出來的天麻保護(hù)方法：因為天麻不能刮傷，所以盡量不要損傷表皮，剛挖出來用箱子裝，然后一層天麻一層沙弄好，最后把表面蓋上薄膜，但不要密封。把它放在溫度10度左右的地方。5、不是很多天麻的話還可以把天麻切成片，放在蜂蜜里泡或者放在酒里泡。這樣可以保存一年這樣。6、榨漿保存：鮮天麻挖出后把泥土清洗干凈然后晾干水分——榨漿、濃縮、凍干，同時低溫滅菌。這樣就可以保存久一些并且能保存原有的營養(yǎng)成份。7、如果沒有什么條件，可在密閉盒的底部放適量的干燥劑，如生石灰，再將天麻用紙包好放入，加蓋密閉。

4，新鮮天麻怎么儲存

1、新鮮挖回來的天麻的保存方法：用水輕輕沖干凈天麻那里的泥，注意刮傷或弄壞尾部和頂部。然后曬干水分，天氣不好最好烘干收藏。2、干天麻存儲法：按步驟一洗凈曬干后，用蒸籠蒸，蒸到手摸有點軟就可以了，然后用杠炭火烘烤。為了避免有煙葉，最好將天麻放到棉布上面。3、新鮮的天麻如果不多的話，洗干凈晾干之后可以用報紙再加一個塑料袋裝好放進(jìn)冰箱的冷藏室冷凍保藏，一般能保存兩個月。4、剛剛挖出來的天麻保護(hù)方法：因為天麻不能刮傷，所以盡量不要損傷表皮，剛挖出來用箱子裝，然后一層天麻一層沙弄好，最后把表面蓋上薄膜，但不要密封。把它放在溫度10度左右的地方。5、不是很多天麻的話還可以把天麻切成片，放在蜂蜜里泡或者放在酒里泡。這樣可以保存一年這樣。6、榨漿保存：鮮天麻挖出后把泥土清洗干凈然后晾干水分——榨漿、濃縮、凍干，同時低溫滅菌。這樣就可以保存久一些并且能保存原有的營養(yǎng)成份。7、如果沒有什么條件，可在密閉盒的底部放適量的干燥劑，如生石灰，再將天麻用紙包好放入，加蓋密閉。

1、新鮮挖回來的天麻的保存方法：用水輕輕沖干凈天麻那里的泥，注意刮傷或弄壞尾部和頂部。然后曬干水分，天氣不好最好烘干收藏。2、干天麻存儲法：按步驟一洗凈曬干后，用蒸籠蒸，蒸到手摸有點軟就可以了，然后用杠炭火烘烤。為了避免有煙葉，最好將天麻放到棉布上面。3、新鮮的天麻如果不多的話，洗干凈晾干之后可以用報紙再加一個塑料袋裝好放進(jìn)冰箱的冷藏室冷凍保藏，一般能保存兩個月。4、剛剛挖出來的天麻保護(hù)方法：因為天麻不能刮傷，所以盡量不要損傷表皮，剛挖出來用箱子裝，然后一層天麻一層沙弄好，最后把表面蓋上薄膜，但不要密封。把它放在溫度10度左右的地方。5、不是很多天麻的話還可以把天麻切成片，放在蜂蜜里泡或者放在酒里泡。這樣可以保存一年這樣。6、榨漿保存：鮮天麻挖出后把泥土清洗干凈然后晾干水分——榨漿、濃縮、凍干，同時低溫滅菌。這樣就可以保存久一些并且能保存原有的營養(yǎng)成份。7、如果沒有什么條件，可在密閉盒的底部放適量的干燥劑，如生石灰，再將天麻用紙包好放入，加蓋密閉。

5，你好我吃了天麻怎么就睡不著呢

天麻一下吃多了是會睡不著，我現(xiàn)在就這個樣，都幾天了

天麻是去頭風(fēng)的，并不會改善睡眠。

6，天麻燉排骨如何做

這樣做

天麻豬排骨火鍋原料:去皮鮮天麻200克，豬排骨750克，豬肉500克，薏苡仁、草果、蓮子、豬板油各50克，菜花250克，小白菜、平菇、花生油各100克，冰糖20克，姜末35克，料酒30克，豬肉湯3000毫升。制作:1.天麻用溫水浸泡30分鐘，洗凈，切成薄片；草果去子粒留果皮；薏苡仁洗凈去雜質(zhì)；蓮子溫水泡發(fā)去心；豬排骨洗凈瀝去水，用砍刀剁成6-8厘米長的小段，入開水鍋氽一下，撈出瀝去水；豬肉用片刀切成厚0.3厘米、長6-8厘米、寬4-6厘米的薄片；冬瓜去皮和瓜瓤，切成薄片；菜花切成小朵；平菇撕成條狀；小白菜洗凈。以上原料除藥物和豬排骨外，均裝盤待用。2.炒鍋置火上，放花生油燒熱，下姜末炒幾下，放入豬排骨炒至白色，加入豬板油、冰糖、精鹽、料酒，炒勻，加入豬肉湯燒開鍋，打盡浮沫，倒入大鍋中，加入藥物煮15分鐘后，即可食用。亦可用香油、味精、精鹽配制成調(diào)味盤，每人一盤，蘸食或飲湯。功效:豬排骨性味甘、平，具有補陰益髓之功效。草果性味辛、溫，入脾、胃經(jīng)，具有燥濕去痰、祛寒止痛、消食化積等功效。薏苡仁性味甘、淡微寒，具有健脾利濕等功效。豬排骨、草果、薏苡仁、蓮子與天麻合用，能健脾燥濕，行氣止痛、消食平胃，適用于虛寒、飲食停滯、食欲不振、手足發(fā)冷、濕重便糖等癥的輔助食療。

7，的做法天麻燉魚頭怎么做好吃天麻燉魚頭的家常做法

天麻燉魚頭“據(jù)說這是宋美齡最愛的養(yǎng)生湯?！笔巢拿骷?xì)鳙魚頭1個北豆腐1塊野生天麻若干枸杞若干香菜少許鹽適量咸鮮口味燉工藝一小時耗時簡單難度天麻燉魚頭的做法步驟1主要材料備齊。2干天麻提前水發(fā)12小時后，切厚片；3將天麻和枸杞放入砂鍋中加清水燒開后轉(zhuǎn)小火煮40分鐘制成天麻水；4魚頭洗凈瀝干，煎鍋燒熱，放入色拉油，放入魚頭兩面煎至金黃，放入姜片；5將煎好的魚頭轉(zhuǎn)到蘇泊爾熾陶智能電燉鍋內(nèi)膽鍋中，加入煮好的天麻水（水和材料都放進(jìn)去）；6放入切塊的北豆腐；7清水加至如圖的位置；8點選魚湯的功能。雖然是一個半小時的時間，但是沒有爐火火力大，而且受熱均勻，這個鍋內(nèi)膽的材質(zhì)很好，用了幾次發(fā)現(xiàn)能夠很好的鎖住食物的香味并保持口感。魚是不宜久煮的食材，所以并不是所有的煲都能夠做出好的魚湯，這個鍋算是不錯；9時間到了起鍋放入鹽和香菜即可；小竅門1、干的天麻必須久煮，所以一定要提前。2、如用爐火煮魚湯，中火半小時即可。3、用海鹽更能提味。使用的廚具：燜燒鍋

主料 魚頭 1個 輔料 油 適量 鹽 適量 野生天麻 適量 步驟 1.鍋內(nèi)放油放魚頭煎 2.煎好一面翻另一面 3.兩面煎黃 4.天麻用水泡軟了切片 5.湯鍋放水燒開 6.放天麻 7.放煎好的魚頭 8.煮30分鐘，放鹽即可。 9.濃濃的天麻魚頭湯做好啦 小貼士 感冒引起的頭暈頭痛不適合吃。天麻要先用水泡2小時。

8，天麻治頭暈該怎么吃

天麻的吃法 益氣養(yǎng)肝 治眩暈頭痛【導(dǎo)語】天麻是一味常用而較名貴的中藥,臨床多用于頭痛眩暈,肢體麻木,小兒驚風(fēng),癲癇,抽搐,破傷風(fēng)等癥.由于天麻對肝陽上亢引起的頭痛,眩暈等效果顯著,故常被人當(dāng)成“補藥”服用.天麻魚頭湯食材：雄魚頭一個、天麻50g、食鹽、蔥、姜、蒜、料酒少許天麻魚頭湯做法：1.用清水洗凈魚頭，除去魚鰓內(nèi)污物并切為兩邊，天麻洗凈切段用清水泡軟后瀝干水備用；2.燒紅鍋，加入油，爆香姜片，放少許料酒，倒入魚頭，煎去除魚腥，約1~2分鐘后取出待用。3.注清水于燉盅內(nèi)，先放魚頭于盅底，之后放入天麻，使水沒過，隔水燉至水沸時，改用中至慢火，燉1~2個小時，再放入適量食鹽便成。此菜益氣養(yǎng)肝治眩暈頭痛天麻核桃魚原料:去皮鮮天麻100克，核桃仁30克，川芎10克，茯苓10克，鮮鯉魚1條（約1500克），醬油5克，料酒10克，精鹽5克，味精2克，白糖5克，胡椒粉2克，香油10克，蔥姜各10克，水豆粉10克。望采納！

天麻-中草藥 多年生草本植物,地下莖肉質(zhì),地上莖杏紅色,葉子呈鱗片狀,花黃紅色。塊莖入藥,治眩暈、頭痛等。 【來源】本品為蘭科植物天麻gastrodia elata bl. 的干燥塊莖。 【性味歸經(jīng)】甘,平。歸肝經(jīng)。 【功能主治】平肝息風(fēng)止痙。用于頭痛眩暈,肢體麻木,小兒驚風(fēng),癲癇抽搐,破傷風(fēng)。 【應(yīng)用】 1. 用于頭暈?zāi)垦?。治肝陽上亢的眩?可與鉤藤、石決明等配伍;如風(fēng)痰為患引起之眩暈,又可以半夏、白術(shù)、茯苓等同用。 2. 用于熱病動風(fēng)、驚癇抽搐。對高熱動風(fēng)、驚癇抽搐、角弓反張者,常與鉤藤、全蝎等配伍同用。 3. 用于頭痛,痹痛,肢體麻木。配川芎等以治頭痛,配全蝎、乳香等以治痹痛等。此外,對于肢體麻木、手足不遂,常配當(dāng)歸、牛膝等,則為臨床所常用。 【用法用量】煎服,3～9g。

9，野生天麻怎樣保存才不會壞呢

先用紙包一遍，然后放到密封的塑料袋里~在放到干燥的地方，注意回潮就好了~ 還有就是小心蟲子，可以拿出來曬曬，用硫磺熏一下~

我也是在網(wǎng)上的一家旗艦店買了盒吉韓莊的，但是除了燉湯還可以怎么吃??？

如果是在專門的藥店購買的天麻，只要放在干燥的地方一般不會壞的，因為這些天麻是經(jīng)過處理的，也就是說滴了防腐爛的藥之類的。 如果是買的散裝的，哪就要好好地保管的。我們家是隔三差五有陽光的時候就會拿出來曬曬，然后裝在密封袋里，放在冰箱的保鮮層里。

先蒸熟，再晾干，亮的時候要用手輕輕的捏，等干的時候就硬邦邦，藥用價值就很高了，而且不壞。

很多農(nóng)村的人喜歡種一些天麻留著自家吃，但是有的時候因為保存不當(dāng)導(dǎo)致天麻失去了藥性，其實保存天麻需要講究方法，下面介紹天麻怎么保存 最全天麻保存法。天麻怎么保存新鮮挖回來的天麻的保存方法：用水輕輕沖干凈天麻那里的泥，注意刮傷或弄壞尾部和頂部。然后曬干水分，天氣不好最好烘干收藏。干天麻存儲法：按步驟一洗凈曬干后，用蒸籠蒸，蒸到手摸有點軟就可以了，然后用杠炭火烘烤。為了避免有煙葉，最好將天麻放到棉布上面。新鮮的天麻如果不多的話，洗干凈晾干之后可以用報紙再加一個塑料袋裝好放進(jìn)冰箱的冷藏室冷凍保藏，一般能保存兩個月。剛剛挖出來的天麻保護(hù)方法：因為天麻不能刮傷，所以盡量不要損傷表皮，剛挖出來用箱子裝，然后一層天麻一層沙弄好，最后把表面蓋上薄膜，但不要密封。把它放在溫度10度左右的地方。不是很多天麻的話還可以把天麻切成片，放在蜂蜜里泡或者放在酒里泡。這樣可以保存一年這樣。榨漿保存：鮮天麻挖出后把泥土清洗干凈然后晾干水分——榨漿、濃縮、凍干，同時低溫滅菌。這樣就可以保存久一些并且能保存原有的營養(yǎng)成份。如果沒有什么條件，可在密閉盒的底部放適量的干燥劑，如生石灰，再將天麻用紙包好放入，加蓋密閉。space?天麻中醫(yī)藥方①治偏正頭痛，首風(fēng)攻注，眼目腫疼昏暗，頭目旋運，起坐不能：天麻一兩半，附子(炮制，去皮、臍)一兩，半夏(湯洗七遍，去滑)一兩，荊芥穗半兩，木香半兩，桂(去粗皮)一分，芎半兩。上七味，搗羅為末，入乳香勻和，滴水為丸如梧桐子大。每服五丸，漸加至十丸，茶清下，日三。(《圣濟(jì)總錄》天麻丸)②消風(fēng)化痰，清利頭目，寬胸利膈，治心忪煩悶，頭暈欲倒，項急，肩背拘倦，神昏多睡，肢節(jié)煩痛，皮膚瘙癢，偏正頭痛，鼻N，面目虛浮：天麻半兩，芎二兩。為末，煉蜜丸如芡子大。每食后嚼一丸，茶酒任下。(《昔濟(jì)方》天麻丸)③治中風(fēng)手足不遂，筋骨疼痛，行步艱難，腰膝沉重：天麻二兩，地榆一兩，沒藥三分(研)，玄參、烏頭(炮制，去皮，臍)各一兩，麝香一分(研)。上六味，除麝香、沒藥細(xì)研外，同搗羅為末，與研藥拌勻，煉蜜和丸如梧桐子大。每服二十丸，溫酒下，空心晚食前服。(《圣濟(jì)總錄》天麻丸)④婦人風(fēng)痹，手足不遂：天麻(切)、牛膝、附子、杜仲各二兩。上藥細(xì)銼，以生絹袋盛，用好酒一斗五升，浸經(jīng)七日，每服溫飲下一小盞。(《十便良方》天麻酒)⑤治風(fēng)濕腳氣，筋骨疼痛，皮膚不仁：天麻(生用)五兩，麻黃(去根、節(jié))十兩，草烏頭(炮，去皮)、藿香葉、半夏(炮黃色)、白面(炒)各五兩。上六味，搗羅為細(xì)末，滴水丸如雞頭大，丹砂為衣。每服一丸，茶酒嚼下，日三服，不拘時。(《圣濟(jì)總錄》天麻丸)⑥治小兒風(fēng)痰搐搦，急慢驚風(fēng)，風(fēng)癇：天麻曲兩(酒洗，炒)，膽星三兩，僵蠶二兩(俱炒)，天竺黃一兩，明雄黃五錢。俱研細(xì)，總和勻，半夏曲二兩，為末，打糊丸如彈子大。用薄荷、生姜泡濃湯，調(diào)化一丸，或二、三丸。(《本草匯言》)⑦治小兒諸驚：天麻半兩，全蝎(去毒，炒)一兩，天南星(炮，去皮)半兩，白僵蠶(炒，去絲)二錢。共為細(xì)末，酒煮面糊為丸，如天麻子大。一歲每服十丸至十五丸。荊芥湯下，此藥性溫，可以常服。(《魏氏家藏方》天麻丸)天麻吃多少合適天麻具有毒副作用，因此，天麻不能大量的食用，泡水喝建議每次使用5g一下最好，而烹飪煮湯等作為食材時在40g一下即可，并且天麻需要食用4~5次才有很好的治療頭暈的效果。野生天麻的作用與功效野生天麻的作用與功效、野生天麻的作用與功效是什么呢?野生天麻因含較多的藥用成分，即天麻甙、天麻醚甙 香草醇。其特殊香味是人工栽培的所不能比的，特別是在氣味的持久性上，普通天麻在柜臺上擺上一段時間后，基本就不能聞出味兒了，但野生的就不同，即使干燥處理后很久一段時間，均能保持很久而不消退。那么野生天麻有什么作用與功效呢?野生天麻可鎮(zhèn)靜、降壓、增加冠狀動脈血流量、促進(jìn)腦血流、降低腦血管阻力，增加耐缺氧力和對心肌缺血有保護(hù)作用與功效。其中野生天麻又對多種原因所致眩暈有良效，同時治療老年人多發(fā)的高血壓、神經(jīng)衰弱有不錯作用與功效。

10，新鮮天麻怎樣保存

新鮮天麻要長時間保存，應(yīng)該放在干凈的玻璃瓶中，最好再投入一些炒至暗黃的糯米，然后擱置于陰涼通風(fēng)處。天麻不宜放在冰箱里，會受潮，還易引入細(xì)菌。天麻，為蘭科植物天麻的根莖。冬、春兩季采挖，冬采者名冬麻，質(zhì)量優(yōu)良；春采者名春麻，質(zhì)量不如冬麻好。挖出后，除去地上莖及須根，洗凈泥土，用清水泡，及時擦去粗皮，隨即放入清水或白礬水浸泡，再水煮或蒸透，至中心無白點時為度，取出晾干，曬干或烘干。擴(kuò)展資料：挑選天麻方法：1、要看產(chǎn)地。天麻在我國，主產(chǎn)于四川、云南、湖北、陜西一帶，以云南、四川出產(chǎn)者質(zhì)量最優(yōu)，比如云南照通、四川宜賓一帶出產(chǎn)的天麻，多屬好貨。2、要看有無明天麻品相。天麻用的是其塊莖，塊莖要肥大，體實而無空心，表面顏色呈現(xiàn)黃白色，明亮、半透明而有光澤，質(zhì)堅而脆，就是最佳品，也就是人們所稱的“明天麻”。3、要可磨粉滴碘。天麻是道地藥材，多在立冬至清明前采挖，嘗起來味甘，久嚼會微有黏性。還有一個非主觀感受性的天麻真假鑒別法，就是將之磨粉，加水制成10％水浸液，其后加碘酒2~4滴，真品會呈紫紅至酒紅色。參考資料來源：人民網(wǎng)-天麻是“頭暈神藥”？ 這兩類人千萬別吃人民網(wǎng)-注意！這些食物不能放冰箱儲存百度百科-天麻

天麻是傳統(tǒng)名貴藥材，別稱赤箭、明天麻等，為蘭科植物天麻的干燥塊莖，呈橢圓形或長條形，皺縮而稍彎曲，生長在高寒山區(qū)，靠天麻內(nèi)的真菌為天麻塊莖提供營養(yǎng)，那么新鮮天麻怎么保存?新鮮天麻怎么吃好？新鮮天麻怎么保存：1、冰箱保存法：新鮮天麻煮熟后切片，曬干后放入冰箱中即可，不曬干的話保存的時間也不會很長，一般1～2個月之內(nèi)吃完比u>蝦鮮省/p>2、泡在蜂蜜里：將新鮮天麻切片泡在蜂蜜罐里可以保存一年，當(dāng)然這個辦法比較適合喜歡甜食的人群。3、泡在白酒里：很多藥材都能泡酒，新鮮天麻也不例外，將其切片后泡酒里，保存幾年沒問題，不過酒喝多傷身，建議少喝點。新鮮天麻怎么加工：1、天麻籠蒸法：用籠蒸制天麻的方法稱籠蒸法，此法加工的天麻色澤鮮艷，質(zhì)量最好。即將用清水洗凈表皮泥土的天麻，分大、中、小三級分別放入地籠內(nèi)蒸10～20分鐘，小的時間要短，大的時間稍長，以蒸透無白心為度。2、米湯水煮法：利用5%的小米清水在鍋內(nèi)煮沸，加工的天麻為米湯水煮天麻。即用清水洗凈天麻體上的泥土，按大、中、小分開，首先在鍋內(nèi)添加5%的小米清水，以淹沒天麻為度。加熱煮沸后再分別放入大、中、小天麻，大天麻煮10～15分鐘，中等的煮8～10分鐘，小的煮3～5分鐘，不斷翻動，發(fā)現(xiàn)煮透時及時撈出。3、明礬水煮法：用1%的明礬水煮沸加工的天麻，稱之為明礬水煮天麻。處理方法同籠蒸法和米湯水煮法，不同的地方只是把洗凈的天麻放在1%的明礬水中浸泡幾分鐘后，煮透即撈出干制處理。新鮮天麻怎么吃好：1、清炒新鮮天麻絲【材料】新鮮天麻200～250克，青椒50克，鹽、味精適量?！咀龇ā竣賹Ⅴr天麻用清水洗凈泥沙，在開水中焯3～5分鐘，撈起，冷卻后切絲。②青椒洗凈切絲。③鍋內(nèi)放油適量，燒熱后放入鮮天麻絲翻炒片刻，再放入青椒絲翻炒至熟，加少許鹽和味精出鍋即成。2、新鮮天麻燉豬腦【材料】天麻、豬腦髓、枸杞、蔥、姜片、料酒、花椒水、白糖、味精、香油、鹽?！咀龇ā竣偬炻橄磧艉?，放入小碗中，加入料酒、白糖隔水蒸40分鐘，放涼后切片。②豬腦洗凈，放入鍋中，加入花椒、蔥、姜、鹽，加入適量清水，大火煮開。③加入天麻、味精，煮沸后滴入幾滴油就可以食用了。3、新鮮天麻燉魚頭【材料】魚頭250克，油適量，鹽適量，天麻10克，川芎6克，白芷10克?！咀龇ā竣偕厦婺芟吹氖巢亩枷锤蓛舭桑笥脽崴疀_一沖就ok了。②魚頭洗凈后，切片，更入味窩，不喜歡就整個魚頭扔進(jìn)鍋里，就是這么壕氣。③魚頭放入鍋中，加入川芎、白芷、天麻、姜片，倒入適量的清水，開煲了。④大火煮開后轉(zhuǎn)小火煲1～2個小時就可以了，最后加入鹽調(diào)味即可。

1、鮮天麻挖出后立即清洗、榨漿、濃縮、凍干，同時低溫滅菌，一次完成，加工成本低，且保存全部有效成份。2、用水輕輕沖干凈天麻那里的泥，注意刮傷或弄壞尾部和頂部。然后曬干水分，天氣不好最好烘干收藏。3、將天麻用蒸籠蒸，蒸到手摸有點軟就可以了，然后用杠炭火烘烤。為了避免有煙葉，最好將天麻放到棉布上面。4、一般自行保存時間不宜太長，三個月以內(nèi)用完為好。必要的話可以曬干或烘干一下，可較長時間保存。5、將鮮天麻用報紙包好，放如冰箱的冷藏室內(nèi)，可保鮮保存兩個月之久。擴(kuò)展資料：1、天麻為傳統(tǒng)名貴藥材。天麻又名赤箭、是蘭科植物天麻的干燥塊莖。呈橢圓形或長條形，略扁，皺縮而稍彎曲，天麻主要生長在高寒山區(qū)，主要靠天麻內(nèi)的真菌為天麻塊莖提供營養(yǎng)。2、鮮天麻采收后當(dāng)天洗凈泥沙,常壓蒸煮25 分鐘，切片105℃烘干,HPLC法測得天麻素的含量達(dá)0.532％,比傳統(tǒng)加工法(0.371％)提高了43.40％。參考資料：百度百科——新鮮天麻

去百度文庫，查看完整內(nèi)容>內(nèi)容來自用戶:tdq331187干天麻要怎么保存干天麻的食用價值從古至今都是備受人們所歡迎的。明代杰出的醫(yī)藥學(xué)家李時珍在《本草綱目》中對歷代書籍中關(guān)于天麻功效的論述作了總結(jié)歸納：天麻“辛、溫、無毒。久服益氣力，長陰、肥健、輕身、增年、消臃腫、下肢滿、寒疝下血。此外，干天麻還主治風(fēng)濕、四肢拘攣、癱瘓不遂；小兒風(fēng)痛、驚氣、助陽氣、補五壤七傷;風(fēng)虛眩暈頭痛、通血脈、開竅。服食無忌”等?？墒歉商炻椴荒苓^量食用，那么買多的干天麻要怎么保存呢？1、天麻常規(guī)保存法：用塑料袋密封以隔絕空氣，置陰涼處保存即可。2、天麻低溫保存法：用塑料袋密封后，置于電冰箱冷凍室里，就能保存較長時間。3、吸濕劑干燥法：在可密閉盒的底部放適量的干燥劑，如生石灰，再將天麻用紙包好放入，加蓋密閉。4、花椒防蟲法：在裝天麻的器皿中，放入25克花椒，就可以起到防蟲的作用。天麻最好在一年內(nèi)食用完，保存久了效果會打折。對于已生蟲的天麻，可以將天麻冷凍，或高溫蒸氣殺死蟲卵，然后曬干保存即可。保存具體方法1.低溫保存法將干透的天麻用塑料袋裝好，放入冰箱冷藏柜內(nèi)。這樣一來可以防天麻在冰箱內(nèi)受潮，二來也可以避免冰箱內(nèi)物品串味，或藥味走失。如天麻未干，應(yīng)先干燥后再放入冷藏柜內(nèi)。保存技巧：

天麻的保存方法： 一、把天麻切成片，放在蜂蜜里泡起就可以放一年了，還可以泡在酒里。 二、將鮮天麻購回用報紙包好，放如冰箱的冷藏室內(nèi)，可保鮮保存兩個月之久。 三、鮮天麻挖出后立即清洗、榨漿、濃縮、凍干，同時低溫滅菌，一次完成，加工成本低，且保存全部有效成份 來源： http://www.tianqi168.com/article.php?id=43

【內(nèi)容整理自網(wǎng)絡(luò)，若有侵權(quán)請聯(lián)系微信{chihuoyunnan}刪除，{因為內(nèi)容來自網(wǎng)絡(luò)}凡涉及中藥秘方或者處方，需要請專業(yè)醫(yī)生驗證后方可使用，切不可自行亂用，本內(nèi)容只是整理自網(wǎng)絡(luò)的參考信息】