1，天麻的禁忌和副作用有哪些

天麻是傳統(tǒng)的保健藥膳的常用藥材。天麻的使用禁忌包括少年兒童、孕婦禁止使用天麻片；炎癥疾病患者、氣虛者、熱痹者、有嚴重的慢性疾病者不適合服用天麻；哺乳期間、年老人一定要遵循醫(yī)師的叮囑服用；天麻不適合久煎。天麻的副作用有頭暈，胸悶，心律失常以及皮膚瘙癢等癥狀，甚至引起昏迷或者休克等情況。天麻的使用禁忌：1、少年兒童、孕婦禁止使用天麻片。2、對于炎癥疾病的患者不適合服用天麻。3、氣虛者、凡患者見體液衰少，氣血兩虛、腎陰虛等，均謹慎使用天麻。4、熱痹者不適合，具體表現(xiàn)為關(guān)節(jié)疼痛如灼、痛點發(fā)熱，疼痛竄痛無定處，口干舌燥唇燥不建議服用天麻。5、有嚴重的慢性疾病，比如高血壓，冠心病，糖尿病，腎病以及肝臟方面的衰竭等，不建議服用天麻。具體情況建議咨詢醫(yī)生。6、哺乳期間、年老人。針對所述群體，她們的人體較為孱弱，非常容易與天麻等藥品造成欠佳的生理需要，因此，她們需要謹慎使用，一定要遵循醫(yī)師的叮囑服用。7、天麻不適合久煎。天麻的主要成分為天麻甙，受熱極容易揮發(fā)。天麻與他藥共煎會因熱而喪失鎮(zhèn)定止痛的成分。因此，天麻最好是先用小量冷水潤透，待變軟后切割成片狀，晾曬或晾干研粉，用煎好的湯劑服用，或研粉入丸、散服食。天麻的副作用：天麻是傳統(tǒng)的保健藥膳的常用藥材。長期大量服用天麻會有一定的副作用的，沒有根據(jù)個人身體情況胡亂使用天麻就有可能發(fā)生一些不良反應。會出現(xiàn)頭暈，胸悶，心律失常以及皮膚瘙癢等癥狀，有些人群服用天麻，還會引起昏迷或者休克等情況。所以用藥遵醫(yī)囑和控制每次用量注意觀察自己使用天麻后的反應是避免發(fā)生副作用的根本途徑。

2，天麻的真假

正品天麻來源于蘭科植物天麻的塊莖,主產(chǎn)于四川,云南等地,春冬兩季采挖.該品外表呈橢圓形,稍扁；表面灰黃色或淺棕色,有縱向皺折細紋,習稱“姜皮樣”；有明顯棕黑色小點狀組成的環(huán)節(jié),習稱“芝麻點”；一端略尖,有時尚帶棕紅色的干枯殘芽,習稱“鸚哥嘴”；另端有圓臍狀疤痕,習稱“肚臍眼”.質(zhì)堅硬,不易折斷,斷面平坦,半透明革質(zhì),白色或淡棕色,體重質(zhì)結(jié)實.味特異,甘,微辛.斷面滴加碘液,無藍紫色顯色反應.人造假天麻：該品呈扁橢圓形,表面黃白色或灰白色,有縱皺紋；兩端分別有人工加工成的“鸚哥嘴”和“肚臍眼”,但表面不具天麻的點狀環(huán)紋,即無“芝麻點”.用水濕潤表皮后,有的還能刮下表層殘留的紙張.質(zhì)堅實,斷面灰白色或灰黃色,滴加碘液可變成藍紫色.

3，天麻真假

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4，如何鑒別天麻的真?zhèn)蝺?yōu)劣

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5，天麻怎么辨別真假

天麻通常呈長橢圓形，扁縮而略彎曲，長4~12厘米，寬2~6厘米，厚1~3厘米。一端稍粗，有紅棕色干枯芽苞，俗稱“鸚哥嘴”，有的為開花后殘留的莖基；另一端有自母麻脫落后的圓臍形疤痕，俗稱“肚臍眼”。表面黃白色或淡黃棕色，可見數(shù)圓點狀的退化須根痕組成的橫紋、麻點皺紋和輪節(jié)。質(zhì)堅實，半透明，不易折斷，斷面平坦，角質(zhì)狀，有光澤，嚼之發(fā)脆有粘性。目前較常見的假天麻有大麗花的干燥塊莖、紫茉莉的干燥根及馬鈴薯、紅薯的加工品等。偽品一般不透明，無麻點皺紋和輪節(jié),也無“鸚哥嘴”和“肚臍眼”特征，斷面纖維明顯，質(zhì)較輕或易折斷。常見的假天麻主要有以下幾種：馬鈴薯，別名土豆。塊莖呈長橢圓形，壓扁狀，表面無溝紋及皺紋，鸚哥嘴及點狀環(huán)痕均為人工捏造，干后產(chǎn)生細裂紋，味淡且甜。大麗花塊根，別名大麗菊。塊根扁縮，紡綞形，象牙白色，有細小的平行紋理，體輕，味淡微甜，嚼之粘牙。紫茉莉根，別名胭脂花。根呈長圓錐形，有縱溝及星點狀下陷或小洞狀的須根痕，味淡、有刺喉感。芭蕉芋的根莖。頂端有莖基，灰棕或灰黃色，半透明，質(zhì)堅硬，表面可見微突起而不連續(xù)的須根痕。羽裂蟹甲草的塊莖，別名羊角天麻。外形似天麻，環(huán)節(jié)明顯，但無鸚哥嘴，質(zhì)堅，表面有不規(guī)則溝紋及皺紋，并有疣狀須根痕，一端有殘留莖基，略下凹，圓形。 ．芋的一年生塊莖。呈壓扁狀，有縱溝及皺褶，頂端有芽苞殘基，下端有棕色的圓形疤痕，斷面粉白色，微甜有麻舌感。 黃精根狀莖，別名老虎姜。有結(jié)節(jié)，有細皺紋及稍隆起的環(huán)節(jié)，莖痕明顯，呈圓盤狀，俗稱雞眼，其上布有許多小麻點，味甜，嚼之有粘性。栝樓的干燥塊根。呈不規(guī)則的圓，紡綞形，一端有莖基殘留或扎成短嘴狀。縱斷面富粉性，有黃色筋脈條紋。商陸干燥根，別名山蘿卜。呈紡綞形，頂端常有莖基殘留或兩端均為切面痕，可見同心環(huán)狀層紋，外表可見須根痕，味淡，麻舌。大九股牛的塊根，別名羊角。多呈紡綞形，一端常扭曲成羊角狀。表面有須根痕及線樣橫環(huán)紋，頂端有殘莖基，味淡。

6，野生天麻怎樣辨別真假

1、野生天麻會因為自身的生長條件，所以說個頭比較小，而且個頭都不是均勻的，人工天麻相對來說個頭比較大，而且比較厚實。2、野生天麻中含有比較多的藥用成分，比如說天麻醚干香草醇，天麻苷，特殊的香味是人工栽培所沒有辦法體現(xiàn)出來的，擁有持久的氣味，而普通的天馬擺放在柜臺上之后，馬上就會消散味道，這點也可以幫助我們進行鑒別。3、野生天麻大部分都會生長在腐質(zhì)比較多的土壤中，所以說他們的皮膚相對來說都比較黑，看上去并不如人工天麻光鮮，野生天麻的外表上最起碼有十條左右的環(huán)紋，而且底部比較大，呈現(xiàn)圓形的外觀，表面上會看到半透明或者是黃白的色彩。擴展資料：天麻雖小功效多 1、天麻具有平肝息風，祛風止痛的功效。天麻質(zhì)潤多液，能養(yǎng)血息風，可緩解血虛肝風內(nèi)動的頭痛、眩暈。2、凡病人見津液衰少，血虛、陰虛等，均慎用天麻。3、天麻性雖不燥，畢竟風劑，若血虛無風，火炎頭痛、口干便閉者，不可妄用。4、天麻不宜久煎。天麻的主要成分為天麻甙，遇熱極易揮發(fā)。天麻與他藥共煎會因熱而失去鎮(zhèn)靜鎮(zhèn)痛的有效成分。5、天麻有一定毒副作用，天麻中毒劑量是40克以上，中毒潛伏期是1～6小時。參考資料來源：人民網(wǎng)——天麻雖小卻可防治頭痛 這3種做法美味營養(yǎng)參考資料來源：百度百科——野生天麻

7，如何辨別真假天麻

一、 野生天麻因為外界環(huán)境的影響，個頭不如人工栽培的大，不如人工的看起來那么均勻。 二、 野生天麻因為生長在腐質(zhì)較多的叢林土壤中，大多都是有著和黑黑的“皮膚”沒有人工的看起來光鮮。 三、 野生天麻因含較多的藥用成分，即天麻甙、天麻醚甙 香草醇。其特殊香味是人工栽培的所不能比的，特別是在氣味的持久 性上，普通天麻在柜臺上擺上一段時間后，基本就不能吻出味兒了，但野生的就不同，即使干燥處理后很久一段時間，均能保持很久而不消退。

天麻通常呈長橢圓形，扁縮而略彎曲，長4~12厘米，寬2~6厘米，厚1~3厘米。一端稍粗，有紅棕色干枯芽苞，俗稱“鸚哥嘴”，有的為開花后殘留的莖基；另一端有自母麻脫落后的圓臍形疤痕，俗稱“肚臍眼”。表面黃白色或淡黃棕色，可見數(shù)圓點狀的退化須根痕組成的橫紋、麻點皺紋和輪節(jié)。質(zhì)堅實，半透明，不易折斷，斷面平坦，角質(zhì)狀，有光澤，嚼之發(fā)脆有粘性。目前較常見的假天麻有大麗花的干燥塊莖、紫茉莉的干燥根及馬鈴薯、紅薯的加工品等。偽品一般不透明，無麻點皺紋和輪節(jié),也無“鸚哥嘴”和“肚臍眼”特征，斷面纖維明顯，質(zhì)較輕或易折斷。常見的假天麻主要有以下幾種：馬鈴薯，別名土豆。塊莖呈長橢圓形，壓扁狀，表面無溝紋及皺紋，鸚哥嘴及點狀環(huán)痕均為人工捏造，干后產(chǎn)生細裂紋，味淡且甜。大麗花塊根，別名大麗菊。塊根扁縮，紡綞形，象牙白色，有細小的平行紋理，體輕，味淡微甜，嚼之粘牙。紫茉莉根，別名胭脂花。根呈長圓錐形，有縱溝及星點狀下陷或小洞狀的須根痕，味淡、有刺喉感。芭蕉芋的根莖。頂端有莖基，灰棕或灰黃色，半透明，質(zhì)堅硬，表面可見微突起而不連續(xù)的須根痕。羽裂蟹甲草的塊莖，別名羊角天麻。外形似天麻，環(huán)節(jié)明顯，但無鸚哥嘴，質(zhì)堅，表面有不規(guī)則溝紋及皺紋，并有疣狀須根痕，一端有殘留莖基，略下凹，圓形。 ．芋的一年生塊莖。呈壓扁狀，有縱溝及皺褶，頂端有芽苞殘基，下端有棕色的圓形疤痕，斷面粉白色，微甜有麻舌感。 黃精根狀莖，別名老虎姜。有結(jié)節(jié)，有細皺紋及稍隆起的環(huán)節(jié)，莖痕明顯，呈圓盤狀，俗稱雞眼，其上布有許多小麻點，味甜，嚼之有粘性。栝樓的干燥塊根。呈不規(guī)則的圓，紡綞形，一端有莖基殘留或扎成短嘴狀?？v斷面富粉性，有黃色筋脈條紋。商陸干燥根，別名山蘿卜。呈紡綞形，頂端常有莖基殘留或兩端均為切面痕，可見同心環(huán)狀層紋，外表可見須根痕，味淡，麻舌。大九股牛的塊根，別名羊角。多呈紡綞形，一端常扭曲成羊角狀。表面有須根痕及線樣橫環(huán)紋，頂端有殘莖基，味淡。

8，怎么鑒別真假天麻

真天麻 天麻藥材呈橢圓形或長條形，略扁，皺縮而稍彎曲，長3～15厘米，寬1.5～6厘米，厚0．5～2厘米；表面黃白色至淡黃棕色，有縱皺紋及由潛伏芽排列而成的橫環(huán)紋多輪，有時可見棕褐色菌索；頂端有紅棕色至深棕色鸚嘴狀的芽或殘留莖基，另端有圓臍形疤痕；質(zhì)堅硬，不易折斷，斷面較平坦，黃白色至淡棕色，角質(zhì)樣；氣微，味甘；質(zhì)量以個大肥壯飽滿、質(zhì)堅實、黃白色、半透明、無空心者為佳。本品按干燥品計算，含天麻素(C13 H18O7)不得少于0.2％。天麻洗凈，潤透或蒸軟，切薄片，干燥為天麻片，為長橢圓形薄片；外表皮黃色至淡黃棕色，有時可見點狀排列的橫環(huán)紋；切面黃白色至淡棕色，角質(zhì)樣；半透明；氣微，味甘。近年來出現(xiàn)一種用新技術(shù)加工的天麻，此種天麻商品形體飽滿，體輕質(zhì)松，斷面白色，可用于保健品食用，但因性狀與藥典規(guī)定不符，不宜作為藥用。偽天麻 天麻常見的混淆品為菊科植物羽裂蟹甲草Cacalia tangutica(Franch) Hand．Mazz．等植物的干燥根莖，又名豬肚子，四川稱“羊角天麻”；根莖呈紡錘形，微彎曲，兩端稍尖似羊角；長4～9厘米，直徑1.55～4.5厘米；表面黃白色或淡棕褐色，有縱溝紋，可見須根及明顯線樣斜向環(huán)節(jié)，頂端有的有殘莖基；質(zhì)堅硬，不易折斷，斷面黃白色；角質(zhì)樣，中空或薄膜狀；味微甜。天麻的偽品有多種，在有些地區(qū)的農(nóng)貿(mào)市場或地攤上有時還有偽品天麻出現(xiàn)。比較常見的天麻偽品是芭蕉芋，為美人蕉科植物芭蕉芋Canna edulis Ker．的干燥根莖；呈扁橢圓形或圓錐形，長3～12厘米，直徑2～5厘米；表面灰黃色或棕褐色，常有白色粉霜，可見微突起的環(huán)節(jié)；頂端有時莖基痕，下端無圓臍狀疤痕；除去外皮者常露出纖維；質(zhì)硬，斷面淡黃白色，角質(zhì)樣；味微甜，嚼之粘牙。

9，天麻的分類及真?zhèn)舞b別方法是什么

天麻分冬麻和春麻，冬麻皺紋細而少,春麻皺紋粗大。

首先糾正你一個錯誤，天麻是冬麻質(zhì)更優(yōu)價格更高。 天麻鑒別：橢圓形或長條形，略扁，皺縮而稍彎曲，表面黃白色至淡黃棕色，頂端有紅棕色至深棕色干枯芽苞，習稱“鸚哥嘴”或“紅小辮”。另一端有自母麻脫落后的圓臍形疤痕，習稱“肚臍疤”。質(zhì)地堅硬，不易折斷，斷面平坦，角質(zhì)樣?？趪L，味甘。 冬麻：質(zhì)地堅實沉重、有鸚哥嘴、斷面明亮、無空心。 春麻：質(zhì)地松泡、有殘留莖基、斷面色晦暗，有空心。 現(xiàn)在市場上買的多為已經(jīng)加工過的飲片，上面方法只是鑒別還沒加工的整體，你可以取一些粉末大約1g，加水10ml，浸漬4小時，隨時振搖，濾過，濾液加碘液2—4滴，如果顯紫紅色至酒紅色，表明是真的。

“鸚哥嘴，凹肚臍，外有環(huán)點干姜皮，松香斷面要牢記。”這是鑒別天麻真假的口訣。這口訣中，松香斷面是判斷天麻真?zhèn)蔚闹匾罁?jù)。 呈長橢圓形，略扁，皺縮，有時彎曲。一端有殘留的莖基或紅棕色的枯芽（飛稱鸚哥嘴 ），另一端有圓臍形痕（習稱凹肝臍）；表皮淡黃色或土黃色，略透明或不透明，有點狀突起形成的橫環(huán)紋；質(zhì)堅硬，不易折斷，斷面略平坦， 角質(zhì)；味微辛而甜，嚼之發(fā)脆而帶粘性。以質(zhì)地堅硬沉重，有鸚哥嘴，斷面明亮、無空心者為“冬麻”，質(zhì)佳；質(zhì)地輕泡、有殘留莖基、 斷面色晦暗、空心者為“春麻”，質(zhì)次。易與天麻混淆的主要有以下幾種： 　　紫茉莉根 呈長圓錐形，上粗下細明顯。有的稍孿曲，有的有分枝，外皮淡黃或灰黃色，但無橫環(huán)紋；質(zhì)地堅硬，斷面形成角質(zhì)層。 味淡，刺激喉嚨，服后有清熱利咽的作用。 　　羊角天麻 呈橢圓形，有的已壓扁，兩端尖似羊角，頂 部有殘留的根莖。外皮為灰黃色或灰棕色，環(huán)節(jié)明顯，有不 規(guī)則皺紋溝紋。質(zhì)地堅硬，極難折斷，斷面呈羊角質(zhì)樣，中 間空。其味微甜。 　　大理菊根 去皮加工后，呈長紡錘形，有的稍彎曲或壓 扁外表為灰白色或黃白色。有寬縱溝紋，兩端略尖并呈纖 維狀。一質(zhì)地堅硬，不易折斷，中有木心或空隙，呈類白色或 淺棕黃色。味淡，嚼之粘牙。此品有時詐稱為“四川剝皮天 麻”。 　　馬鈴薯 其塊莖經(jīng)蒸曬壓扁之后，呈橢圓形或長橢圓 形。其表面呈黃色，長有不規(guī)則分布的凹陷牙眼，沒有點狀 環(huán)節(jié)，斷面較平坦，呈淺黃色，角質(zhì)樣，略帶光澤。 　　蕉芋根 外形及大小與天麻很相似，也有環(huán)節(jié)，但其表 面蒙有一層白粉狀物，質(zhì)軟容易折斷，斷面呈顆粒狀，粉白 色，無光澤

我不知道

10，如何辨別真假天麻

天麻通常呈長橢圓形，扁縮而略彎曲，長4~12厘米，寬2~6厘米，厚1~3厘米。一端稍粗，有紅棕色干枯芽苞，俗稱“鸚哥嘴”，有的為開花后殘留的莖基；另一端有自母麻脫落后的圓臍形疤痕，俗稱“肚臍眼”。表面黃白色或淡黃棕色，可見數(shù)圓點狀的退化須根痕組成的橫紋、麻點皺紋和輪節(jié)。質(zhì)堅實，半透明，不易折斷，斷面平坦，角質(zhì)狀，有光澤，嚼之發(fā)脆有粘性。目前較常見的假天麻有大麗花的干燥塊莖、紫茉莉的干燥根及馬鈴薯、紅薯的加工品等。偽品一般不透明，無麻點皺紋和輪節(jié),也無“鸚哥嘴”和“肚臍眼”特征，斷面纖維明顯，質(zhì)較輕或易折斷。常見的假天麻主要有以下幾種：馬鈴薯，別名土豆。塊莖呈長橢圓形，壓扁狀，表面無溝紋及皺紋，鸚哥嘴及點狀環(huán)痕均為人工捏造，干后產(chǎn)生細裂紋，味淡且甜。大麗花塊根，別名大麗菊。塊根扁縮，紡綞形，象牙白色，有細小的平行紋理，體輕，味淡微甜，嚼之粘牙。紫茉莉根，別名胭脂花。根呈長圓錐形，有縱溝及星點狀下陷或小洞狀的須根痕，味淡、有刺喉感。芭蕉芋的根莖。頂端有莖基，灰棕或灰黃色，半透明，質(zhì)堅硬，表面可見微突起而不連續(xù)的須根痕。羽裂蟹甲草的塊莖，別名羊角天麻。外形似天麻，環(huán)節(jié)明顯，但無鸚哥嘴，質(zhì)堅，表面有不規(guī)則溝紋及皺紋，并有疣狀須根痕，一端有殘留莖基，略下凹，圓形。．芋的一年生塊莖。呈壓扁狀，有縱溝及皺褶，頂端有芽苞殘基，下端有棕色的圓形疤痕，斷面粉白色，微甜有麻舌感。黃精根狀莖，別名老虎姜。有結(jié)節(jié)，有細皺紋及稍隆起的環(huán)節(jié)，莖痕明顯，呈圓盤狀，俗稱雞眼，其上布有許多小麻點，味甜，嚼之有粘性。栝樓的干燥塊根。呈不規(guī)則的圓，紡綞形，一端有莖基殘留或扎成短嘴狀?？v斷面富粉性，有黃色筋脈條紋。商陸干燥根，別名山蘿卜。呈紡綞形，頂端常有莖基殘留或兩端均為切面痕，可見同心環(huán)狀層紋，外表可見須根痕，味淡，麻舌。大九股牛的塊根，別名羊角。多呈紡綞形，一端常扭曲成羊角狀。表面有須根痕及線樣橫環(huán)紋，頂端有殘莖基，味淡。

11，如何鑒別天麻的真?zhèn)?

“鸚哥嘴，凹肚臍，外有環(huán)點干姜皮，松香斷面要牢記?！边@是鑒別天麻真假的口訣。這口訣中，松香斷面是判斷天麻真?zhèn)蔚闹匾罁?jù)。具體地說，天麻采收后因加工壓扁，呈扁長橢圓形，皺縮，有時稍彎曲，頂端有尖而微彎的紅棕色芽苞（俗稱“鸚哥嘴”），末端有圓臍形疤痕（俗稱“凹肚臍”）。表面呈淡黃色或淺黃棕色，略透明。偽天麻有蕉芋根、羊角天麻、入地老鼠、馬鈴薯、大理菊五種最為常見。1.蕉芋根：其根莖外形頗似天麻，也有環(huán)節(jié)，但其表面蒙有一層白粉狀物，質(zhì)軟而易折斷，斷面呈顆粒狀，粉白色，無光澤。2.羊角天麻：其塊莖呈橢圓形，有的已壓扁，兩端微尖似羊角，頂部有殘留的莖基。表面為灰黃色，環(huán)節(jié)明顯，有不規(guī)則皺縮溝紋，質(zhì)硬而緊，極難折斷，斷面呈羊角質(zhì)樣，灰白色或黃白色，其味微甜。3.入地老鼠：原植物為觀賞花卉，其根莖刮皮曬干后呈圓錐形，兩端常折斷而有纖維狀斷頭，表面呈淺黃色或棕黃色，有明顯縱皺紋和微凹陷的須根痕，將它放在放大鏡下可以看到布滿細致的條狀白色晶點，無環(huán)節(jié)。質(zhì)堅硬，極難折斷，其斷面不平坦，有圓心環(huán)紋。氣微臭，味淡而有刺咽喉的感覺。4.馬鈴薯：其塊莖經(jīng)蒸曬、壓扁之后，呈長橢圓形。表面呈黃色，具有不規(guī)則分布的凹陷芽根，沒有點狀環(huán)節(jié)，斷面較平坦，角質(zhì)樣，略帶規(guī)則。5.大理菊：原植物為著名的花卉。其塊根經(jīng)加工后呈長紡錘形，表皮為灰白色或淺黃棕色，有寬縱溝紋，兩端略尖并呈纖維狀。質(zhì)硬，難以折斷，其斷面凹凸不平。味淡，嚼之粘牙。此品有時詐稱為“四川剝皮天麻”。天麻藥性平和，其功效頗多，人們都樂于購買在家庭備用。如在農(nóng)貿(mào)市場購買時，上述真?zhèn)翁炻榈淖R別方法可以給你作重要的依據(jù)。

近年來，由于過度采挖入藥，野生天麻日漸減少，藥材十分緊缺。天麻是一種治療眩暈病的重要藥材，性味甘平，入肝經(jīng)，主要功用為平肝息風，凡肝陽上亢所致的頭暈目眩、面色通紅、頭重腳輕，或者肝風內(nèi)動引起的高熱驚風、癲癇抽搐、角弓反張等，以天麻配伍其他藥物服用，常有良好的效果。鑒于此，一些不法商人就以相似的其他根莖冒充天麻，欺騙消費者。市場上常見的假天麻有紫茉莉根、大麗菊塊根、馬鈴薯、芭蕉芋地下莖、毛芋頭等，這些植物根莖形狀與天麻十分相似，有時真假難辨，需要掌握要領(lǐng)進行鑒別。　　天麻為長橢圓形，略扁，皺縮而彎曲，一端有殘留莖基，紅色或棕紅色，俗稱“鸚哥嘴”，另一端有圓形的根痕。表面黃白色或淡黃棕色，半透明，常有淺色片狀的小皮殘留，多縱皺，并可見數(shù)行不甚明顯的須根痕排列成環(huán)。質(zhì)堅硬，不易折斷。其斷面略平坦，角質(zhì)黃白色或棕色，有光澤。放口中嚼一下，較脆，有粘性。氣味特異、甘甜。根據(jù)老藥工的經(jīng)驗，辨別真假天麻的方法，可以概括為：天麻長圓扁稍彎，點狀環(huán)紋十余圈；頭頂莖基鸚哥嘴，底部疤痕似臍圓。若再鑒別不開，就需要請專家進行顯微鏡鑒別和理化鑒別了?！　√炻橐陨S白，半透明，肥大堅實者為優(yōu)；色灰褐，體輕，斷面中空者為次。按地區(qū)講，四川的廣元，陜西的寧強，吉林的白山，湖北的神農(nóng)架，都出產(chǎn)優(yōu)質(zhì)天麻，被稱為地道藥材。

如何鑒別天麻　　本品為蘭科植物天麻的干燥塊莖。呈橢圓形或長條形,略扁,皺縮而稍彎曲,長3～15cm,寬1.5～6cm,厚0.5～2cm。表面黃白色至淡黃棕色。有縱皺紋及潛伏芽排列而成的橫環(huán)紋多輪?！　∫?、鑒別:　?。ㄒ唬┨炻轫敹擞屑t棕色至棕色鸚嘴狀的芽或殘留莖基,另一端有圓臍形疤痕?！　。ǘ┵|(zhì)堅硬,不易折斷,斷面較平坦,為黃白色至淡棕色,角質(zhì)樣,氣微,味甘。　?。ㄈ┨炻槎嘤胁灰?guī)則皺紋,半透明,并可見多輪環(huán)節(jié)?！　《?、偽品鑒別:天麻的偽品較多,如:　?。ㄒ唬┳宪岳蚋?呈長圓錐形,稍彎曲,有的有分枝,質(zhì)堅硬,不易折斷,斷面不平坦,味淡有刺喉感?！　。ǘ┐罄砘?菊)根:呈長紡錘形,微彎,有的已壓扁,有的切成兩瓣,表面灰白色或類白色,未去皮的黃棕色,質(zhì)硬,不易折斷,斷面類白色,臭味,味淡?！　。ㄈ┯鹆行芳撞莞?呈長橢圓形或圓形,有的已壓扁。表面灰棕色,半透明,未去皮的棕黃色,環(huán)節(jié)明顯,有不規(guī)則溝紋或皺紋,并有須根痕。質(zhì)堅硬,不易折斷,斷面半角質(zhì),灰白色或黃白色,無臭,味微甜。　?。ㄋ模┩炼?呈橢圓形,已壓扁,表面黃白色或淺黃棕色,較光滑,有縱皺紋及淺溝紋,底部無圓形疤痕,質(zhì)堅硬,難折斷,斷面平坦,無臭,味淡?！　。ㄎ澹┢渌?有赤匏根,商陸根(有毒),從外形看有點相似,但細看后,均可發(fā)現(xiàn)差別。如赤匏根折斷面平,粉質(zhì)多。商陸則外表皮粗糙,久嚼麻舌。

你好; 市場上常見一些不法分子利用某種形狀相似和色澤相同的動植物冒充名貴中藥銷售，使不少不識真假品的顧客上當受騙而叫苦不迭，為提高廣大消費者的鑒別能力，以下介紹幾種名貴藥材的鑒別方法： 虎骨比重鑒別法虎骨因其質(zhì)堅實而重于其他動物骨，與牛骨相比，同樣大小的虎骨重于牛骨一倍。牛骨斷面為空洞狀，而虎骨斷面呈絲瓜絡，且油性較大，色黃。 熊膽盤旋鑒別法取少許熊膽放入盛滿清水的杯內(nèi)，可發(fā)現(xiàn)杯中膽質(zhì)盤旋下沉，并溶成一條黃線者為真品，其它動物的膽質(zhì)無盤旋狀。 天麻蒸水鑒別法識別真假天麻時除注意“鸚哥嘴”外，可將天麻隔水蒸后，嗅其中有臊臭（馬尿）氣味者為真品。而“土天麻”（俗稱蘿卜薯）蒸后無臊臭味。 牛黃涂甲鑒別法取少許天然牛黃粉末水浸后，涂在指甲上，其色經(jīng)久不退為真品。而動物結(jié)石其粉末涂于指甲上則很快褪色。 阿膠拍打鑒別法將阿膠快放入手中，用力拍打于桌面，即能斷成碎塊，斷后呈現(xiàn)棕色，半透明，無異物者為真品。若拍打軟而不碎，則可能是假品。 三七化血鑒別法將三七粉撒入少量豬血內(nèi)，即可發(fā)現(xiàn)豬血化為水狀，此真三七，原因是三七所含甙有溶血功能。而假三七，放入動物血中則血不能化水。

12，如何識別天麻的真?zhèn)?/h2>

首先，如果你不懂天麻，那建議你找個懂行的人一起，因為給你講的也只是些理論上的東東，畢竟你沒有實際經(jīng)歷過。下面給你介紹下：天麻通常呈長橢圓形，扁縮而略彎曲，長4~12厘米，寬2~6厘米，厚1~3厘米。一端稍粗，有紅棕色干枯芽苞，俗稱“鸚哥嘴”，有的為開花后殘留的莖基；另一端有自母麻脫落后的圓臍形疤痕，俗稱“肚臍眼”。表面黃白色或淡黃棕色，可見數(shù)圓點狀的退化須根痕組成的橫紋、麻點皺紋和輪節(jié)。質(zhì)堅實，半透明，不易折斷，斷面平坦，角質(zhì)狀，有光澤，嚼之發(fā)脆有粘性。目前較常見的假天麻有大麗花的干燥塊莖、紫茉莉的干燥根及馬鈴薯、紅薯的加工品等。偽品一般不透明，無麻點皺紋和輪節(jié),也無“鸚哥嘴”和“肚臍眼”特征，斷面纖維明顯，質(zhì)較輕或易折斷。常見的假天麻主要有以下幾種：馬鈴薯，別名土豆。塊莖呈長橢圓形，壓扁狀，表面無溝紋及皺紋，鸚哥嘴及點狀環(huán)痕均為人工捏造，干后產(chǎn)生細裂紋，味淡且甜。大麗花塊根，別名大麗菊。塊根扁縮，紡綞形，象牙白色，有細小的平行紋理，體輕，味淡微甜，嚼之粘牙。紫茉莉根，別名胭脂花。根呈長圓錐形，有縱溝及星點狀下陷或小洞狀的須根痕，味淡、有刺喉感。芭蕉芋的根莖。頂端有莖基，灰棕或灰黃色，半透明，質(zhì)堅硬，表面可見微突起而不連續(xù)的須根痕。羽裂蟹甲草的塊莖，別名羊角天麻。外形似天麻，環(huán)節(jié)明顯，但無鸚哥嘴，質(zhì)堅，表面有不規(guī)則溝紋及皺紋，并有疣狀須根痕，一端有殘留莖基，略下凹，圓形。．芋的一年生塊莖。呈壓扁狀，有縱溝及皺褶，頂端有芽苞殘基，下端有棕色的圓形疤痕，斷面粉白色，微甜有麻舌感。黃精根狀莖，別名老虎姜。有結(jié)節(jié)，有細皺紋及稍隆起的環(huán)節(jié)，莖痕明顯，呈圓盤狀，俗稱雞眼，其上布有許多小麻點，味甜，嚼之有粘性。栝樓的干燥塊根。呈不規(guī)則的圓，紡綞形，一端有莖基殘留或扎成短嘴狀?？v斷面富粉性，有黃色筋脈條紋。商陸干燥根，別名山蘿卜。呈紡綞形，頂端常有莖基殘留或兩端均為切面痕，可見同心環(huán)狀層紋，外表可見須根痕，味淡，麻舌。大九股牛的塊根，別名羊角。多呈紡綞形，一端常扭曲成羊角狀。表面有須根痕及線樣橫環(huán)紋，頂端有殘莖基，味淡。

13，如何辨認天麻

天麻是一種治療眩暈病的重要藥材，性味甘平，入肝經(jīng)，主要功用為平肝息風，凡肝陽上亢所致的頭暈目眩、面色通紅、頭重腳輕、或者肝風內(nèi)動引起的高熱驚風、顛癇抽搐、角弓反張等，以天麻配伍其他藥物服用，常有良好的效果。鑒于此，一些不法商人就以相似的其他根莖冒充天麻，欺騙消費者。市場上常見的假天麻有紫茉莉根、大麗菊塊根、馬鈴薯、芭蕉芋地下莖、毛芋頭等，這些植物根莖形狀與天麻十分相似，有時真假難辨，需要掌握要領(lǐng)進行鑒別。接下來告訴你十二種方法識別真假天麻，讓假天麻無處遁形。真天麻的辨別方法要牢記八大特征：天麻鑒別口訣：“鸚哥嘴，凹肚臍，外有環(huán)點干姜皮，松香斷面要牢記?！?、地下塊莖為卵圓形或橢圓形，經(jīng)加工蒸制干燥后通常呈長橢圓形，略扁，有的彎曲，長5-12厘米，寬2-6厘米，厚0.5-5厘米。2、微透明，外表呈黃白色或淡黃棕色。3、在頂端有干枯芽苞（俗稱"鸚哥嘴"）或有殘留的凹陷莖基。4、下端有自母麻脫落后而形成的圓臍形疤痕（俗稱"肚臍眼"）5、全身有縱皺和溝紋，有多輪斑點組成的環(huán)紋。6、質(zhì)堅硬，不易折斷，斷面平坦，黃白或淺棕色。7、角質(zhì)狀，無纖維性，無分枝。8、味微苦而甜，嚼之發(fā)脆而粘牙。假天麻的辨別方法常見的假天麻主要有以下幾種：【馬鈴薯】：別名土豆。塊莖呈長橢圓形，壓扁狀，表面無溝紋及皺紋，鸚哥嘴及點狀環(huán)痕均為人工捏造，干后產(chǎn)生細裂紋，味淡且甜?！敬篼惢▔K根】：別名大麗菊。塊根扁縮，紡綞形，象牙白色，有細小的平行紋理，體輕，味淡微甜，嚼之粘牙?！咀宪岳蚋浚簞e名胭脂花。根呈長圓錐形，有縱溝及星點狀下陷或小洞狀的須根痕，味淡、有刺喉感。 【芭蕉芋的根莖】：頂端有莖基，灰棕或灰黃色，半透明，質(zhì)堅硬，表面可見微突起而不連續(xù)的須根痕?！居鹆研芳撞莸膲K莖】：別名羊角天麻。外形似天麻，環(huán)節(jié)明顯，但無鸚哥嘴，質(zhì)堅，表面有不規(guī)則溝紋及皺紋，并有疣狀須根痕，一端有殘留莖基，略下凹，圓形?！居蟮囊荒晟鷫K莖】：呈壓扁狀，有縱溝及皺褶，頂端有芽苞殘基，下端有棕色的圓形疤痕，斷面粉白色，微甜有麻舌感。 【黃精根狀莖】：別名老虎姜。有結(jié)節(jié)，有細皺紋及稍隆起的環(huán)節(jié)，莖痕明顯，呈圓盤狀，俗稱雞眼，其上布有許多小麻點，味甜，嚼之有粘性。【栝樓的干燥塊根】：呈不規(guī)則的圓，紡綞形，一端有莖基殘留或扎成短嘴狀。縱斷面富粉性，有黃色筋脈條紋。 【商陸干燥根】：別名山蘿卜。呈紡綞形，頂端常有莖基殘留或兩端均為切面痕，可見同心環(huán)狀層紋，外表可見須根痕，味淡，麻舌?！敬缶殴膳５膲K根】：別名羊角。多呈紡綞形，一端常扭曲成羊角狀。表面有須根痕及線樣橫環(huán)紋，頂端有殘莖基，味淡。

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