天麻燉肉,天麻燉肉可以治頭痛嗎如題 謝謝了
發(fā)布時間:2022-06-16 12:07
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2,天麻燉肉可以加黑芝麻嗎
天麻燉肉,其實就不需要加黑芝麻天麻有鎮(zhèn)靜安神旭風洗腦的冰箱

3,天麻燉肉可以加黑芝麻嗎
天麻是中藥主要治頭昏頭痛,天麻燉肉可以加些黑芝麻,但不能加多。 天麻是中藥主要治頭昏頭痛,天麻燉肉可以加些黑芝麻,但不能加多。
4,天麻燉肉可以加鹽
5,天麻蒸肉的做法及功效
所需食材瘦肉200g 野生天麻60g 水適量 枸杞適量 鹽適量 步驟1、天麻泡水一晚,變軟后切片2、瘦肉切成肉沫,并加一點點鹽3、高壓鍋內加水,放上蒸架, 再把備用的天麻加上適量的水放入碗內。蓋上高壓鍋,等上氣后再蒸20分鐘4、大火蒸熟,蒸好后等高壓鍋的氣放完再打開,出鍋后用食鹽進行調味即可。擴展資料天麻-中藥材天麻潤而不燥,主入肝經,長于平肝息風,凡天麻肝風內動、頭目眩暈之癥,不論虛實,均為要藥。天麻肝風內動、頭目眩暈之癥,不論虛實,均為要藥。(1)平肝息風。天麻質潤多液,能養(yǎng)血息風,可治療血虛肝風內動的頭痛、眩暈,亦可用于小兒驚風、癲癇、破傷風。(2)祛風止痛。用于風痰引起的眩暈、偏正頭痛、肢體麻木、半身不遂。天麻適合用于內風所致的頭暈。內風引起頭痛的三種類型:(1)肝陽上亢型,表現癥狀:頭痛頭暈同時出現;(2)痰濁中阻,表現癥狀:經常感覺頭偏沉;(3)腎虛病人,表現癥狀:頭痛頭暈同時伴有記憶力減退的癥狀。天麻對感冒引起的頭痛頭暈不合適。天麻有鎮(zhèn)靜、鎮(zhèn)痛、抗驚厥作用;能增加腦血流量,降低腦血管阻力,輕度收縮腦血管,增加冠狀血管流量;能降低血壓,減慢心率,對心肌缺血有保護作用;天麻多糖有免疫活性。參考資料來源:健康報網-天麻治頭暈
6,天麻燉肉怎么做
材料:天麻20克、火腿50克、天麻20克、肉200克、生姜3片。 烹制:天麻洗凈切片,浸泡12小時;天麻、火腿、與生姜一起放進燉盅內,加入清水500毫升(約2碗水量),蓋上盅蓋。文火燉1個小時,加入肉,再文火燉20分鐘。調入適量食鹽和生油,再燉片刻便可。
7,天麻可以和羊肉一起燉嗎
羊肉是一種溫補性的食材,適合冬季食用,可以和很多食材一起燉湯吃。那么,天麻能和羊肉一起燉嗎?有什么好處?天麻能和羊肉一起燉嗎天麻的作用是平肝息風,羊肉溫補,可以同時食用。麻可以入藥,可以用來泡酒也可以用來熬湯,用天麻搭配羊肉做湯具有益氣補血,益智增壽的功效。天麻羊肉湯天麻羊肉湯肉香獨特,益氣補血,益智增壽。制作天麻羊肉湯原料有:羊肉600克,天麻10克,川芎5克,陳皮、小茴香、胡椒、植物油、精鹽和味精各適量。天麻羊湯的做法:1.將天麻切成片,羊肉洗凈切成塊,陳皮、小茴香和胡椒用紗布包好。2.將羊肉、天麻、川芎及調料包放入鍋中,加入適量的清水,用旺火煮沸后,改用文火燉至羊肉酥爛,除去調料包,下入植物油、精鹽和味精即成。天麻川芎燉羊肉材料羊肉1000公克,蔥40公克,姜片30公克,藥材:8公克,川芎10公克,紅棗25公克,鹽2茶匙,米酒3大匙做法1.把羊肉切塊后用清水洗凈,再用滾水汆燙約1分鐘后撈起過冷水備用。2.取一砂鍋,將蔥切段,與姜片一起放入砂鍋中,然后放入作法1的羊肉塊、料理米酒及所有藥材,并加水九分滿后開火煮滾,等大滾后轉小火并蓋上鍋蓋燜煮80分鐘。注意事項一、少放或不放其它的香料。二、一定要放甘草以中和燥熱。三、可以放少許陳皮增香。四、一定要姜。羊肉放幾塊蘿卜焯水去腥,蘿卜和水丟棄。天麻泡水然后一起放入湯里。
8,天麻怎么燉比較好
昨天是立冬日,可大補了??!祖國醫(yī)學認為“春天是升補,夏天是清補,秋天是滋補,冬天是大補”。天麻可與烏雞和首烏一起燉,又黑發(fā)、又治頭痛頭暈;也可純放天麻與首烏燉湯,同樣可治頭痛頭暈。原料: 鮮豬腦、紹酒、天麻、枸杞、老蔥、生姜、精鹽、味精、胡椒粉、雞精。 制作: 1、將豬腦血筋、碎細骨去干凈,并漂洗去血污,浸入紹酒中。 2、炒鍋放入水,燒沸投入豬腦焯水。天麻、枸杞用水泡浸并清洗干凈。 3、燉盅放清湯,加入豬腦、天麻、枸杞、老蔥、生姜,燉50分鐘,放精鹽、味精、雞精、胡椒粉調味即可。 特點: 豬腦腐嫩,咸鮮口味,具有滋補作用。
天麻安神魚頭湯 中藥材配料:天麻、川穹、茯苓、菊花等等。 食用方法:將料放入魚頭、魚腹內,姜、蔥適量,蒸30分鐘,再將原湯倒入勺內,調料燒沸,調味燒沸,澆在魚上。 作用:有祛風止痛,養(yǎng)心安神之用。
9,別人送了一些新鮮的天麻應該怎么做
我們常說的天麻指的是一種蘭科植物的根莖,一般在冬季和春季挖掘,普遍認為冬季的冬麻質量要更好一些。天麻最為著名的就是其對一些頭痛癥狀比較有效,在《藥品化義》、《本草新編》等醫(yī)學書籍中都有所提及在治療中風和四肢麻木方面,我們農村常用的配方是,天麻二兩,地榆一兩,沒藥三分研沬,玄參一兩,麝香一分研沬,以上幾種,除麝香,沒藥細研外,其于加工為細藥粉,混合加蜜制成藥丸,就象梧桐子大小一樣,天麻,《本草匯言》:主頭風,頭痛,頭暈虛旋,癲癇強痙,四肢攣急,語言不順,一切中風,風痰。平時可以燉豬尾巴來吃!這個算一個藥食同源的藥物天麻有鎮(zhèn)痛,降壓,四肢麻木,頭暈目眩,養(yǎng)肝明目,有補腦的作用。一般農村有鮮天麻燉肉。燉排骨,豬蹄,豬尾巴等習慣,還有天麻炮制藥酒等習慣。天麻,原名叫“赤箭”,在《本草綱目》里稱為“定風草”。后來人們傳說這是天神賜,就叫作“天麻”了。天麻是一種中藥但同樣也是一種食材。天麻燉雞是云南一道傳統(tǒng)美食,營養(yǎng)豐富。天麻味微溫甘。入肝經。具有通絡止痛,平肝熄風的作用,用于頭暈目眩,肝陽上亢。天麻可以燉雞湯,燉排骨湯,燉大骨湯等。天麻是一種中藥材,不過目前為止天麻還不是正式被認證的“藥食同源”食材,而是一種可用于保健的食品,所以在解答這個問題之前,還是要提醒大家身體不適需要看醫(yī)生,不要盲目的自己給自己“吃藥治病”。天麻性味甘,平,有平肝息風的功能,常用于頭痛眩暈、肢體麻木等癥。天麻是地道藥材。隨著科學技術的發(fā)展,對天麻化學成分及藥理的認識不斷深入,對天麻產品的開發(fā)也不斷擴大。
10,天麻的禁忌和副作用有哪些
天麻是傳統(tǒng)的保健藥膳的常用藥材。天麻的使用禁忌包括少年兒童、孕婦禁止使用天麻片;炎癥疾病患者、氣虛者、熱痹者、有嚴重的慢性疾病者不適合服用天麻;哺乳期間、年老人一定要遵循醫(yī)師的叮囑服用;天麻不適合久煎。天麻的副作用有頭暈,胸悶,心律失常以及皮膚瘙癢等癥狀,甚至引起昏迷或者休克等情況。天麻的使用禁忌:1、少年兒童、孕婦禁止使用天麻片。2、對于炎癥疾病的患者不適合服用天麻。3、氣虛者、凡患者見體液衰少,氣血兩虛、腎陰虛等,均謹慎使用天麻。4、熱痹者不適合,具體表現為關節(jié)疼痛如灼、痛點發(fā)熱,疼痛竄痛無定處,口干舌燥唇燥不建議服用天麻。5、有嚴重的慢性疾病,比如高血壓,冠心病,糖尿病,腎病以及肝臟方面的衰竭等,不建議服用天麻。具體情況建議咨詢醫(yī)生。6、哺乳期間、年老人。針對所述群體,她們的人體較為孱弱,非常容易與天麻等藥品造成欠佳的生理需要,因此,她們需要謹慎使用,一定要遵循醫(yī)師的叮囑服用。7、天麻不適合久煎。天麻的主要成分為天麻甙,受熱極容易揮發(fā)。天麻與他藥共煎會因熱而喪失鎮(zhèn)定止痛的成分。因此,天麻最好是先用小量冷水潤透,待變軟后切割成片狀,晾曬或晾干研粉,用煎好的湯劑服用,或研粉入丸、散服食。天麻的副作用:天麻是傳統(tǒng)的保健藥膳的常用藥材。長期大量服用天麻會有一定的副作用的,沒有根據個人身體情況胡亂使用天麻就有可能發(fā)生一些不良反應。會出現頭暈,胸悶,心律失常以及皮膚瘙癢等癥狀,有些人群服用天麻,還會引起昏迷或者休克等情況。所以用藥遵醫(yī)囑和控制每次用量注意觀察自己使用天麻后的反應是避免發(fā)生副作用的根本途徑。
11,你吃過天麻嗎硬邦邦的要怎么吃
你吃過天麻嗎?硬邦邦的要怎么吃?天麻——屬于息風止痙的藥物,《神農本草經》有3354“長服用益氣力,長陰肥健,輕而易舉地延年”的記載。 那么天麻,其實我們利用其塊莖,大多種在云貴川一帶; 性的味道是甜、平; 歸經為肝經; 有止住風、平肝、痙攣的作用。 也被稱為“治內風的圣藥”、“治療頭暈頭痛的要藥”。肝風內動——因天麻入肝經,息風止痙,性甘平質潤,不論寒熱虛實均可配伍。 小兒急驚風用的鉤藤飲、脾虛遲驚風的醒脾丸、破傷風的玉真散等,都與天麻有關!肝陽上亢證——這體現了治療頭痛、眩暈的作用,其中包括肝陽上亢證頭痛、眩暈,有天麻鉤藤飲的應用; 受風痰困擾的頭暈、頭痛、應用的半夏白術天麻湯。風濕痹痛——風中經絡手足痙攣、肢體痹用天麻丸; 風濕麻木的秦艸天麻湯?,F代藥理研究:它含有天麻甙具有鎮(zhèn)靜作用; 含有香草醇具有抗痙攣作用; 所含的多糖具有免疫活性,可以提高免疫力。 另外,還有降壓、心率下降、抗心肌缺血、心律失常等作用和療效!新鮮天麻適合的人群是頭痛、頭暈、頭暈、偏頭痛、腦風、眼花的人群; 患有語言蹇風寒濕痹、四肢抽搐、小兒驚風組; 有必要提高肌肉的免疫功能,改善心肌和大腦的營養(yǎng)血液量,提高抗氧化性; 需要改善記憶、鎮(zhèn)靜、降血壓、抗炎等的人; 患有高血壓、神經衰弱、神經麻痹、類風濕關節(jié)炎等的人。 新鮮天麻禁忌者主要禁用兒童、孕婦; 癱瘓者不適用,主要是關節(jié)腫痛,如灼熱、疼痛處發(fā)熱、疼痛無處可逃; 高血壓、心臟病、肝病、糖尿病、腎臟病等慢性病嚴重者必須在醫(yī)生指導下服用; 哺乳期的女性、高齡體弱的人必須在醫(yī)生的指導下服用。
12,天麻可以燉什么
天麻:
天麻,又名定風草,白龍皮,為貴州特產,自古便進貢皇室的珍品,遠銷東南亞諸國,有“高參黔麻”(高麗人參,貴州天麻)之美譽。
天麻給我國一些古代醫(yī)學文獻中都給予了高度評價。早在2000多年前的《神農本草經》就把天麻列為上品。許多古代醫(yī)學書籍對天麻的藥用功效有詳細的介紹。
一、天麻燉乳鴿
原料:
乳鴿2只、天麻20克、鹽10克、雞精5克、胡椒粉2克、姜塊、蔥結各10克。
做法:
1、乳鴿宰殺洗凈后用開水過一道水,去血塊,裝入湯碗中;
2、天麻放入,鍋內加適量清水,調入鹽,燒開起鍋,倒入湯碗中(以淹沒乳鴿為宜)
3、放入姜塊,蔥結,上籠蒸撈出鍋,調入雞精,胡椒粉,摘掉姜塊,蔥結即可食用。
二、天麻燉肉
天麻燉肉可以用來治偏頭疼,一般女生都會有點偏頭疼。原料有:天麻一兩根(一個人的分量),豬肉3,4兩(我不太喜歡很多肉),鹽,夠了。做法:天麻切片,豬肉絞碎。將天麻混在肉里,揉成圓團。
三、麻燉魚頭
原料:花鰱魚頭一個,天麻20克,黑棗兩只。 調料:姜一片,紹酒、胡椒粉各少許,滾水兩杯,精鹽適量。 做法:1、將魚頭洗凈抹干水,黑棗、姜、天麻放在魚頭內。[美食論壇]2、將魚頭放入器皿內,加入滾水兩杯及紹酒,中火40分鐘,食用時放精鹽和胡椒粉即可。
四、天麻燉豬腦
主料:豬腦350克 輔料:天麻8克 調料:姜10克天麻燉豬腦做法
1. 將豬腦之紅筋小心挑除凈,洗凈后隔去水分2. 將豬腦、天麻及姜片放入燉盅內,注入大半盅冷開水,蓋上盅蓋,用紗紙封口,放沸水鍋中,隔水燉三小時左右,調味即成. 可以來燉雞、排骨、乳鴿...
將燉雞、排骨、乳鴿...挑其中一種先用出水,在加2片生姜,大火煮開加入天麻,小火燉2小時,食用前調味,即可!
13,天麻燉瘦肉的功效
天麻燉瘦肉具有滋陰潛陽、平肝熄風、行氣活血、祛風止痛的功效。對于肝陽上亢以及風痰引起的眩暈、頭痛、高血壓、耳源性眩暈等癥有很好的食療作用。天麻也叫白龍皮、定風草等,是蘭科植物天麻的根莖。其性平,味甘,具有鎮(zhèn)靜安神、強筋骨、利腰膝的功效。對于肢體麻木、小兒抽搐、半身不遂以及血管神經性頭痛等癥,也有很好的治療作用。配方制作:天麻豬肉各適量.天麻切薄片待用;肉切片做湯、加入鮮天麻片60克共煮.用法:藥、湯俱食.天麻豬腦粥材料:天麻10g、豬腦1個、粳米250g.烹制方法:將豬腦洗凈、與天麻共同置入沙鍋內、再放入粳米、加清水煮粥、以粥、腦熟為度.食法、食量:每日晨起、服用溫熱粥1次.功能:平肝息風、行氣活血.適應范圍:適用于高血壓、動脈硬化、美尼爾病、頭風所致的頭痛等癥.天麻燉甲魚材料:甲魚1只(約450g)、天麻片15g、調料適量.烹制方法:用沸水將甲魚稍燙一下后、刮去表面泥膜、挖凈體內黃油.用甲魚膽在甲魚殼背上涂1周、腹蓋向上置于容器中、再將天麻片、蔥、姜覆蓋其上、加黃酒適量后、容器加蓋、隔水燉1.5~2h.食法、食量:食時、根據食者的喜好、用麻油或調制蒜泥等調味汁水、蘸食新燉熟的天麻及甲魚、并喝湯.功能:滋養(yǎng)肝腎、平肝潛陽、活血散瘀.適應范圍:適用于高血壓、肝炎等癥.天麻鯉魚天麻25克、川芎10克、茯苓10克、鮮鯉魚1尾(1.5千克)、醬油、料酒、食鹽、味精、白糖、胡椒粉、香油、蔥、姜、水豆粉適量.〔制法〕(1)將鮮鯉魚去鱗、鰓和內臟、洗凈裝入盆內、將川芎、茯苓切成大片、用第二次米泔水泡上、再將天麻放入泡過川芎、茯苓的米泔水中浸泡4--6小時、撈出天麻、置米飯上蒸透.切成片待用.(2)將天麻片放入魚頭和魚腹內、置盆內、然后放入蔥、姜、加入適量清水后、上籠蒸約30分鐘.(3)將魚蒸好后揀去蔥和姜、另用水豆粉清湯、白糖、食鹽、味精、胡椒粉、香油燒開勾芡、澆在天麻魚上即成.〔功效〕平肝熄風、定驚止痛、行氣活血.〔應用〕適用于虛火頭痛、眼黑肢麻、神經衰弱、高血壓頭昏等癥.
14,朋友送來天麻我可以用天麻燉肉湯喝嗎
可以用天麻燉肉湯喝 天麻肉片湯的制作方法配方:鮮天麻片60克,豬肉片100克配制方法:天麻片和豬肉片加水適量共煮。食用用法:藥、湯俱食。功效:滋補潛陽,平肝息風。適用于肝陽上亢或風痰上擾之眩暈,頭痛等癥?,F多用于高血壓、耳源性眩暈等。天麻魚頭湯配方:鮮天麻200克,鰱魚頭1個,粉皮200克,水發(fā)黑木耳40克,料酒、精鹽、味精、胡椒粉、蔥結、姜片、植物油、鮮湯各透量。配制方法:1、將鮮天麻洗凈,切片,放碗內加水蒸35分鐘取出;鰱魚頭切成2片,入油鍋略煎。2、鍋內留底油,下蔥結、姜片略炒片刻,放入鰱魚頭,料酒、鮮湯、天麻片、水發(fā)黑木耳、粉皮及適量水,用旺火燒開后,改用中火燒25分鐘,去蔥結、姜片,加入胡椒粉、精鹽、味精燒開,盛入湯碗內即食。食用用法:直接食用。功效:適于頭痛、頭暈、肢體麻木等癥的輔助食療。天麻枸杞湯配方:鮮天麻200克,豬瘦肉200克,枸杞12克,精鹽、味精各適量。配制方法:將鮮天麻去皮切絲或片,枸杞洗凈,同入高壓鍋中,加水適量,用旺火煮沸20分鐘改用小火煎湯(20~30分鐘),加入豬瘦肉煮熟后,加精鹽、味精調味。食用用法:直接食用。功效:養(yǎng)肝補神??捎糜诟鞣N失眠、頭暈等癥的輔助食療。天麻豬肝湯配方:鮮天麻100克,鮮豬肝100克,雞蛋1個,蔥花、大蒜片、姜片、鹽、味精、干淀粉各適量。配制方法:1、將鮮天麻用清水洗凈泥沙,在開水中焯3-5分鐘,撈起,冷卻后將天麻切成薄片,備用。2、把新鮮豬肝切成薄片,與少許鹽和味精拌勻,再放入雞蛋的蛋清,拌勻;最后放少許干淀粉,調勻。3、把青椒切成片狀。4、鍋中放油適量,投入蔥花、大蒜片和姜片煸香,再放入天麻片煸一下,加入1000克清水煮沸,然后加入豬肝,用筷子輕輕將豬肝片劃散,微火煮3-5分鐘,放鹽少許,淋少量麻油即成。食用用法:直接食用。功效:用于肝風眩暈,或心神失養(yǎng)、失眠健忘等癥。可以的。1.平肝息風天麻質潤多液,能養(yǎng)血息風,可治療血虛肝風內動的頭痛、眩暈,亦可用于小兒驚風、癲癇、破傷風。2.祛風止痛用于風痰引起的眩暈、偏正頭痛、肢體麻木、半身不遂。天麻適合用于內風所致的頭暈。內3.防治心血管疾病能增加腦血流量,降低腦血管阻力,輕度收縮腦血管,增加冠狀血管流量。4.降血壓能降低血壓,減慢心率,對心肌缺血有保護作用。天麻多糖有免疫活性。味甘、性平;入肝經;平肝息風止痙。用于頭痛眩暈,肢體麻木,小兒驚風,癲癇抽搐,破傷風。使用天麻時應注意這樣幾點:1、煎煮時間需得當,天麻不宜久煎。天麻的主要成分為天麻甙,遇熱極易揮發(fā)。天麻與他藥共煎會因熱而失去鎮(zhèn)靜鎮(zhèn)痛的有效成分。所以,天麻最好先用少量清水潤透,待軟化后切成薄片,晾干或曬干研末,用煎好的湯藥沖服,或研末入丸、散服用。2:凡見津液衰少、血虛、陰虛者,均慎用。3、即使針對肝陽上亢、痰阻經絡等實證,使用天麻也要詳審病情,隨癥加減,方能取得良好的治療效果。4、重視配伍應用?!侗静菅芰x》有“天麻須別藥相佐使,然后見其功”的記述。古今醫(yī)家很少單味使用天麻,而多根據不同病癥組方用藥。如:半夏白術天麻湯、天麻鉤藤飲、天麻丸等。臨床證明,單獨使用天麻的效果不佳或者效果不確定。5、使用單味天麻或天麻制劑時,如出現頭暈、胸悶氣促、惡心嘔吐、心跳及呼吸加快、皮膚瘙癢等時,應立即停藥,癥狀嚴重者應及時到醫(yī)院診治。可以的,作為天麻產地人,表示燉肉、燉雞、燉豬腳、泡酒都可以,最喜歡的是泡蜂蜜,超級好吃。但是,燉湯一次不要放太多噢,不然味道會有點重。如果第一次吃,不知道放湯里,湯味會不會怪,可以先用半根或一根煮一小碗天麻水試試口味。此外,如果你朋友送你的是鮮天麻,要放在遮光陰涼處一根一根留有點空隙地保存,不過最好盡快吃完哦。如果是干天麻,就不用這么麻煩了。

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