1，天麻和什么一起燉最能治頭暈

天麻首烏燉母雞,這可算是老方子了,呵呵 你就在燉母雞的時(shí)候加用天麻和首烏就行了啊，別太機(jī)械了,一般一只雞,各加1兩左右的天麻和首烏燉就行,這里不需要看方子的!有其他什么疑問請(qǐng)?jiān)谖业腢箱留言,謝謝!

2，天麻怎么吃最好

天麻一般熬湯最好。天麻質(zhì)地堅(jiān)硬，有效物質(zhì)難以溶出，故文火慢燉熬湯有效成分溶出多。生活中可以放在雞湯里做成藥膳，另外可放一些紅棗、枸杞、生姜等。鮮香味美，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高，具有平肝熄風(fēng)、祛風(fēng)止痛的功效?？捎糜谥委熝摳物L(fēng)內(nèi)動(dòng)的眩暈、頭暈，風(fēng)痰引起的眩暈、偏頭疼、肢體麻木等癥。從現(xiàn)代營(yíng)養(yǎng)學(xué)研究證實(shí)，天麻燉雞具有抗驚厥的作用、調(diào)節(jié)血壓、增強(qiáng)記憶力、保護(hù)視力、提高免疫力與增強(qiáng)體質(zhì)的作用等。并不是所有的人都適合，建議詢問醫(yī)師的意見。

3，天麻怎么吃治頭痛頭暈

1、天麻煮蛋:準(zhǔn)備好新鮮天麻六十克，三個(gè)雞蛋和適量的水，先把天麻切成片放在鍋里面加入水煮三十分鐘，然后再把雞蛋放進(jìn)去煮熟就可以吃了，吃法是堅(jiān)持每天吃一次或者隔一天吃一次，在治療頭痛和目眩方面發(fā)揮的功效非常棒。2、天麻枸杞煮豬腦:準(zhǔn)備好天麻片、枸杞子和兩幅豬腦，做法是先把天麻片和枸杞子加水用文火來煎熬一個(gè)小時(shí)，然后把豬腦洗干凈放在里面來煮，只要煮熟了就可以吃了，吃法跟天麻煮蛋一樣，一天一次或者隔一天吃一次都是可以的。3、天麻山藥燉鴿子:準(zhǔn)備好天麻、山藥、蔥白、乳鴿、豬肉、豬肚片、豬腰子、水發(fā)綠豆粉條、藕片、萵筍、山藥等等食材，然后把這些食材放在高壓鍋里面壓十分鐘，等到熄火以后加入適量的調(diào)料然后吃肉喝湯即可，長(zhǎng)期吃可以幫你解決頭暈頭痛問題。4、天麻肉片湯:準(zhǔn)備好天麻和豬肉適量，把天麻和肉都切成薄片備用，先把天麻放在鍋里面煮一段時(shí)間，然后把切好的肉片放在里面煮熟加入相應(yīng)的調(diào)料就可以了，做好以后把天麻、肉片和湯一起吃掉即可。5、天麻魚頭豆腐湯:選擇八百克到一千克的魚頭，準(zhǔn)備好五百克豆腐，天麻片控制在十五到二十克左右，在做的時(shí)候加入生姜、蔥、鹽和葷油，然后用砂鍋來燉即可，等到湯變成乳白色就可以吃了，在緩解頭暈和健腦方面發(fā)揮的效果很棒。6、天麻川芎丸:準(zhǔn)備好天麻和川芎，然后研制成粉末，煉制成為藥丸，每天服用九克，食用以后可以細(xì)細(xì)的嚼一下，順便搭配一點(diǎn)茶或者酒來服用即可，在治療偏正頭痛和眩暈昏倒方面發(fā)揮的效果非常棒。7、天麻川芎茶：準(zhǔn)備好川芎、天麻和茶葉，一起做成粉末，然后做成丸子形狀，一般來講大小在彈子大小即可，每天吃一粒，搭配清茶服用即可，效果跟天麻川芎丸的效果是一樣的。

1、天麻煮蛋:準(zhǔn)備好新鮮天麻六十克，三個(gè)雞蛋和適量的水，先把天麻切成片放在鍋里面加入水煮三十分鐘，然后再把雞蛋放進(jìn)去煮熟就可以吃了，吃法是堅(jiān)持每天吃一次或者隔一天吃一次，在治療頭痛和目眩方面發(fā)揮的功效非常棒。2、天麻枸杞煮豬腦:準(zhǔn)備好天麻片、枸杞子和兩幅豬腦，做法是先把天麻片和枸杞子加水用文火來煎熬一個(gè)小時(shí)，然后把豬腦洗干凈放在里面來煮，只要煮熟了就可以吃了，吃法跟天麻煮蛋一樣，一天一次或者隔一天吃一次都是可以的。3、天麻山藥燉鴿子:準(zhǔn)備好天麻、山藥、蔥白、乳鴿、豬肉、豬肚片、豬腰子、水發(fā)綠豆粉條、藕片、萵筍、山藥等等食材，然后把這些食材放在高壓鍋里面壓十分鐘，等到熄火以后加入適量的調(diào)料然后吃肉喝湯即可，長(zhǎng)期吃可以幫你解決頭暈頭痛問題。4、天麻肉片湯:準(zhǔn)備好天麻和豬肉適量，把天麻和肉都切成薄片備用，先把天麻放在鍋里面煮一段時(shí)間，然后把切好的肉片放在里面煮熟加入相應(yīng)的調(diào)料就可以了，做好以后把天麻、肉片和湯一起吃掉即可。5、天麻魚頭豆腐湯:選擇八百克到一千克的魚頭，準(zhǔn)備好五百克豆腐，天麻片控制在十五到二十克左右，在做的時(shí)候加入生姜、蔥、鹽和葷油，然后用砂鍋來燉即可，等到湯變成乳白色就可以吃了，在緩解頭暈和健腦方面發(fā)揮的效果很棒。6、天麻川芎丸:準(zhǔn)備好天麻和川芎，然后研制成粉末，煉制成為藥丸，每天服用九克，食用以后可以細(xì)細(xì)的嚼一下，順便搭配一點(diǎn)茶或者酒來服用即可，在治療偏正頭痛和眩暈昏倒方面發(fā)揮的效果非常棒。7、天麻川芎茶：準(zhǔn)備好川芎、天麻和茶葉，一起做成粉末，然后做成丸子形狀，一般來講大小在彈子大小即可，每天吃一粒，搭配清茶服用即可，效果跟天麻川芎丸的效果是一樣的。

4，天麻治頭痛的吃法是什么

1、天麻煮蛋:準(zhǔn)備好新鮮天麻六十克，三個(gè)雞蛋和適量的水，先把天麻切成片放在鍋里面加入水煮三十分鐘，然后再把雞蛋放進(jìn)去煮熟就可以吃了，吃法是堅(jiān)持每天吃一次或者隔一天吃一次，在治療頭痛和目眩方面發(fā)揮的功效非常棒。2、天麻枸杞煮豬腦:準(zhǔn)備好天麻片、枸杞子和兩幅豬腦，做法是先把天麻片和枸杞子加水用文火來煎熬一個(gè)小時(shí)，然后把豬腦洗干凈放在里面來煮，只要煮熟了就可以吃了，吃法跟天麻煮蛋一樣，一天一次或者隔一天吃一次都是可以的。3、天麻山藥燉鴿子:準(zhǔn)備好天麻、山藥、蔥白、乳鴿、豬肉、豬肚片、豬腰子、水發(fā)綠豆粉條、藕片、萵筍、山藥等等食材，然后把這些食材放在高壓鍋里面壓十分鐘，等到熄火以后加入適量的調(diào)料然后吃肉喝湯即可，長(zhǎng)期吃可以幫你解決頭暈頭痛問題。4、天麻肉片湯:準(zhǔn)備好天麻和豬肉適量，把天麻和肉都切成薄片備用，先把天麻放在鍋里面煮一段時(shí)間，然后把切好的肉片放在里面煮熟加入相應(yīng)的調(diào)料就可以了，做好以后把天麻、肉片和湯一起吃掉即可。5、天麻魚頭豆腐湯:選擇八百克到一千克的魚頭，準(zhǔn)備好五百克豆腐，天麻片控制在十五到二十克左右，在做的時(shí)候加入生姜、蔥、鹽和葷油，然后用砂鍋來燉即可，等到湯變成乳白色就可以吃了，在緩解頭暈和健腦方面發(fā)揮的效果很棒。6、天麻川芎丸:準(zhǔn)備好天麻和川芎，然后研制成粉末，煉制成為藥丸，每天服用九克，食用以后可以細(xì)細(xì)的嚼一下，順便搭配一點(diǎn)茶或者酒來服用即可，在治療偏正頭痛和眩暈昏倒方面發(fā)揮的效果非常棒。7、天麻川芎茶：準(zhǔn)備好川芎、天麻和茶葉，一起做成粉末，然后做成丸子形狀，一般來講大小在彈子大小即可，每天吃一粒，搭配清茶服用即可，效果跟天麻川芎丸的效果是一樣的。

1、天麻煮蛋:準(zhǔn)備好新鮮天麻六十克，三個(gè)雞蛋和適量的水，先把天麻切成片放在鍋里面加入水煮三十分鐘，然后再把雞蛋放進(jìn)去煮熟就可以吃了，吃法是堅(jiān)持每天吃一次或者隔一天吃一次，在治療頭痛和目眩方面發(fā)揮的功效非常棒。2、天麻枸杞煮豬腦:準(zhǔn)備好天麻片、枸杞子和兩幅豬腦，做法是先把天麻片和枸杞子加水用文火來煎熬一個(gè)小時(shí)，然后把豬腦洗干凈放在里面來煮，只要煮熟了就可以吃了，吃法跟天麻煮蛋一樣，一天一次或者隔一天吃一次都是可以的。3、天麻山藥燉鴿子:準(zhǔn)備好天麻、山藥、蔥白、乳鴿、豬肉、豬肚片、豬腰子、水發(fā)綠豆粉條、藕片、萵筍、山藥等等食材，然后把這些食材放在高壓鍋里面壓十分鐘，等到熄火以后加入適量的調(diào)料然后吃肉喝湯即可，長(zhǎng)期吃可以幫你解決頭暈頭痛問題。4、天麻肉片湯:準(zhǔn)備好天麻和豬肉適量，把天麻和肉都切成薄片備用，先把天麻放在鍋里面煮一段時(shí)間，然后把切好的肉片放在里面煮熟加入相應(yīng)的調(diào)料就可以了，做好以后把天麻、肉片和湯一起吃掉即可。5、天麻魚頭豆腐湯:選擇八百克到一千克的魚頭，準(zhǔn)備好五百克豆腐，天麻片控制在十五到二十克左右，在做的時(shí)候加入生姜、蔥、鹽和葷油，然后用砂鍋來燉即可，等到湯變成乳白色就可以吃了，在緩解頭暈和健腦方面發(fā)揮的效果很棒。6、天麻川芎丸:準(zhǔn)備好天麻和川芎，然后研制成粉末，煉制成為藥丸，每天服用九克，食用以后可以細(xì)細(xì)的嚼一下，順便搭配一點(diǎn)茶或者酒來服用即可，在治療偏正頭痛和眩暈昏倒方面發(fā)揮的效果非常棒。7、天麻川芎茶：準(zhǔn)備好川芎、天麻和茶葉，一起做成粉末，然后做成丸子形狀，一般來講大小在彈子大小即可，每天吃一粒，搭配清茶服用即可，效果跟天麻川芎丸的效果是一樣的。

5，請(qǐng)問天麻要怎么吃才能治頭痛

可以，但最好不要放那么多調(diào)料，因?yàn)樘炻閷儆谥兴庮愋停话闶乔鍩跞轼潱欲}就可以 了），蒸雞蛋羹吃，食補(bǔ)最好單獨(dú)使用。這樣才會(huì)更好的發(fā)揮療效

天麻-中草藥 多年生草本植物，地下莖肉質(zhì)，地上莖杏紅色，葉子呈鱗片狀，花黃紅色。塊莖入藥，治眩暈、頭痛等。 【來源】本品為蘭科植物天麻Gastrodia elata Bl. 的干燥塊莖。 【性味歸經(jīng)】甘，平。歸肝經(jīng)。 【功能主治】平肝息風(fēng)止痙。用于頭痛眩暈，肢體麻木，小兒驚風(fēng)，癲癇抽搐，破傷風(fēng)。 【應(yīng)用】 1. 用于頭暈?zāi)垦！Ｖ胃侮?yáng)上亢的眩暈，可與鉤藤、石決明等配伍；如風(fēng)痰為患引起之眩暈，又可以半夏、白術(shù)、茯苓等同用。 2. 用于熱病動(dòng)風(fēng)、驚癇抽搐。對(duì)高熱動(dòng)風(fēng)、驚癇抽搐、角弓反張者，常與鉤藤、全蝎等配伍同用。 3. 用于頭痛，痹痛，肢體麻木。配川芎等以治頭痛，配全蝎、乳香等以治痹痛等。此外，對(duì)于肢體麻木、手足不遂，常配當(dāng)歸、牛膝等，則為臨床所常用。 【用法用量】煎服，3～9g。

6，怎樣吃天麻治頭暈

天麻治頭暈，推薦最佳的就是燉天麻鴿子湯，這可是一道大補(bǔ)的湯噢。我上月初做過這道湯，將干天麻泡一個(gè)小時(shí)（我當(dāng)時(shí)用了可能有25克左右，因?yàn)槭俏壹易约涸谏缴贤诘?，把大個(gè)的賣了，小個(gè)的就自己留著，而且是冬天麻）泡軟后將其切成片或是小塊，鴿子買回來燜死后將腸等去掉，鴿子血千萬不要洗了這才是最有營(yíng)養(yǎng)的，將天麻裝在鴿子肚里，燉兩三個(gè)小時(shí)，直到鴿子肉爛熟后，就喝湯噢。 天麻山藥燉乳鴿 功效：具有補(bǔ)肝益腎、健胃、健脾、補(bǔ)氣益肺，滋腎固精等功效?？芍委煵『筇撊?、婦女血虛、月經(jīng)不調(diào)和閉經(jīng)、頭痛、眩暈等癥。 我在淘網(wǎng)上逛時(shí)，發(fā)現(xiàn)有一家賣野生天麻的（綠色鄰居），跟我們家挖的野生天麻差不多。

7，天麻的禁忌和副作用有哪些

天麻是傳統(tǒng)的保健藥膳的常用藥材。天麻的使用禁忌包括少年兒童、孕婦禁止使用天麻片；炎癥疾病患者、氣虛者、熱痹者、有嚴(yán)重的慢性疾病者不適合服用天麻；哺乳期間、年老人一定要遵循醫(yī)師的叮囑服用；天麻不適合久煎。天麻的副作用有頭暈，胸悶，心律失常以及皮膚瘙癢等癥狀，甚至引起昏迷或者休克等情況。天麻的使用禁忌：1、少年兒童、孕婦禁止使用天麻片。2、對(duì)于炎癥疾病的患者不適合服用天麻。3、氣虛者、凡患者見體液衰少，氣血兩虛、腎陰虛等，均謹(jǐn)慎使用天麻。4、熱痹者不適合，具體表現(xiàn)為關(guān)節(jié)疼痛如灼、痛點(diǎn)發(fā)熱，疼痛竄痛無定處，口干舌燥唇燥不建議服用天麻。5、有嚴(yán)重的慢性疾病，比如高血壓，冠心病，糖尿病，腎病以及肝臟方面的衰竭等，不建議服用天麻。具體情況建議咨詢醫(yī)生。6、哺乳期間、年老人。針對(duì)所述群體，她們的人體較為孱弱，非常容易與天麻等藥品造成欠佳的生理需要，因此，她們需要謹(jǐn)慎使用，一定要遵循醫(yī)師的叮囑服用。7、天麻不適合久煎。天麻的主要成分為天麻甙，受熱極容易揮發(fā)。天麻與他藥共煎會(huì)因熱而喪失鎮(zhèn)定止痛的成分。因此，天麻最好是先用小量冷水潤(rùn)透，待變軟后切割成片狀，晾曬或晾干研粉，用煎好的湯劑服用，或研粉入丸、散服食。天麻的副作用：天麻是傳統(tǒng)的保健藥膳的常用藥材。長(zhǎng)期大量服用天麻會(huì)有一定的副作用的，沒有根據(jù)個(gè)人身體情況胡亂使用天麻就有可能發(fā)生一些不良反應(yīng)。會(huì)出現(xiàn)頭暈，胸悶，心律失常以及皮膚瘙癢等癥狀，有些人群服用天麻，還會(huì)引起昏迷或者休克等情況。所以用藥遵醫(yī)囑和控制每次用量注意觀察自己使用天麻后的反應(yīng)是避免發(fā)生副作用的根本途徑。

8，天麻對(duì)頭暈頭痛有效嗎該如何使用

《本草匯言》記載，天麻主頭風(fēng)，頭痛，頭暈虛旋，四肢攣急，肢體麻木，語言不順等。在中醫(yī)中藥治療史上，天麻也確實(shí)是一種常用的、療效確切的中藥。不藥不藥博士已經(jīng)推薦了身邊兩位有偏頭痛和三叉神經(jīng)痛的朋友，嘗試使用了天麻制劑（天麻丸），現(xiàn)在頭痛的情況得到了非常大的緩解，兩位朋友都基本不再?gòu)?fù)發(fā)了。機(jī)理西方醫(yī)學(xué)的研究表明，天麻對(duì)人腦部神經(jīng)系統(tǒng)有明顯的調(diào)節(jié)作用。雖然有了一些研究報(bào)道，但確切的調(diào)節(jié)機(jī)理還未知。小鼠試驗(yàn)和臨床試驗(yàn)證明，它對(duì)于神經(jīng)性的頭痛，包括三叉神經(jīng)痛、血管神經(jīng)性頭痛、血管緊張性頭痛都非常好的效果。也有報(bào)道稱，天麻對(duì)于緩解心絞痛、膽絞痛也有較好的作用。頭暈圣藥天麻除了能治療神經(jīng)性頭痛以外，還被稱為是頭暈圣藥。但是要提醒大家的是，不是所有的頭暈都能用天麻。還是與腦部神經(jīng)系統(tǒng)有關(guān)的頭暈頭痛，用天麻才有效，比如高血壓、腦缺血、植物神經(jīng)功能失調(diào)以及某些神經(jīng)癥等引起的頭暈。除此以外的頭暈癥狀，用天麻基本是無效的。頭暈最應(yīng)該做的是要明確病因。使用方法除了藥劑以外，中藥天麻還可以磨成的粉服用，功效同天麻，一般可直接溫開水送服，或加入食材里一同食用。如選擇加天麻煲湯，例如雞湯、魚湯等，也都是可以的，不過一次的用量最好不好超過10克。是藥三分毒，不可長(zhǎng)久服用。關(guān)于天麻保健茶天麻茶，怎么說呢？絕大多數(shù)情況下，我是不會(huì)推薦大家長(zhǎng)期使用天麻茶來保健的。不可否認(rèn)，天麻確實(shí)對(duì)頭暈、偏頭痛和三叉神經(jīng)痛特別有效。不但能調(diào)節(jié)腦部神經(jīng)系統(tǒng)，而且鎮(zhèn)痛效果也不錯(cuò)。網(wǎng)上宣傳的天麻茶，雖然由好幾種成分構(gòu)成，但是其功效其實(shí)就是天麻的功效。天麻這種東西，不像枸杞、西洋參等可以作為日常保健使用。原因主要有以下幾點(diǎn)：天麻的主要成分天麻甙類物質(zhì)，這些藥用物質(zhì)對(duì)熱不太穩(wěn)定，而且比較容易揮發(fā)，所以熱水浸泡使用，療效會(huì)大打折扣。上述這些主要成分比較容易引起人過敏，出現(xiàn)一些類似于過敏的癥狀。天麻對(duì)癥狀、對(duì)體質(zhì)很挑剔，僅針對(duì)一小部分人適用，如用不好則會(huì)出現(xiàn)較為嚴(yán)重的副作用。如您出現(xiàn)頭暈、偏頭痛和三叉神經(jīng)痛輕度癥狀的時(shí)候，可以使用，但癥狀解除后，建議停用，不要長(zhǎng)期使用。天麻藥用最好的方式不是泡茶，而是以天麻粉的方式制成膠囊或者做成丸劑使用，至于天麻茶最好還是不要隨便亂用了。【不藥博士】簡(jiǎn)介此博士哥哥藥學(xué)出身，卻也立志做一名優(yōu)秀的營(yíng)養(yǎng)師，人帥不帥不知道，但內(nèi)容一定很帥！

9，如何食用天麻

1、天麻蒸雞蛋功效：對(duì)痔脫肛、子宮脫垂有一定的輔助治療作用。配方制作：天麻粉6克，雞蛋1個(gè)。將雞蛋一頭開一小孔，灌入天麻粉，用浸濕的白紙沾貼住雞蛋上的小孔，孔向上放入蒸籠內(nèi)蒸熟，去殼食用雞蛋和天麻粉。用法：早晚各食服一次，10天為1個(gè)療程。停服2天再服，連服3個(gè)療程。2、天麻山藥燉乳鴿功效：具有補(bǔ)肝益腎、健胃、健脾、補(bǔ)氣益肺，滋腎固精等功效。可治療病后虛弱、消渴癥、婦女血虛、月經(jīng)不調(diào)和閉經(jīng)、頭痛、眩暈等癥。配方制作：鮮天麻、鮮山藥、蔥白段各100克，乳鴿4只，豬肉，豬熟肚片、豬腰子各250克，水發(fā)綠豆粉條、萵筍、藕各150克，豆腐干200克，生姜片25克，料酒35克，精鹽10克，雞精5克，胡椒粉3克，雞湯3000克。將高壓鍋置于火上，鍋內(nèi)加入雞湯、天麻、山藥、乳鴿塊、生姜片、豬肉、藕片、豆腐干、料酒、胡椒粉、精鹽、蔥白段，燒沸后，打去浮沫，加閥壓10分鐘，?；鸾禍睾?，加入其它原料和雞精，再燒開后，即可食用。用法：食肉飲湯。

可以做天麻魚頭湯。1、備好材料：豆腐、紅棗、姜、天麻、魚頭。2、魚頭清洗干凈瀝干水3、大棗和天麻放入瓦煲中加入兩碗水燒開后轉(zhuǎn)小火煮40分鐘4、天麻水差不多煮好時(shí)，煎鍋放入油，姜片，放入魚頭兩面煎至金黃5、魚頭轉(zhuǎn)鍋，加入三碗水燒開6、煮十分鐘至湯色發(fā)白，加入切小塊的豆腐7、再次煮開后，放入大的瓦煲于大棗天麻水小火同煮20分鐘8、撒入枸杞，調(diào)入少許鹽即可天麻，中藥材名。本品為蘭科植物天麻的根莖。冬、春兩季采挖，冬采者名冬麻，質(zhì)量?jī)?yōu)良；春采者名春麻，質(zhì)量不如冬麻好。挖出后，除去地上莖及須根，洗凈泥土，用清水泡，及時(shí)擦去粗皮，隨即放入清水或白礬水浸泡，再水煮或蒸透，至中心無白點(diǎn)時(shí)為度，取出晾干，曬干或烘干。擴(kuò)展資料：食用功效1、平肝息風(fēng)：天麻質(zhì)潤(rùn)多液，能養(yǎng)血息風(fēng)，可治療血虛肝風(fēng)內(nèi)動(dòng)的頭痛、眩暈，亦可用于小兒驚風(fēng)、癲癇。2、祛風(fēng)止痛：用于風(fēng)痰引起的眩暈、偏正頭痛、肢體麻木、半身不遂。3、防治心血管疾?。耗茉黾幽X血流量，降低腦血管阻力，輕度收縮腦血管，增加冠狀血管流量。4、降血壓：能降低血壓，減慢心率，對(duì)心肌缺血有保護(hù)作用。天麻多糖有免疫活性。參考資料:搜狗百科-天麻

生活中服用天麻方法一是將天麻研成細(xì)末，用溫開水送服，每次1克--1.5克。二是燉服，將天麻切成薄片，單獨(dú)或與其他滋補(bǔ)食品配合，用有蓋容器隔水燉。天麻鴨子就是一道美味的藥膳，具有陰虛陽(yáng)亢，目眩頭暈，耳鳴頭痛，口苦咽干等癥的朋友不妨試試。將鴨1只（約500克）宰殺，去毛及內(nèi)臟，與洗凈切片之天麻（100克），生地（30克）共燉至鴨料熟，加食鹽、味精等調(diào)味。另外高血壓病的朋友們也可用天麻與豬腦加清水煮粥。天麻10g，豬腦1個(gè)，粳米250g。將豬腦1個(gè)洗凈，與天麻10克共同置入沙鍋內(nèi)，再放入粳米100克，加清水煮粥，以粥、腦熟為度。可以每日晨起，服用溫?zé)嶂?次?！　√炻榭芍委燁^暈頭痛，但并非所有頭暈頭痛用天麻都能起效。因?yàn)槟芤痤^暈頭痛的原因還有很多。比如貧血、大腦失養(yǎng)，或者淤血阻滯于體內(nèi)等。要治療這些因素引起的頭暈頭痛，只有糾正貧血，去掉痰濁及淤血才行。由于天麻并沒有補(bǔ)血及祛痰化淤的作用，因此不能單用天麻來治療，必須與補(bǔ)血、祛痰化淤藥配伍，才可以標(biāo)本兼治，頭暈頭痛藥到病除。

天麻，原名叫“赤箭”，在《本草綱目》里稱為“定風(fēng)草”。后來人們傳說這是天神賜，就叫作“天麻”了。天麻是一種中藥但同樣也是一種食材。天麻燉雞是云南一道傳統(tǒng)美食，營(yíng)養(yǎng)豐富。下面由我為大家分享下天麻燉雞的制作方法。需要的輔料有:土雞 天麻 紅棗 枸杞 糖 姜 料酒 鹽首先我們把土雞清洗干凈，紅棗，枸杞用清水沖洗下。天麻提前加入少許白糖泡軟。泡軟的天麻和姜切片。第二步:鍋里燒水，燒開加一點(diǎn)料酒，把土雞放入里面煮。等到煮出血沫和臟東西后關(guān)火，撈出，沖洗干凈。最后把天麻片，姜片，枸杞紅棗都放入砂鍋內(nèi)，再加入料酒，清水蓋上蓋大火燒開后轉(zhuǎn)小火，慢燉1小時(shí)左右。出鍋加點(diǎn)鹽就完成了。

燉雞治病的

10，天麻怎么吃治頭痛

天麻治療風(fēng)濕頭痛 一、天麻煮雞蛋 功效：治療頭痛目眩 配方制作：鮮天麻60克、雞蛋3個(gè)、水1000克。先將鮮天麻切片放鍋內(nèi)加水煮30分鐘后，打入雞蛋煮熟后即可食用。 用法：隔日一次食。 二、天麻、枸杞煮豬腦 功效：對(duì)頭昏頭痛有一定的輔助治療作用。 配方制作：鮮天麻100克，枸杞子15克，豬腦2副。將鮮天麻片、枸杞子加水文火煎1小時(shí)，放入洗凈的豬腦煮熟后食用。 用法：每日一次食，或隔日一次也可。 三、天麻山藥燉乳鴿 功效：具有補(bǔ)肝益腎、健胃、健脾、補(bǔ)氣益肺，滋腎固精等功效。可治療病后虛弱、陽(yáng)痿早泄、消渴癥、婦女血虛、月經(jīng)不調(diào)和閉經(jīng)、頭痛、眩暈等癥。 配方制作：鮮天麻、鮮山藥、蔥白段各100克，乳鴿4只，豬肉，豬熟肚片、豬腰子各250克，水發(fā)綠豆粉條、萵筍、藕各150克，豆腐干200克，生姜片25克，料酒35克，精鹽1O克，雞精5克，胡椒粉3克，雞湯3000克。將高壓鍋置于火上，鍋內(nèi)加入雞湯、天麻、山藥、乳鴿塊、生姜片、豬肉、藕片、豆腐干、料酒、胡椒粉、精鹽、蔥白段，燒沸后，打去浮沫，加閥壓10分鐘，?；鸾禍睾?，加入其它原料和雞精，再燒開后，即可食用。 用法：食肉飲湯。 四、天麻鴨子 功效：滋陰潛陽(yáng)，平肝息風(fēng)。適用于陰虛陽(yáng)亢，目眩頭暈，耳鳴頭痛，口苦咽干等癥。 配方制作：鮮天麻100克，生地30克，水母鴨1只(約500克)。將鴨宰殺，去毛及內(nèi)臟，與洗凈切片之天麻，生地共燉至鴨料熟，加食鹽、味精等調(diào)味。 用法：食肉飲湯。 五、天麻肉片湯 功效：滋補(bǔ)潛陽(yáng)，平肝息風(fēng)。適用于眩暈，頭痛等癥?，F(xiàn)多用于高血壓、耳源性眩暈等。 配方制作：天麻豬肉各適量。天麻切薄片待用；肉切片做湯，加入鮮天麻片60克共煮。 用法：藥、湯俱食。 1、天麻川芎丸 ①成份：天麻15克，川芎60克。 ②用法：為細(xì)末，煉蜜為丸，每次服9克，食后細(xì)嚼，茶酒任下。 ③主治：偏正頭痛，眩暈欲倒。 ——摘自《元·御藥院方》 2、川芎天麻茶 ①成份：川芎500克，天麻200克，茶葉適量。 ②用法：為末，煉蜜為丸，如彈子大，每日嚼一丸，清茶下。 ③主治：具有熄風(fēng)止痛功效。主治偏正頭痛及首風(fēng)眩暈。 ——摘自《本草綱目》 3、天麻川芎茶 ①成份：天麻3克，川芎10克，白芷3克，春茶3克。 ②用法：用白酒一碗，將上四味藥置酒中，煎至半碗，取渣再用酒一碗，煎至半碗。合并煎汁，睡前以茶飲之。 ③主治：滿頭作痛。 ——摘自《元·御藥醫(yī)方》 4、天麻洗藥方 ①成份：天麻3克，香白芷6克，防風(fēng)4.5克，葛根4.5克，金銀花6克，生石膏9克，川椒3克，乳香3克。 ②用法：水煎，洗之。 ③主治：前額頭痛。 ——摘自《清·光緒皇帝醫(yī)方》 5、天麻祛風(fēng)清上洗藥方 ①成份：天麻3克，防風(fēng)9克，川芎6克，白芷6克，薄荷3克，桑葉6克，甘菊4.5克。 ②用法：用水熬透，洗之。 ③主治：偏正頭痛，頭目昏重等。 ——摘自《清·光緒皇帝醫(yī)方》 藥膳類： 天麻燉雞 材料：母雞1只（重約1500g），天麻15g，水發(fā)凍菇 50g，雞湯 500g，調(diào)料適量。 烹制方法：將天麻洗凈切片，放入碗中，上籠蒸10min取出。雞去骨切成小塊，用油氽一下，撈出。蔥、姜用油煸出味，加入雞湯和調(diào)料，倒入雞塊，用文火燜40min，加入天麻片，再燜5min，勾芡，淋上雞油。 食法、食量：佐餐或單食均可。 功能：平肝息風(fēng)，養(yǎng)血安神。 適應(yīng)范圍：用于肝陽(yáng)上亢之眩暈頭痛，風(fēng)濕痹之肢體麻木、酸痛，中風(fēng)癱瘓，神經(jīng)性偏頭痛，神經(jīng)衰弱之頭昏、頭痛、失眠等癥。 天麻豬腦粥 來源于《常見病食療食補(bǔ)大全》。 材料：天麻10g，豬腦1個(gè)，粳米250g。 烹制方法：將豬腦洗凈，與天麻共同置入沙鍋內(nèi)，再放入粳米，加清水煮粥，以粥、腦熟為度。 食法、食量：每日晨起，服用溫?zé)嶂?次。 功能：平肝息風(fēng)，行氣活血。 適應(yīng)范圍：適用于高血壓、動(dòng)脈硬化、美尼爾病、頭風(fēng)所致的頭痛等癥。 天麻燒牛尾 來源于《食用菌飲食療法》。 材料：天麻10g，牛尾2條，母雞肉、肘子、干貝母、調(diào)料知適量。 烹制方法：將天麻洗凈放入罐內(nèi)，加清水上籠蒸透切片。用母雞、肘子肉同煮湯。將牛尾按骨節(jié)縫剁開放入鍋內(nèi)，加水、蔥、姜、白酒煮開以去異味，再將已去掉異味的牛尾挑入煮好的母雞、肘子湯鍋內(nèi)，同時(shí)也將火腿、干貝、調(diào)味品放入湯內(nèi)，用文火煨2h。熟后將牛尾、母雞、肘子挑起，整齊地碼入盤中，然后再將天麻片鑲于盤周圍，淋上熟淀粉，澆上香油即成。 食法、食量：每天食肉、喝湯1~2次。 功能：祛風(fēng)濕，止痛、行氣活血。 適應(yīng)范圍：適用于頭暈、頭痛、風(fēng)潮等癥。 天麻鯉魚 〔原料〕天麻25克，川芎10克，茯苓10克，鮮鯉魚1尾（1.5千克），醬油、料酒、食鹽、味精、白糖、胡椒粉、香油、蔥、姜、水豆粉適量。 〔制法〕 （1）將鮮鯉魚去鱗、鰓和內(nèi)臟，洗凈裝入盆內(nèi)，將川芎、茯苓切成大片，用第二次米泔水泡上，再將天麻放入泡過川芎、茯苓的米泔水中浸泡4－－6小時(shí)，撈出天麻，置米飯上蒸透。切成片待用。 （2）將天麻片放入魚頭和魚腹內(nèi)，置盆內(nèi)，然后放入蔥、姜，加入適量清水后，上籠蒸約30分鐘。 （3）將魚蒸好后揀去蔥和姜，另用水豆粉清湯、白糖、食鹽、味精、胡椒粉、香油燒開勾芡，澆在天麻魚上即成。 〔功效〕平肝熄風(fēng)，定驚止痛，行氣活血。 〔應(yīng)用〕適用于虛火頭痛、眼黑肢麻、神經(jīng)衰弱、高血壓頭昏等癥。 半夏白術(shù)天麻湯 【組成】半夏9克，天麻9克，白術(shù)9克，茯苓9克，橘紅6克，甘草6克，生姜6克，大棗3枚。 【功用】健脾燥濕，化痰熄風(fēng)。 【主治】痰飲上逆，痰多心悸，眩暈頭痛等證。 【古籍論】本方是治療內(nèi)生風(fēng)痰之劑。若痰因濕生，主要用白術(shù)燥濕化痰。暈由于風(fēng)，輔以天麻平熄內(nèi)風(fēng)。脾為生痰之源，所以兼用半夏、茯苓、橘紅、甘草補(bǔ)脾益氣，化濕和中。并引用生姜、大棗調(diào)和營(yíng)衛(wèi) 謝謝 有不了解的可以去補(bǔ)王網(wǎng)了解

11，天麻怎么吃治頭痛

天麻-中草藥多年生草本植物，地下莖肉質(zhì)，地上莖杏紅色，葉子呈鱗片狀，花黃紅色。塊莖入藥，治眩暈、頭痛等?！緛碓础勘酒窞樘m科植物天麻Gastrodia elata Bl. 的干燥塊莖。 【性味歸經(jīng)】甘，平。歸肝經(jīng)。 【功能主治】平肝息風(fēng)止痙。用于頭痛眩暈，肢體麻木，小兒驚風(fēng)，癲癇抽搐，破傷風(fēng)。 【應(yīng)用】 1. 用于頭暈?zāi)垦?。治肝?yáng)上亢的眩暈，可與鉤藤、石決明等配伍；如風(fēng)痰為患引起之眩暈，又可以半夏、白術(shù)、茯苓等同用。 2. 用于熱病動(dòng)風(fēng)、驚癇抽搐。對(duì)高熱動(dòng)風(fēng)、驚癇抽搐、角弓反張者，常與鉤藤、全蝎等配伍同用。 3. 用于頭痛，痹痛，肢體麻木。配川芎等以治頭痛，配全蝎、乳香等以治痹痛等。此外，對(duì)于肢體麻木、手足不遂，常配當(dāng)歸、牛膝等，則為臨床所常用。 【用法用量】煎服，3～9g。

切片煲肉湯。

天麻能治頭痛和祛濕順便教你這樣做原料： 鮮豬腦、紹酒、天麻、枸杞、老蔥、生姜、精鹽、味精、胡椒粉、雞精。 制作： 1、將豬腦血筋、碎細(xì)骨去干凈，并漂洗去血污，浸入紹酒中。 2、炒鍋放入水，燒沸投入豬腦焯水。天麻、枸杞用水泡浸并清洗干凈。 3、燉盅放清湯，加入豬腦、天麻、枸杞、老蔥、生姜，燉50分鐘，放精鹽、味精、雞精、胡椒粉調(diào)味即可。 特點(diǎn)： 豬腦腐嫩，咸鮮口味，具有滋補(bǔ)作用。

可以和排骨一起煲湯喝，，不可以吃辣椒，，，

天麻燉鴿子啊

天麻只能治肝陽(yáng)上亢導(dǎo)致的內(nèi)風(fēng)、外風(fēng)、頭眩暈、頭痛。 以下介紹天麻驗(yàn)方吃法：1、天麻10克（研末），大魚頭一個(gè)（約250～500克），生姜片10克，水適量，魚頭和生姜片同燉，燉好后沖入天麻粉。適用于肝陽(yáng)上亢的婦人頭暈頭痛。2、天麻10克（研末），川芎12克，全蝎12克，川芎、全蝎水煎濃汁沖入天麻粉攪拌溫服，適用于中風(fēng)偏癱、手足麻痹，屬肝陽(yáng)上亢者。每天一劑，連服7天為一療程，良效。3、天麻6克（研末），涼粉草30克，涼粉草用適量水浸泡15分鐘，煎25分鐘，加入天麻粉。適用于肝陽(yáng)上亢的高血壓患者，每天早晚服。 天麻煮雞蛋功效：治療頭痛目眩配方制作：鮮天麻60克、雞蛋3個(gè)、水1000克。先將鮮天麻切片放鍋內(nèi)加水煮30分鐘后，打入雞蛋煮熟后即可食用。用法：每日一次食，或隔日一次也可。 天麻、枸杞煮豬腦功效：對(duì)腦震蕩后遺癥所導(dǎo)致的頭昏頭痛有一定的輔助治療作用。配方制作：鮮天麻1 00克，枸杞子15克，豬腦2副。將鮮天麻片、枸杞子加水文火煎1小時(shí)，放入洗凈的豬腦煮熟后食用。用法：每日一次食，或隔日一次也可。 天麻山藥燉乳鴿功效：具有補(bǔ)肝益腎、健胃、健脾、補(bǔ)氣益肺，滋腎固精等功效?？芍委煵『筇撊?、陽(yáng)痿早泄、消渴癥、婦女血虛、月經(jīng)不調(diào)和閉經(jīng)、頭痛、眩暈等癥。配方制作：鮮天麻、鮮山藥、蔥白段各1 00克，乳鴿4只，豬肉，豬熟肚片、豬腰子各250克，水發(fā)綠豆粉條、萵筍、藕各1 50克，豆腐干200克，生姜片25克，料酒35克，精鹽1 O克，雞精5克，胡椒粉3克，雞湯3000克。將高壓鍋置于火上，鍋內(nèi)加入雞湯、天麻、山藥、乳鴿塊、生姜片、豬肉、藕片、豆腐干、料酒、胡椒粉、精鹽、蔥白段，燒沸后，打去浮沫，加閥壓1 0分鐘，?；鸾禍睾?，加入其它原料和雞精，再燒開后，即可食用。用法：食肉飲湯。 天麻肉片湯功效：滋補(bǔ)潛陽(yáng)，平肝息風(fēng)。適用于肝陽(yáng)上亢或風(fēng)痰上擾之眩暈，頭痛等癥?，F(xiàn)多用于高血壓、耳源性眩暈等。配方制作：天麻豬肉各適量。天麻切薄片待用；肉切片做湯，加入鮮天麻片60克共煮。用法：藥、湯俱食。 2、治偏頭痛，目腫疼昏暗，頭目旋運(yùn)，起坐不能：天麻30克、附子（炮、去皮）、半夏（湯洗7遍）各20克，荊芥、川芎、木香各15克，桂皮1克，上七味共研細(xì)末，加入乳香和勻，滴水為丸如梧桐子大。每次服5丸，漸加至10丸，清茶調(diào)服，每日3次。3、天麻魚頭豆腐湯：取胖頭魚800—1000克洗凈切片，豆腐500克，天麻片15—20克，加生姜、蔥、鹽、葷油等，用砂鍋烹湯成乳白色即成。能平肝息風(fēng)解除眩暈、健腦。 注意：天麻的有效成分主要是天麻素和香莢醇，屬揮發(fā)油，而揮發(fā)油的特點(diǎn)是遇高溫極易揮發(fā)，所以天麻無論采用共煎或另煎的方法，都會(huì)因高溫而失去有效成分，且煎的時(shí)間越長(zhǎng)，其有效成分失去也越多，從而降低療效，因此正確的服用方法應(yīng)將天麻研末吞服或沖入煎好的藥汁中服用。天麻怎么吃都可以，但以生吃功效最好。

配老鴨子頓湯比較好

12，天麻的吃法

1、天麻飯 先用天麻10克，適量水浸泡2小時(shí)后切成片，再將浸泡后的水與200克大米、100克瘦肉片、10克胡蘿卜塊、香菇絲、天麻片等煮成米飯食用。 2、天麻鴨蛋 配方： 天麻9克，鴨蛋2個(gè)。 制法： 將鴨蛋放入鹽水中浸7日后，在頂端鉆1小孔，倒出適量鴨蛋清，再灌入已研成細(xì)末的天麻（若鴨蛋不充盈，可將倒出的鴨蛋清重新裝入，至充盈為度）。然后用麥面作餅將鴨蛋上的小孔封閉，隨即將鴨蛋完全包裹，放在火炭灰中煨熟。 功效： 平肝熄風(fēng)，清熱養(yǎng)陰。 用法： 每日早晨空腹時(shí)用開水送食鴨蛋2個(gè)，可連服5～7日。 3、天麻湯 處方：天麻（半兩），羌活（去蘆）、人參、桂心、白術(shù)、麻黃（去節(jié).先煎掠去沫.焙）、杏仁（湯浸.去皮尖.炒），各一分；附子（炮裂.去皮臍.一枚）。 制法：上銼如麻豆。 功能與主治：治風(fēng)痙，身如板直，遍身鞭強(qiáng)。 用法與用量：每服五錢匕，生姜三片，水二盞，煎至一盞，去滓，入酒半盞，再煎一沸，熱服。服后以生姜稀粥投之，取汗，日二服。 摘錄：明·方賢著《奇效良方》 4、天麻豆腐湯 新鮮豆腐 2塳 新鮮香菇 3朵 天麻 5鍃 茯苓 1/2大匙 九層塔 適量 制作流程 (1)將豆腐切塳，香菇切十字紋，九層塔洗渜備用。 (2)將500cc水注入鍋中煮漧，放入天麻、茯苓、枸杞，用小火煮1小時(shí)。 (3)加入香菇、豆腐同煮5分鐘，再放入九層塔即可食用。 5、天麻燉雞湯 主 料： 天麻片10克，老母雞1只，生姜3片。 做 法： 將天麻洗凈，生姜洗凈切絲，老母雞殺后去毛及內(nèi)臟，填入天麻片和姜絲于雞腹中，放入燉鍋，加清水適量，武火煮沸，再改用文火燉至雞熟爛即可。分?jǐn)?shù)次飲湯吃雞肉?？擅恐?料。連用3料。 藥用價(jià)值： 補(bǔ)血和血、熄風(fēng)。用于病后虛弱、眩暈反復(fù)發(fā)作。 6、天麻蒸雞蛋 原料： 天麻粉6克，雞蛋1個(gè)。 做法： 將雞蛋一頭開一小孔，灌入天麻粉，用浸濕的白紙沾貼住雞蛋上的小孔，孔向上放入蒸籠內(nèi)蒸熟，去殼食用雞蛋和天麻粉。 功效： 對(duì)痔脫肛、子宮脫垂有一定的輔助治療作用。 7、天麻豬肚湯 材料：天麻、肉蓯蓉、何首烏各3錢，姜10片，豬肚1個(gè)，米酒1大匙，水6碗。 作法：將藥材及姜、豬肚加水入電鍋燉煮（可多煮一次使豬肚較軟），加上米酒適度調(diào)味即可。 天麻豬肚湯有減緩衰老，及改善腦部血液循環(huán)的作用，十分適合年長(zhǎng)者食用。 8、天麻浸酒方 處方：天麻、骨碎補(bǔ)、龍骨、虎骨（酒炙）、烏蛇（酒浸、.去皮骨.炙）、白花蛇（酒浸.去皮骨）、惡實(shí)（切焙）、熟地黃（焙），各半兩；松節(jié)（挫）、敗龜板（醋炙）、川芎、當(dāng)歸（切焙），各一兩；茄子根（切焙）、火麻仁、原蠶沙（炒），各二兩；附子（炮制.去皮臍），一枚；羌活（去蘆）、獨(dú)活（去蘆）、牛膝（酒浸.炒），各半兩。 制法：上挫如麻豆大，用酒二斗浸，密封，春夏三日，秋冬七日，熟。 功能與主治：治癱緩風(fēng)，不計(jì)深淺，久在床枕。 用法與用量：每服一盞，不拘時(shí)服。 摘錄：明·方賢著《奇效良方》

★天麻煮雞蛋 功效：治療頭痛目眩 　 配方制作：鮮天麻60克、雞蛋3個(gè)、水1000克。先將鮮天麻切片放鍋內(nèi)加水煮30分鐘后，打入雞蛋煮熟后即可食用。 用法：每日一次食，或隔日一次也可。 ★天麻蒸雞蛋 功效：對(duì)痔脫肛、子宮脫垂有一定的輔助治療作用。 　 配方制作：天麻粉6克，雞蛋1個(gè)。將雞蛋一頭開一小孔，灌入天麻粉，用浸濕的白紙沾貼住雞蛋上的小孔，孔向上放入蒸籠內(nèi)蒸熟，去殼食用雞蛋和天麻粉。 　 用法：早晚各食服一次，1 0天為1個(gè)療程。停服2天再服，連服3個(gè)療程。 ★天麻、枸杞煮豬腦 　 功效：對(duì)腦震蕩后遺癥所導(dǎo)致的頭昏頭痛有一定的輔助治療作用。 　 配方制作：鮮天麻1 00克，枸杞子15克，豬腦2副。將鮮天麻片、枸杞子加水文火煎1小時(shí)，放入洗凈的豬腦煮熟后食用。 用法：每日一次食，或隔日一次也可。 ★天麻山藥燉乳鴿 　 功效：具有補(bǔ)肝益腎、健胃、健脾、補(bǔ)氣益肺，滋腎固精等功效。可治療病后虛弱、陽(yáng)痿早泄、消渴癥、婦女血虛、月經(jīng)不調(diào)和閉經(jīng)、頭痛、眩暈等癥。 　 配方制作：鮮天麻、鮮山藥、蔥白段各1 00克，乳鴿4只，豬肉，豬熟肚片、豬腰子各250克，水發(fā)綠豆粉條、萵筍、藕各1 50克，豆腐干200克，生姜片25克，料酒35克，精鹽1 O克，雞精5克，胡椒粉3克，雞湯3000克。將高壓鍋置于火上，鍋內(nèi)加入雞湯、天麻、山藥、乳鴿塊、生姜片、豬肉、藕片、豆腐干、料酒、胡椒粉、精鹽、蔥白段，燒沸后，打去浮沫，加閥壓1 0分鐘，停火降溫后，加入其它原料和雞精，再燒開后，即可食用。 用法：食肉飲湯。 ★天麻鴨子 　 功效：滋陰潛陽(yáng)，平肝息風(fēng)。適用于陰虛陽(yáng)亢，妊娠先兆流產(chǎn)，伴目眩頭暈，耳鳴頭痛，口苦咽干等癥。 　 配方制作：鮮天麻100克，生地30克，水母鴨1只(約500克)。將鴨宰殺，去毛及內(nèi)臟，與洗凈切片之天麻，生地共燉至鴨料熟，加食鹽、味精等調(diào)味。 用法：食肉飲湯。 ★天麻肉片湯 　 功效：滋補(bǔ)潛陽(yáng)，平肝息風(fēng)。適用于肝陽(yáng)上亢或風(fēng)痰上擾之眩暈，頭痛等癥?，F(xiàn)多用于高血壓、耳源性眩暈等。 　 配方制作：天麻豬肉各適量。天麻切薄片待用；肉切片做湯，加入鮮天麻片60克共煮。 用法：藥、湯俱食。

材料：天麻、枸杞，羊腦，瘦豬肉、雞翅、金針菇、萵筍、白菜、魷魚，料酒、豬油，蔥白段、生姜末，胡椒粉、味精、陳醋，精鹽，肉湯。 做法：天麻、枸杞子提前泡發(fā)好，羊腦輕輕撕去皮膜、血管等雜物，洗凈用清水泡一下；瘦豬肉用刀片成大而薄的片；雞翅去盡小細(xì)毛，洗凈放入開水鍋內(nèi)氽一下；魷魚洗凈切塊；金針菇去根蒂雜質(zhì)，洗凈切段；萵筍去皮切成條狀。以上原料均分別裝盤備用?；疱伡尤膈r肉湯，燒沸，加入豬油、瘦豬肉、雞翅、金針菇、天麻、枸杞子燒開后，再加入萵筍、精鹽、陳醋、胡椒粉、生姜末、料酒、蔥白段、魷魚、白菜、羊腦和味精，開鍋即可。

13，天麻燉什么可以去頭風(fēng)

頭風(fēng)在中醫(yī)里分幾種類型，每一種配方，所治療的性質(zhì)都不盡相同。但有一點(diǎn)，天麻能平肝熄風(fēng)、定驚止眩暈（頭風(fēng)）。下面將幾種常用的方法，作簡(jiǎn)單的介紹： 1、天麻煮雞蛋 原料：天麻片30克，雞蛋3個(gè)，水1000克。 加工方法：先將天麻片放鍋內(nèi)加水煮30分鐘后，打入雞蛋煮熟后即可食用。 特點(diǎn)：清湯爽口，食用方便。具有治療頭痛、目眩的功效。 2、天麻蒸雞蛋 原料：天麻粉6克，雞蛋1個(gè)。 加工及食用方法：將雞蛋一頭開一小孔，灌入天麻粉，用浸濕的白紙沾貼住雞蛋上的小孔，孔向上放入蒸籠內(nèi)蒸熟，去殼食用雞蛋和天麻粉，早晚各食服1次，10天為1療程。停服2天再服，連服3個(gè)療程。 功效：對(duì)子宮脫垂有一定的輔助治療作用。 3、天麻、枸杞煮豬腦子 原料：天麻片25克，枸杞子15克，豬腦子2副。 加工方法：天麻片、枸杞子加水文火煎1小時(shí)，放入洗凈的豬腦子煮熟后食用。 功效：對(duì)腦震蕩后遺癥所導(dǎo)致的頭昏頭痛有一定的輔助治療作用。 4、天麻蒸羊腦子 原料：天麻片50克，洗凈的羊腦子2副。 加工方法：將天麻、羊腦子同放入瓷盆內(nèi)，加入適量水，隔水蒸熟后食用。 功效：具有祛風(fēng)開竅、通脈活血、鎮(zhèn)靜、滋補(bǔ)等功效。適用于治療肝虛型高血壓、動(dòng)脈硬化、美尼爾綜合征、神經(jīng)衰弱、頭暈眼花及腦血管意外導(dǎo)致半身不遂等癥。 3、鮮天麻蒸豬肉 原料：鮮天麻100克，瘦豬肉1000克。 加工方法：鮮天麻洗凈切片，瘦豬肉切5—6厘米見方的塊放入大碗中，上籠蒸1小時(shí)后食用。 功效：對(duì)美尼爾綜合征有緩解作用。 36、天麻牛肉火鍋 原料：天麻片、土豆片、玉蘭片各150克，牛肚250克，牛肉500克，白荷花、黃豆芽（開始扭嘴時(shí)）、油菜、豬板油各100克，生姜片25克，蔥白段15克，胡椒粉5克，味精8克，精鹽10克，牛骨頭湯。 加工方法：將天麻片、玉蘭片用溫水泡發(fā)好；牛肉去筋膜，洗凈切成大薄片；牛肚、土豆洗凈切成片；白荷花洗凈，撕成碎塊；黃豆芽、小油菜洗凈，瀝去浮水。以上原料分別裝盤備用。將火鍋放在火上，鍋內(nèi)加入牛骨頭湯、生姜片、蔥白段、胡椒粉、精鹽燒開后，加入天麻片、豬板油，燒開后打去浮沫，再加入其它原料，開鍋后加入味精即可食用（也可燙食）。 特點(diǎn)：湯濃鮮香，味美可口，具有養(yǎng)肝益腦、健胃消食等功效。 功效分析：牛肉性味甘平，入脾胃經(jīng)，具有補(bǔ)脾健胃、益氣血、強(qiáng)筋骨等功效。牛肉與天麻合用，可平肝息風(fēng)、健胃消食、強(qiáng)筋壯骨。具有治療高血壓、頭痛眩暈、視物不清、消化不良等癥。 7、天麻鉤藤湯沖藕粉 來源于《疾病的食療與驗(yàn)方》。 材料：天麻9克，鉤藤12克，石決明15克，藕粉20克，白糖適量。 烹制方法：將天麻、鉤藤、石決明用干凈的白布（或紗布）包好，放入適量清水煎煮后去渣，然后用熱湯沖熟藕粉。 食法、食量：在沖熟的藕粉中調(diào)入適量白糖，頓服。日服1劑，連服4—5天。 功能：平肝潛陽(yáng)，滋腎養(yǎng)肝。 適應(yīng)范圍：用于美尼爾綜合征屬肝風(fēng)眩暈者。 8、天麻豬腦粥 來源于《常見病食療食補(bǔ)大全》。 材料：天麻10克，豬腦1個(gè)，粳米250克。 烹制方法：將豬腦洗凈，與天麻共同置入沙鍋內(nèi)，再放入粳米，加清水煮粥，以粥、腦熟為度。 食法、食量：每日晨起，服用溫?zé)嶂?次。 功能：平肝息風(fēng)，行氣活血。 適應(yīng)范圍：適用于高血壓、動(dòng)脈硬化、美尼樂病、頭風(fēng)所致的頭痛等癥。 9、天麻燉甲魚 來源于《膳食保健》。 材料：甲魚1只（約450克），天麻片15克，調(diào)料適量。 烹制方法：用沸水將甲魚稍燙一下后，刮去表面泥膜，挖凈體內(nèi)黃油。用甲魚膽在甲魚殼背上涂1周，腹蓋向上置于容器中，再將天麻片、蔥、姜覆蓋其上，加黃酒適量后，容器加蓋，隔水燉1.5—2小時(shí)。 食法、食量：食時(shí)，根據(jù)食者的喜好，用麻油或調(diào)制蒜泥等調(diào)味汁水，蘸食新燉熟的天麻及甲魚，并喝湯。 功能：滋養(yǎng)肝腎，平肝潛陽(yáng)，活血散瘀。 適應(yīng)范圍：適用天高血壓、肝火等癥。 10、天麻肉片湯 來源于《中國(guó)藥膳學(xué)》。 材料：天麻、豬肉各適量。 烹制方法：天麻浸軟切片待用。肉片做湯，加入天麻片3—6克共煮。 食法：食量：藥、肉、湯俱食，宜常服。 功能：滋陰潛陽(yáng)，平肝息風(fēng)。 適用范圍：適用于肝陽(yáng)上亢或風(fēng)痰上擾之眩暈、頭痛等癥，現(xiàn)多用于高血壓、耳源性眩暈等。 11、天麻鯉魚 來源于《食用菌飲食療法》。 材料：天麻25克，鮮鯉魚1500克，川芎10克，茯苓10克，調(diào)料各適量。 烹制方法：將魚去鱗、鰓、內(nèi)臟，洗凈，裝入盆內(nèi)。川芎、茯苓切成大片，用第2次米泔水泡上，再將天麻放入泡過川芎、茯苓的米泔水中浸泡4—6小時(shí)，撈出，置米飯上蒸透切片，放入魚腹內(nèi)。將魚置于盆內(nèi)，放入蔥、姜、清水適量，上籠蒸30分鐘，去掉姜蔥。另用清水加白糖、食鹽、味精、胡椒粉、香油各適量，燒于，用水豆粉勾芡，澆在天麻魚上。 食法、食量：用燒好的魚佐餐或單食均可。 功能：平肝息風(fēng)、定驚止痛，行氣活血。 適應(yīng)范圍：適用于虛火頭痛、眼黑肢麻，及神經(jīng)衰弱、高血壓、頭昏等癥。

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