1，天麻的煮法

到是有這么一個(gè)說法，建議天麻在煮的時(shí)候要注意下，主導(dǎo)用筷子一摁能扎進(jìn)去就好了，不能煮太久，

2，天麻煲湯怎么做

竹蓀養(yǎng)生湯 00:00 / 03:3070% 快捷鍵說明 空格: 播放 / 暫停Esc: 退出全屏 ↑: 音量提高10% ↓: 音量降低10% →: 單次快進(jìn)5秒 ←: 單次快退5秒按住此處可拖拽 不再出現(xiàn) 可在播放器設(shè)置中重新打開小窗播放快捷鍵說明

3，天麻豬腦煲怎么做

天麻燉豬腦的做法：1、將豬腦之紅筋小心挑除凈，洗凈后隔去水分，將天麻浸潤(rùn)后，切成薄片；2、將豬腦、天麻及姜片、蔥段、味精、食鹽放入燉盅內(nèi)，注入大半盅冷開水，蓋上盅蓋，用紗紙封口，放沸水鍋中，隔水燉三小時(shí)左右，調(diào)味即成。豬腦中膽固醇含量很高，高膽固醇血癥以及冠心病人忌食，豬腦不可與酒、鹽同食，天麻不可與御風(fēng)草根同用，否則有令人腸結(jié)的危險(xiǎn)。

天麻燉豬腦的做法：1、將豬腦之紅筋小心挑除凈，洗凈后隔去水分，將天麻浸潤(rùn)后，切成薄片；2、將豬腦、天麻及姜片、蔥段、味精、食鹽放入燉盅內(nèi)，注入大半盅冷開水，蓋上盅蓋，用紗紙封口，放沸水鍋中，隔水燉三小時(shí)左右，調(diào)味即成。豬腦中膽固醇含量很高，高膽固醇血癥以及冠心病人忌食，豬腦不可與酒、鹽同食，天麻不可與御風(fēng)草根同用，否則有令人腸結(jié)的危險(xiǎn)。

4，天麻怎么燉來吃

天麻燉豬腦的做法：1、將豬腦之紅筋小心挑除凈，洗凈后隔去水分，將天麻浸潤(rùn)后，切成薄片；2、將豬腦、天麻及姜片、蔥段、味精、食鹽放入燉盅內(nèi)，注入大半盅冷開水，蓋上盅蓋，用紗紙封口，放沸水鍋中，隔水燉三小時(shí)左右，調(diào)味即成。豬腦中膽固醇含量很高，高膽固醇血癥以及冠心病人忌食，豬腦不可與酒、鹽同食，天麻不可與御風(fēng)草根同用，否則有令人腸結(jié)的危險(xiǎn)。

天麻燉豬腦的做法：1、將豬腦之紅筋小心挑除凈，洗凈后隔去水分，將天麻浸潤(rùn)后，切成薄片；2、將豬腦、天麻及姜片、蔥段、味精、食鹽放入燉盅內(nèi)，注入大半盅冷開水，蓋上盅蓋，用紗紙封口，放沸水鍋中，隔水燉三小時(shí)左右，調(diào)味即成。豬腦中膽固醇含量很高，高膽固醇血癥以及冠心病人忌食，豬腦不可與酒、鹽同食，天麻不可與御風(fēng)草根同用，否則有令人腸結(jié)的危險(xiǎn)。

5，天麻的煮制方法

天麻無硫的加工直接水煮法 天麻采收后，鮮麻進(jìn)行分級(jí)水煮，300克以上的為一批，150克--300克為一批，150克以下的為一批。將天麻用清水洗凈后分別為：300克以上的煮15分鐘，150--300克的煮10分鐘，150克以下的煮5分鐘。取出瀝干，用工業(yè)烤爐進(jìn)行干制。

6，新鮮天麻煲湯的做法

付費(fèi)內(nèi)容限時(shí)免費(fèi)查看 回答 1、天麻鴿子湯 鴿子1只、天麻1根3人份、蔥姜適量、料酒適量、枸杞適量、食鹽1勺。將鴿子、天麻及蔥姜清洗干凈后，放入砂鍋中，加入適量清水，加蓋大火，滾開后滴入料酒去腥。然后用小火燉至能用筷子戳動(dòng)。接著加鹽調(diào)味，最后撒入枸杞和蔥花增香。 2、天麻魚頭湯 天麻15克、魚頭1只、紅棗3粒、枸杞1小把、豆腐1塊。大棗和天麻放入瓦煲中加入兩碗水燒開后轉(zhuǎn)小火煮40分鐘，天麻水差不多煮好時(shí)，煎鍋放入植物油，姜片，放入魚頭兩面煎至金黃。魚頭轉(zhuǎn)鍋，加入三碗水燒開，煮十分鐘至湯色發(fā)白，加入切小塊的豆腐，再次煮開后，放入大的瓦煲于大棗天麻水小火同煮20分鐘后撒入枸杞子，調(diào)入少許鹽即可。 3、天麻豬腦湯 豬腦去除表面的膜和血絲，再用流水洗凈，直到?jīng)]有血水（完全處理干凈才不會(huì)那么腥），將豬腦、姜片、紅棗、枸杞、天麻放入燉盅。加滿沸水，移入沸水鍋，小火蒸一個(gè)半小時(shí)。出鍋后，加少許鹽調(diào)味即可。 更多4條 

7，天麻怎麼煲水

天麻切片，先用涼水浸泡半天，用大火煮開，再用小火熬至一小碗水，濾出藥液。藥渣加入開水一大碗，小火熬至成一小碗水，即可。合并2次藥液，分2次或2天服用即可（要看用多少天麻的量而定。）還可以用天麻燉鴿子湯（雞湯也可以）半個(gè)天麻燉一只鴿子。把天麻浸泡半天以后，和鴿子一起燉，加姜片。

沒有

8，新鮮天麻怎么燉湯

付費(fèi)內(nèi)容限時(shí)免費(fèi)查看 回答 您好，請(qǐng)稍等這邊正在為您整理您想要咨詢的問題，稍后馬上發(fā)送給您，請(qǐng)您耐心等待 您好親，1、炒食。做法：新鮮天麻洗凈，在開水中燙3-5分鐘后撈起，冷卻后切成絲，用辣椒炒食。 2、泡制。做法：新鮮天麻泡蜂蜜。將新鮮天麻洗凈后，切片，天麻與純蜂蜜采用1:4左右的比例浸泡3-5天左右即可食用，每次用溫水口服蜂蜜5-10克，早晚各一次。 3、代茶飲。做法：將新鮮天麻洗凈切成薄片，與白菊花、枸杞、大棗一起用80攝氏度的開水泡10分鐘代茶飲用。 4、慢燉。做法：天麻鴨子。鮮天麻100克，生地30克，水母鴨1只（約500克）。將鴨宰殺，去毛及內(nèi)臟，與洗凈切片之天麻，生地共燉至鴨料熟，加食鹽、味精等調(diào)味。 5、水煮。做法：鮮天麻60克、雞蛋3個(gè)、水1000克。先將鮮天麻切片放鍋內(nèi)加水煮30分鐘后，打入雞蛋煮熟后即可食用。每日一次食，或隔日一次也可。 請(qǐng)問您還有其他問題嗎？如果您對(duì)我的服務(wù)滿意麻煩給個(gè)評(píng)價(jià)吧～ 更多5條 

9，天麻怎么煲湯

直接放在鍋里煮

烏雞一只，天麻四根，枸杞一小把，全部放入砂鍋，大火燒開，小火慢燉。放鹽就可以啦。

天麻最好與鴿子搭配，先用涼水煮鴿子，開水后放入天麻，大棗，枸杞子。再煮2小時(shí)。放入鹽和各種調(diào)料就可以了！

可以直接將天麻切片，然后與其他的滋補(bǔ)藥一起燉。還有一種方法是也是先將天麻切片，再放入洗凈的鴿子肚子里，慢慢蒸熟，沾著醬油吃！

10，天麻怎么燉

一、天麻和什么一起燉最好是：天麻燉豬腦原材料：腦花一個(gè)，大棗兩三顆，枸杞子三四粒，干香菇一朵，天麻一丟丟。作法：1、大棗、枸杞子清洗;干香菇泡發(fā)切兩截;天麻切成片;腦花滲入涼水中侵泡，清洗表層血筋。2、全部用材放進(jìn)電燉鍋燉一小時(shí)，出去加少量鹽調(diào)料就可以。小提示：1、有優(yōu)良的健腦助睡眠，平肝潛陽等實(shí)際效果。2、腦花中含很多的膽固醇，身患高脂血癥，尤其是高膽固醇尿癥及其冠心病的人，還是少吃一些好。天麻和什么一起燉最好二、天麻和什么一起燉最好是：大棗天麻燉土雞原材料：柴雞一整只，天麻10克，大棗10顆，枸杞子20顆，姜1塊，麻椒5顆，鹽少量。作法：1、柴雞清洗，切片;天麻清洗，切成片;大棗，枸杞子清洗;生姜切成片。2、燒一鍋沸水，放進(jìn)雞焯燙至掉色后撈起來。3、將焯好的雞放進(jìn)石鍋中，一次性倒進(jìn)一定量涼水，放進(jìn)生姜片和麻椒，火災(zāi)燒開后，改為中文火。4、放進(jìn)天麻，大棗和枸杞子，外蓋煲2—3鐘頭以上，加入鹽就可以。小提示：具備健腦安神助眠，舒經(jīng)舒經(jīng)等作用。天麻和什么一起燉最好三、天麻和什么一起燉最好是：天麻燉老鴿原材料：野生天麻20g，老幼鴿2只，老姜片50g。作法：1、藥房清洗，切成片;幼鴿解決干凈再切塊狀。2、全部原材料添加燉鍋燉4鐘頭上下。小提示：有優(yōu)良的健腦助睡眠，緩解頭疼等作用。四、天麻和什么一起燉最好是：鮮天麻燉魚頭原材料：鮮天麻1個(gè)，剁椒魚頭2個(gè)，姜片適當(dāng)，蔥段適當(dāng)，枸杞子5-6粒。作法：1、大剁椒魚頭洗干凈切片，瀝去水分后，略微過一下油輕煎下表層。2、鮮天麻洗干凈之后切割成厚片預(yù)留。3、鍋中添加適量的水燒開，把淋油過的剁椒魚頭、姜片、天麻、枸杞子一起放進(jìn)鍋中，火災(zāi)滾5分鐘后轉(zhuǎn)文火燉三十分鐘，放鹽調(diào)料就可以。

11，天麻燉湯前要怎么做

天麻的吃法：以與其他食材一起煲湯為主。可以做天麻魚頭湯、天麻燉（烏）雞、天麻骨頭湯、天麻燉豬腦、天麻鴿脯 、天麻肉片湯、鮮天麻豬肝湯等等，下面介紹幾種做法：天麻烏雞 主料：烏雞1 只........1300 克 輔料：蔥白.....40 克 、草果.....1 個(gè) 、天麻片....50 克 、精鹽.....10 克 、三七.....5 克 、黃酒.....50 克 、生姜.....15 克 、白胡椒....6 粒 烹制方法1. 將雞宰殺放血，浸燙煺毛，開膛去內(nèi)臟洗凈，放沸水鍋中氽去血污， 用清水洗凈。生姜拍松，與蔥白、草果、白胡椒同裝雞腹內(nèi)。 2. 將雞置蒸盆中，添入清水，放入黃酒，加蓋，上籠旺火蒸約2 小時(shí)取 出。揀去蔥、姜、草果，放入精鹽，調(diào)好口味即成?？膳涮炻槭秤?。 注意事項(xiàng)：蒸盆用皮紙封嚴(yán)，成品形整色艷，三七蒸制而成，原汁原味，醇香爽口，雞肉軟爛，老幼皆宜。

做法①　土雞洗凈，切塊。天麻洗凈，紅棗，枸杞洗凈，姜切片備用。②　在砂鍋中放入適量清水，同時(shí)加入洗凈的天麻，大火煮20分鐘撈出，切成片備用，湯保留。③　另燒少量清水至翻滾，放入雞塊，焯燙至變色后撈出。將焯好撈出的雞塊放入第2步煮天麻的砂鍋中，倒入足量清水，放入切姜片和花椒，大火煮開。④　煮開后，放入天麻，紅棗和枸杞，改成中小火，蓋上蓋子煲2——3小時(shí)以上，加入適量鹽即可。

12，天麻煲湯的做法

付費(fèi)內(nèi)容限時(shí)免費(fèi)查看 回答 天麻的制作方法寫回答 274天麻在我們的生活中是一種比較常見的重要，這種中藥能夠治療各種各樣的隨便，也有一些人會(huì)用天麻直接泡水，其實(shí)在加工天麻的時(shí)候也是有很多技巧的，因?yàn)榇蠖鄶?shù)的天麻外皮都特別的難處理，大多數(shù)人都會(huì)用水洗的方式，將外面的泥土沖刷干凈，那么天麻的加工方法是什么呢?加工天麻時(shí)，先用水洗凈外皮，再用稻草搓、刮去鱗狀粗皮，有莖桿的斬去莖桿。按每10斤鮮天麻加2兩明礬，投入沸水中煮10—20分鐘?；蛘甙汛笮》珠_(以免生熟不均)放在蒸籠中蒸透。煮或蒸到手捏會(huì)發(fā)軟，對(duì)光照看時(shí)見到半透明無實(shí)心，即可取出用木板壓扁，白天放在太陽下曬，晚上放在火坑上或煤爐旁烘干，也可放在鋪一層紙的鐵鍋里用微火烤干。對(duì)天麻烘烤時(shí)一般用火炭火，忌用木柴以免熏黑，火力不宜過大過猛，以免塊莖表面迅速干燥而成外干內(nèi)濕。大批量烘烤的，可砌一米高的長(zhǎng)方形坑灶，灶中擺放鐵鍋，炭火放在鐵鍋里，用炭灰蓋住炭火，然后在灶上放長(zhǎng)竹席，竹席上鋪放麻袋，放上天麻后再蓋一層麻袋。注意經(jīng)常翻動(dòng)使其干燥程度均勻一致。烤至半干時(shí)可即取出，待天麻體回潮后，內(nèi)部水份向外滲透了，再行烘烤，要反復(fù)三次才能達(dá)到全干。如在木炭上加一些用70—80%膠泥加上20—30%硫磺，另加水捏成煤團(tuán)狀的硫磺泥球行進(jìn)熏烘，可使天麻色澤潔白，并能防止蟲蛀。加工后的天麻要用白紙包好，裝在無毒塑料袋里封好，或裝在瓷缸里，缸口美國(guó)層干凈的厚紙，貯藏在干燥的地方，防潮防蛀。 親，如果我的回答對(duì)您有所幫助的話，可以給我一個(gè)贊，如果還有問題，可以繼續(xù)向我提問，祝您生活愉快！謝謝啦~??? 更多1條 

13，天麻煲湯注意什么

①凡病人見津液衰少，血虛、陰虛等，均慎用天麻。②重視配伍應(yīng)用。應(yīng)根據(jù)不同病癥組方用藥，如半夏白術(shù)天麻湯、天麻鉤藤飲、天麻丸等。少單味使用天麻，臨床證明，單獨(dú)使用天麻的效果不佳或者效果不確定。③即使針對(duì)肝陽上亢、痰阻經(jīng)絡(luò)等實(shí)證時(shí)，使用天麻也要詳審病情，把握病機(jī)，隨證加減，方能取得良好的治療效果。④天麻不宜合久煎。天麻的主要成分為天麻甙，遇熱極易揮發(fā)。天麻與他藥共煎會(huì)因熱而失去鎮(zhèn)靜、止痛的有效成分。因此，天麻最好先用少量清水潤(rùn)透，待軟化后切成薄片，晾干或曬干研末，用煎好的湯藥沖服，或研末入丸、散服用。⑤使用單味天麻或天麻制劑時(shí)，如出現(xiàn)頭暈、胸悶氣促、惡心嘔吐、心跳及呼吸加快、皮膚瘙癢等時(shí)，應(yīng)立即停藥，癥狀嚴(yán)重者應(yīng)及時(shí)到醫(yī)院診治。

天麻有一定毒副作用，這可是經(jīng)過現(xiàn)代藥理實(shí)驗(yàn)證明過的。天麻中毒劑量是40克以上，中毒潛伏期是1-6小時(shí)。而且燉天麻有一個(gè)禁忌：就是切忌高溫、長(zhǎng)時(shí)間的燉煮。因?yàn)樘炻樗氐挠行С煞趾芸赡茈S著火力、時(shí)間的增加而揮發(fā)掉，而天麻中另一種有藥效的醇成分也很“害怕”高溫久燉。

天麻食用保健美容菜譜 天麻明目醒腦菜譜 天麻藥膳火鍋系列 天麻鱔絲 天麻燉母雞 天麻燉麻鴨 天麻鴛鴦鴿 天麻構(gòu)祀湯 天麻核桃魚 天麻極品鮑 天麻熘腰花 天麻燒魚頭 天麻魚頭湯 天麻冬菜扣肉 天麻燉鵪鶉 天麻大棗粳米粥 天麻益壽太極魚 天麻豆腐燉鯉魚頭 天麻乳鴿火鍋 天麻甲魚火鍋 天麻山雞火鍋 天麻豬排骨火鍋 天麻魚頭火鍋 天麻燉豬腦 天麻肉片湯 天麻燒牛尾 天麻羊肝粥

14，天麻怎么煮湯

1、天麻魚頭湯食物:雄剁椒魚頭一個(gè)、天麻50g、食用鹽、蔥、姜、蒜、米酒少量。作法:用冷水清洗剁椒魚頭,去除內(nèi)臟內(nèi)廢棄物并切為兩側(cè),天麻清洗切條用清小水泡軟后控干水預(yù)留;燒紅鍋,添加油,進(jìn)行爆香生姜片,放少量米酒,倒進(jìn)剁椒魚頭,煎除去魚腥,約1～2分鐘后取下備用。注冷水于燉鍋內(nèi),先放剁椒魚頭于盅底,以后放進(jìn)天麻,把水未過,隔水燉至水滾沸時(shí),改成中至溫火,燉1~2個(gè)鐘頭,再放進(jìn)適當(dāng)食用鹽便出。2、天麻香菇老母雞湯食物:天麻10克、杏鮑500g、三黃雞一只、大骨湯1000克、生姜片蔥段適當(dāng)、白胡椒粉、雞精適當(dāng)、鹽8克、冷水2000克。作法:天麻提早用冷水侵泡1鐘頭,預(yù)留;杏鮑清洗干凈,切成片預(yù)留;三黃雞焯水,去腥臭味;大骨湯和冷水混和,下天麻、杏鮑、三黃雞、生姜片蔥段高火煮到滾,打開表蓋燒開5分鐘;轉(zhuǎn)慢火,煲1個(gè)鐘頭,湯就煲好啦,放鹽、雞精和胡椒粉調(diào)料就可以喝過。3、天麻八珍湯食物:天麻10.6g,黨參10g,白術(shù)茯苓9.5g薏苡仁19.9,甘草3.2g,川芎7.4g,赤芍10.7g等。雞,剁椒魚頭,牛肉,姜片。作法:肉類食品洗干凈綽水后,剁椒魚頭可先用食油煎至金黃色,與其他原材料及冷水添加火鍋中火災(zāi)燒開后轉(zhuǎn)文火煲約2鐘頭,服用前放鹽調(diào)料。天麻八珍湯補(bǔ)氣血益血,調(diào)養(yǎng)身子。宜氣血虧虛的人員,外感風(fēng)寒人忌服。4、天麻枸杞子燉腦花食物:天麻、枸杞子各12克,腦花1副,姜片1~2片。作法:天麻清洗稍侵泡、切成片,腦花清洗血污,并盡可能除去腦花表層的血筋;別的各物各自清洗,放進(jìn)燉鍋;在燉鍋加冷水250ml(約1碗量)和姜,燉約2個(gè)鐘頭,下鹽就可以。養(yǎng)腦健腦、安神助眠鎮(zhèn)驚。天麻的功效老醫(yī)生告知我們,平時(shí)將天麻泡水喝不但實(shí)際操作便捷,另外針對(duì)人體益處多多,不但具備止疼及其鎮(zhèn)定的實(shí)際效果,平時(shí)服食還可以更強(qiáng)的減少血壓狀況,醫(yī)治高血壓,并對(duì)心臟擁有 非常好的維護(hù)功效。

15，天麻怎么包湯

天麻的吃法很豐富，下面介紹幾種常用的天麻吃法： 一、天麻煮雞蛋 功效：治療頭痛目眩 配方制作：鮮天麻60克、雞蛋3個(gè)、水1000克。先將鮮天麻切片放鍋內(nèi)加水煮30分鐘后，打入雞蛋煮熟后即可食用。 用法：隔日一次食。 二、天麻、枸杞煮豬腦 功效：對(duì)頭昏頭痛有一定的輔助治療作用。 配方制作：鮮天麻100克，枸杞子15克，豬腦2副。將鮮天麻片、枸杞子加水文火煎1小時(shí)，放入洗凈的豬腦煮熟后食用。 用法：每日一次食，或隔日一次也可。 三、天麻山藥燉乳鴿 功效：具有補(bǔ)肝益腎、健胃、健脾、補(bǔ)氣益肺，滋腎固精等功效?？芍委煵『筇撊酢㈥栶粼缧?、消渴癥、婦女血虛、月經(jīng)不調(diào)和閉經(jīng)、頭痛、眩暈等癥。 配方制作：鮮天麻、鮮山藥、蔥白段各100克，乳鴿4只，豬肉，豬熟肚片、豬腰子各250克，水發(fā)綠豆粉條、萵筍、藕各150克，豆腐干200克，生姜片25克，料酒35克，精鹽1O克，雞精5克，胡椒粉3克，雞湯3000克。將高壓鍋置于火上，鍋內(nèi)加入雞湯、天麻、山藥、乳鴿塊、生姜片、豬肉、藕片、豆腐干、料酒、胡椒粉、精鹽、蔥白段，燒沸后，打去浮沫，加閥壓10分鐘，停火降溫后，加入其它原料和雞精，再燒開后，即可食用。 用法：食肉飲湯。 四、天麻鴨子 功效：滋陰潛陽，平肝息風(fēng)。適用于陰虛陽亢，目眩頭暈，耳鳴頭痛，口苦咽干等癥。 配方制作：鮮天麻100克，生地30克，水母鴨1只(約500克)。將鴨宰殺，去毛及內(nèi)臟，與洗凈切片之天麻，生地共燉至鴨料熟，加食鹽、味精等調(diào)味。 用法：食肉飲湯。 五、天麻肉片湯 功效：滋補(bǔ)潛陽，平肝息風(fēng)。適用于眩暈，頭痛等癥?，F(xiàn)多用于高血壓、耳源性眩暈等。 配方制作：天麻豬肉各適量。天麻切薄片待用；肉切片做湯，加入鮮天麻片60克共煮。 用法：藥、湯俱食。 六：天麻燉母雞 材料：母雞1只（重約1500g），天麻15g，水發(fā)凍菇 50g，雞湯 500g，調(diào)料適量。 烹制方法：將天麻洗凈切片，放入碗中，上籠蒸10min取出。雞去骨切成小塊，用油氽一下，撈出。蔥、姜用油煸出味，加入雞湯和調(diào)料，倒入雞塊，用文火燜40min，加入天麻片，再燜5min，勾芡，淋上雞油。 食法、食量：佐餐或單食均可。 功能：平肝息風(fēng)，養(yǎng)血安神。 適應(yīng)范圍：用于肝陽上亢之眩暈頭痛，風(fēng)濕痹之肢體麻木、酸痛，中風(fēng)癱瘓，神經(jīng)性偏頭痛，神經(jīng)衰弱之頭昏、頭痛、失眠等癥。 七：天麻豬腦粥 　　 材料：天麻10g，豬腦1個(gè)，粳米250g。 烹制方法：將豬腦洗凈，與天麻共同置入沙鍋內(nèi)，再放入粳米，加清水煮粥，以粥、腦熟為度。 食法、食量：每日晨起，服用溫?zé)嶂?次。 功能：平肝息風(fēng)，行氣活血。 適應(yīng)范圍：適用于高血壓、動(dòng)脈硬化、美尼爾病、頭風(fēng)所致的頭痛等癥。 八：天麻燒牛尾 　　 材料：天麻10g，牛尾2條，母雞肉、肘子、干貝母、調(diào)料知適量。 烹制方法：將天麻洗凈放入罐內(nèi)，加清水上籠蒸透切片。用母雞、肘子肉同煮湯。將牛尾按骨節(jié)縫剁開放入鍋內(nèi)，加水、蔥、姜、白酒煮開以去異味，再將已去掉異味的牛尾挑入煮好的母雞、肘子湯鍋內(nèi)，同時(shí)也將火腿、干貝、調(diào)味品放入湯內(nèi)，用文火煨2h。熟后將牛尾、母雞、肘子挑起，整齊地碼入盤中，然后再將天麻片鑲于盤周圍，淋上熟淀粉，澆上香油即成。 食法、食量：每天食肉、喝湯1~2次。 功能：祛風(fēng)濕，止痛、行氣活血。 適應(yīng)范圍：適用于頭暈、頭痛、風(fēng)潮等癥。 九：天麻燉甲魚 　　 材料：甲魚1只（約450g），天麻片15g，調(diào)料適量。 烹制方法：用沸水將甲魚稍燙一下后，刮去表面泥膜，挖凈體內(nèi)黃油。用甲魚膽在甲魚殼背上涂1周，腹蓋向上置于容器中，再將天麻片、蔥、姜覆蓋其上，加黃酒適量后，容器加蓋，隔水燉1.5~2h。 食法、食量：食時(shí)，根據(jù)食者的喜好，用麻油或調(diào)制蒜泥等調(diào)味汁水，蘸食新燉熟的天麻及甲魚，并喝湯。 功能：滋養(yǎng)肝腎，平肝潛陽，活血散瘀。 適應(yīng)范圍：適用于高血壓、肝炎等癥。 十：天麻竹瀝粥 　　 材料：天麻10g，粳米100g，竹瀝30g，白糖適量。 烹制方法：將天麻浸軟，切成薄片，與粳米加水煮粥，調(diào)入竹瀝、白糖即成。 食法、食量：粥及天麻片在1天內(nèi)分2次服用。 功能：平肝息風(fēng)，清熱化痰。 適應(yīng)范圍：適用于肝風(fēng)痰熱的癇癥（發(fā)作前常覺眩暈頭痛、胸悶乏力、心煩易怒，發(fā)作時(shí)突然昏仆、神志不清、抽搐吐涎，移時(shí)漸蘇，醒后一如常人）。 使用天麻時(shí)“藥不對(duì)證”是引起不良反應(yīng)的重要原因之一。所以，使用天麻時(shí)應(yīng)注意這樣幾點(diǎn)： 1.凡病人見津液衰少，血虛、陰虛等，均慎用天麻。 2.重視配伍應(yīng)用?！侗静菅芰x》有“天麻須別藥相佐使，然后見其功”的記述。古今醫(yī)家很少單味使用天麻，而多根據(jù)不同病證組方用藥。如：半夏白術(shù)天麻湯、天麻鉤藤飲、天麻丸等。臨床證明，單獨(dú)使用天麻的效果不佳或者效果不確定。 3.即使針對(duì)肝陽上亢、痰阻經(jīng)絡(luò)等實(shí)證時(shí)，使用天麻也要詳審病情，把握病機(jī)，隨證加減，方能取得良好的治療效果。 4.天麻不宜合久煎。天麻的主要成分為天麻甙，遇熱極易揮發(fā)。天麻與他藥共煎會(huì)因熱而失去鎮(zhèn)靜鎮(zhèn)痛的有效成分。所以，天麻最好先用少量清水潤(rùn)透，待軟化后切成薄片，晾干或曬干研末，用煎好的湯藥沖服，或研末入丸、散服用。 5.使用單味天麻或天麻制劑時(shí)，如出現(xiàn)頭暈、胸悶氣促、惡心嘔吐、心跳及呼吸加快、皮膚瘙癢等時(shí)，應(yīng)立即停藥，癥狀嚴(yán)重者應(yīng)及時(shí)到醫(yī)院診治。

燉雞還可以??！

直接加水煲湯喝

天麻一般是治頭痛的。把天麻切片，然后和雞或別的東西一起煲湯。

處方下比較準(zhǔn)確；

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