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    3,油螺煲天麻怎么煮法

    食材:油螺干、天麻、食鹽、蔥、姜、蒜、料酒少許。具體做法如下:1、天麻洗凈切段用清水泡軟后瀝干水度備用。2、燒紅鍋加入油爆香姜片放少許料酒問(wèn),約1~2分鐘后取出待用。3、注清水于燉盅答內(nèi)。先放于油螺干盅版底。之后放入天麻。4、堡到食材香氣溢出來(lái)就可以了。擴(kuò)展資料:天麻的其他隱藏功能包括:1、治眩暈、頭痛:有鎮(zhèn)痛作用,天麻注射液可用于治療三叉神經(jīng)痛、血管神經(jīng)性頭痛、腦血管病頭痛、中毒性多發(fā)性神經(jīng)炎。2、能降血壓,可增加外周及冠狀動(dòng)脈血流量,對(duì)心臟有保護(hù)作用。3、有明目和顯著增強(qiáng)記憶力的作用,天麻對(duì)人的大腦神經(jīng)系統(tǒng)具有明顯的保護(hù)和調(diào)節(jié)作用,能增強(qiáng)視神經(jīng)的分辨能力,已用作高空飛行人員的腦保健。參考資料來(lái)源:
    食材:油螺干、天麻、食鹽、蔥、姜、蒜、料酒少許。具體做法如下:1、天麻洗凈切段用清水泡軟后瀝干水度備用。2、燒紅鍋加入油爆香姜片放少許料酒問(wèn),約1~2分鐘后取出待用。3、注清水于燉盅答內(nèi)。先放于油螺干盅版底。之后放入天麻。4、堡到食材香氣溢出來(lái)就可以了。擴(kuò)展資料:天麻的其他隱藏功能包括:1、治眩暈、頭痛:有鎮(zhèn)痛作用,天麻注射液可用于治療三叉神經(jīng)痛、血管神經(jīng)性頭痛、腦血管病頭痛、中毒性多發(fā)性神經(jīng)炎。2、能降血壓,可增加外周及冠狀動(dòng)脈血流量,對(duì)心臟有保護(hù)作用。3、有明目和顯著增強(qiáng)記憶力的作用,天麻對(duì)人的大腦神經(jīng)系統(tǒng)具有明顯的保護(hù)和調(diào)節(jié)作用,能增強(qiáng)視神經(jīng)的分辨能力,已用作高空飛行人員的腦保健。參考資料來(lái)源:

    油螺燉天麻

    4,天麻怎么燉來(lái)吃

    食材:油螺干、天麻、食鹽、蔥、姜、蒜、料酒少許。具體做法如下:1、天麻洗凈切段用清水泡軟后瀝干水度備用。2、燒紅鍋加入油爆香姜片放少許料酒問(wèn),約1~2分鐘后取出待用。3、注清水于燉盅答內(nèi)。先放于油螺干盅版底。之后放入天麻。4、堡到食材香氣溢出來(lái)就可以了。擴(kuò)展資料:天麻的其他隱藏功能包括:1、治眩暈、頭痛:有鎮(zhèn)痛作用,天麻注射液可用于治療三叉神經(jīng)痛、血管神經(jīng)性頭痛、腦血管病頭痛、中毒性多發(fā)性神經(jīng)炎。2、能降血壓,可增加外周及冠狀動(dòng)脈血流量,對(duì)心臟有保護(hù)作用。3、有明目和顯著增強(qiáng)記憶力的作用,天麻對(duì)人的大腦神經(jīng)系統(tǒng)具有明顯的保護(hù)和調(diào)節(jié)作用,能增強(qiáng)視神經(jīng)的分辨能力,已用作高空飛行人員的腦保健。參考資料來(lái)源:
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    5,天麻燉油螺孕婦能吃嗎

    能吃的,只要吃得下都可以的
    我也不確定,還是看看專業(yè)人士怎么說(shuō)。

    6,油螺天麻川芎人參燉湯可以嗎

    目前天麻暫無(wú)任何禁忌,可以用天麻加人參、川穹、枸杞、香菇等。長(zhǎng)期食用天麻燉雞,具有平肝息風(fēng)、祛風(fēng)止痛、大補(bǔ)元?dú)?、滋補(bǔ)肝腎、益精明目、強(qiáng)身...

    7,天麻和響螺可以燉她嗎

    你好,天麻是一味中藥,有鎮(zhèn)定安神作用,響螺蛋白質(zhì)含量高達(dá)11.8%,鈣、磷、鐵含量亦不少。燉湯是不太適合的。

    8,油螺干跟天麻怎么煲湯

    食材:油螺干、天麻5、食鹽、蔥、姜、蒜、料酒少許。做法:1、天麻洗凈切段用清水泡軟后瀝干水備用。2、燒紅鍋加入油爆香姜片放少許料酒,約1~2分鐘后取出待用。3、注清水于燉盅內(nèi)。先放于油螺干盅底。之后放入天麻。4、堡到食材香氣溢出來(lái)就可以了。參考資料來(lái)源:百度百科-天麻

    9,油螺干跟天麻怎么煲湯

    這幾樣不建議一起煲湯。最好單獨(dú)煲是最好的。
    先把油螺浸泡一小時(shí)左右.等水開(kāi)了.放入油螺與洗干靜的天麻一起煲湯.煮好.就行了

    10,油螺干煲湯需要泡嗎

    需要泡,最好是泡夠一小時(shí)。煲湯所用食材:油螺干、天麻5、食鹽、蔥、姜、zhi蒜、料酒少許。具體做法如下:1、天麻洗凈切段用清回水泡軟后瀝干水備用。2、燒紅鍋加入油爆香姜片放少許料酒,約1~2分鐘后取出待用。3、注清水于燉盅內(nèi)。先放于油螺干盅底。之后放入天麻。4、堡到食材香氣溢出來(lái)就可以了。油螺味甘咸、性寒,入脾、胃、肝、大腸經(jīng),具有清熱、解暑、利尿、止渴、醒酒的功效;天麻在中藥里屬于平肝熄風(fēng)藥,具有平肝熄風(fēng)、通絡(luò)止痛的功效;石斛在中藥里屬于補(bǔ)陰藥,具有養(yǎng)陰潤(rùn)肺、益胃生津、清虛熱的功效。

    11,早幾天去陽(yáng)江旅游買(mǎi)了真油螺片但是我不知道要怎么樣做才好所

    油螺煲天麻
    你好!一般都系煲湯或燉湯如有疑問(wèn),請(qǐng)追問(wèn)。
    是什么東西
    一般都系煲湯或燉湯比較補(bǔ)的,買(mǎi)點(diǎn)天麻來(lái)燉吧。

    12,油螺天麻燉雞的功效

    油螺味甘咸、性寒,入脾、胃、肝、大腸經(jīng),具有清熱、解暑、利尿、止渴、醒酒的功效;天麻在中藥里屬于平肝熄風(fēng)藥,具有平肝熄風(fēng)、通絡(luò)止痛的功效;石斛在中藥里屬于補(bǔ)陰藥,具有養(yǎng)陰潤(rùn)肺、益胃生津、清虛熱的功效。
    1.平肝熄風(fēng)。本品質(zhì)潤(rùn)多液,能養(yǎng)血熄風(fēng),可治療血虛肝風(fēng)內(nèi)動(dòng)的頭痛、眩暈,亦可用于小兒驚風(fēng)、癲癇、破傷風(fēng)。2.祛風(fēng)止痛。用于風(fēng)痰引起的眩暈、偏正頭痛、肢體麻木、半身不遂。本品甘平,潤(rùn)而不燥,主入肝經(jīng),長(zhǎng)于平肝息風(fēng),凡肝風(fēng)內(nèi)動(dòng)、頭目眩暈之癥,不論虛實(shí),均為要藥。制作原料天麻片10克,老母雞1只,生姜3片。制作方法將天麻洗凈,生姜洗凈切絲,老母雞殺后去毛及內(nèi)臟,填入天麻片和姜絲于雞腹中,放入燉鍋,加清水適量,武火煮沸,再改用文火燉至雞熟爛即可。

    13,天麻要和什么煲湯才能有止頭痛的最好功效

    天麻治頭痛,要這樣用!  天麻川芎丸  成份:天麻15克,川芎60克?! ∮梅ǎ簽榧?xì)末,煉蜜為丸,每次服9克,食后細(xì)嚼,茶酒任下?! ≈髦危浩^痛,眩暈欲倒。--摘自《元.御藥院方》望采納
    天麻烏雞 〔主料輔料] 紫烏雞1 只........1300 克 蔥白.....40 克 草果.....1 個(gè) 天麻片....50 克 精鹽.....10 克 三七.....5 克 黃酒.....50 克 生姜.....15 克 白胡椒....6 粒 〔烹制方法〕 1. 將雞宰殺放血,浸燙煺毛,開(kāi)膛去內(nèi)臟洗凈,放沸水鍋中氽去血污, 用清水洗凈。生姜拍松,與蔥白、草果、白胡椒同裝雞腹內(nèi)。 2. 將雞置蒸盆中,添入清水,放入黃酒,加蓋,上籠旺火蒸約2 小時(shí)取 出。揀去蔥、姜、草果,放入精鹽,調(diào)好口味即成??膳涮炻槭秤谩?〔工藝關(guān)鍵〕 蒸盆用皮紙封嚴(yán),成品形整色艷,原汁原味。 〔風(fēng)味特點(diǎn)〕 1. “天麻烏雞”以烏雞與天麻、三七蒸制而成,是漢中地區(qū)著名的食療 保健名品。天麻,又叫明天麻、定風(fēng)草、赤箭根,有祛諸風(fēng)、定驚癇的功能。 漢中山區(qū)多有出產(chǎn)。烏雞原產(chǎn)江西泰和縣,陜西省略陽(yáng)縣亦有出產(chǎn)。補(bǔ)益肝 腎,治虛勞羸弱,二味合烹,療風(fēng)濕痹痛,驚癇抽搐,眩暈頭痛有效。 2. 此菜湯清味濃,醇香爽口,雞肉軟爛,老幼皆宜。 天麻湯 【處方】天麻(半兩),羌活(去蘆)、人參、桂心、白術(shù)、麻黃(去節(jié).先煎掠去沫.焙)、杏仁(湯浸.去皮尖.炒),各一分;附子(炮裂.去皮臍.一枚)。 【制法】上銼如麻豆。 【功能與主治】治風(fēng)痙,身如板直,遍身鞭強(qiáng)。 【用法與用量】每服五錢(qián)匕,生姜三片,水二盞,煎至一盞,去滓,入酒半盞,再煎一沸,熱服。服后以生姜稀粥投之,取汗,日二服。 【摘錄】明·方賢著《奇效良方》 天麻鴿脯 〔主料輔料〕 天麻.....50 克 乳鴿.....3 只 清湯....750 克 蔥白.....25 克 老蔥.....25 克 紹酒.....20 克 川鹽.....3 克 胡椒....1.5 克 〔烹制方法] 1. 將凈鴿剖腹去內(nèi)臟,人開(kāi)水鍋內(nèi)緊一水撈起,取下脯肉。用刀將四周 修整齊待用。 2. 天麻洗凈,用熱水浸泡后,上籠蒸軟切成薄片。姜拍松。蔥拍破。 3. 將鴿脯肉盛于汽鍋內(nèi),下人天麻、蔥、姜、胡椒粉、紹酒、清湯,加 蓋上籠用大火蒸 取出,加鹽、味精,揀去蔥、姜即成。 〔工藝關(guān)鍵] 1. 大麻質(zhì)硬。先用熱水浸泡,使其充分吸收水分,然后上籠蒸軟,才能 切成薄片。 2. 旺火汽足。蒸約1 小時(shí)左右。 〔風(fēng)味特點(diǎn)〕 1. 天麻,四川特產(chǎn)名貴中藥材,補(bǔ)肝益腎,熄風(fēng)通絡(luò),善治眩暈頭痛、 抽搐痙攣、肢體麻木等癥。乳鴿,即從孵化脫殼到羽毛半滿的雛鴿,肉嫩豐 滿,味美無(wú)度,能扶陽(yáng)補(bǔ)腦,御寒溫中,對(duì)腎虛陽(yáng)屢,頭暈神疲,納少化遲, 記憶力減退有顯著療效,是不可多得的健身補(bǔ)品。天麻與乳鴿相配,治療范 圍廣泛。凡高血壓、神經(jīng)衰弱、風(fēng)濕性夫節(jié)炎、性功能減退、頭暈頭痛、四 肢震顫、失眠健忘、肢體麻木、關(guān)節(jié)疼痛,陽(yáng)屢早泄,皆可應(yīng)用。 2. 本品乃四川傳統(tǒng)名菜,以天麻和乳鴿同烹。鴿肉蛋白質(zhì)含量很高,肉 質(zhì)嫩,味鮮美,民間曾有“地上半斤,不如天上四兩”之說(shuō),所以,我國(guó)歷 代皇朝規(guī)定鴿肉為貢品上送。成菜的天麻鴿肉乳白凈亮,湯汁清澈醇厚,原 汁原味,富有食療滋補(bǔ)作用。 天麻全雞 〔主料輔料〕 仔母雞1 只........1000 克 天麻....10 克 胡椒粉...0.5 克 火腿....100 克 黃酒.....40 克 香菇.....50 克 蔥末.....15 克 冬筍....100 克 姜末.....1o 克 雞清湯...500 克 味精....0.5 克 精鹽.....6 克 〔烹制方法〕 1. 將天麻洗凈置燉盆中,加雞湯蒸1 小時(shí)取出,一半切片,一半切丁。 火腿、冬筍、香菇均切小丁,拌入精鹽1 克、味精0.5 克,胡椒粉0.5 克。 2. 將仔雞宰殺治凈,瀝干水分。把精鹽、蔥末、姜末、黃酒拌勻,抹遍 雞身內(nèi)外腌漬20 分鐘入味。 3. 將各色小丁塞入雞腹,天麻片擺在雞身上,置燉盆中,上籠用旺火蒸 20 分鐘即成。 〔工藝關(guān)鍵〕 1. 天麻干硬,先用雞湯蒸熟,然后才能改刀切片。用清水蒸亦可,但口 味較差。 2. 忌用老雞,一氣蒸熟,不能散火。 〔風(fēng)味特點(diǎn)〕 1. 天麻,又名赤箭,多生長(zhǎng)在陰濕樹(shù)林下,產(chǎn)于我國(guó)西南、西北及中南 地區(qū)。其地下肉質(zhì)肥厚的塊基含香英蘭醇、維生素a 類物質(zhì)、苷類及微量生 物堿,是一滋補(bǔ)食物??扇酥兴帲衅礁蜗L(fēng)、解痙除孿、定眩止痛之效。 此菜以雞和天麻合蒸,藥味少,滋味美,湯汁既有植物芳香味,又有雞湯醇 香味,深為人們所喜愛(ài)。 2. 此萊咸鮮味佳,雞型完整,肉質(zhì)細(xì)嫩,原汁原味,鮮香宜人。天麻全 雞本為湖北名萊,現(xiàn)已流傳廣遠(yuǎn),湖南、四川、云南、貴州、甘肅、陜西等 旨有制作,傳為民間藥膳佳肴。 菜譜名稱 天麻魚(yú)頭湯 所屬菜系 粵菜 所屬類型 親親靚湯 基本特點(diǎn) 天麻膠質(zhì)重,味甘甜而帶苦澀,具有益氣定驚、鎮(zhèn)痛養(yǎng)肝、祛風(fēng)濕、強(qiáng)筋骨等效用。專治神經(jīng)衰弱、眩暈頭痛、寧神定驚、益氣養(yǎng)肝、利腰膝 1.用清水洗凈2個(gè)大魚(yú)頭和100克天麻,先除去魚(yú)鰓內(nèi)污物并切為兩邊,天麻瀝干水備用。 2.燒紅鑊,加入油,爆香姜片,放少許酒,倒入魚(yú)頭,封煎去除魚(yú)腥,約1~2分鐘后取出,放在吸油紙上,吸去多余油份待用。 3.注8碗清水于燉盅內(nèi),先放魚(yú)頭于盅底,之后放入天麻和100克云腿,隔水燉至水沸時(shí),改用中至慢火,燉兩至三小時(shí),再放入適量鹽便成。 注意: 天麻屬蘭科植物類,取其莖部生曬制藥,主要產(chǎn)于中國(guó)云南、四川及湖北等地方。天麻膠質(zhì)重,味甘甜而帶苦澀,具有益氣定驚、鎮(zhèn)痛養(yǎng)肝、祛風(fēng)濕、強(qiáng)筋骨等效用。 據(jù)中醫(yī)師指出,由于天麻屬名貴中藥材,故市面上亦有出現(xiàn)偽品,需小心識(shí)別,記緊留意天麻質(zhì)地是否堅(jiān)硬而緊密,呈半透明狀,表面帶黃白或淺黃棕色,通體晶瑩豐滿,個(gè)大結(jié)實(shí)則為上選。 天麻肉片湯 配方:鮮天麻片60克,豬肉片100克 配制方法:天麻片和豬肉片加水適量共煮。 食用用法:藥、湯俱食。 功效:滋補(bǔ)潛陽(yáng),平肝息風(fēng)。適用于肝陽(yáng)上亢或風(fēng)痰上擾之眩暈,頭痛等癥。現(xiàn)多用于高血壓、耳源性眩暈等 天麻枸杞湯 配方:鮮天麻200克,豬瘦肉200克,枸杞12克,精鹽、味精各適量。 配制方法: 將鮮天麻去皮切絲或片,枸杞洗凈,同入高壓鍋中,加水適量,用旺火煮沸20分鐘改用小火煎湯(20~30分鐘),加入豬瘦肉煮熟后,加精鹽、味精調(diào)味。 食用用法:直接食用。 功效:養(yǎng)肝補(bǔ)神??捎糜诟鞣N失眠、頭暈等癥的輔助食療。 鮮天麻豬肝湯 配方:鮮天麻100克,鮮豬肝100克,雞蛋1個(gè),蔥花、大蒜片、姜片、鹽、味精、干淀粉各適量。 配制方法: 1、將鮮天麻用清水洗凈泥沙,在開(kāi)水中焯3-5分鐘,撈起,冷卻后將天麻切成薄片,備用。 2、把新鮮豬肝切成薄片,與少許鹽和味精拌勻,再放入雞蛋的蛋清,拌勻;最后放少許干淀粉,調(diào)勻。 3、把青椒切成片狀。 4、鍋中放油適量,投入蔥花、大蒜片和姜片煸香,再放入天麻片煸一下,加入1000克清水煮沸,然后加入豬肝,用筷子輕輕將豬肝片劃散,微火煮3-5分鐘,放鹽少許,淋少量麻油即成。 食用用法:直接食用。 功效:用于肝風(fēng)眩暈,或心神失養(yǎng)、失眠健忘等癥。
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