1，天麻可以和豬腦一起蒸放一點姜冰糖

你好！可以蒸，不可以煲如有疑問，請追問。

天麻 姜 冰糖 都是熱性食物 怎么和豬腦燉 全改味了 沒任何所需的效果

2，天麻蒸豬腦怎么做好吃天麻蒸豬腦的家常做法

天麻蒸豬腦步驟1.先把豬腦上的一層血絲撕下來不要，然后把豬腦用水泡一會而2.天麻切成片，這個太硬了，我切不好，都快切成末了，下次買天麻片來的容易點。3.加點水，冰糖，然后放入天麻，豬腦蒸10分鐘就好了

3，豬腦蒸天麻可以放冰糖嗎

當然可以了，這樣還可以把一些不太好的腥味去除了。 冰糖味甘、性平，入肺、脾經(jīng)；有補中益氣，和胃潤肺的功效；冰糖養(yǎng)陰生津，潤肺止咳，對肺燥咳嗽、干咳無痰、咯痰帶血都有很好的輔助治療作用；用于肺燥、肺虛、風寒勞累所致的咳喘、小兒瘧疾、噤口痢、口瘡、風火牙痛。[1] 《解密家常藥膳》食療妙方--------天麻豬腦適用人群：適用于肝陽上亢所致的頭痛、眩暈、肢體麻木、半身偏癱，語言不利，肢體痙攣等癥者。高血壓、動脈硬化、關節(jié)炎的病人服用有祛病強身的作用。非常適合老年人防病治病、抗衰老。用法：每天吃一小碗，吃豬腦喝湯汁，最后吃天麻。原料：天麻15克，豬腦1具，料酒、白糖、蔥各10克，姜、味精、香油、鹽各適量。做法：1、將天麻洗凈，放入碗內(nèi)，加入料酒、白糖上籠蒸透約40分鐘，取下切片。2、再將豬腦放入砂鍋內(nèi)，加入花椒水，蔥段、姜片、鹽和開水250克上火燉熟。3、揀去蔥段、姜片，加入天麻、味精，開鍋后淋入香油即可。功用解析：平肝熄火、補精填髓。天麻滋肝腎，熄肝火。豬腦補腦。

當然可以了，這樣還可以把一些不太好的腥味去除了。 冰糖味甘、性平，入肺、脾經(jīng)；有補中益氣，和胃潤肺的功效；冰糖養(yǎng)陰生津，潤肺止咳，對肺燥咳嗽、干咳無痰、咯痰帶血都有很好的輔助治療作用；用于肺燥、肺虛、風寒勞累所致的咳喘、小兒瘧疾、噤口痢、口瘡、風火牙痛。[1] 《解密家常藥膳》食療妙方--------天麻豬腦適用人群：適用于肝陽上亢所致的頭痛、眩暈、肢體麻木、半身偏癱，語言不利，肢體痙攣等癥者。高血壓、動脈硬化、關節(jié)炎的病人服用有祛病強身的作用。非常適合老年人防病治病、抗衰老。用法：每天吃一小碗，吃豬腦喝湯汁，最后吃天麻。原料：天麻15克，豬腦1具，料酒、白糖、蔥各10克，姜、味精、香油、鹽各適量。做法：1、將天麻洗凈，放入碗內(nèi)，加入料酒、白糖上籠蒸透約40分鐘，取下切片。2、再將豬腦放入砂鍋內(nèi)，加入花椒水，蔥段、姜片、鹽和開水250克上火燉熟。3、揀去蔥段、姜片，加入天麻、味精，開鍋后淋入香油即可。功用解析：平肝熄火、補精填髓。天麻滋肝腎，熄肝火。豬腦補腦。

4，豬腦蒸天麻吃了有什么作用

天麻燉豬腦是一道傳統(tǒng)的漢族藥膳燉品，有獨特的功效，古人說：吃哪補哪。對不對且不論他，但單指天麻和豬腦這兩物來論，確有其補腦的功效。祛風，治療眩暈眼花，頭風頭痛，神經(jīng)...

有補腦的功效。祛風，治療眩暈眼花，頭風頭痛，神經(jīng)衰弱的作用，經(jīng)常用腦的人可以喝天麻豬腦湯補補腦。一般是用燉的。

5，天麻蒸豬腦怎樣燉

天麻蒸豬腦配方：天麻10克 豬腦2只 姜5克 大蒜10克 蔥5克 鹽5克 紹酒5克 雞湯200毫升制作：1．豬腦去紅腺及膜洗凈，姜、蒜洗凈，切片，蔥切花。2．把豬腦放在蒸盆內(nèi)，加入天麻粉、鹽、姜、蔥、蒜和雞湯。3．把盛有豬腦的蒸盆置蒸籠內(nèi)，用武火大氣蒸35分鐘即成。食法：每日1次，每次食豬腦1只。功效：平肝熄風，降低血壓。高血壓風痰上逆型患者食用。

6，豬腦煮天麻有什么好處

展開全部天麻燉豬腦是一道傳統(tǒng)的漢族藥膳燉品，有獨特的功效 ，古人說：吃哪補哪。對不對且不論他，但單指天麻和豬腦這兩物來論，確有其補腦的功效。祛風，治療眩暈眼花，頭風頭痛，神經(jīng)衰弱的作用，經(jīng)常用腦的人可以喝天麻豬腦湯補補腦。

天麻有平肝息風、行氣活血、明目、增強記憶力的功效，并且對人的大腦神經(jīng)系統(tǒng)具有保護和調(diào)節(jié)作用，增強視神經(jīng)的分辨能力。天麻豬腦湯適用于腦力勞動者，對神經(jīng)性偏頭痛、眩暈、耳鳴等癥有療效。

展開全部最好用新疆天山雪蓮，羅布麻茶，具有治風濕關節(jié)炎降血壓治婦科提神等功效，軍嫂干果行專營新疆特產(chǎn)的

7，豬腦燉天麻的做法

豬腦燉天麻是一種傳統(tǒng)的中藥藥膳，具有很好的滋補功效，天麻和豬腦這兩種物品，都具有補腦的功效。還有祛風，治療眩暈眼花，頭風頭痛，神經(jīng)衰弱的作用，經(jīng)常用腦的人可以喝天麻豬腦湯補補腦。這道美味又營養(yǎng)的湯應該怎么做呢?做法一食材：天麻15克、豬腦髓一副、枸杞幾顆天麻燉豬腦蔥段、姜片、料酒、花椒水、白糖、味精、香油、鹽適量步驟：1、天麻洗凈，放入碗內(nèi)，加入料酒、白糖上籠蒸約40分鐘，取出切片;2、豬腦放入砂鍋內(nèi)，加入花椒水、蔥段、姜片、鹽和沸水，大火燉熟;3、揀去蔥段、姜片，加入天麻片、味精，煮沸后淋入香油即可。做法二原料：天麻15克，豬腦1個步驟：天麻洗凈、切片，豬腦洗凈。將豬腦、天麻片放入搪瓷盆內(nèi)隔水燉熟。功效：祛風開竅、通血脈、鎮(zhèn)靜、滋補。適宜于肝虛型高血壓、動脈硬化、美尼爾氏綜合癥、神衰、頭暈眼花及腦血管意外致半身不遂等癥。天麻燉豬腦菜品忌諱1、天麻適于人群：氣虛甚者慎服。2、豬腦適于人群：高膽固醇血癥及冠心病患者忌食。

8，豬腦蒸天麻有什么功效

《解密家常藥膳》食療妙方--------天麻豬腦 適用人群：適用于肝陽上亢所致的頭痛、眩暈、肢體麻木、半身偏癱，語言不利，肢體痙攣等癥者。高血壓、動脈硬化、關節(jié)炎的病人服用有祛病強身的作用。非常適合老年人防病治病、抗衰老。 用法：每天吃一小碗，吃豬腦喝湯汁，最后吃天麻。 原料：天麻15克，豬腦1具，料酒、白糖、蔥各10克，姜、味精、香油、鹽各適量。 做法：1、將天麻洗凈，放入碗內(nèi)，加入料酒、白糖上籠蒸透約40分鐘，取下切片。 2、再將豬腦放入砂鍋內(nèi)，加入花椒水，蔥段、姜片、鹽和開水250克上火燉熟。 3、揀去蔥段、姜片，加入天麻、味精，開鍋后淋入香油即可。 功用解析：平肝熄火、補精填髓。天麻滋肝腎，熄肝火。豬腦補腦。

9，天麻燉豬腦有什么功效

天麻燉豬腦可以祛頭痛。天麻燉豬腦的主角是天麻，又名定風草，以根莖入藥，冬至以前采挖者稱“冬麻”，品質(zhì)最佳。中醫(yī)認為，天麻主入肝經(jīng)，長于平肝息風、祛風止痛，凡肝風內(nèi)動或者風痰阻絡所致的頭目眩暈、偏正頭痛之癥，不論虛實，均為要藥。現(xiàn)代藥理學研究發(fā)現(xiàn)，天麻有鎮(zhèn)靜、鎮(zhèn)痛、抗驚厥的藥理作用，能增加腦血流量、降低腦血管阻力、輕度收縮腦血管、增加冠狀血管流量、降低血壓、減慢心率和對心肌缺血有保護的多重作用。天麻搭配白芷，對頭風病標本兼治，且藥效協(xié)同，再加上豬腦作為引經(jīng)食材、枸杞子滋補肝腎和改善湯品口感，這湯可以作為頭風病患者在冬季的輔助治療藥膳湯飲。擴展資料：天麻燉豬腦的做法：第一步：將準備好的新鮮的豬腦放入一個碗中。第二步：在準備好豬腦的碗中倒入清水。第三步：用手輕柔的挑起紅色筋膜。第四步：扯住紅色筋膜往上撕，就可以非常輕松地將紅色筋膜分離開來。第五步：褶縐中的紅色筋膜也要全部弄干凈，再用小水流沖洗干凈豬腦即可。第六步：將洗干凈的豬腦放入燉盅的內(nèi)膽里。第七步：天麻、姜分別清洗干凈切片。第八步：內(nèi)膽里加入清水，將天麻、姜放入。第九步：燉盅內(nèi)也放入適量清水。第十部：將內(nèi)膽放入燉盅內(nèi)，蓋上蓋子，選擇燉湯功能。第十一步：最后剩15分鐘時加入枸杞。第十二步：燉好的豬腦加入胡椒粉。第十三步：在上一步的基礎上加入鹽。第十四步：健腦提神的豬腦燉好了。第十五步：盛入碗里，即可享用。參考資料來源：人民健康網(wǎng)-去頭痛來碗天麻白芷燉豬腦湯

10，豬腦燉天麻有什么作用

展開全部一、豬腦燉天麻，平肝熄風、定驚止痛，可用于偏頭痛之輔助治療。二、擴展知識豬腦燉天麻1、豬腦適宜體質(zhì)虛弱者及氣血虛虧之頭暈頭痛、神經(jīng)衰弱、偏頭痛者食用。高膽固醇者及冠心病患者、高血壓或動脈硬化所致的頭暈頭痛者不宜食用。有性功能障礙的人應該忌食，男性最好少食。常人也不宜多食豬腦?！拘晕丁扛?、寒，有毒?！練w經(jīng)】入心、腦、肝、腎四經(jīng)?！竟πА恳婺I補腦、養(yǎng)肌潤膚?！局髦巍恐晤^風、眩暈，凍瘡、皸裂，頭痛。2、天麻（學名：Gastrodia elata），又名赤箭、離母、鬼督郵、神草、獨搖芝、赤箭脂、定風草、合離草、獨搖、自動草、水洋芋、明天麻等，為蘭科天麻屬植物，是著名的中藥材。早在二千多年前就已入藥，以云南昭通產(chǎn)者為優(yōu)。富含天麻素，香莢蘭素，蛋白質(zhì)，氨基酸，微量元素。其性辛、溫、無毒，有抗癲癇，抗悸厥，抗風濕；鎮(zhèn)靜，鎮(zhèn)痙，鎮(zhèn)痛，補虛，平肝息風的功效。臨床應用證明，對血管性神經(jīng)性頭痛、腦震蕩后遺癥等有顯著療效?！拘晕丁啃痢亍o毒。【歸經(jīng)】歸肝經(jīng)【功效】息風止痙，平肝潛陽，祛風通絡?！局髦巍垦苄陨窠?jīng)性頭痛、腦震蕩后遺癥。

11，豬腦蒸天麻有什么功效

可以再搭配白芷，治頭痛。頭風病患者頭部喜溫，常畏風畏寒，頭痛時好時壞，時輕時重，遇風寒起，便痛不可忍。究其病因病機，常因人體肝腎不足，肝陽上亢，擾動清竅，加之外感風寒，風中頭部經(jīng)絡，經(jīng)絡寒凝收引而頭痛頻作。中醫(yī)多從平肝潛陽、祛風散寒治法入手而收效。豬腦蒸天麻的主角是天麻，又名定風草，以根莖入藥，冬至以前采挖者稱“冬麻”，品質(zhì)最佳。中醫(yī)認為，天麻主入肝經(jīng)，長于平肝息風、祛風止痛，凡肝風內(nèi)動或者風痰阻絡所致的頭目眩暈、偏正頭痛之癥，不論虛實，均為要藥。現(xiàn)代藥理學研究發(fā)現(xiàn)，天麻有鎮(zhèn)靜、鎮(zhèn)痛、抗驚厥的藥理作用，能增加腦血流量、降低腦血管阻力、輕度收縮腦血管、增加冠狀血管流量、降低血壓、減慢心率和對心肌缺血有保護的多重作用。天麻搭配白芷，對頭風病標本兼治，且藥效協(xié)同，再加上豬腦作為引經(jīng)食材、枸杞子滋補肝腎和改善湯品口感，這湯可以作為頭風病患者在冬季的輔助治療藥膳湯飲。擴展資料：天麻是老百姓最愛用的食療藥材之一，挑選天麻的方法：1、一要問產(chǎn)地天麻在我國，主產(chǎn)于四川、云南、湖北、陜西一帶，以云南、四川出產(chǎn)者質(zhì)量最優(yōu)，比如云南照通、四川宜賓一帶出產(chǎn)的天麻，多屬好貨。2、二要看有無明天麻品相天麻用的是其塊莖，塊莖要肥大，體實而無空心，表面顏色呈現(xiàn)黃白色，明亮、半透明而有光澤，質(zhì)堅而脆，就是最佳品，也就是人們所稱的“明天麻”。3、三可磨粉滴碘天麻是道地藥材，多在立冬至清明前采挖，嘗起來味甘，久嚼會微有黏性。還有一個非主觀感受性的天麻真假鑒別法，就是將之磨粉，加水制成10％水浸液，其后加碘酒2~4滴，真品會呈紫紅至酒紅色。參考資料來源：人民網(wǎng)-去頭痛來碗天麻白芷燉豬腦湯人民網(wǎng)-天麻是“頭暈神藥”？ 這兩類人千萬別吃 氣滯血瘀或

12，豬腦燉天麻有什么功效

天麻潤而不燥，主入肝經(jīng)，長于平肝息風，凡肝風內(nèi)動、頭目眩暈之癥，不論虛實，均為要藥　　1、平肝息風。天麻質(zhì)潤多液，能養(yǎng)血息風，可治療血虛肝風內(nèi)動的頭痛、眩暈，亦可用于小兒驚風、癲癇、破傷風。 2、祛風止痛。用于風痰引起的眩暈、偏正頭痛、肢體麻木、半身不遂。 天麻適合用于內(nèi)風所致的頭暈。內(nèi)風引起頭痛的三種類型：一、肝陽上亢型，表現(xiàn)癥狀：頭痛頭暈同時出現(xiàn)；二、痰濁中阻，表現(xiàn)癥狀：經(jīng)常感覺頭偏沉；三、腎虛病人，表現(xiàn)癥狀：頭痛頭暈同時伴有記憶力減退的癥狀。天麻對感冒引起的頭痛頭暈不合適。 天麻有鎮(zhèn)靜、鎮(zhèn)痛、抗驚厥作用；能增加腦血流量，降低腦血管阻力，輕度收縮腦血管，增加冠狀血管流量；能降低血壓，減慢心率，對心肌缺血有保護作用；天麻多糖有免疫活性　　不良反應　　由于天麻對肝陽上亢引起的頭痛、眩暈等效果顯著，故常被人當成“補藥”服用。一見眩暈，不分體質(zhì)虛實，氣血盛衰，就妄用天麻，其結果就可能出現(xiàn)以上患者一樣的不良反應。 服用天麻出現(xiàn)的常見不良反應有：頭暈、惡心、胸悶、皮膚丘疹伴瘙癢等，個別會出現(xiàn)面部或全身浮腫，甚至脫發(fā)現(xiàn)象。不僅單用天麻會發(fā)生這類反應，有的人服了含天麻的湯劑如半夏白術天麻湯等、中成藥如天麻丸、天麻蜜環(huán)菌糖衣片后，同樣會出現(xiàn)對天麻過敏的癥狀。 對天麻的副作用或使用禁忌，古人早有認識。如《本草綱目》云：“久服天麻，遍身發(fā)出紅丹?！薄侗窘?jīng)逢原》也云：“天麻性雖不燥，畢竟風劑，若血虛無風，火炎頭痛、口干便閉者，不可妄用?！? 清代名醫(yī)吳儀洛更是直言：“血液衰少及非真中風者忌用”?，F(xiàn)代藥理實驗證明：天麻有一定毒副作用，天麻中毒劑量是40克以上，中毒潛伏期是1～6小時?！　∈褂锰炻闀r“藥不對證”是引起不良反應的重要原因之一。所以，使用天麻時應注意這樣幾點： 1.凡病人見津液衰少，血虛、陰虛等，均慎用天麻。　　天麻-植物原狀　　2.重視配伍應用。《本草衍義》有“天麻須別藥相佐使，然后見其功”的記述。古今醫(yī)家很少單味使用天麻，而多根據(jù)不同病證組方用藥。如：半夏白術天麻湯、天麻鉤藤飲、天麻丸等。臨床證明，單獨使用天麻的效果不佳或者效果不確定。 3.即使針對肝陽上亢、痰阻經(jīng)絡等實證時，使用天麻也要詳審病情，把握病機，隨證加減，方能取得良好的治療效果。 4.天麻不宜合久煎。天麻的主要成分為天麻甙，遇熱極易揮發(fā)。天麻與他藥共煎會因熱而失去鎮(zhèn)靜鎮(zhèn)痛的有效成分。所以，天麻最好先用少量清水潤透，待軟化后切成薄片，晾干或曬干研末，用煎好的湯藥沖服，或研末入丸、散服用。 5.使用單味天麻或天麻制劑時，如出現(xiàn)頭暈、胸悶氣促、惡心嘔吐、心跳及呼吸加快、皮膚瘙癢等時，應立即停藥，癥狀嚴重者應及時到醫(yī)院診治。 6.天麻不可與御風草根同用，否則有令人腸結的危險。

功效　　祛風開竅、通血脈、鎮(zhèn)靜、滋補。適宜于肝虛型高血壓、動脈硬化、美尼爾氏綜合癥、神衰、頭暈眼花及腦血管意外致半身不遂等癥?！　√炻闊踟i腦　　原料　　天麻15克，豬腦1個　　步驟　　天麻洗凈、切片，豬腦洗凈。將豬腦、天麻片放入搪瓷盆內(nèi)隔水燉熟。

補腦!

《解密家常藥膳》食療妙方--------天麻豬腦 適用人群:適用于肝陽上亢所致的頭痛、眩暈、肢體麻木、半身偏癱，語言不利，肢體痙攣等癥者。高血壓、動脈硬化、關節(jié)炎的病人服用有祛病強身的作用。非常適合老年人防病治病、抗衰老。 用法:每天吃一小碗，吃豬腦喝湯汁，最后吃天麻。 原料:天麻15克，豬腦1具，料酒、白糖、蔥各10克，姜、味精、香油、鹽各適量。 做法:1、將天麻洗凈，放入碗內(nèi)，加入料酒、白糖上籠蒸透約40分鐘，取下切片。 2、再將豬腦放入砂鍋內(nèi)，加入花椒水，蔥段、姜片、鹽和開水250克上火燉熟。 3、揀去蔥段、姜片，加入天麻、味精，開鍋后淋入香油即可。 功用解析:平肝熄火、補精填髓。天麻滋肝腎，熄肝火。豬腦補腦。

13，豬腦燉天麻有什么功效

天麻潤而不燥，主入肝經(jīng)，長于平肝息風，凡肝風內(nèi)動、頭目眩暈之癥，不論虛實，均為要藥　　1、平肝息風。天麻質(zhì)潤多液，能養(yǎng)血息風，可治療血虛肝風內(nèi)動的頭痛、眩暈，亦可用于小兒驚風、癲癇、破傷風。 2、祛風止痛。用于風痰引起的眩暈、偏正頭痛、肢體麻木、半身不遂。 天麻適合用于內(nèi)風所致的頭暈。內(nèi)風引起頭痛的三種類型：一、肝陽上亢型，表現(xiàn)癥狀：頭痛頭暈同時出現(xiàn)；二、痰濁中阻，表現(xiàn)癥狀：經(jīng)常感覺頭偏沉；三、腎虛病人，表現(xiàn)癥狀：頭痛頭暈同時伴有記憶力減退的癥狀。天麻對感冒引起的頭痛頭暈不合適。 天麻有鎮(zhèn)靜、鎮(zhèn)痛、抗驚厥作用；能增加腦血流量，降低腦血管阻力，輕度收縮腦血管，增加冠狀血管流量；能降低血壓，減慢心率，對心肌缺血有保護作用；天麻多糖有免疫活性　　不良反應　　由于天麻對肝陽上亢引起的頭痛、眩暈等效果顯著，故常被人當成“補藥”服用。一見眩暈，不分體質(zhì)虛實，氣血盛衰，就妄用天麻，其結果就可能出現(xiàn)以上患者一樣的不良反應。 服用天麻出現(xiàn)的常見不良反應有：頭暈、惡心、胸悶、皮膚丘疹伴瘙癢等，個別會出現(xiàn)面部或全身浮腫，甚至脫發(fā)現(xiàn)象。不僅單用天麻會發(fā)生這類反應，有的人服了含天麻的湯劑如半夏白術天麻湯等、中成藥如天麻丸、天麻蜜環(huán)菌糖衣片后，同樣會出現(xiàn)對天麻過敏的癥狀。 對天麻的副作用或使用禁忌，古人早有認識。如《本草綱目》云：“久服天麻，遍身發(fā)出紅丹。”《本經(jīng)逢原》也云：“天麻性雖不燥，畢竟風劑，若血虛無風，火炎頭痛、口干便閉者，不可妄用?！? 清代名醫(yī)吳儀洛更是直言：“血液衰少及非真中風者忌用”?，F(xiàn)代藥理實驗證明：天麻有一定毒副作用，天麻中毒劑量是40克以上，中毒潛伏期是1～6小時?！　∈褂锰炻闀r“藥不對證”是引起不良反應的重要原因之一。所以，使用天麻時應注意這樣幾點： 1.凡病人見津液衰少，血虛、陰虛等，均慎用天麻?！　√炻?植物原狀　　2.重視配伍應用?！侗静菅芰x》有“天麻須別藥相佐使，然后見其功”的記述。古今醫(yī)家很少單味使用天麻，而多根據(jù)不同病證組方用藥。如：半夏白術天麻湯、天麻鉤藤飲、天麻丸等。臨床證明，單獨使用天麻的效果不佳或者效果不確定。 3.即使針對肝陽上亢、痰阻經(jīng)絡等實證時，使用天麻也要詳審病情，把握病機，隨證加減，方能取得良好的治療效果。 4.天麻不宜合久煎。天麻的主要成分為天麻甙，遇熱極易揮發(fā)。天麻與他藥共煎會因熱而失去鎮(zhèn)靜鎮(zhèn)痛的有效成分。所以，天麻最好先用少量清水潤透，待軟化后切成薄片，晾干或曬干研末，用煎好的湯藥沖服，或研末入丸、散服用。 5.使用單味天麻或天麻制劑時，如出現(xiàn)頭暈、胸悶氣促、惡心嘔吐、心跳及呼吸加快、皮膚瘙癢等時，應立即停藥，癥狀嚴重者應及時到醫(yī)院診治。 6.天麻不可與御風草根同用，否則有令人腸結的危險。

14，天麻燉豬腦有什么功效

天麻燉豬腦的功效：祛風開竅、通血脈、鎮(zhèn)靜、滋補。適宜于肝虛型高血壓、動脈硬化、美尼爾氏綜合癥、神衰、頭暈眼花及腦血管意外致半身不遂等癥。天麻燉豬腦，有神奇的食療功效。是日常生活中一種常見的藥膳，主要治療眩暈眼花，頭風頭痛，肝虛型高血壓，神經(jīng)衰弱等病癥。天麻在古代被稱為“祛風之王”，明代著名的醫(yī)家李時珍認為天麻是定風草，是治風的神藥。所有的風虛內(nèi)作，非天麻不能治。由此可見，天麻對肝風內(nèi)動引起的頭暈、頭痛等有很好的療效。天麻性平、味甘，對人體的影響比較小，慢性頭痛病人可以久服?，F(xiàn)代研究也發(fā)現(xiàn)，天麻有降血壓、鎮(zhèn)痛、鎮(zhèn)靜等功效，對于高血壓病引起的頭暈、頭痛等癥狀有很好的治療效果。至于豬腦，中醫(yī)認為它是“血肉有情之品”，和人腦的成分很相似，含有一些別的食物提供不了的成分。所以，天麻燉豬腦對于陰虛陽亢、肝風內(nèi)動引起的頭痛，是有很好的調(diào)理效果的。在日常生活中，偏頭痛是比較常見的疾病。偏頭痛以女性患者居多，但到目前為止，發(fā)病原因還不明確，一般人認為與顱腦血管的舒縮障礙、生化改變、遺傳、內(nèi)分泌紊亂及飲食過敏等因素有關，精神過度緊張、焦慮、激動等也常會誘發(fā)偏頭痛。擴展資料：天麻燉豬腦的做法：1、用清水把豬腦洗干凈，撕掉包裹豬腦的紅血絲和筋膜。2、將天麻提前泡好、切片。同時準備一點生姜片。3、把燉盅洗干凈，把豬腦，天麻，姜片放入燉盅，加蓋隔水蒸15-20分鐘。根據(jù)自己的口味可適量加入紅棗、枸杞。4、出鍋后加入少量食鹽即可食用。參考資料：搜狗百科--天麻燉豬腦人民網(wǎng)—“偏頭痛”常發(fā)作，試試天麻做藥膳

天麻燉豬腦可以祛頭痛。天麻燉豬腦的主角是天麻，又名定風草，以根莖入藥，冬至以前采挖者稱“冬麻”，品質(zhì)最佳。中醫(yī)認為，天麻主入肝經(jīng)，長于平肝息風、祛風止痛，凡肝風內(nèi)動或者風痰阻絡所致的頭目眩暈、偏正頭痛之癥，不論虛實，均為要藥?，F(xiàn)代藥理學研究發(fā)現(xiàn)，天麻有鎮(zhèn)靜、鎮(zhèn)痛、抗驚厥的藥理作用，能增加腦血流量、降低腦血管阻力、輕度收縮腦血管、增加冠狀血管流量、降低血壓、減慢心率和對心肌缺血有保護的多重作用。天麻搭配白芷，對頭風病標本兼治，且藥效協(xié)同，再加上豬腦作為引經(jīng)食材、枸杞子滋補肝腎和改善湯品口感，這湯可以作為頭風病患者在冬季的輔助治療藥膳湯飲。擴展資料：天麻燉豬腦的做法：第一步：將準備好的新鮮的豬腦放入一個碗中。第二步：在準備好豬腦的碗中倒入清水。第三步：用手輕柔的挑起紅色筋膜。第四步：扯住紅色筋膜往上撕，就可以非常輕松地將紅色筋膜分離開來。第五步：褶縐中的紅色筋膜也要全部弄干凈，再用小水流沖洗干凈豬腦即可。第六步：將洗干凈的豬腦放入燉盅的內(nèi)膽里。第七步：天麻、姜分別清洗干凈切片。第八步：內(nèi)膽里加入清水，將天麻、姜放入。第九步：燉盅內(nèi)也放入適量清水。第十部：將內(nèi)膽放入燉盅內(nèi)，蓋上蓋子，選擇燉湯功能。第十一步：最后剩15分鐘時加入枸杞。第十二步：燉好的豬腦加入胡椒粉。第十三步：在上一步的基礎上加入鹽。第十四步：健腦提神的豬腦燉好了。第十五步：盛入碗里，即可享用。參考資料來源：人民健康網(wǎng)-去頭痛來碗天麻白芷燉豬腦湯

菜譜名稱 《中國益壽食譜》之延年益壽食譜（七）助眠益壽----天麻豬腦羹 所屬菜系 其它菜系 所屬類型 健康菜譜 基本特點 滋陰益髓，平肝熄風 基本材料 天麻10克，豬腦1個，菱粉適量。 制法：將天麻用淘米水浸泡，洗凈，切成薄片，入鍋，加水適量，用武火燒沸后，改用文火煮半小時，加鹽少許，再入豬腦、菱粉少許煮熟即成。 功效：滋陰益髓，平肝熄風。 用法：每天分3次吃完。 應用：適用于心肝血虛之心神不安。

《解密家常藥膳》食療妙方--------天麻豬腦 適用人群：適用于肝陽上亢所致的頭痛、眩暈、肢體麻木、半身偏癱，語言不利，肢體痙攣等癥者。高血壓、動脈硬化、關節(jié)炎的病人服用有祛病強身的作用。非常適合老年人防病治病、抗衰老。 用法：每天吃一小碗，吃豬腦喝湯汁，最后吃天麻。 原料：天麻15克，豬腦1具，料酒、白糖、蔥各10克，姜、味精、香油、鹽各適量。 做法：1、將天麻洗凈，放入碗內(nèi)，加入料酒、白糖上籠蒸透約40分鐘，取下切片。 2、再將豬腦放入砂鍋內(nèi)，加入花椒水，蔥段、姜片、鹽和開水250克上火燉熟。 3、揀去蔥段、姜片，加入天麻、味精，開鍋后淋入香油即可。 功用解析：平肝熄火、補精填髓。天麻滋肝腎，熄肝火。豬腦補腦。

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