1，一只鴿子蒸天麻放多少為最好

一只鴿子蒸天麻放一節(jié)小指頭大小為最好，放多了就燜得慌，太少了就又不出味。放之前天麻用涼水先泡泡，最后泡的水也倒在放有鴿子的盆里。

40克

2，天麻與鴿子一起燉要配多少水多少克天麻還要配其他材料嗎

不要那么復雜正常生活方式做就好了放一個天麻燉乳鴿湯美美的清燉為最佳選擇

3，天麻燉鴿子湯怎么做天麻需要多少

病情分析：您好，一般來說做藥膳的時候，藥物的量要少于它治療時的量。天麻常用量一般在10G左右。意見建議：一只鴿子一般在半斤左右，您放10G天麻，差不多這樣的量一個服用是比較適當的，祝您身體健康！

病情分析：您好，一般來說做藥膳的時候，藥物的量要少于它治療時的量。天麻常用量一般在10G左右。意見建議：一只鴿子一般在半斤左右，您放10G天麻，差不多這樣的量一個服用是比較適當的，祝您身體健康！

4，天麻燉鴿子什么時候放天麻下鍋

1.將鴿子宰殺洗凈，放入沸水中焯過， 2.火腿切片， 3.蔥洗凈打結， 4.姜洗凈切片， 5.把鴿子、火腿、天麻、高湯、料酒、蔥結、姜同放入碗內，放入蒸鍋蒸2小時，取出，揀去蔥、姜，加入鹽、味精調味即成。[1]

請樓主先把天麻與其他藥材一起用水泡30分鐘，然后再與鴿子一起下鍋共燉，這樣子燉出來的湯才富有濃郁的藥材味和營養(yǎng)價值。除了天麻，可以再放一小勺枸杞子，生姜2片，干淮山幾片即可。

5，一只鴿子放多少天麻

天麻燉鴿 ，活活血祛風， 還是有一定效果的，如果是一只鴿子的話，放五克天麻就可以了??！

6，鴿子湯為什么不能放姜

因為生姜性熱，和鴿子一起燉湯容易引起上火，還會破壞鴿子湯中的營養(yǎng)成分。事實上燉鴿子湯放適量的生姜，不僅不會引起上火，而且還能夠起到去腥、提鮮的作用。鴿子是一種禽類，相對來說血腥氣比較重，而生姜中含有芳香性的成分，加入鴿子湯中可以起到去腥、提鮮的作用，所以一般鴿子湯中是可以放姜一起燉的，但是手術患者喝鴿子湯不建議放生姜等辛辣刺激的食物。民間有“一鴿勝九雞"的說法?，F代醫(yī)學認為：鴿肉壯體補腎、增強活力、健腦補神、提高記憶力、降低血壓、調整人體血糖、養(yǎng)顏美容，皮膚潔白細嫩，延年益壽。秋冬多喝鴿子湯，可以增強體質，增加皮膚彈性，改善血液循環(huán)。　

7，燉一只鴿子要多少天麻

一只鴿子不需要放多少天嗎？只要2到3克就可以了，也可以選擇不放天麻燉鴿子，很多都會選擇不放天麻

8，天麻燉鴿子湯到底需要多少天麻才合適

：您好，一般來說做藥膳的時候，藥物的量要少于它治療時的量。天麻常用量一般在10g左右。意見建議：一只鴿子一般在半斤左右，您放10g天麻，差不多這樣的量一個服用是比較適當的，祝您身體健康！ 天麻和鴿子同時燉著服用具有補氣養(yǎng)血，平肝潛陽，祛風散寒除濕的功效，主要用來治療氣血虧虛所致的意見建議：頭暈目眩，失眠健忘，心慌耳鳴，面色萎黃及肝陽上亢所致的頭痛，面紅目

：您好，一般來說做藥膳的時候，藥物的量要少于它治療時的量。天麻常用量一般在10G左右。意見建議：一只鴿子一般在半斤左右，您放10G天麻，差不多這樣的量一個服用是比較適當的，祝您身體健康！ 天麻和鴿子同時燉著服用具有補氣養(yǎng)血，平肝潛陽，祛風散寒除濕的功效，主要用來治療氣血虧虛所致的意見建議：頭暈目眩，失眠健忘，心慌耳鳴，面色萎黃及肝陽上亢所致的頭痛，面紅目

天麻燉鴿子材料乳鴿·1 只 天麻·5 克 火腿·10 克 香蔥·3 棵 生姜·1 小塊調料高湯·3 大匙 料酒·1 小匙 精鹽·1 小匙 味精· 小匙做法1.將鴿子宰殺洗凈，放入沸水中焯過；火腿切片；蔥洗凈打結；姜洗凈切片；2.把鴿子、火腿、天麻、高湯、料酒、蔥結、姜同放入碗內，放入蒸鍋蒸2 小時，取出，揀去蔥、姜，加入鹽、味精調味即成。特點：味道鮮美，熄風止痙。

9，鴿子燉天麻的做法

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10，鴿子和什么一起燉湯最有營養(yǎng)

鴿子和山藥、天麻、銀耳陳皮一起燉湯最有營養(yǎng)。鴿子肉營養(yǎng)豐富，鴿子肉不僅鮮嫩，而且有補血益氣、滋陰補腎的作用。鴿子和以下食物一起燉湯最有營養(yǎng)：1、山藥食材：鴿子一只、山藥一段、黑木耳2～3朵、鵪鶉蛋6～7個，紅棗3個、枸杞少許，姜片，大蔥段，料酒、鹽、雞精。做法：1、鴿子洗凈，放入滾水里面，加點料酒，去血，撈出，洗凈。2、放入姜片，蔥段，枸杞，紅棗小火燉1.5小時。3、山藥刨皮，切棍刀塊，泡發(fā)黑木耳，鵪鶉蛋像煮雞蛋一樣的煮一下，剝殼。4、用筷子刺一下，比較酥的時候，放入鵪鶉蛋和黑木耳。5、小火燉20分鐘，放入山藥，再燉到山藥酥了，鹽，雞精調味即可。功效：補肝壯腎、益氣補血、清熱解毒、健腦補神，降壓降糖，養(yǎng)顏美容等功效。2、天麻食材：乳鴿，火腿，天麻，料酒，蔥，姜，食鹽等。做法：1、將鴿子宰殺洗凈，放入沸水中焯過;火腿切片;蔥洗凈打結;姜洗凈切片。2、把鴿子、火腿、天麻、高湯、料酒、蔥結、姜同放入碗內，放入蒸鍋蒸2小時，取出，揀去蔥、姜，加入鹽、味精調味即成。功效：味道鮮美，熄風止痙。3、銀耳陳皮食材：乳鴿，銀耳，陳皮，雞精，食鹽等。做法：1、乳鴿宰殺洗凈，剁成塊，放入沸水鍋中氽水2分鐘，用水沖涼，裝入湯碗中。2、水發(fā)白木耳洗凈剖塊，放入沸水鍋中氽一下，也放入湯碗中，再放入水發(fā)陳皮。3、鍋置中火上，下高湯燒沸，加入精鹽、味精、雞精攪勻，沖入湯碗中，上籠屜用旺火蒸30分鐘，至熟即可。功效：味道清鮮，有滋陰補肺療效。

11，天麻燉鴿子湯怎么做天麻需要多少

付費內容限時免費查看 回答 請稍候 家常天麻燉鴿子湯的制作方法 1.鴿子切大塊飛水，洗去血沫 2.天麻等材料準備齊全 3.放入燉盅內，加入適量清水(6碗至8碗水量) 4.開啟慢燉模式隔水燉2.5個小時 5.燉好后放少許鹽調味。喝湯吃肉。鴿子肉非常細膩，湯水清甜。 小貼士 1.鴿子要飛水處理 2.天麻也可以在中藥鋪打磨成粉吸收更好 天麻燉鴿子的功效 1.補肝益腎 天麻燉鴿子所具有的營養(yǎng)價值，可以幫助身體健脾養(yǎng)胃，并且起到滋腎固精的功效。不妨在節(jié)假日中食用一些天麻燉鴿子，能夠讓之后的日子精神百倍 2.治療病癥 可以用天麻燉鴿子來緩解某些人群患有病后虛弱、月經紊亂、頭痛、閉經等癥狀。 3.可以補血 這是一道補血食療食譜之一，因為鴿子肉中含有一些營養(yǎng)物質，這些物質是能夠促進我們身體內部造血細胞的再生，從而補充體內的貧血等癥狀。 4.還可以治療頭暈頭痛。 因為天麻和鴿子肉想搭配的時候，此湯不僅具有天麻的功效，而且還滲透著鴿子的作用。里面加入少許的人參，不但可以治療頭痛頭暈，還可以緩解疲勞，增強活力。 5.胎兒補腦 對于在懷孕期間的孕婦，食用天麻燉鴿子能夠幫助胎兒補腦，還可幫助孕婦提高自身的免疫功能，是最佳的保健食品之一，不過正在哺乳的孕婦最好不要吃，容易回奶。 更多19條 

12，鴿子湯禁忌放什么

鴿子湯其實沒有特別需要禁忌搭配的材料。但是因為鴿子屬于熱性食物，如果搭配熱性食物，諸如牛肉、羊肉、雞肉、鵪鶉、韭菜、洋蔥、大蒜、紅棗、栗子、石榴、荔枝、榴蓮和木瓜等食用，勢必會加重體內的熱氣，引起上火等癥，不利健康。所以體質易上火的人群盡量不要再搭配熱性食物。我國民間有“一鴿勝九雞"的說法?，F代醫(yī)學認為：鴿肉壯體補腎、增強活力、健腦補神、提高記憶力、降低血壓、調整人體血糖、養(yǎng)顏美容，皮膚潔白細嫩，延年益壽。中醫(yī)學認為鴿肉有補肝壯腎、益氣補血、清熱解毒、生津止渴等功效。秋冬多喝鴿子湯，可以增強體質，增加皮膚彈性，改善血液循環(huán)。但是鴿子屬于熱性食物，所以在搭配燉湯時，要注意不放其它熱性食物，勢必會加重體內的熱氣，引起上火等癥，不利健康。熱性食物是我國中醫(yī)中飲食養(yǎng)生中區(qū)分的兩種“性”。食物具有寒、熱、溫、涼“四性”，其中能減輕和消除寒癥的食物稱為熱性食物，因此中醫(yī)認為食物具有不同的性味和作用，溫熱性食物大多具有溫中、助陽、散寒等作用，常用于寒性病證。鴿子湯禁忌人群：1、肝火旺盛者：鴿子熱性很大，肝火旺盛的朋友進食鴿子后容易加重肝火旺盛的癥狀，還可能惡化自己的情緒使人容易生氣；2、容易上火者：鴿子性熱，容易上火者食用鴿子后會助長體內的火氣從而引起上火的癥狀，對健康不利；3、喜冷怕熱者：食用鴿子會讓人覺得燥熱，喜冷怕熱者素來喜歡寒冷害怕燥熱，吃鴿子會給他們帶來不適；4、容易出汗者：鴿子是熱性的食物，容易出汗者食用鴿子后會引起全身大出汗造成大汗淋漓，給身體帶來不適。

13，天麻燉鴿子湯怎么做天麻需要多少

付費內容限時免費查看 回答 請稍候 家常天麻燉鴿子湯的制作方法 1.鴿子切大塊飛水，洗去血沫 2.天麻等材料準備齊全 3.放入燉盅內，加入適量清水(6碗至8碗水量) 4.開啟慢燉模式隔水燉2.5個小時 5.燉好后放少許鹽調味。喝湯吃肉。鴿子肉非常細膩，湯水清甜。 小貼士 1.鴿子要飛水處理 2.天麻也可以在中藥鋪打磨成粉吸收更好 天麻燉鴿子的功效 1.補肝益腎 天麻燉鴿子所具有的營養(yǎng)價值，可以幫助身體健脾養(yǎng)胃，并且起到滋腎固精的功效。不妨在節(jié)假日中食用一些天麻燉鴿子，能夠讓之后的日子精神百倍 2.治療病癥 可以用天麻燉鴿子來緩解某些人群患有病后虛弱、月經紊亂、頭痛、閉經等癥狀。 3.可以補血 這是一道補血食療食譜之一，因為鴿子肉中含有一些營養(yǎng)物質，這些物質是能夠促進我們身體內部造血細胞的再生，從而補充體內的貧血等癥狀。 4.還可以治療頭暈頭痛。 因為天麻和鴿子肉想搭配的時候，此湯不僅具有天麻的功效，而且還滲透著鴿子的作用。里面加入少許的人參，不但可以治療頭痛頭暈，還可以緩解疲勞，增強活力。 5.胎兒補腦 對于在懷孕期間的孕婦，食用天麻燉鴿子能夠幫助胎兒補腦，還可幫助孕婦提高自身的免疫功能，是最佳的保健食品之一，不過正在哺乳的孕婦最好不要吃，容易回奶。 更多19條 

14，天麻和乳鴿要用怎樣的比例烹制

假如你非要個比例的話，20分之1就夠多了。 黃芪也要一點

原料：乳鴿2只，天麻20克，鹽10克，雞精5克，胡椒粉2克，姜塊、蔥結各10克。 制作：乳鴿宰殺洗凈后用開水過一道水，去血塊，裝入湯碗中，天麻放入，鍋內加適量清水，調入鹽，燒開起鍋，倒入湯碗中（以淹沒乳鴿為宜），放入姜塊、蔥結，上籠蒸撈出鍋，調入雞精，胡椒粉，摘掉姜塊、蔥結即可食用。 特點：乳鴿肉質細嫩，天麻味鮮，湯汁鮮美，清香可口，營養(yǎng)豐富。 溫香提示：經常膳食天麻對高血壓、頭痛頭暈、記憶力減退等有輔助治療作用。

材料： 天麻20克，蓮子10克，紅棗5顆，蔥段，姜片，乳鴿一只 　　做法： 1．乳鴿洗凈后對半切開，放入有涼水的煲罐中，加入姜片，水開后即可關火，把這煲水倒掉。 　　2．重新倒入3碗涼水以大火燒開，轉為中小火后加入用水洗凈泡過的蓮子、天麻。煲30分鐘。 　　3．再加入切好的大棗、蔥段，繼續(xù)煲20至30分鐘，起鍋前加點鹽即可。

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基本材料 天麻12克 乳鴿1只 紹酒10克 姜5克 蔥10克 鹽5克 醬油10克 雞湯300毫升 制作方法： 1．把天麻用淘米水浸泡3小時，切片；乳鴿宰殺后，除去毛、內臟及爪；姜切片，蔥切花。 2．把醬油、紹酒、鹽抹在乳鴿上，將乳鴿放入蒸杯內，加入雞湯，放入姜、蔥和天麻片。 3．將蒸杯置蒸籠內，用武火、大氣蒸約1小時即成。 食法：每日1次，每次吃半只乳鴿，喝湯吃天麻。 功效：平肝熄風，定驚潛陽。用于高血壓肝陽上亢患者食用。方中的天麻，能改善大腦皮層的功能狀態(tài)，明顯降低外周血管和冠狀血管阻力。 鴿子你可以讓賣貨的人處理好。一定要做之前再買,否則不夠鮮。一般一次燉一只就成了。想多燉的話,就一只一只地買,再燉。買回來的天麻可以先試試能否切動,能切得動就直接切成片,但是北方天氣干燥,天麻一般都會硬得象塊石頭,很難切開。那樣的話可以把天麻放在碗里上蒸鍋直接隔水大火蒸10來分鐘,就會變軟了,再切片就容易了。

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