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• 1，請問 補充維生素礦物質之類的 藥品哪個最好
• 2，需要一種補充成人一天所需維生素礦物質微量元素的營養(yǎng)類藥物那種好
• 3，首次進口的保健食品中屬于補充維生素礦物質等營養(yǎng)物質的
• 4，補充礦物質與維生素的藥
• 5，21金維他有啥作用
• 6，想問問如果想補充礦物質硒元素應該購買什么藥物
• 7，缺礦物質吃什么補
• 8，中國人需要補充什么維生素和礦物質
• 9，推薦幾種復合維生素礦物質補充劑
• 10，怎么樣補充維生素和礦物質

1，請問 補充維生素礦物質之類的 藥品哪個最好

試試看善存吧，維生素A-Zn，同事基本都吃這個，而且可以常吃廣告也做得很大，全球500強下面的產(chǎn)品，總歸比較放心的

2，需要一種補充成人一天所需維生素礦物質微量元素的營養(yǎng)類藥物那種好

如新華茂的如沛膠囊。40多種營養(yǎng)素，最主要礦物質成分都經(jīng)過熬合技術。經(jīng)過螯合技術比較容易讓人吸收

3，首次進口的保健食品中屬于補充維生素礦物質等營養(yǎng)物質的

正確答案：A解析：首次進口的保健食品中屬于補充維生素、礦物質等營養(yǎng)物質的，應當報國務院食品藥品監(jiān)督管理部門備案。其他保健食品應當報省、自治區(qū)、直轄市人民政府食品藥品監(jiān)督管理部門備案。故選A。

4，補充礦物質與維生素的藥

金施爾康或善存

21金維他，三精葡萄糖酸鋅等

香蕉,所含的營養(yǎng)成分非常豐富,富含碳水化合物,粗纖維和鈣,磷,鐵質以及胡蘿卜素,硫胺素,維生素C、E等,是一種健腦益智食品...

顧名思義就可以的了，補充維生素C的藥就叫維生素C，只是商品名不同而已，去買值得信任的大廠家就OK的了！

5，21金維他有啥作用

21金維他的【成分】： 維生素A 2500iu, 維生素B1 2.5mg,維生素B6 250 ug,煙酰胺 7.5mg,膽堿 25mg,維生素C 25mg,賴氨酸 12.5mg,鐵 5mg,鉀 5 mg,銅 500 ug,錳500ug,維生素D 200iu,維生素B2 2.5mg,維生素B12 0.5 ug,泛酸鈣 2.5 mg,肌醇 25 mg,維生素E 5 mg,磷酸氫鈣 279 mg,鎂 500 ug,碘 50 ug,鋅 250 ug 。 21金維他的【適應癥】：營養(yǎng)不良，新陳代謝障礙，肝腎機能不全，甲狀腺機能亢進癥，貧血，食欲不振，多發(fā)性神經(jīng)炎，腳氣病，口角炎，舌炎。高溫、高濕、寒冷、太陽光線少的環(huán)境作業(yè)，繁重的操作，劇烈運動及緊張腦力勞動的營養(yǎng)補給。癩皮病，皮膚炎，濕疹，角膜炎，夜盲癥，視力衰退，眼睛干燥癥。防治壞血病、牙槽炎、牙槽出血、牙齦炎、牙質細胞萎縮和退化。 21金維他的【用量用法】 成人2片／日。妊娠期及哺乳期婦女：2－4片／日，高溫、高濕、嚴寒操作者：4片／日，兒童1／2－2片／日。 21金維他主要是通過補充人體所需的各種維生素及礦物質來改善因為缺乏維生素及礦物質所帶來的各種生理表現(xiàn)。 21金維他所含的各種維生素及礦物質是化工合成的，價格相對低廉，建議出現(xiàn)上述“適應癥”人在短期內(nèi)服用。 建議：還是通過均衡的日常飲食來補充各種維生素和礦物質才是最完美的方法。 總結回答： 1、的確能補充維生素； 2、維生素的作用：就目前所知的維生素就有幾十種，大致可分為脂溶性和水溶性兩大類。脂溶性包括維生素A、D、E、K；水溶性包括維生素B族和維生素C，以及許多“類維生素”。 現(xiàn)在醫(yī)學上發(fā)現(xiàn)的維生素主要有： 脂溶性維生素 維生素A。維持正常視力，預防夜盲癥；維持上皮細胞組織健康；促進生長發(fā)育；增加對傳染病的抵抗力；預防和治療干眼病。 維生素D。調(diào)節(jié)人體內(nèi)鈣和磷的代謝，促進吸收利用，促進骨骼成長。 維生素E。維持正常的生殖能力和肌肉正常代謝；維持中樞神經(jīng)和血管系統(tǒng)的完整。 維生素K。止血。它不但是凝血酶原的主要成分，而且還能促使肝臟制造凝血酶原。小兒維生素K缺乏癥 水溶性維生素 維生素B1。保持循環(huán)、消化、神經(jīng)和肌內(nèi)正常功能；調(diào)整胃腸道的功能；構成脫羧酶的輔酶，參加糖的代謝；能預防腳氣病。 維生素B2。又叫核黃素。核典素是體內(nèi)許多重要輔酶類的組成成分，這些酶能在體內(nèi)物質代謝過程中傳遞氫，它還是蛋白質、糖、脂肪酸代謝和能量利用與組成所必需的物質。能促進生長發(fā)育，保護眼睛、皮膚的健康。 泛酸(維生素B5)?？箲ぁ⒖购?、抗感染、防止某些抗生素的毒性，消除術后腹脹。 維生素B6。在蛋白質代謝中起重要作用。治療神經(jīng)衰弱、眩暈、動脈粥樣硬化等。 維生素B12?？怪靖危龠M維生素A在肝中的貯存；促進細胞發(fā)育成熟和機體代謝；治療惡性貧血。 維生素B13（乳酸清）。 維生素B15（潘氨酸）。主要用于抗脂肪肝，提高組織的氧氣代謝率。有時用來治療冠心病和慢性酒精中毒。 維生素B17 劇毒。有人認為有控制及預防癌癥的作用。 對氨基苯甲酸 在維生素B族中屬于最新發(fā)現(xiàn)的維生素之一。在人體內(nèi)可合成。 肌醇 維生素B族中的一種，和膽堿一樣是親脂肪性的維生素。 維生素C 連接骨骼、牙齒、結締組織結構；對毛細血管壁的各個細胞間有粘合功能；增加抗體，增強抵抗力；促進紅細胞成熟。 維生素P。 維生素PP(煙酸) 在細胞生理氧化過程中起傳遞氫作用，具有防治癩皮病的功效。 葉酸(維生素M)。抗貧血；維護細胞的正常生長和免疫系統(tǒng)的功能。 維生素T 幫助血液的凝固和血小板的形成。 維生素U 治療潰瘍上有重要的作用。 [NextPage] 維生素是人體營養(yǎng)、生長所需的有機化合物。機體如果缺乏維生素，就會出現(xiàn)某種疾病。因此有些人認為維生素是營養(yǎng)素，攝入是“多多益善”。人需要維生素越多越好嗎?答案是否定的。合理營養(yǎng)的關鍵在于“適度”。過多攝入某些維生素，對身體不僅無益反而有害。 我們知道，維生素大致可分為水溶性(維生素B、C)和脂溶性(維生素A、D、K等)兩大類。水溶性類的維生素多余部分一般可隨尿液排出體外，脂溶性類的維生素A或D，多余者不能排出體外。這樣就給人們一個印象以為水溶性維生素食多了無害，有人主張每日口服維生素C3—5克以達到保健的目的。其實這是有害的，實驗證實，長期日服維生素C1克以上時，可引起草酸尿、高尿酸血癥、高外血癥。有的人全身可出現(xiàn)皮疹、浮腫、血壓下降、惡心。在脂溶性維生素中，以維生素A和維生素D服用量過大而引起的中毒最為常見。維生素A過剩時，將引起不眠、氣喘、眩暈、脫發(fā)、惡心、腹瀉等癥；維生素D過剩時，可引起食欲不振，倦怠、便秘、體重下降及低燒等。 正常人每日需要維生素C50—100毫克，維生素A2500—3000國際單位，維生素D300—400國際單位。 從營養(yǎng)上講，所謂維生素應該是人體不能合成(或合成數(shù)量不能滿足需要)而在人體正常代謝過程和調(diào)節(jié)生理功能所不可缺少的一類物質。它們是必須由食物供給的營養(yǎng)素。因此缺乏時就會出現(xiàn)某種典型的臨床癥狀。截止目前為止并未發(fā)現(xiàn)因缺乏苦杏仁甙而患任何缺乏癥的，因此這兩種物質根本不能稱為維生素。 維生素B15和維生素B17是國外一些營養(yǎng)學者提出的有益于人體健康的食物成分，并命之為維生素，但至今均未被世界學者們所公認。 在近來的研究表明，維生素還有著一些特殊的功用，如泛酸的情緒調(diào)節(jié)作用，葉酸和維生素B12的降低DNA損耗作用，葉酸加B6有益心血管等。 3、維生素B族（維生素B有很多種）的確能促進人體對食物的消化吸收功能，而且能提高對酒精的生物酶分解功能。

6，想問問如果想補充礦物質硒元素應該購買什么藥物

提高礦物質硒的攝入量可以保護人體免受癌癥和免疫系統(tǒng)疾病的困擾，因為硒元素對于清除血液中的致癌分子來說非常關鍵。深綠色葉菜和根莖菜中富含硒元素，可惜的是絕大多數(shù)人在日常生活中都很少食用這些蔬菜。大家需要記住一點，食補是最好的進補方式。

你需要到醫(yī)院檢驗一下,體內(nèi)微量元素的含量在作決定.如果體內(nèi)缺乏的很多,就需要用藥物補充,一般情況下,還是調(diào)整飲食結構,平時注意飲食的營養(yǎng)搭配就可以.多吃些海產(chǎn)品,會對你的身體有好處的,但是有痛風,就不可以吃的.

7，缺礦物質吃什么補

缺什麼，遵醫(yī)囑補

水

1.補鈣必須要加維生素D 維生素D可有效促進人體對鈣的吸收，是打開鈣代謝大門的金鑰匙，兒童每天需要400國際單位的維生素D就可以了。其實維生素D人體自身可以合成，建議家長適當?shù)膸Ш⒆訒裉枺换蛘哌x用一些含有維生素D的鈣制劑。 2.不要服用含磷的鈣補充劑 制造骨骼的主要元素是鈣和磷，二者的關系十分密切。人體攝入的鈣和磷必須符合一定的比例，如果磷的攝入量過多，就會結成不溶于水的磷酸鈣排出體外。必然導致鈣的流失。而中國人因為食物和水源的問題，磷的攝入量已大大超標。尤其是嬰幼兒時期，磷超標會導致一系列嚴重后果。中國營養(yǎng)專家呼吁：千萬不要給嬰幼兒服用含磷的鈣補充劑！ 3.鎂影響鈣的吸收 鈣和鎂都是二價離子，在人體內(nèi)的吸收會產(chǎn)生競爭作用。對于嬰幼兒來說，體內(nèi)的鎂含量通過食物可以達到新陳代謝的需要，不需要額外補充，而鎂過量不僅能夠影響鈣的吸收利用，還會引起運動機能障礙，建議不要盲目補充含鎂的鈣劑。 4.食物要少鹽，有利于鈣的吸收 近期有關研究發(fā)現(xiàn)：鈣與鈉在腎小管內(nèi)的重吸收過程中發(fā)生競爭，鈉攝入量高時，人體就會減少對鈣的吸收。國際衛(wèi)生組織建議中國人每人每天的食鹽攝入量應在6g以下，嬰幼兒越少越好。因此建議喜吃咸食的家庭嚴格控制孩子飲食中食鹽的攝入，保證孩子體內(nèi)鈣的吸收利用。 5.食物中的植酸、草酸對鈣的影響 中國人以植物性食物為主。豆類、未發(fā)酵面粉中含有植酸；一些蔬菜(菠菜、竹筍、毛豆、茭白、洋蔥等)中含草酸，能與鈣結合成不溶解的物質而影響鈣的吸收。補鈣時要適當注意這些問題。

8，中國人需要補充什么維生素和礦物質

我們的碗里缺什么營養(yǎng)素? 營養(yǎng)是人類生存的基本條件，更是反映一個國家經(jīng)濟水平和人民生活質量的重要指標。調(diào)查顯示我國居民中仍然存在著營養(yǎng)不良問題。 第三次全國營養(yǎng)調(diào)查指出，百姓中維生素和礦物質攝入不足及不均衡的現(xiàn)象普遍存在。兒童中因鐵、碘、維生素A、D缺乏等造成的營養(yǎng)性疾病也較多。這種狀況嚴重影響兒童的健康和智力的發(fā)育，甚至導致兒童死亡率的升高，進而將會影響國民健康水平的提高和經(jīng)濟的發(fā)展。 隨著經(jīng)濟的發(fā)展和居民收入的提高，膳食結構及生活方式發(fā)生了變化，營養(yǎng)過?；虿黄胶馑碌穆约膊≡龆啵⑶页蔀槭谷祟悊适趧幽芰退劳龅闹匾颉?jù)衛(wèi)生部統(tǒng)計，我國每天死于慢性病的人數(shù)已占全部死亡的70%以上，而且由此造成的經(jīng)濟損失十分驚人。 營養(yǎng)素之間關系密切，補充時必須強調(diào)平衡。但當今市場上產(chǎn)品的配方多來自于西方國家。飲食習慣和體質的不同，決定了中國人所缺的維生素和礦物質與西方人不同，使用西方國家配方并不科學。 然而，目前大多數(shù)中國人對此知之甚少，導致盲目補充的現(xiàn)象比比皆是。建立科學補充營養(yǎng)素的觀念，成為改善中國人營養(yǎng)狀況的當務之急。 均衡是關鍵 維生素和礦物質等營養(yǎng)素，彼此關系密切。只有達到它們之間的均衡，其作用才能充分發(fā)揮，人體才可能健康。 中國營養(yǎng)學會理事長、世界營養(yǎng)科學聯(lián)合會理事、著名營養(yǎng)學家葛可佑教授在2001年9月27日的一個科學報告中有這樣一段通俗易懂的比喻(木桶理論)： 中國人目前的營養(yǎng)狀況是：有一些營養(yǎng)素不夠，需要立刻補充；有一些營養(yǎng)素已經(jīng)充足，就不需要再補了。各種營養(yǎng)素在身體里是相互搭配、相互作用、相互依賴、相互協(xié)調(diào)，關系十分復雜，比如： 維生素A得到維生素E的保護 維生素A防止維生素C的氧化 維生素B群、D、E及鈣、磷、鋅要成一定的比例 維生素B1、B2、B6必須符合1∶1∶1的比例 維生素B2與C要成比例 磷過量，鈣會被耗損 銅過量，鋅會損失 鐵促進維生素B族的代謝 鋅要與維生素B6一起增加攝入量為上。 因此，人體補充營養(yǎng)素的基本原則是：必須把所缺的全部補齊，不缺的不能再補，使人體內(nèi)各種營養(yǎng)素達到均衡。 嚴重缺乏的營養(yǎng)素 鈣 鈣是中國居民缺乏的嚴重程度排名第一的營養(yǎng)素。全國人均每天攝入量為405毫克，僅達到RDA(如果人體長期攝入某營養(yǎng)素不足，就會發(fā)生缺乏癥的危險。當攝入量達到某一數(shù)值時，人們就沒有發(fā)生缺乏癥的危險。該數(shù)值稱為RDA值。)要求的800毫克的49.2%。因缺鈣，會有腳抽筋、盜汗、腰酸及骨質疏松等癥狀。 維生素B2 維生素B2是中國居民缺乏的嚴重程度排名第二的營養(yǎng)素。全國人均每天攝入量為0.8毫克，僅占RDA要求的1.3毫克的58.4%。缺乏狀況各地區(qū)之間差異不是很大。因缺乏維生素B2，一些人已出現(xiàn)嘴唇脫皮、皮膚發(fā)癢的癥狀。 維生素A 維生素A是中國居民缺乏程度排名第三的營養(yǎng)素。全國人均每天攝入量為476微克(其中157微克為維生素A，319微克來自β-胡蘿卜素的轉化)，僅為RDA要求的800微克的61.7%。不少人都有皮膚干燥、粗糙，眼睛干澀、怕光的現(xiàn)象。 缺乏的營養(yǎng)素 鋅 全國人均每天攝入鋅12.0毫克，比RDA的要求量少20%，屬中國人缺乏的營養(yǎng)素。尤其是兒童、青少年缺鋅比較嚴重，已影響部分兒童、青少年智力和身高的正常發(fā)育。 維生素B1 全國人均每天攝入量為1.2毫克，離RDA的要求差11.3%。因城市居民已廣泛使用精白米面，而維生素B1主要含在大米、小麥的表面上，所以城市居民實際缺乏情況比調(diào)查數(shù)據(jù)還要嚴重。煮熟的大米所含的維生素B1基本上已被破壞。 硒 中國人均每天攝入量為42微克，離RDA要求相差11.7%。 鐵 調(diào)查食物攝入數(shù)據(jù)，中國人每天攝入鐵已達到RDA要求，但據(jù)調(diào)查后分析，中國居民食用的鐵，主要來自于大米、堅果、黑葉蔬菜等植物中的非原血紅素鐵，其利用率較低，吸收率也遠遠低于動物性食物中所含的鐵。另外，中國人食用量最大的谷物中，含有濃度較高的植物酸，植物酸會明顯抑制鐵的吸收。所以，盡管攝入了一定量的鐵，但真正被人體吸收的鐵并不能滿足人體的需要，仍然廣泛存在著貧血現(xiàn)象。 維生素C 全國人均每天攝入量為100.2毫克，已達到DRI的100毫克的要求。但是，維生素C主要來源于蔬菜中，中國居民飲食上習慣食用煮熟的蔬菜，其中多數(shù)維生素C已被破壞。 不缺的營養(yǎng)素 磷 全國人均每天攝入量為1058毫克，而RDA的要求為700毫克，超出358毫克。因磷和鈣最佳的比例為1∶1，如果磷大于鈣的攝入量，鈣的吸收就會被破壞。中國居民實際攝入比例為鈣∶磷＝406∶1058，鈣與磷的比例嚴重倒置。這一點已引起中國營養(yǎng)界的高度重視。 銅 全國人均每天攝入量為2.4毫克，DRI推薦量為2.0毫克。過量的銅有明顯的毒性，且銅過量會導致鋅的損失。所以，中國攝入的銅是多了而不是少了。自人類有文字記載以來，尚未發(fā)現(xiàn)任何國家有過銅不足的記錄，反而關于銅中毒的記載卻不少。 女士不缺維生素D 因成年婦女維生素D的需求量為5微克，僅為兒童和老人的一半，中國成年婦女已達到5微克的標準，故不缺維生素D，但兒童和老人因需求量比成年婦女大一倍，故有一定的缺乏。 泛酸 中國居民飲食范圍較廣，而泛酸廣泛地存在于各類食物中。所以，調(diào)查發(fā)現(xiàn)，中國人根本不缺泛酸。 兒童、青少年不缺維生素E 我國兒童、青少年人均每天攝入的維生素E偏高，達到RDA的300%。主要是因為我國食用豆油、麻油等植物油遠高于西方國家。維生素E對提高成年人生育能力、抗氧化有很大的促進作用，但兒童、青少年過量則有較大風險。 鎂 鎂缺乏癥患者并不多，幾乎只有患呼吸不良癥、嘔吐情形嚴重或注射大量缺鎂輸液，才會發(fā)生缺鎂癥狀。 鎂過量會引起運動肌障礙，且會妨礙體內(nèi)的鐵效利用，建議中國人不要盲目補充。 維生素B12 維生素B12和在人體內(nèi)僅停留4小時的維生素C不同，維生素B12在肝內(nèi)的儲存可以供3～6年之需。因此，中國缺乏維生素B12的人十分罕見。 維生素B12過量，不僅會導致葉酸缺乏，還會出現(xiàn)哮喘、濕疹、面部浮腫、寒顫等過敏反應，發(fā)生心前區(qū)痛、心悸，常能使心絞痛的病情加重或發(fā)作次數(shù)增加。 補充營養(yǎng)素的誤區(qū) 營養(yǎng)素缺乏中國人與西方人不一樣 補充維生素和礦物質時，有些人總認為西方國家的配方比中國的好。稍具營養(yǎng)知識的人都知道，中國是以植物性食物為主食的國家，西方國家則是以動物性食物為主食。比如中國人食用的米面比肉多，而西方人食用的肉比米面多；中國人一生中能吃幾百種菜，但西方人常吃的就牛排、漢堡等七八種；中國人食用牛奶量極小，西方人食用牛奶量很大。 另外，黃種人與白種人在體質上仍存在著差異。比如70%的中國人對牛奶中所含的乳糖酶不耐受，而美國只有20%的人不耐受。 所以，中國人缺的營養(yǎng)素與西方人大不一樣：洋人缺的，我們不一定缺。我們?nèi)钡模笕瞬灰欢ㄈ薄?偶爾機會，看到一個在中國銷售的西方國家配方的產(chǎn)品，閱讀其配方表，發(fā)現(xiàn)中國人壓根兒就不能服用，比如： “含50毫克的磷”，中國人攝入的磷已經(jīng)超量，為RDA的151%。如果再服用磷，豈不使中國人更缺鈣？ “含2毫克的銅”，中國人攝入銅已達2.4毫克，已超過2.0毫克的國家標準，為RDA的120%。如果服用該配方，攝入量就從2.4毫克變成4.4毫克，達RDA的220%，不僅對健康不利，而且干擾鋅的吸收。 “含鈣100毫克”，中國人均攝入鈣約40毫克，離800毫克的標準相距甚遠，所以中國人應每天另補充400毫克的鈣?，F(xiàn)只補100毫克，僅滿足25%，不知能起多大作用？ …… 有的兒童配方不含鋅，而鋅恰恰是中國兒童、青少年迫切需要補充的，其重要性名列維生素和礦物質首位。 單一補充的誤區(qū) 某些人今天發(fā)現(xiàn)自己缺鈣，趕快買一盒含鈣的產(chǎn)品，迫不及待地服用；明天發(fā)現(xiàn)貧血，趕快又服用含鐵的產(chǎn)品，結果是家里堆了一大堆五花八門的保健品和藥品。此做法有以下缺點： 1.人體內(nèi)營養(yǎng)仍達不到均衡。多數(shù)人缺少的營養(yǎng)素并非一種，服用單一補充產(chǎn)品后，仍然缺乏多種營養(yǎng)素。而營養(yǎng)素之間是相互依賴的，這樣會干擾營養(yǎng)素的效果。 2.同時服用幾種單一補充產(chǎn)品，有可能造成另外的營養(yǎng)素過量。例如：某補鈣產(chǎn)品含有5毫克維生素D，某補血產(chǎn)品也含有5毫克維生素D。若兩者同時服用，就可能造成維生素D的過量。 3.補充維生素和礦物質一定要有統(tǒng)籌思想，在醫(yī)生指導下，或有營養(yǎng)知識的朋友幫助下，總體判斷自己缺什么維生素和礦物質，尋找一個適合自己的方案

搜一下：中國人需要補充什么維生素和礦物質？

9，推薦幾種復合維生素礦物質補充劑

二十一金維他之類的。你應該去藥房咨詢

維生素是人體不可缺少的微量物質，健康離不開維生素。飲食、蔬菜、水果含有各種人體需要的維生素和礦質元素，從飲食中攝取最佳，可減少額外補充的必要。 人體對各種維生素的每日需求量不同，因此按需掌握攝入量，無疑有保健作用。 重要維生素的作用機理及食用指南 維生素a的兩種形式，一種是存在于動物體中的維生素a醇，另一種是存在于某些蔬菜中的β-胡蘿卜素。它是促進細胞生長的基礎，能夠保持眼睛，皮膚，呼吸系統(tǒng)，泌尿系統(tǒng)及免疫系統(tǒng)的健康，能有效預防感冒，抗腎結石。β-胡蘿卜素則是最有效的天然抗氧化素之一。維生素a醇來源：肝臟、魚肝油、蛋黃、黃油和奶酪。β-胡蘿卜素來源：胡蘿卜、南瓜、苜蓿，杏、紅薯，芒果，哈密瓜，西瓜和一些綠葉蔬菜。 維生素b1有助于從碳水化合物、脂肪和酒精中攝取能量。它能避免毒素在器官中沉積，防止對心臟和神經(jīng)系統(tǒng)的破壞，促進食欲，防治多發(fā)性神經(jīng)炎，便秘和腳氣。來源：豬肉、肝臟，牛肉、土豆、全麥的面包、豆類和干果。 維生素b2有助于從食物中攝取能量，以便使其他維生素更好地發(fā)揮作用，防止角膜炎，皮炎。來源：牛奶，肝，蛋，肉，谷物。 維生素b3能協(xié)助擴張血管，增加血液流量，并參與細胞的能量轉換?？煞乐剐难芗不?，口腔炎，神經(jīng)和腸道功能失常。來源：肝，蛋，肉類，魚、豆類，谷物，花生。。 維生素b6有助于釋放蛋白質提供的能量，幫助免疫和神經(jīng)系統(tǒng)的正常運轉，促進紅血球的生成，減輕胃腸道對藥物食物毒性的反應，改善食欲，降膽固醇和纖維蛋白原從而保護心血管，防治皮膚疾患。來源：雞蛋、雞肉、肝臟，內(nèi)臟，魚、全麥面包、干果、香蕉和大豆等。 維生素b12有助于脫氧核糖核酸（dna）以及核糖核酸（rna）的生成，以及附著在神經(jīng)纖維周圍，促進保護神經(jīng)纖維的髓磷脂的形成，尤其保護視神經(jīng)。此外，還可以促進細胞分裂，以及葉酸向全身細胞的傳送。有利于紅細胞形成；協(xié)同葉酸（folic acid）， 維生素b6保護心血管的健康；防止精神疾患和視力下降。維生素b12聯(lián)合還原型谷胱苷肽（reduced glutathione）有一定的抗炎作用，能促進慢性疾患的好轉和康復，尤有保護肝臟的作用。過量飲酒會影響維生素b12的體內(nèi)吸收和效應。來源；各種肉類、蛋，肝，魚以及乳制品。 葉酸（folic acid）， 屬b類維生素，有利于紅細胞形成，維持肝臟解毒功能和心血管的保健，有抗神經(jīng)疾患，癡呆癥和防止畸胎的作用。來源；各種綠色蔬菜，肝，蛋，堅果，豆類，甜菜，柑橘和谷物。 維生素c有助于骨膠原的生成，能夠保持牙齒、牙床、骨骼、軟骨、皮膚，神經(jīng)傳輸和免疫系統(tǒng)健康。維生素c是有效的抗氧化物質，有降低血液中纖維蛋白原和血粘度，保護心血管和預防動脈硬化的作用，有助于食物中鐵質和鈣質的吸收，刺激造血，增強骨質。能協(xié)助肝臟解毒而保護肝臟，增進機體免疫從而抗感冒，抗腫瘤 ，抗衰老。來源：檸檬類的水果，如檸檬、橘子和柚子等，以及草莓、獼猴桃，西瓜，青椒、西蘭花，菜花，卷心菜，土豆和其他一些果蔬。 維生素d有助于吸收鈣質和磷質，對骨骼和牙齒的發(fā)育及成長必不可少。來源：魚肝油、雞蛋、人造黃油、金槍魚、鮭魚、沙丁魚等。 維生素e也是一種天然抗氧化物質，有預防細胞膜損壞和抗細胞衰老作用，被稱為"使青春煥發(fā)的維生素"。能保護心血管和預防動脈硬化的作用，抗凝血，維護紅細胞和神經(jīng)組織的功能。來源：植物油、蛋黃，麥芽、菜葉，干果，豆類等。 維生素k它是某些蛋白質形成的基礎，有止血功能，協(xié)助心血管的保健。來源；豬肉、肝，植物油，菜葉。補充維生素和礦質的必要性與重要禁忌　 1，從理論上講，只要做到膳食平衡，人們就能得到一天所需要的維生素和礦質元素，無需額外補充。但在實際生活中，難以做到膳食平衡，或多或少會引起某些成分的不足，因而有必要選擇補充。有偏食，不良生活習慣，或在醫(yī)療中被限制飲食者更應補充多種維生素和礦質，以維持代謝平衡。有時，短期大量服用有些維生素可達到輔助治病的作用，病愈后應及時停用或減量，長期大量服用則會出現(xiàn)毒副作用。2、維生素可分水溶性和脂溶性兩種。脂溶性維生素，如維生素a、d，e等攝入過多時，不能直接排除體外，易在體內(nèi)蓄積，可引起中毒。如長期大量口服維生素a，可發(fā)生頭昏、皮膚干燥、骨骼脫鈣、關節(jié)疼痛、食欲減退、肝脾腫大等中毒癥狀。孕婦攝取過量的維生素a，可能造成胎兒先天缺陷和肝臟損傷。最近報道，大量長期服用類胡蘿卜素或維生素a可增加吸煙者的肺癌發(fā)病率。過量服用維生素e會使人體容易疲勞和出現(xiàn)腹瀉，可能引起出血。對服用降低血凝度藥品（如阿司匹林）的人來說，危險性更大。對吸煙者來說，每天服用50毫克維生素e，可使腦溢血的危險性增加1.5倍。最新報道，長期大量服用維生素e，維生素a 或類胡蘿卜素者的壽命反而縮短；在紫外線照射下，人體會自動合成維生素d。長期大量口服維生素d，會儲藏在肝臟，可導致高血鈣癥、厭食、惡心、嘔吐、腹瀉，軟組織硬化，彌散性肌肉乏力、肌肉疼痛，腎臟損傷和虛弱，孕婦維生素d過量還會影響胎兒的腦部發(fā)育等。 3，至于水溶性維生素c，多吃后雖可以從尿中排出，毒性較小，但大量服用仍可損傷人體器官。如大劑量服用維生素c，可能刺激胃黏膜引起出血。因此胃潰瘍患者只宜飯后服用或減少用量或服用胃粘膜可以耐受的酯化型維生素c （ester-c）。長期大劑量維生素c與鈣片同服還可導致腎結石形成。維生素c每日劑量超過1000毫克還可能誘導基因突變，腫瘤發(fā)生的前奏。 4，攝入過量的維生素b3就會導致臉部和 肩膀皮膚潮紅、頭痛、瘙癢和胃病，顯著過量會導致口腔潰瘍、糖尿病和肝臟受損，以及神經(jīng)細胞壞死和帕金斯綜合癥。 5，大劑量服用鐵，鈣，鎂，錳、銅，鋅，鉻，硒和磷之類的礦物質補充物也會對身體產(chǎn)生有害作用。6，長期過量服用維生素，可降低機體對食物中的維生素的吸收率，一旦停服，反而更易造成維生素缺乏的癥狀。因此，正常人服用的劑量，應連同食物中的維生素在內(nèi)，達到膳食標準規(guī)定的數(shù)量即可。 維生素的服法 1）維生素類藥口服后主要由小腸吸收，如果是在飯前服用，胃腸道內(nèi)沒有食物，空腹服時藥物會被迅速吸收，進入血液，尚未被人體有效利用之前即經(jīng)過腎臟被排出體外，因此會降低其生物利用率。所以，最好在飯后服用或餐間飯后服用以利于吸收。脂溶性維生素a，d，e，魚肝油丸，亦宜于飯后或飯間服，食物中的一些油脂，有助于脂溶性維生素的吸收。 2）維生素b12與維生素c：兩種不宜同時服，若同時服用，會影響b12的吸收并使其藥效大減。長期服用維生素c，為避免所引起的b12缺乏，一定要相應補充維生素b12 ，兩者應相隔在早晚不同的餐間服用。大量維生素b12又會影響葉酸的吸收和利用，故也應適當補充葉酸。過量的維生素e會影響維生素k的水平，應同時補足維生素k。3）在患病期間服用藥物時應注意維生素和礦物質可能會影響藥物的作用，選擇正確的維生素必須要詢問醫(yī)生或參考藥物說明書。 每日維生素和礦質的建議補充劑量 選擇維生素片劑時，要選擇那些不只含有維生素，還含有礦物質的片劑，因為我們身體缺少許多微量元素。每日或隔日可服一顆復合維生素礦質片，飯間或飯后立即服用。 飲食質量欠佳，缺少蔬菜水果時，應補充復合維生素b和維生素c。 復合維生素b可促進食物中的能量釋放而抗疲勞；維生素c則可抗組織氧化，維護心血管和肝臟的健康，抗衰老，抗感冒。維生素b和維生素c可分開在不同的餐內(nèi)或餐后服用以便不影響彼此的吸收。膳食良好時可無需額外補充復合維生素b. 平時適量補充維生素c應該是有益的，但每日用量應不超過500毫克，可分兩次服，或一次服用500毫克的控釋片，并應相應增補維生素b12和葉酸，以避免補充維生素c可能引起的不足。每周可間隔補充維生素b12和葉酸兩次即好。維生素b12每次劑量100 - 250 微克（mcg）；每次葉酸劑量不宜超過1毫克。感冒期間尤應增加維生素c用量至每日500-1000毫克，以增進免疫利于感冒恢復。維生素e的每日大量補充應慎之。 維生素a: 3500 國際單位維生素c: 200 - 500毫克維生素d: 400 - 800 國際單位維生素e: 45 - 100 國際單位維生素k: 20 - 50 微克（mcg）維生素b12: 20 微克 b6: 3 毫克 b3：16 毫克 b2：2毫克 b1：2毫克葉酸（folic acid）：400 - 1000 微克泛酸（pantothenic acid）：5毫克生物素（biotin）：30微克鈣 (calcium)：500 毫克，30歲以上女性可加量以抗骨質疏松，但不宜超過每日1000 毫克。鈣能壯骨堅齒，維護心血管，神經(jīng)肌肉系統(tǒng)健康；每日攝入應不超過1000毫克，大量可致腎結石，腎衰，腸道失調(diào)和神經(jīng)疾患。富含于奶類制品，豆類（豆腐，豆?jié){等），谷物，堅果，芝麻，木耳，海藻紫菜。 鎂 (magesium)：250毫克，若增加鈣的補充，可適當增加補鎂，保持鈣鎂比例2 ：1 或3：1為宜。鎂能協(xié)同鈣以壯骨堅齒，維護心血管，神經(jīng)肌肉系統(tǒng)功能。大量可致低血壓，心律不齊和呼吸衰竭。盛于綠色蔬菜，谷類，豆類，堅果花生，海鮮干貝，柿子。鐵 (iron)：0 - 12毫克。男性無需特意補鐵，因鐵量過高，可尤其引起男性的肝肺傷害和糖尿病。女性則可補鐵18毫克，尤其在經(jīng)期前后，以防失血過多引起的鐵流失。鐵協(xié)助造血。主要含鐵食品包括豆類，堅果，肉類，動物內(nèi)臟，海鮮，菠菜，大棗，桃，葡萄，菠蘿。 鋅 (zinc)：15 - 30 毫克。鋅能護膚，消除暗瘡，維護前列腺健康，并有壯陽作用。大量有加重前列腺腫瘤之嫌，可能與升高睪丸酮有關。多見于牡蠣，海鮮，雞鴨，堅果，豆類，蘆筍，以及其它新鮮水果蔬菜。硒 (selenium)：男，50 - 100微克； 女，30 - 50微克。多見于谷物，肉類，蛋類，海鮮，大蒜。與維生素e有協(xié)同抗氧化作用，有一定抗腫瘤作用。大量可致落發(fā)，皮炎及神經(jīng)失常。最新研究表明，每日服用200微克長達7年，ii型糖尿病的發(fā)病率增加50%。銅 (copper)：2毫克。有益于紅細胞和骨骼的形成。大量致肝臟大腦損害。含銅食物包括動物內(nèi)臟，牡蠣，谷物，豆類和堅果。錳 (manganese)：2毫克。有益于美膚，抗皮膚過敏，維護自然發(fā)色。大量致神經(jīng)傷害。含錳食品見谷物和水果。鉻 (chromium)：100 - 200微克。鉻有助于糖類和脂類的分解代謝，可能促進膽固醇的降解，是增加胰島素的糖轉移效率一個因子。雖然單獨補鉻并不足于降低血糖，消除糖尿病或減肥，體內(nèi)應保持一定的鉻量以維持機體代謝的效率。老年人，孕婦，運動員對鉻的需求量相對大一些。大量補鉻可能并無益處，還可能引起基因突變和細胞內(nèi)其它不良效應。含鉻的食物包括火雞，牛肝等肉類，乳制品，全麥谷物，蔬菜水果（尤其西蘭花）。鉀 (potassium)：應多食蔬菜水果大量補鉀。人體細胞需要不斷攝入鉀排除鈉以維持正常的生理代謝。鈉 (sodium)：鈉量宜低，應盡量少攝入食鹽和高鹽食品。低鹽飲食有助于抗高血壓，抗腫瘤，抗衰老。動物食品多含鈉鹽，植物食品多為高鉀低鈉。

10，怎么樣補充維生素和礦物質

維生素是人體不可缺少的微量物質，健康離不開維生素。飲食、蔬菜、水果含有各種人體需要的維生素和礦質元素，從飲食中攝取最佳，可減少額外補充的必要。 人體對各種維生素的每日需求量不同，因此按需掌握攝入量，無疑有保健作用。 重要維生素的作用機理及食用指南 維生素A的兩種形式，一種是存在于動物體中的維生素A醇，另一種是存在于某些蔬菜中的β-胡蘿卜素。它是促進細胞生長的基礎，能夠保持眼睛，皮膚，呼吸系統(tǒng)，泌尿系統(tǒng)及免疫系統(tǒng)的健康，能有效預防感冒，抗腎結石。β-胡蘿卜素則是最有效的天然抗氧化素之一。維生素A醇來源：肝臟、魚肝油、蛋黃、黃油和奶酪。β-胡蘿卜素來源：胡蘿卜、南瓜、苜蓿，杏、紅薯，芒果，哈密瓜，西瓜和一些綠葉蔬菜。 維生素B1有助于從碳水化合物、脂肪和酒精中攝取能量。它能避免毒素在器官中沉積，防止對心臟和神經(jīng)系統(tǒng)的破壞，促進食欲，防治多發(fā)性神經(jīng)炎，便秘和腳氣。來源：豬肉、肝臟，牛肉、土豆、全麥的面包、豆類和干果。 維生素B2有助于從食物中攝取能量，以便使其他維生素更好地發(fā)揮作用，防止角膜炎，皮炎。來源：牛奶，肝，蛋，肉，谷物。 維生素B3能協(xié)助擴張血管，增加血液流量，并參與細胞的能量轉換?？煞乐剐难芗不?，口腔炎，神經(jīng)和腸道功能失常。來源：肝，蛋，肉類，魚、豆類，谷物，花生。。 維生素B6有助于釋放蛋白質提供的能量，幫助免疫和神經(jīng)系統(tǒng)的正常運轉，促進紅血球的生成，減輕胃腸道對藥物食物毒性的反應，改善食欲，降膽固醇和纖維蛋白原從而保護心血管，防治皮膚疾患。來源：雞蛋、雞肉、肝臟，內(nèi)臟，魚、全麥面包、干果、香蕉和大豆等。 維生素B12有助于脫氧核糖核酸（DNA）以及核糖核酸（RNA）的生成，以及附著在神經(jīng)纖維周圍，促進保護神經(jīng)纖維的髓磷脂的形成，尤其保護視神經(jīng)。此外，還可以促進細胞分裂，以及葉酸向全身細胞的傳送。有利于紅細胞形成；協(xié)同葉酸（Folic Acid）， 維生素B6保護心血管的健康；防止精神疾患和視力下降。維生素B12聯(lián)合還原型谷胱苷肽（Reduced Glutathione）有一定的抗炎作用，能促進慢性疾患的好轉和康復，尤有保護肝臟的作用。過量飲酒會影響維生素B12的體內(nèi)吸收和效應。來源；各種肉類、蛋，肝，魚以及乳制品。 葉酸（Folic Acid）， 屬B類維生素，有利于紅細胞形成，維持肝臟解毒功能和心血管的保健，有抗神經(jīng)疾患，癡呆癥和防止畸胎的作用。來源；各種綠色蔬菜，肝，蛋，堅果，豆類，甜菜，柑橘和谷物。 維生素C有助于骨膠原的生成，能夠保持牙齒、牙床、骨骼、軟骨、皮膚，神經(jīng)傳輸和免疫系統(tǒng)健康。維生素C是有效的抗氧化物質，有降低血液中纖維蛋白原和血粘度，保護心血管和預防動脈硬化的作用，有助于食物中鐵質和鈣質的吸收，刺激造血，增強骨質。能協(xié)助肝臟解毒而保護肝臟，增進機體免疫從而抗感冒，抗腫瘤 ，抗衰老。來源：檸檬類的水果，如檸檬、橘子和柚子等，以及草莓、獼猴桃，西瓜，青椒、西蘭花，菜花，卷心菜，土豆和其他一些果蔬。 維生素D有助于吸收鈣質和磷質，對骨骼和牙齒的發(fā)育及成長必不可少。來源：魚肝油、雞蛋、人造黃油、金槍魚、鮭魚、沙丁魚等。 維生素E也是一種天然抗氧化物質，有預防細胞膜損壞和抗細胞衰老作用，被稱為"使青春煥發(fā)的維生素"。能保護心血管和預防動脈硬化的作用，抗凝血，維護紅細胞和神經(jīng)組織的功能。來源：植物油、蛋黃，麥芽、菜葉，干果，豆類等。 維生素K它是某些蛋白質形成的基礎，有止血功能，協(xié)助心血管的保健。來源；豬肉、肝，植物油，菜葉。 補充維生素和礦質的必要性與重要禁忌 　 1，從理論上講，只要做到膳食平衡，人們就能得到一天所需要的維生素和礦質元素，無需額外補充。但在實際生活中，難以做到膳食平衡，或多或少會引起某些成分的不足，因而有必要選擇補充。有偏食，不良生活習慣，或在醫(yī)療中被限制飲食者更應補充多種維生素和礦質，以維持代謝平衡。有時，短期大量服用有些維生素可達到輔助治病的作用，病愈后應及時停用或減量，長期大量服用則會出現(xiàn)毒副作用。 2、維生素可分水溶性和脂溶性兩種。脂溶性維生素，如維生素A、D，E等攝入過多時，不能直接排除體外，易在體內(nèi)蓄積，可引起中毒。如長期大量口服維生素A，可發(fā)生頭昏、皮膚干燥、骨骼脫鈣、關節(jié)疼痛、食欲減退、肝脾腫大等中毒癥狀。孕婦攝取過量的維生素A，可能造成胎兒先天缺陷和肝臟損傷。最近報道，大量長期服用類胡蘿卜素或維生素A可增加吸煙者的肺癌發(fā)病率。過量服用維生素E會使人體容易疲勞和出現(xiàn)腹瀉，可能引起出血。對服用降低血凝度藥品（如阿司匹林）的人來說，危險性更大。對吸煙者來說，每天服用50毫克維生素E，可使腦溢血的危險性增加1.5倍。最新報道，長期大量服用維生素E，維生素A 或類胡蘿卜素者的壽命反而縮短；在紫外線照射下，人體會自動合成維生素D。長期大量口服維生素D，會儲藏在肝臟，可導致高血鈣癥、厭食、惡心、嘔吐、腹瀉，軟組織硬化，彌散性肌肉乏力、肌肉疼痛，腎臟損傷和虛弱，孕婦維生素D過量還會影響胎兒的腦部發(fā)育等。 3，至于水溶性維生素C，多吃后雖可以從尿中排出，毒性較小，但大量服用仍可損傷人體器官。如大劑量服用維生素C，可能刺激胃黏膜引起出血。因此胃潰瘍患者只宜飯后服用或減少用量或服用胃粘膜可以耐受的酯化型維生素C （Ester-C）。長期大劑量維生素C與鈣片同服還可導致腎結石形成。維生素C每日劑量超過1000毫克還可能誘導基因突變，腫瘤發(fā)生的前奏。 4，攝入過量的維生素B3就會導致臉部和 肩膀皮膚潮紅、頭痛、瘙癢和胃病，顯著過量會導致口腔潰瘍、糖尿病和肝臟受損，以及神經(jīng)細胞壞死和帕金斯綜合癥。 5，大劑量服用鐵，鈣，鎂，錳、銅，鋅，鉻，硒和磷之類的礦物質補充物也會對身體產(chǎn)生有害作用。 6，長期過量服用維生素，可降低機體對食物中的維生素的吸收率，一旦停服，反而更易造成維生素缺乏的癥狀。因此，正常人服用的劑量，應連同食物中的維生素在內(nèi)，達到膳食標準規(guī)定的數(shù)量即可。 維生素的服法 1）維生素類藥口服后主要由小腸吸收，如果是在飯前服用，胃腸道內(nèi)沒有食物，空腹服時藥物會被迅速吸收，進入血液，尚未被人體有效利用之前即經(jīng)過腎臟被排出體外，因此會降低其生物利用率。所以，最好在飯后服用或餐間飯后服用以利于吸收。脂溶性維生素A，D，E，魚肝油丸，亦宜于飯后或飯間服，食物中的一些油脂，有助于脂溶性維生素的吸收。 2）維生素B12與維生素C：兩種不宜同時服，若同時服用，會影響B(tài)12的吸收并使其藥效大減。長期服用維生素C，為避免所引起的B12缺乏，一定要相應補充維生素B12 ，兩者應相隔在早晚不同的餐間服用。大量維生素B12又會影響葉酸的吸收和利用，故也應適當補充葉酸。過量的維生素E會影響維生素K的水平，應同時補足維生素K。 3）在患病期間服用藥物時應注意維生素和礦物質可能會影響藥物的作用，選擇正確的維生素必須要詢問醫(yī)生或參考藥物說明書。 每日維生素和礦質的建議補充劑量 選擇維生素片劑時，要選擇那些不只含有維生素，還含有礦物質的片劑，因為我們身體缺少許多微量元素。每日或隔日可服一顆復合維生素礦質片，飯間或飯后立即服用。 飲食質量欠佳，缺少蔬菜水果時，應補充復合維生素B和維生素C。 復合維生素B可促進食物中的能量釋放而抗疲勞；維生素C則可抗組織氧化，維護心血管和肝臟的健康，抗衰老，抗感冒。維生素B和維生素C可分開在不同的餐內(nèi)或餐后服用以便不影響彼此的吸收。膳食良好時可無需額外補充復合維生素B. 平時適量補充維生素C應該是有益的，但每日用量應不超過500毫克，可分兩次服，或一次服用500毫克的控釋片，并應相應增補維生素B12和葉酸，以避免補充維生素C可能引起的不足。每周可間隔補充維生素B12和葉酸兩次即好。維生素B12每次劑量100 - 250 微克（mcg）；每次葉酸劑量不宜超過1毫克。感冒期間尤應增加維生素C用量至每日500-1000毫克，以增進免疫利于感冒恢復。維生素E的每日大量補充應慎之。 維生素A: 3500 國際單位維生素C: 200 - 500毫克 維生素D: 400 - 800 國際單位維生素E: 45 - 100 國際單位維生素K: 20 - 50 微克（mcg）維生素B12: 20 微克 B6: 3 毫克 B3：16 毫克 B2：2毫克 B1：2毫克葉酸（Folic Acid）：400 - 1000 微克泛酸（Pantothenic Acid）：5毫克生物素（Biotin）：30微克 鈣 (Calcium)：500 毫克，30歲以上女性可加量以抗骨質疏松，但不宜超過每日1000 毫克。鈣能壯骨堅齒，維護心血管，神經(jīng)肌肉系統(tǒng)健康；每日攝入應不超過1000毫克，大量可致腎結石，腎衰，腸道失調(diào)和神經(jīng)疾患。富含于奶類制品，豆類（豆腐，豆?jié){等），谷物，堅果，芝麻，木耳，海藻紫菜。 鎂 (Magesium)：250毫克，若增加鈣的補充，可適當增加補鎂，保持鈣鎂比例2 ：1 或3：1為宜。鎂能協(xié)同鈣以壯骨堅齒，維護心血管，神經(jīng)肌肉系統(tǒng)功能。大量可致低血壓，心律不齊和呼吸衰竭。盛于綠色蔬菜，谷類，豆類，堅果花生，海鮮干貝，柿子。 鐵 (Iron)：0 - 12毫克。男性無需特意補鐵，因鐵量過高，可尤其引起男性的肝肺傷害和糖尿病。女性則可補鐵18毫克，尤其在經(jīng)期前后，以防失血過多引起的鐵流失。鐵協(xié)助造血。主要含鐵食品包括豆類，堅果，肉類，動物內(nèi)臟，海鮮，菠菜，大棗，桃，葡萄，菠蘿。 鋅 (Zinc)：15 - 30 毫克。鋅能護膚，消除暗瘡，維護前列腺健康，并有壯陽作用。大量有加重前列腺腫瘤之嫌，可能與升高睪丸酮有關。多見于牡蠣，海鮮，雞鴨，堅果，豆類，蘆筍，以及其它新鮮水果蔬菜。 硒 (Selenium)：男，50 - 100微克； 女，30 - 50微克。多見于谷物，肉類，蛋類，海鮮，大蒜。與維生素E有協(xié)同抗氧化作用，有一定抗腫瘤作用。大量可致落發(fā)，皮炎及神經(jīng)失常。最新研究表明，每日服用200微克長達7年，II型糖尿病的發(fā)病率增加50%。 銅 (Copper)：2毫克。有益于紅細胞和骨骼的形成。大量致肝臟大腦損害。含銅食物包括動物內(nèi)臟，牡蠣，谷物，豆類和堅果。 錳 (Manganese)：2毫克。有益于美膚，抗皮膚過敏，維護自然發(fā)色。大量致神經(jīng)傷害。含錳食品見谷物和水果。 鉻 (Chromium)：100 - 200微克。鉻有助于糖類和脂類的分解代謝，可能促進膽固醇的降解，是增加胰島素的糖轉移效率一個因子。雖然單獨補鉻并不足于降低血糖，消除糖尿病或減肥，體內(nèi)應保持一定的鉻量以維持機體代謝的效率。老年人，孕婦，運動員對鉻的需求量相對大一些。大量補鉻可能并無益處，還可能引起基因突變和細胞內(nèi)其它不良效應。含鉻的食物包括火雞，牛肝等肉類，乳制品，全麥谷物，蔬菜水果（尤其西蘭花）。 鉀 (Potassium)：應多食蔬菜水果大量補鉀。人體細胞需要不斷攝入鉀排除鈉以維持正常的生理代謝。 鈉 (Sodium)：鈉量宜低，應盡量少攝入食鹽和高鹽食品。低鹽飲食有助于抗高血壓，抗腫瘤，抗衰老。動物食品多含鈉鹽，植物食品多為高鉀低鈉。

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