本文目錄一覽

• 1，吃什么可以治療早泄呢
• 2，豬肉茴香餃子的做法
• 3，這些餡可以包餃子嗎
• 4，什么餡的餃子好吃
• 5，哪些餡可以包餃子
• 6，餃子怎么做怎樣做才好吃
• 7，怎么樣做餃子

1，吃什么可以治療早泄呢

食物沒有能治療早泄的！ 這是一個(gè)癥狀，不是補(bǔ)補(bǔ)能補(bǔ)好的！ 用點(diǎn)中藥吧！ 早泄中藥養(yǎng)生食療　　方法（以一月為治療周期）：　　1，每天以枸杞泡茶；　　2，購買“杞蓉腎鞭湯”3-5付（以3付為例），進(jìn)行食療，將中藥放入砂鍋燉羊腰子，吃肉喝湯，隔天吃一次；　　3，一周后，煮“山藥粥”隔兩天一次，吃兩周，山藥以煮“面”為上等；　　4，煮“山藥粥”期間，吃3-5次蝦肉；　　5，最后一周，食2-3次韭菜雞蛋餡餃子?！　〈朔椒浅Ｓ行Ч?，是養(yǎng)生食療中之極品，已治愈不少患者！食療期間，生活規(guī)律，心情放松，勿用激素類藥品，以防產(chǎn)生藥物依賴。　　養(yǎng)生乃康健之本

2，豬肉茴香餃子的做法

豬肉茴香餃子的做法 原料：茴香 、豬肉、小麥面粉    　 調(diào)料： 蔥、姜、鹽、雞精、十三香、胡椒粉、醬油、香油 做法： １、將面粉中加適量溫水，混合在一起，揉搓成面團(tuán)，蓋濕布醒一會(huì)兒。   ２、豬肉洗凈剁成餡，茴香洗凈瀝干切碎，蔥、姜切碎。   3、將餡加蔥、姜碎、鹽、雞精、十三香、胡椒粉、香油、醬油拌勻擱置一刻鐘入味，才加入茴香拌在一起。 4、將醒好的面分成大小想等的劑子，搟中厚邊薄的皮兒，包入餡，捏好，包成餃子。 5、鍋內(nèi)放水燒開，入餃子煮到熟出鍋。 小貼士： １、統(tǒng)籌安排時(shí)間，先和面，再和餡，這樣面有足夠的時(shí)間醒面。 2、搟出的餃子皮最好小一些，這樣包出的餃子個(gè)頭小，不容易破。 3、如果你能享受茴香的味兒，就多吃它吧，茴香本身有味道，所以不招蒼蠅等蟲子，與其它蔬菜比，特別干凈。

香菜豬肉餃子的做法詳細(xì)介紹 菜系及功效：精品主食 腎調(diào)養(yǎng)食譜 補(bǔ)虛養(yǎng)身食譜 口味：原本味    工藝：煮香菜豬肉餃子的制作材料： 主料：小麥面粉400克 輔料：香菜250克,豬肉(肥瘦)150克 調(diào)料：生抽15克,料酒15克,鹽3克,味精1克,香油2克教您香菜豬肉餃子怎么做，如何做香菜豬肉餃子才好吃1. 香菜擇洗干凈，瀝干水分后剁成碎末，拌入少許香油待用； 2. 豬肉剁茸放入盆中，加入生抽、料酒、香油、鹽、味精，攪拌均勻； 3. 最后加入香菜末攪拌均勻即可； 4. 面粉加適量清水揉成勻，分成多個(gè)面團(tuán)，搟成薄皮； 5. 薄皮內(nèi)放入適量肉餡包成餃子即可； 6.鍋內(nèi)放入適量清水燒開，放入餃子煮熟即可。 香菜豬肉餃子的制作要訣： 1. 香菜剁好之后，如果水分非常多，可以用紗布擠出菜汁，菜汁可留為調(diào)餡用。 2. 豬肉餡要肥瘦適中，最好為肥三瘦七的比例，煮熟的餃子餡才會(huì)香。 小帖士-食物相克： 香菜：服用補(bǔ)藥和中藥白術(shù)、丹皮時(shí)，不宜服用香菜，以免降低補(bǔ)藥的療效。

3，這些餡可以包餃子嗎

可以。肥瘦肉先用刀剁爛，白菜,蘿卜切碎...------方在一起，蔥花和姜末撒上，加鹽味精手抽打上盡對(duì)加上雞蛋，在加水在 拌，可以包餃子了，呵呵

闌尾手術(shù)后要等腸管功能恢復(fù)后才能吃東西的,也就是我們平時(shí)說的打了屁過后才能吃.飲食主要是以清淡為主了,忌辛辣,煙酒等刺激性的東西,可以先吃些流質(zhì)和半流質(zhì)的東西了,如果沒什么如腹脹之類的就可以正常進(jìn)食了,水果就沒忌諱的了,香蕉等增進(jìn)腸道功能恢復(fù)的水果還可適當(dāng)多吃了 意見建議: 闌尾切除術(shù)后禁食水,等腸道排氣后可以進(jìn)水,流質(zhì)飲食.早下床活動(dòng),促進(jìn)排氣和腸蠕動(dòng).一般一個(gè)星期左右就可以正常飲食了. 飲食應(yīng)以清淡為主,以下食物應(yīng)少食用 1,化學(xué)性刺激事物如咖啡,濃茶 2,機(jī)械性刺激食物如炸排骨,蒜臺(tái),韭菜,豆芽 3,易產(chǎn)酸食物如土豆,地瓜,糖醋食物,過甜的點(diǎn)心 4,產(chǎn)氣多的食物如生蔥,蔥頭等 5,生冷食物,冷飲 6,食鹽不宜過多

菠菜豬肉餃子的做法詳細(xì)介紹 菜系及功效：肺氣腫食譜 口味：咸鮮味    工藝：煮菠菜豬肉餃子的制作材料： 主料：小麥面粉1000克 輔料：菠菜1500克,豬肉(瘦)500克,人參10克 調(diào)料：大蔥20克,姜10克,胡椒粉1克,花椒粉1克,醬油20克,香油5克教您菠菜豬肉餃子怎么做，如何做菠菜豬肉餃子才好吃 1. 將菠菜揀洗干凈，去莖留葉； 2. 菠菜搓成菜泥，擠出菜汁備用； 3. 將人參用溫水泡軟； 4. 人參切成薄片，烘干，研成細(xì)末； 5. 將豬瘦肉洗凈剁末； 6. 豬肉用適量的水將肉末、人參末、食鹽、醬油、花椒粉、生姜末、蔥花、芝麻油拌勻； 7. 加菜泥成餡備用； 8. 用面粉加入適量清水，做成面團(tuán)； 9. 面團(tuán)揉勻用，分成多個(gè)面團(tuán)，用搟面杖，做餃子皮； 10. 餃子皮包入適量肉餡，做成餃子，以常法煮熟食之。 小帖士-健康提示： 本品具有補(bǔ)脾益腎、潤(rùn)燥平喘之功效，適用于脾虛食少，肺虛咳喘的肺氣腫患者食用。 小帖士-食物相克： 人參：人參不宜與茶同服，反黎蘆，畏五靈脂，惡皂莢、鹵堿，黑豆，動(dòng)紫石英， 三鮮餃子的做法詳細(xì)介紹 菜系及功效：精品主食 氣血雙補(bǔ)食譜 補(bǔ)虛養(yǎng)身食譜 補(bǔ)陽食譜 壯腰健腎食譜 營養(yǎng)不良食譜 益智補(bǔ)腦食譜 口味：咸鮮味    工藝：煮三鮮餃子的制作材料： 主料：小麥面粉500克 輔料：雞蛋150克,韭菜200克,對(duì)蝦150克,豬肉(肥瘦)100克 調(diào)料：鹽8克,味精2克,料酒15克 教您三鮮餃子怎么做，如何做三鮮餃子才好吃 1. 面粉加入適量溫水，和勻備用； 2. 把大蝦去頭、去皮洗凈； 3. 韭菜洗凈切碎； 4. 雞蛋打入碗內(nèi)攪勻，炒熟； 5. 把蝦切成大點(diǎn)塊； 6. 在豬肉剁餡里放入鹽、花椒面、雞精調(diào)味； 7. 把肉餡、雞蛋、蝦、韭菜放入盆中順一個(gè)方向攪勻； 8. 將面團(tuán)用搟面杖搟成多個(gè)薄皮，分別放入適量餡，包成餃子。 9. 將包好的餃子擺放入蒸鍋中，蒸熟即可。 小帖士-食物相克： 雞蛋：與鵝肉同食損傷脾胃；與兔肉、柿子同食導(dǎo)致腹瀉；同時(shí)不宜與甲魚、鯉魚、豆?jié){、茶同食。 對(duì)蝦：蝦忌與某些水果同吃。蝦含有比較豐富的蛋白質(zhì)和鈣等營養(yǎng)物質(zhì)。如果把它們與含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不僅會(huì)降低蛋白質(zhì)的營養(yǎng)價(jià)值，而且鞣酸和鈣離子結(jié)合形成不溶性結(jié)合物刺激腸胃，引起人體不適，出現(xiàn)嘔吐、頭暈、惡心和腹痛腹瀉等癥狀。海鮮與這些水果同吃至少應(yīng)間隔2小時(shí)。 香菜豬肉餃子的做法詳細(xì)介紹 菜系及功效：精品主食 腎調(diào)養(yǎng)食譜 補(bǔ)虛養(yǎng)身食譜 口味：原本味    工藝：煮香菜豬肉餃子的制作材料： 主料：小麥面粉400克 輔料：香菜250克,豬肉(肥瘦)150克 調(diào)料：生抽15克,料酒15克,鹽3克,味精1克,香油2克教您香菜豬肉餃子怎么做，如何做香菜豬肉餃子才好吃 1. 香菜擇洗干凈，瀝干水分后剁成碎末，拌入少許香油待用； 2. 豬肉剁茸放入盆中，加入生抽、料酒、香油、鹽、味精，攪拌均勻； 3. 最后加入香菜末攪拌均勻即可； 4. 面粉加適量清水揉成勻，分成多個(gè)面團(tuán)，搟成薄皮； 5. 薄皮內(nèi)放入適量肉餡包成餃子即可； 6.鍋內(nèi)放入適量清水燒開，放入餃子煮熟即可。 香菜豬肉餃子的制作要訣： 1. 香菜剁好之后，如果水分非常多，可以用紗布擠出菜汁，菜汁可留為調(diào)餡用。 2. 豬肉餡要肥瘦適中，最好為肥三瘦七的比例，煮熟的餃子餡才會(huì)香。 小帖士-食物相克： 香菜：服用補(bǔ)藥和中藥白術(shù)、丹皮時(shí)，不宜服用香菜，以免降低補(bǔ)藥的療效。

可以的，想吃啥就吃。

4，什么餡的餃子好吃

看個(gè)人口味

羊肉荸薺餃子的做法詳細(xì)介紹 菜系及功效：精品主食 年夜飯 工藝：煮羊肉荸薺餃子的制作材料： 主料：羊肉(肥瘦)500克。輔料：荸薺200克,韭黃200克,蘑菇(鮮蘑)20克,蝦米10克。調(diào)料：醬油15克,白砂糖3克,胡椒粉3克,甜面醬15克,味精2克,料酒20克,香油2克,鹽4克。 教您羊肉荸薺餃子怎么做，如何做羊肉荸薺餃子才好吃 1.　蝦米洗凈，切碎; 2.　荸薺洗凈，拍碎; 3.　羊肉洗凈，切小丁; 4.　蘑菇洗凈，瀝干，切末; 5.　韭黃洗凈，瀝干，切末; 6.　將蝦米、荸薺、羊肉、蘑菇、韭黃混合; 7.　加入醬油、白糖、胡椒粉、甜面醬、味精、料酒、香油、鹽拌勻，餃子餡就做好了; 8.　將餡心包入餃子皮，包成餃子; 9.　將包好的餃子入沸水鍋中煮熟即可。 適用人群：　　準(zhǔn)備懷孕的男女 健康提示：　　1. 羊肉性溫，冬季常吃羊肉，不僅可以增加人體熱量，抵御寒冷，而且還能增加消化酶，保護(hù)胃壁，修復(fù)胃粘膜，幫助脾胃消化，起到抗衰老的作用; 　　2. 羊肉營養(yǎng)豐富，對(duì)肺結(jié)核、氣管炎、哮喘、貧血、產(chǎn)后氣血兩虛、腹部冷痛、體虛畏寒、營養(yǎng)不良、腰膝酸軟、陽痿早泄以及一切虛寒病癥均有很大裨益;具有補(bǔ)腎壯陽、補(bǔ)虛溫中等作用，男士適合經(jīng)常食用。 羊肉荸薺餃子的制作要訣： 餃子皮：面粉加水適量揉勻，搓成長(zhǎng)條，切成圓球，搟成一個(gè)一個(gè)薄面皮即可。 菠菜豬肉餃子的做法詳細(xì)介紹 菜系及功效：肺氣腫食譜 口味：咸鮮味    工藝：煮菠菜豬肉餃子的制作材料： 主料：小麥面粉1000克輔料：菠菜1500克,豬肉(瘦)500克,人參10克調(diào)料：大蔥20克,姜10克,胡椒粉1克,花椒粉1克,醬油20克,香油5克教您菠菜豬肉餃子怎么做，如何做菠菜豬肉餃子才好吃 1. 將菠菜揀洗干凈，去莖留葉；2. 菠菜搓成菜泥，擠出菜汁備用；3. 將人參用溫水泡軟；4. 人參切成薄片，烘干，研成細(xì)末；5. 將豬瘦肉洗凈剁末；6. 豬肉用適量的水將肉末、人參末、食鹽、醬油、花椒粉、生姜末、蔥花、芝麻油拌勻；7. 加菜泥成餡備用；8. 用面粉加入適量清水，做成面團(tuán)；9. 面團(tuán)揉勻用，分成多個(gè)面團(tuán)，用搟面杖，做餃子皮；10. 餃子皮包入適量肉餡，做成餃子，以常法煮熟食之。 小帖士-健康提示：本品具有補(bǔ)脾益腎、潤(rùn)燥平喘之功效，適用于脾虛食少，肺虛咳喘的肺氣腫患者食用。 小帖士-食物相克：人參：人參不宜與茶同服，反黎蘆，畏五靈脂，惡皂莢、鹵堿，黑豆，動(dòng)紫石英， 古道魚湯餃子的做法詳細(xì)介紹 菜系及功效：精品主食 氣血雙補(bǔ)食譜 青少年食譜 健脾開胃食譜 營養(yǎng)不良食譜 口味：酸辣味    工藝：煮古道魚湯餃子的制作材料： 主料：小麥富強(qiáng)粉200克,韭菜100克,豬肉(肥)100克,鱖魚200克輔料：雞蛋150克,香菜20克調(diào)料：鹽5克,味精2克,胡椒粉2克,香油5克,大蔥20克,姜10克,醬油5克,香油5克,醋5克古道魚湯餃子的特色： 餃子鮮嫩，湯汁濃鮮，酸辣可口。教您古道魚湯餃子怎么做，如何做古道魚湯餃子才好吃 1.將面粉加水和勻，醒1小時(shí)；蔥姜洗凈搗碎用料酒加水適量取汁；豬肉剁成末；韭菜擇洗干凈剁成末。2.魚肉剁成細(xì)蓉泥，徐徐加蔥姜水沿一個(gè)方面攪打上勁，加肥肉末、鹽、味精、胡椒粉、雞蛋、香油、少許醬油攪勻，最后加韭菜末、香油攪勻成餃子餡。3.餃子面下成60個(gè)劑子，搟成皮，包成魚餡餃子。 4.魚湯1000克燒開下入餃子，開鍋點(diǎn)涼水三次，至餃子煮熟，關(guān)小火，加醋、胡椒粉、香菜末，淋香油調(diào)味即成。 小帖士-食物相克：雞蛋：與鵝肉同食損傷脾胃；與兔肉、柿子同食導(dǎo)致腹瀉；同時(shí)不宜與甲魚、鯉魚、豆?jié){、茶同食。香菜：服用補(bǔ)藥和中藥白術(shù)、丹皮時(shí)，不宜服用香菜，以免降低補(bǔ)藥的療效。 三鮮餃子的做法詳細(xì)介紹 菜系及功效：精品主食 氣血雙補(bǔ)食譜 補(bǔ)虛養(yǎng)身食譜 補(bǔ)陽食譜 壯腰健腎食譜 營養(yǎng)不良食譜 益智補(bǔ)腦食譜 口味：咸鮮味    工藝：煮三鮮餃子的制作材料： 主料：小麥面粉500克輔料：雞蛋150克,韭菜200克,對(duì)蝦150克,豬肉(肥瘦)100克調(diào)料：鹽8克,味精2克,料酒15克 教您三鮮餃子怎么做，如何做三鮮餃子才好吃 1. 面粉加入適量溫水，和勻備用；2. 把大蝦去頭、去皮洗凈；3. 韭菜洗凈切碎；4. 雞蛋打入碗內(nèi)攪勻；5. 把蝦切成大點(diǎn)塊；6. 在豬肉剁餡里放入鹽、花椒面、雞精調(diào)味；7. 把肉餡、雞蛋、蝦、韭菜放入盆中順一個(gè)方向攪勻；8. 將面團(tuán)用搟面杖搟成多個(gè)薄皮，分別放入適量餡，包成餃子。9. 將包好的餃子擺放入蒸鍋中，蒸熟即可。 小帖士-食物相克：雞蛋：與鵝肉同食損傷脾胃；與兔肉、柿子同食導(dǎo)致腹瀉；同時(shí)不宜與甲魚、鯉魚、豆?jié){、茶同食。對(duì)蝦：蝦忌與某些水果同吃。蝦含有比較豐富的蛋白質(zhì)和鈣等營養(yǎng)物質(zhì)。如果把它們與含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不僅會(huì)降低蛋白質(zhì)的營養(yǎng)價(jià)值，而且鞣酸和鈣離子結(jié)合形成不溶性結(jié)合物刺激腸胃，引起人體不適，出現(xiàn)嘔吐、頭暈、惡心和腹痛腹瀉等癥狀。海鮮與這些水果同吃至少應(yīng)間隔2小時(shí)。

藕丁

看個(gè)人愛好啦。。豆角、蓮藕、小青菜、小瓜都不錯(cuò)的

韭菜雞蛋豬肉蝦仁

5，哪些餡可以包餃子

你好，芹菜豬肉餃子的做法如下： 主料：餃子皮適量、豬肉300克 配料：芹菜、香蔥、生姜、熟芝麻各適量。 調(diào)料：食鹽2茶勺、蠔油1/2湯勺、生抽1湯勺、白糖1茶勺、胡椒粉1茶勺、水淀粉適量。 做法： 一、先準(zhǔn)備餡料 1、豬肉洗凈，瘦肉、肥肉分開，各自切成小丁，先把瘦肉剁成較粗的肉糜，再加入肥肉丁一起剁好。 2、剁好的肉餡放入較大的碗中，加入切成細(xì)末的蔥白末和姜末，攪拌均勻。 3、調(diào)入食鹽、蠔油、生抽、胡椒粉、白糖，攪拌均勻。 4、把芹菜切成細(xì)末加入肉餡中拌勻。 5、分次調(diào)入適量水淀粉，順同一方向攪拌至肉餡稍微上勁。 二、制作過程： 1、取一塊餃子皮，包入適量餡料。 2、在右邊的中間位置把餃子皮捏攏，大約1厘米的長(zhǎng)度，開始打第一個(gè)褶。（這里不大大清晰，請(qǐng)看下一步） 3、打好一個(gè)褶以后，繼續(xù)把餃子披捏攏，再大約1厘米的地方，打上第2旦廠測(cè)斷爻登詫券超猾個(gè)褶。（打褶的時(shí)候就是把上層的那塊餃子皮，往后重疊一部分，然后壓在下面的餃子皮上） 4、把上下的餃子皮捏攏，第2個(gè)褶就打好了。 5、繼續(xù)把餃子皮捏攏，過大約1厘米的地方，打上第3個(gè)褶。 6、一直包到頭，餃子就包好了。 三、煎餃 1、包好的餃子要間隔著放著，以免粘住，依次包完。 2、平底鍋中加入少許油，燒熱后下入餃子，煎至底部金黃。 3、加入沒過餃子2/3的清水。 4、蓋上蓋子，中火悶約3分鐘。 5、水干以后，撒入適量熟芝麻和蔥花。 6、蘸著自己喜歡的調(diào)料吃。 小貼士： 1、剁肉餡的時(shí)候先剁瘦肉，剁至滿意程度的6、7分時(shí)再加入肥肉一起剁，這樣口感比較好，不然肥肉都剁成油了。 2、如果不愛吃到蔥姜，那就泡成蔥姜水加下去，或者把蔥姜末加到肉餡里一起剁。 3、如果喜歡顏色很深的肉餡，就適量加點(diǎn)醬油。 4、對(duì)于包法，最好拿塊餃子皮，或者是橡皮泥，看著包一下，一定能明白的。

菠菜豬肉餃子的做法詳細(xì)介紹 菜系及功效：肺氣腫食譜 口味：咸鮮味      工藝：煮菠菜豬肉餃子的制作材料： 主料：小麥面粉1000克輔料：菠菜1500克,豬肉(瘦)500克,人參10克調(diào)料：大蔥20克,姜10克,胡椒粉1克,花椒粉1克,醬油20克,香油5克教您菠菜豬肉餃子怎么做，如何做菠菜豬肉餃子才好吃 1. 將菠菜揀洗干凈，去莖留葉；2. 菠菜搓成菜泥，擠出菜汁備用；3. 將人參用溫水泡軟；4. 人參切成薄片，烘干，研成細(xì)末；5. 將豬瘦肉洗凈剁末；6. 豬肉用適量的水將肉末、人參末、食鹽、醬油、花椒粉、生姜末、蔥花、芝麻油拌勻；7. 加菜泥成餡備用；8. 用面粉加入適量清水，做成面團(tuán)；9. 面團(tuán)揉勻用，分成多個(gè)面團(tuán)，用搟面杖，做餃子皮；10. 餃子皮包入適量肉餡，做成餃子，以常法煮熟食之。 小帖士-健康提示：本品具有補(bǔ)脾益腎、潤(rùn)燥平喘之功效，適用于脾虛食少，肺虛咳喘的肺氣腫患者食用。 小帖士-食物相克：人參：人參不宜與茶同服，反黎蘆，畏五靈脂，惡皂莢、鹵堿，黑豆，動(dòng)紫石英， 三鮮餃子的做法詳細(xì)介紹 菜系及功效：精品主食 氣血雙補(bǔ)食譜 補(bǔ)虛養(yǎng)身食譜 補(bǔ)陽食譜 壯腰健腎食譜 營養(yǎng)不良食譜 益智補(bǔ)腦食譜 口味：咸鮮味      工藝：煮三鮮餃子的制作材料： 主料：小麥面粉500克輔料：雞蛋150克,韭菜200克,對(duì)蝦150克,豬肉(肥瘦)100克調(diào)料：鹽8克,味精2克,料酒15克 教您三鮮餃子怎么做，如何做三鮮餃子才好吃 1. 面粉加入適量溫水，和勻備用；2. 把大蝦去頭、去皮洗凈；3. 韭菜洗凈切碎；4. 雞蛋打入碗內(nèi)攪勻，炒熟；5. 把蝦切成大點(diǎn)塊；6. 在豬肉剁餡里放入鹽、花椒面、雞精調(diào)味；7. 把肉餡、雞蛋、蝦、韭菜放入盆中順一個(gè)方向攪勻；8. 將面團(tuán)用搟面杖搟成多個(gè)薄皮，分別放入適量餡，包成餃子。9. 將包好的餃子擺放入蒸鍋中，蒸熟即可。 小帖士-食物相克：雞蛋：與鵝肉同食損傷脾胃；與兔肉、柿子同食導(dǎo)致腹瀉；同時(shí)不宜與甲魚、鯉魚、豆?jié){、茶同食。對(duì)蝦：蝦忌與某些水果同吃。蝦含有比較豐富的蛋白質(zhì)和鈣等營養(yǎng)物質(zhì)。如果把它們與含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不僅會(huì)降低蛋白質(zhì)的營養(yǎng)價(jià)值，而且鞣酸和鈣離子結(jié)合形成不溶性結(jié)合物刺激腸胃，引起人體不適，出現(xiàn)嘔吐、頭暈、惡心和腹痛腹瀉等癥狀。海鮮與這些水果同吃至少應(yīng)間隔2小時(shí)。 香菜豬肉餃子的做法詳細(xì)介紹 菜系及功效：精品主食 腎調(diào)養(yǎng)食譜 補(bǔ)虛養(yǎng)身食譜 口味：原本味      工藝：煮香菜豬肉餃子的制作材料： 主料：小麥面粉400克輔料：香菜250克,豬肉(肥瘦)150克調(diào)料：生抽15克,料酒15克,鹽3克,味精1克,香油2克教您香菜豬肉餃子怎么做，如何做香菜豬肉餃子才好吃 1. 香菜擇洗干凈，瀝干水分后剁成碎末，拌入少許香油待用；2. 豬肉剁茸放入盆中，加入生抽、料酒、香油、鹽、味精，攪拌均勻；3. 最后加入香菜末攪拌均勻即可；4. 面粉加適量清水揉成勻，分成多個(gè)面團(tuán)，搟成薄皮；5. 薄皮內(nèi)放入適量肉餡包成餃子即可；6.鍋內(nèi)放入適量清水燒開，放入餃子煮熟即可。 香菜豬肉餃子的制作要訣： 1. 香菜剁好之后，如果水分非常多，可以用紗布擠出菜汁，菜汁可留為調(diào)餡用。2. 豬肉餡要肥瘦適中，最好為肥三瘦七的比例，煮熟的餃子餡才會(huì)香。 小帖士-食物相克：香菜：服用補(bǔ)藥和中藥白術(shù)、丹皮時(shí)，不宜服用香菜，以免降低補(bǔ)藥的療效。

6，餃子怎么做怎樣做才好吃

羊肉荸薺餃子的做法詳細(xì)介紹 菜系及功效：精品主食 年夜飯 工藝：煮羊肉荸薺餃子的制作材料： 主料：羊肉(肥瘦)500克。輔料：荸薺200克,韭黃200克,蘑菇(鮮蘑)20克,蝦米10克。調(diào)料：醬油15克,白砂糖3克,胡椒粉3克,甜面醬15克,味精2克,料酒20克,香油2克,鹽4克。 教您羊肉荸薺餃子怎么做，如何做羊肉荸薺餃子才好吃 1.　蝦米洗凈，切碎; 2.　荸薺洗凈，拍碎; 3.　羊肉洗凈，切小丁; 4.　蘑菇洗凈，瀝干，切末; 5.　韭黃洗凈，瀝干，切末; 6.　將蝦米、荸薺、羊肉、蘑菇、韭黃混合; 7.　加入醬油、白糖、胡椒粉、甜面醬、味精、料酒、香油、鹽拌勻，餃子餡就做好了; 8.　將餡心包入餃子皮，包成餃子; 9.　將包好的餃子入沸水鍋中煮熟即可。 適用人群：　　準(zhǔn)備懷孕的男女 健康提示：　　1. 羊肉性溫，冬季常吃羊肉，不僅可以增加人體熱量，抵御寒冷，而且還能增加消化酶，保護(hù)胃壁，修復(fù)胃粘膜，幫助脾胃消化，起到抗衰老的作用; 　　2. 羊肉營養(yǎng)豐富，對(duì)肺結(jié)核、氣管炎、哮喘、貧血、產(chǎn)后氣血兩虛、腹部冷痛、體虛畏寒、營養(yǎng)不良、腰膝酸軟、陽痿早泄以及一切虛寒病癥均有很大裨益;具有補(bǔ)腎壯陽、補(bǔ)虛溫中等作用，男士適合經(jīng)常食用。 羊肉荸薺餃子的制作要訣： 餃子皮：面粉加水適量揉勻，搓成長(zhǎng)條，切成圓球，搟成一個(gè)一個(gè)薄面皮即可。 菠菜豬肉餃子的做法詳細(xì)介紹 菜系及功效：肺氣腫食譜 口味：咸鮮味    工藝：煮菠菜豬肉餃子的制作材料： 主料：小麥面粉1000克輔料：菠菜1500克,豬肉(瘦)500克,人參10克調(diào)料：大蔥20克,姜10克,胡椒粉1克,花椒粉1克,醬油20克,香油5克教您菠菜豬肉餃子怎么做，如何做菠菜豬肉餃子才好吃 1. 將菠菜揀洗干凈，去莖留葉；2. 菠菜搓成菜泥，擠出菜汁備用；3. 將人參用溫水泡軟；4. 人參切成薄片，烘干，研成細(xì)末；5. 將豬瘦肉洗凈剁末；6. 豬肉用適量的水將肉末、人參末、食鹽、醬油、花椒粉、生姜末、蔥花、芝麻油拌勻；7. 加菜泥成餡備用；8. 用面粉加入適量清水，做成面團(tuán)；9. 面團(tuán)揉勻用，分成多個(gè)面團(tuán)，用搟面杖，做餃子皮；10. 餃子皮包入適量肉餡，做成餃子，以常法煮熟食之。 小帖士-健康提示：本品具有補(bǔ)脾益腎、潤(rùn)燥平喘之功效，適用于脾虛食少，肺虛咳喘的肺氣腫患者食用。 小帖士-食物相克：人參：人參不宜與茶同服，反黎蘆，畏五靈脂，惡皂莢、鹵堿，黑豆，動(dòng)紫石英， 古道魚湯餃子的做法詳細(xì)介紹 菜系及功效：精品主食 氣血雙補(bǔ)食譜 青少年食譜 健脾開胃食譜 營養(yǎng)不良食譜 口味：酸辣味    工藝：煮古道魚湯餃子的制作材料： 主料：小麥富強(qiáng)粉200克,韭菜100克,豬肉(肥)100克,鱖魚200克輔料：雞蛋150克,香菜20克調(diào)料：鹽5克,味精2克,胡椒粉2克,香油5克,大蔥20克,姜10克,醬油5克,香油5克,醋5克古道魚湯餃子的特色： 餃子鮮嫩，湯汁濃鮮，酸辣可口。教您古道魚湯餃子怎么做，如何做古道魚湯餃子才好吃 1.將面粉加水和勻，醒1小時(shí)；蔥姜洗凈搗碎用料酒加水適量取汁；豬肉剁成末；韭菜擇洗干凈剁成末。2.魚肉剁成細(xì)蓉泥，徐徐加蔥姜水沿一個(gè)方面攪打上勁，加肥肉末、鹽、味精、胡椒粉、雞蛋、香油、少許醬油攪勻，最后加韭菜末、香油攪勻成餃子餡。3.餃子面下成60個(gè)劑子，搟成皮，包成魚餡餃子。 4.魚湯1000克燒開下入餃子，開鍋點(diǎn)涼水三次，至餃子煮熟，關(guān)小火，加醋、胡椒粉、香菜末，淋香油調(diào)味即成。 小帖士-食物相克：雞蛋：與鵝肉同食損傷脾胃；與兔肉、柿子同食導(dǎo)致腹瀉；同時(shí)不宜與甲魚、鯉魚、豆?jié){、茶同食。香菜：服用補(bǔ)藥和中藥白術(shù)、丹皮時(shí)，不宜服用香菜，以免降低補(bǔ)藥的療效。 三鮮餃子的做法詳細(xì)介紹 菜系及功效：精品主食 氣血雙補(bǔ)食譜 補(bǔ)虛養(yǎng)身食譜 補(bǔ)陽食譜 壯腰健腎食譜 營養(yǎng)不良食譜 益智補(bǔ)腦食譜 口味：咸鮮味    工藝：煮三鮮餃子的制作材料： 主料：小麥面粉500克輔料：雞蛋150克,韭菜200克,對(duì)蝦150克,豬肉(肥瘦)100克調(diào)料：鹽8克,味精2克,料酒15克 教您三鮮餃子怎么做，如何做三鮮餃子才好吃 1. 面粉加入適量溫水，和勻備用；2. 把大蝦去頭、去皮洗凈；3. 韭菜洗凈切碎；4. 雞蛋打入碗內(nèi)攪勻；5. 把蝦切成大點(diǎn)塊；6. 在豬肉剁餡里放入鹽、花椒面、雞精調(diào)味；7. 把肉餡、雞蛋、蝦、韭菜放入盆中順一個(gè)方向攪勻；8. 將面團(tuán)用搟面杖搟成多個(gè)薄皮，分別放入適量餡，包成餃子。9. 將包好的餃子擺放入蒸鍋中，蒸熟即可。 小帖士-食物相克：雞蛋：與鵝肉同食損傷脾胃；與兔肉、柿子同食導(dǎo)致腹瀉；同時(shí)不宜與甲魚、鯉魚、豆?jié){、茶同食。對(duì)蝦：蝦忌與某些水果同吃。蝦含有比較豐富的蛋白質(zhì)和鈣等營養(yǎng)物質(zhì)。如果把它們與含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不僅會(huì)降低蛋白質(zhì)的營養(yǎng)價(jià)值，而且鞣酸和鈣離子結(jié)合形成不溶性結(jié)合物刺激腸胃，引起人體不適，出現(xiàn)嘔吐、頭暈、惡心和腹痛腹瀉等癥狀。海鮮與這些水果同吃至少應(yīng)間隔2小時(shí)。

材料: 原料，莧菜葉２５克，菠菜葉２５克，胡蘿卜２５克，水２００克，面粉500克，餃子餡，芹菜500克，雞蛋4個(gè)，蝦皮少許，火腿末少許，調(diào)料，鹽20克，麻油20克，胡椒粉５克做法: １，莧菜葉洗凈，切末２，加50克水榨汁，過濾出５０克備用３，胡蘿卜洗凈切小?。?，加５０克水榨汁，過濾出５０克備用５，菠菜葉洗凈，切末６，加５０克水榨汁，過濾出５０克備用７，芹菜洗凈，去掉葉子（葉子可以用來做個(gè)芹菜蛋花湯）８，用莧菜汁，菠菜汁，胡蘿卜汁，水分別加入１２０克面粉做成面片９，壓出一個(gè)個(gè)圓片１０，蝦皮泡水后，切末１１，鍋中倒油，雞蛋在鍋中炒出蛋花１２，芹菜去葉后，切末，火腿也切末１３，將芹菜末，雞蛋末，火腿末，蝦皮末，胡椒粉以及鹽和麻油攪拌好。１４，包成餃子下鍋，食用時(shí)可沾醋。

餃子 如果是牛肉餡的 最好是先打水 在攪拌好的牛肉餡 里放些姜末 是為了去腥 之后 打水也就是攪拌 分三次放水 每次少放 小一湯匙水 然后依次攪拌 等水都攪拌好以后 感覺 肉餡粘稠 這個(gè)時(shí)候 放些生抽 提味道 放少量 老抽提色 之后放些 十三香 不要放多 再放十三香的2~3倍的雞粉 提鮮 少放些甜面醬 也會(huì)體味到 放幾滴香油 如果放了雞粉 還喜歡雞精也可以稍微放 十三香的一少半把么多吧！ 最重要的是 別忘了放鹽 生抽和老抽是提味和提色 但是也會(huì)很咸 少放些鹽就好了！ 之后攪拌吧！ 攪拌均勻了之后 放些蔥花 放一些色拉油 花生油也很好吃！我試過 愿意放些蔬菜的話 也可以 但是最多不能放過牛肉餡的 3分之1 之后攪拌均勻就可以包餃子了 保你好吃！ 希望采納

7，怎么樣做餃子

原料： 餡兒、皮兒。 餡兒： 韭菜400g、豬肉餡450g（最好選后臀尖）、雞蛋兩個(gè)、干貝40g、蔥姜末適量、蠔油1勺、鹽1小勺、胡椒粉一小勺。 做法： 1、韭菜洗凈，控干水分?jǐn)傞_晾一下，中午吃的話早上就洗好晾起來； 2、雞蛋打碎，炒成雞蛋碎； 3、蔥姜末用一大勺熱油澆在上面； 4、干貝用料酒泡一下，上鍋蒸軟，剁碎； 5、雞蛋碎，肉餡，干貝碎，加入蠔油，鹽，胡椒粉攪拌均勻； 6、晾好的韭菜切碎，用蔥姜油拌勻（蔥姜過濾出去）； 7、把拌好油的韭菜倒入肉餡，根據(jù)自己口味適量加鹽拌勻即可！ 8、包餃子，煮餃子，吃餃子。

羊肉荸薺餃子的做法詳細(xì)介紹 菜系及功效：精品主食 年夜飯 工藝：煮羊肉荸薺餃子的制作材料： 主料：羊肉(肥瘦)500克。 輔料：荸薺200克,韭黃200克,蘑菇(鮮蘑)20克,蝦米10克。 調(diào)料：醬油15克,白砂糖3克,胡椒粉3克,甜面醬15克,味精2克,料酒20克,香油2克,鹽4克。 教您羊肉荸薺餃子怎么做，如何做羊肉荸薺餃子才好吃 1.　蝦米洗凈，切碎; 2.　荸薺洗凈，拍碎; 3.　羊肉洗凈，切小丁; 4.　蘑菇洗凈，瀝干，切末; 5.　韭黃洗凈，瀝干，切末; 6.　將蝦米、荸薺、羊肉、蘑菇、韭黃混合; 7.　加入醬油、白糖、胡椒粉、甜面醬、味精、料酒、香油、鹽拌勻，餃子餡就做好了; 8.　將餡心包入餃子皮，包成餃子; 9.　將包好的餃子入沸水鍋中煮熟即可。 適用人群： 　　準(zhǔn)備懷孕的男女 健康提示： 　　1. 羊肉性溫，冬季常吃羊肉，不僅可以增加人體熱量，抵御寒冷，而且還能增加消化酶，保護(hù)胃壁，修復(fù)胃粘膜，幫助脾胃消化，起到抗衰老的作用; 　　2. 羊肉營養(yǎng)豐富，對(duì)肺結(jié)核、氣管炎、哮喘、貧血、產(chǎn)后氣血兩虛、腹部冷痛、體虛畏寒、營養(yǎng)不良、腰膝酸軟、陽痿早泄以及一切虛寒病癥均有很大裨益;具有補(bǔ)腎壯陽、補(bǔ)虛溫中等作用，男士適合經(jīng)常食用。 羊肉荸薺餃子的制作要訣： 餃子皮：面粉加水適量揉勻，搓成長(zhǎng)條，切成圓球，搟成一個(gè)一個(gè)薄面皮即可。 菠菜豬肉餃子的做法詳細(xì)介紹 菜系及功效：肺氣腫食譜 口味：咸鮮味    工藝：煮菠菜豬肉餃子的制作材料： 主料：小麥面粉1000克 輔料：菠菜1500克,豬肉(瘦)500克,人參10克 調(diào)料：大蔥20克,姜10克,胡椒粉1克,花椒粉1克,醬油20克,香油5克教您菠菜豬肉餃子怎么做，如何做菠菜豬肉餃子才好吃 1. 將菠菜揀洗干凈，去莖留葉； 2. 菠菜搓成菜泥，擠出菜汁備用； 3. 將人參用溫水泡軟； 4. 人參切成薄片，烘干，研成細(xì)末； 5. 將豬瘦肉洗凈剁末； 6. 豬肉用適量的水將肉末、人參末、食鹽、醬油、花椒粉、生姜末、蔥花、芝麻油拌勻； 7. 加菜泥成餡備用； 8. 用面粉加入適量清水，做成面團(tuán)； 9. 面團(tuán)揉勻用，分成多個(gè)面團(tuán)，用搟面杖，做餃子皮； 10. 餃子皮包入適量肉餡，做成餃子，以常法煮熟食之。 小帖士-健康提示： 本品具有補(bǔ)脾益腎、潤(rùn)燥平喘之功效，適用于脾虛食少，肺虛咳喘的肺氣腫患者食用。 小帖士-食物相克： 人參：人參不宜與茶同服，反黎蘆，畏五靈脂，惡皂莢、鹵堿，黑豆，動(dòng)紫石英， 古道魚湯餃子的做法詳細(xì)介紹 菜系及功效：精品主食 氣血雙補(bǔ)食譜 青少年食譜 健脾開胃食譜 營養(yǎng)不良食譜 口味：酸辣味    工藝：煮古道魚湯餃子的制作材料： 主料：小麥富強(qiáng)粉200克,韭菜100克,豬肉(肥)100克,鱖魚200克 輔料：雞蛋150克,香菜20克 調(diào)料：鹽5克,味精2克,胡椒粉2克,香油5克,大蔥20克,姜10克,醬油5克,香油5克,醋5克古道魚湯餃子的特色： 餃子鮮嫩，湯汁濃鮮，酸辣可口。教您古道魚湯餃子怎么做，如何做古道魚湯餃子才好吃 1.將面粉加水和勻，醒1小時(shí)；蔥姜洗凈搗碎用料酒加水適量取汁；豬肉剁成末；韭菜擇洗干凈剁成末。 2.魚肉剁成細(xì)蓉泥，徐徐加蔥姜水沿一個(gè)方面攪打上勁，加肥肉末、鹽、味精、胡椒粉、雞蛋、香油、少許醬油攪勻，最后加韭菜末、香油攪勻成餃子餡。 3.餃子面下成60個(gè)劑子，搟成皮，包成魚餡餃子。 4.魚湯1000克燒開下入餃子，開鍋點(diǎn)涼水三次，至餃子煮熟，關(guān)小火，加醋、胡椒粉、香菜末，淋香油調(diào)味即成。 小帖士-食物相克： 雞蛋：與鵝肉同食損傷脾胃；與兔肉、柿子同食導(dǎo)致腹瀉；同時(shí)不宜與甲魚、鯉魚、豆?jié){、茶同食。 香菜：服用補(bǔ)藥和中藥白術(shù)、丹皮時(shí)，不宜服用香菜，以免降低補(bǔ)藥的療效。 三鮮餃子的做法詳細(xì)介紹 菜系及功效：精品主食 氣血雙補(bǔ)食譜 補(bǔ)虛養(yǎng)身食譜 補(bǔ)陽食譜 壯腰健腎食譜 營養(yǎng)不良食譜 益智補(bǔ)腦食譜 口味：咸鮮味    工藝：煮三鮮餃子的制作材料： 主料：小麥面粉500克 輔料：雞蛋150克,韭菜200克,對(duì)蝦150克,豬肉(肥瘦)100克 調(diào)料：鹽8克,味精2克,料酒15克 教您三鮮餃子怎么做，如何做三鮮餃子才好吃 1. 面粉加入適量溫水，和勻備用； 2. 把大蝦去頭、去皮洗凈； 3. 韭菜洗凈切碎； 4. 雞蛋打入碗內(nèi)攪勻； 5. 把蝦切成大點(diǎn)塊； 6. 在豬肉剁餡里放入鹽、花椒面、雞精調(diào)味； 7. 把肉餡、雞蛋、蝦、韭菜放入盆中順一個(gè)方向攪勻； 8. 將面團(tuán)用搟面杖搟成多個(gè)薄皮，分別放入適量餡，包成餃子。 9. 將包好的餃子擺放入蒸鍋中，蒸熟即可。 小帖士-食物相克： 雞蛋：與鵝肉同食損傷脾胃；與兔肉、柿子同食導(dǎo)致腹瀉；同時(shí)不宜與甲魚、鯉魚、豆?jié){、茶同食。 對(duì)蝦：蝦忌與某些水果同吃。蝦含有比較豐富的蛋白質(zhì)和鈣等營養(yǎng)物質(zhì)。如果把它們與含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不僅會(huì)降低蛋白質(zhì)的營養(yǎng)價(jià)值，而且鞣酸和鈣離子結(jié)合形成不溶性結(jié)合物刺激腸胃，引起人體不適，出現(xiàn)嘔吐、頭暈、惡心和腹痛腹瀉等癥狀。海鮮與這些水果同吃至少應(yīng)間隔2小時(shí)。

給你說一下我做餃子的方法，很簡(jiǎn)單的“餃子皮，豬瘦肉，香菇"，先把豬瘦肉剁餡，再剁香菇，豬瘦肉，香菇陷放在一個(gè)盤子里，再放鹽，雞精，醬油，紅薯粉，一起搞均勻即可包餃子了，（注：放紅薯粉，陷吃起來很脆”）

餃子的做法 ·配 料: 豬肉、面粉、蔬菜、鹽、味精、姜沫、醬油、料酒、香油、水等－ ·操 作: 1. 和面：溫開水一杯，水里放些許鹽，面粉里放雞蛋一個(gè)。水要徐徐的倒入盆中，筷子不停的攪動(dòng)，感覺沒有干面粉，都成面疙瘩的時(shí)候，就可以下手活了，揉面要用力，揉到面的表面很光滑就好樂，這時(shí)面光盆光手光是最佳境界。 注意1：活面要提前，因?yàn)橐小靶选钡倪^程，最好早上活好，下午包。 注意2:面鍋要蓋蓋，防止水分蒸發(fā)。 2. 拌餡：如果四個(gè)人吃，大約一斤肉餡即可。餡里放鹽、味精、姜沫、醬油、料酒、香油、水（高湯最好），還可以加點(diǎn)胡椒粉什么的，反正自己喜歡的口味加啥都無所謂。順時(shí)針攪拌，感覺所有的東西都融合在一起即可。 注意：拌好的肉餡放半個(gè)小時(shí)為好，叫WEI（漢字不知道是什么），這時(shí)肉和作料融合在一起，比較好吃。 注意：感覺姜要剁的比較好吃，以前用擦菜器擦成末，味道差點(diǎn)。 3. 剁菜：選擇你喜歡的蔬菜，一般我用大白菜+些許韭菜。韭菜切成小粒，大白菜則要剁了，最后感覺菜很稀呼的樣子即可，然后用紗布，把水?dāng)D干。和韭菜一起放入肉中攪拌，最好嘗一嘗味道咸淡（我很討厭吃生肉，總是象征性的嘗下就吐樂），如果淡再加點(diǎn)鹽，餃子餡就做好了。 注意：韭菜切成顆粒狀就成，不要剁，不然就西巴爛樂 4. 揪面團(tuán)：取出醒好的面團(tuán)，大致分成四份（幾份都可以，只要是等份），這樣可以避免包的過程面干。先拿一份，剩下的放回盆中，用蓋子蓋好，或者用毛巾蓋也成，防止水分蒸發(fā)。將這一小份面團(tuán)，揉成長(zhǎng)條狀（圓柱型），用刀切成小段（寬度2.5cm大?。?，我媽都是用手揪，我沒那本事，用刀也一樣，只是注意每切一刀后將面團(tuán)轉(zhuǎn)個(gè)方向?yàn)?. 揪面團(tuán)：取出醒好的面團(tuán)，大致分成四份（幾份都可以，只要是等份），這樣可以避免包的過程面干。先拿一份，剩下的放回盆中，用蓋子蓋好，或者用毛巾蓋也成，防止水分蒸發(fā)。將這一小份面團(tuán)，揉成長(zhǎng)條狀（圓柱型），用刀切成小段（寬度2.5cm大?。?，我媽都是用手揪，我沒那本事，用刀也一樣，只是注意每切一刀后將面團(tuán)轉(zhuǎn)個(gè)方向?yàn)楹谩? 5. 搟皮：這時(shí)桌上有很多切好的小段，手搓成扁平狀，樣子有點(diǎn)想飛碟。拿搟面杖搟的時(shí)候，注意中間厚邊緣薄，中間厚防止餃子餡漏，邊緣薄吃起來口感好。 注意：餃子皮不要一下?lián){很多，看包餃子的速度，一般富余5、6個(gè)即可，要不時(shí)間長(zhǎng)皮干了就不好包了。 6. 包餃子：將餃子餡放入皮中央，如果技術(shù)不熟練的話，不要放太多餡。先捏中央，再捏兩邊，然后由中間向兩邊將餃子皮邊緣擠一下，這樣餃子下鍋煮時(shí)就不會(huì)漏湯了。然后找個(gè)大盤子，北方人一般用蓋簾（竹子做的），整齊的碼放在上面。 注意：每個(gè)餃子做好時(shí)，要在餃子底部沾少許面，防止餃子粘在盤子中。 注意：一定要多放面，這次我做的很失敗，等到餃子下鍋時(shí)，有很多餃子都粘在一起了，一是天氣太熱濕度大，二是皮有些薄（我總貪皮薄餡大,自己又沒那本事） 7. 煮餃子：燒一鍋開水，等水沸騰時(shí)，將餃子放入，并及時(shí)的攪動(dòng)（順時(shí)針），防止餃子在水中粘在一起。記得以前我媽總是澆三遍涼水后，餃子就熟了。現(xiàn)在她改進(jìn)樂，不澆涼水，只是把大火改成小火，加蓋煮，等到餃子胖胖的浮在水面上即可。

【內(nèi)容整理自網(wǎng)絡(luò)，若有侵權(quán)請(qǐng)聯(lián)系微信{chihuoyunnan}刪除，{因?yàn)閮?nèi)容來自網(wǎng)絡(luò)}凡涉及中藥秘方或者處方，需要請(qǐng)專業(yè)醫(yī)生驗(yàn)證后方可使用，切不可自行亂用，本內(nèi)容只是整理自網(wǎng)絡(luò)的參考信息】