本文目錄一覽

• 1，深秋時節(jié)適宜吃什么滋補藥材養(yǎng)生
• 2，秋天吃什么中藥茶好
• 3，秋天如何養(yǎng)生
• 4，秋天怎么養(yǎng)生
• 5，秋天如何養(yǎng)生
• 6，中藥秋季調(diào)理
• 7，秋季如何養(yǎng)生

1，深秋時節(jié)適宜吃什么滋補藥材養(yǎng)生

　　燥為秋季的主氣，人體常會感覺到虛煩燥火、食欲不振、口干口渴、鼻腔干燥等，潤肺養(yǎng)陰除秋燥是秋季養(yǎng)生的關鍵。除平時多食用水果、蔬菜外，利用滋補藥材進行調(diào)理也是不錯的選擇。一般中藥中醫(yī)驗方治秋燥方法有：　　1.潤燥清火：連翹12克、薄荷3克、石膏24克、生地18克、甘草3克、草決明15克?！　∵m應癥：燥氣化火，耳鳴目赤，牙齦咽喉腫痛?！　?.生津益胃：沙參10克、麥冬12克、生地18克、玉竹10克、冰糖3克?！　∵m應癥：舌燥唇干、不思飲食，舌紅無苔，熱病后胃津未復。　　3.潤腸通便：南杏仁15克、北杏仁15克、桃仁12克、金銀花15克、玄參10克?！　∵m應癥：大腸受熱、大便干結、口腔干燥?！　?.增液潤燥：玄參10克、麥冬15克、生地24克、桃仁12克、厚樸12克、枳實10克、甘草3克?！　∵m應癥：熱病后津液枯竭，口燥作渴，便秘不通。　　5.清燥潤肺：人參6克（另煎）、麥冬12克、桑葉15克、石膏30克、胡麻仁12克、阿膠10克（烊服）、杷葉15克、甘草3克、杏仁15克?！　∵m應癥：溫燥傷肺，頭痛身熱，干咳無痰，氣逆而喘，咽干鼻燥，心煩口渴，苔白，舌紅少津?！　≡谡?guī)的藥店、醫(yī)院購買均可，但為保險起見，消費者可多對藥材進行了解，便于辨別藥材的優(yōu)劣。　　<淘寶掌柜 康美官方旗艦店="">整理提供

2，秋天吃什么中藥茶好

1、姜蘇茶　　此茶有疏風散寒、理氣和胃之功，適用于風寒感冒、頭痛發(fā)熱，或有惡心、嘔吐、胃痛腹脹等腸胃不適型感冒。此方以藥代茶，味少而精，實用簡便。　　生姜、蘇葉各3克，將生姜切成細絲，蘇葉洗凈，用開水沖泡10分鐘代茶飲用。每日2劑，上下午各溫服1劑。　　2、桔紅茶　　此茶有潤肺消痰;理氣止咳之功，適用于秋令咳嗽痰多、粘而咳痰不爽之癥。此茶以桔紅宣中理氣，消痰止咳。茶葉有抗菌消炎作用，以此二味配制，對咳嗽痰多、粘而難以咯出者療效較好。　　選用桔紅3~6克、綠茶5克。用開水沖泡再放鍋內(nèi)隔水蒸20分鐘后服用。每日1劑隨時飲用?！　?、鐵觀音茶　　此茶具有清心明目，殺菌消炎，減肥美容和延緩衰老，防癌癥、消血脂、降低膽固醇，減少心血管疾病及糖尿病等功效。 人說“春水秋香”，所以，秋茶是茶中的精品，此時又是正逢鐵觀音秋茶上市。綜合來看，秋季是鐵觀音的養(yǎng)生之季?！　?、蘿卜茶　　此茶能清肺熱、化痰濕，加少許食鹽既可調(diào)味，又可清肺消炎?！　∵x用白蘿卜100克、茶葉5克，先將白蘿卜洗凈切片煮爛，稍微加點食鹽調(diào)味，再將茶葉沖泡5分鐘后倒入蘿卜汁內(nèi)服用，每天2次。民間諺語：“吃著蘿卜喝著茶，氣得醫(yī)生滿地爬?！薄　?、桂花茶　　此茶具有溫補陽氣的功效，主治陽氣虛弱型高血壓病?！　∵x用干桂花1克，茶葉2克。將干桂花、茶葉，入杯中，沸水沖泡6分鐘，即可飲用。早晚各飲1杯。

3，秋天如何養(yǎng)生

  秋季養(yǎng)生保健六策略　　1.飲食調(diào)養(yǎng)。飲食要以“滋陰潤肺”為基本準則，另外還應“少辛增酸”。就是說多食芝麻、核桃、糯米、蜂蜜、甘蔗等，可以起到滋陰潤肺養(yǎng)血的作用；少吃蔥、姜、蒜、辣椒等辛辣食品；多吃廣柑、山楂、新鮮蔬菜、酸味食品。對于年老胃弱的人，可晨起喝粥以益骨生津?！　?.增減衣服。初秋季節(jié)中午雖熱，但早晚都涼風習習，因此要注意增加衣服，防止“涼氣”的侵襲。但不要穿得太多，捂得太嚴，以免一穿一脫受涼感冒。　　3.謹慎起居。古人云：“早臥早起，與雞俱興?！币馑际牵谇锾煲琰c睡覺，早點起床?！　?.加強運動調(diào)養(yǎng)。秋季天高氣爽，氣候干燥，故要多呼吸新鮮空氣，在清涼的晨風中散步、跑步、鍛煉，這不但是在進行好的“空氣浴”，還接受了耐寒訓練，使身體能適應寒冷的刺激，為渡過即將到來的寒冬作了充分的準備?！　?.保持室內(nèi)一定濕度。秋季空氣中的濕度小，風力大，汗液蒸發(fā)得很快，易使人皮膚干裂，毛發(fā)也易脫落。故必須注意保持室內(nèi)具備一定的濕度，并適當補充體內(nèi)的水分?！　?.藥物保健。根據(jù)秋季的特點，可適當服用一些維生素類制劑。另外，還可服用宣肺化痰、滋陰益氣的中藥進行保健，如西洋參、沙參、麥冬、百合、杏仁、川貝、胖大海等。平素為陰虛體質(zhì)的人，可用中成藥六味地黃丸、大補陰丸等。秋季養(yǎng)生三堅持　　一、堅持秋練。秋練是指積極鍛煉身體，提高健康水平，增強抗病能力。要多進行體育活動，并讓身體多“凍”著點。俗話說：“春捂秋凍”，氣溫下降但不要急于添加過多的衣服，使身體有抗御風寒的能力。運動要因人而異。如散步。打球。做操。打太極拳。氣功。慢跑等?！　《?、堅持秋防。秋防是指預防秋季易于感染的一些常見病、多發(fā)病。如感冒、氣管炎、胃炎。關節(jié)炎等?！扒飪觥荒苓^頭，有支氣管炎。胃炎等病史的人，則要注意適當保暖，不受凍，防止舊病復發(fā)?！　∪?、堅持秋養(yǎng)。秋養(yǎng)指飲食調(diào)養(yǎng)和適當休息。秋天是收獲的季節(jié)。五谷雜糧。蔬菜水果等大量成熟上市。祖國醫(yī)藥著作《素問》中指出：“五谷為養(yǎng)，五果為助，五菜為充，氣味合而已之，以補益精氣”。秋季氣候干燥：應適當多飲些開水、淡茶。豆?jié){以及牛奶等飲料，還應多吃些番薯、玉米、芝麻、青菜、柿子、香蕉、蜂蜜、紅棗等柔潤之品?！　∵m當休息同樣是養(yǎng)生良方。白天工作勞動要有度，晚上娛樂更不能搞至深更半夜，每天睡眠8小時不宜少

可多吃梨，蘋果，葡萄，香蕉，蘿卜及綠葉蔬菜以助生津防燥，少吃辣椒，蔥，姜，蒜等辛辣食物，為防秋燥每天要多喝水

4，秋天怎么養(yǎng)生

  秋天，氣候逐漸由熱變涼，人體腠理由疏松轉(zhuǎn)為致密，陽氣開始潛藏于內(nèi)。秋季氣候變化較大，在＂多事之秋＂，人們的養(yǎng)生有以下三個階段的不同。 　　初秋暑熱仍未退去，素有＂火燒七月半，八月木樨蒸＂之稱，＂秋老虎＂頗兇，因而仍要預防中暑。此時，又是多種腸道傳染病如菌痢、食物中毒、傷寒、霍亂以及嬰幼兒腹瀉的高發(fā)季節(jié)，因此，一旦出現(xiàn)腹瀉切莫自作主張，盲目用藥，應盡快去醫(yī)院檢查治療。 　　仲秋伴隨自然萬物干枯萎黃，人體常反應出＂津干液燥＂的征象，如咽干口燥、鼻衄、皮膚干裂、大便秘結等。這時應從飲食上進行調(diào)理、宜常吃梨、柿、石榴、葡萄、甘蔗、蘿卜、番茄等新鮮果蔬，以養(yǎng)陰潤燥。甚者可用生地、麥冬、玄參、甘草各10克，水煎代茶飲。 　　晚秋＂月落烏啼霜滿天＂，早晚溫差變化大，氣候開始轉(zhuǎn)寒，此時須注意及時添衣，并加強鍛煉，提高肺功能，以預防冬季多發(fā)的呼吸系統(tǒng)疾病。對于冬令進補的人來講，這時是調(diào)整脾胃，打＂底補＂的最佳時期，作為食補，芡實是最好的食選，可用芡實、紅棗或花生仁加紅糖燉湯服，或用芡實燉牛肉等食用，即可達此目的。 秋季保健的衣食住行 　　衣：俗話說，春捂秋凍。除早、晚氣候稍涼需添衣服外，一般不宜過快地增添衣服。適當凍凍，可提高皮膚和鼻粘膜的耐寒力。但是，凍要凍得有度，倘若秋末氣候涼寒，則應及時添加衣服。俗話說一場秋雨一場寒，十場秋雨需穿棉。特別是重病、痼疾之人更應適時增衣，以防寒邪內(nèi)侵、著涼感冒或腹瀉。心血管疾病患者，在突然降溫后往往會誘發(fā)中風或心肌梗塞；風濕病人、慢性支氣管炎、喘或胃、十二指腸潰瘍等患者都要倍加注意，謹防秋季氣溫驟降時舊病復發(fā)。 　　食：秋天，氣候干燥，如果調(diào)養(yǎng)不當，人體往往容易發(fā)生咽干、鼻燥、皮膚干澀、便秘等秋燥癥。故此時飲食調(diào)養(yǎng)應以清淡、清補、平補為宜。秋天要注意養(yǎng)陰，要多吃些防燥護陰的食品。應適量多飲開水、淡茶、豆?jié){以及牛奶等飲料；多吃些芝麻、糯米、蜂蜜、蘿卜、西紅柿、豆腐、銀耳、蓮子、葡萄、梨、柿子、香蕉等。這些食物皆可滋陰生津。要少食辣椒、生姜、酒等燥熱食品。到了秋末，人體精氣開始封藏，進食滋補食品較易被吸收藏納，有利于改善臟腑功能，增強身體素質(zhì)。對身體素質(zhì)虛弱的慢性病患者或老年人來說，可適當吃些雞、鴨、魚、蛋類、瘦豬肉、大棗、核桃等，有助于健身、祛病、延年益壽。 　　住：秋天，地氣清肅，自然界的陽氣由發(fā)散趨向收斂。古代養(yǎng)生學家認為，此時睡眠宜早臥早起，與雞俱興。順應陽氣的生長，使肺氣得以舒張；不宜終日閉戶或夜間蒙頭睡覺，養(yǎng)成開窗而居，露頭而睡的習慣；要經(jīng)常開窗通氣，使室內(nèi)空氣流通，以利于減少呼吸道感染、頭暈、疲倦等。此外，要保持睡眠充足，神志清醒，以應收斂之氣。 　　行：天高氣爽，楓林盡染，秋蟲長鳴，大自然的色彩令人心曠神怡。這時，是人們戶外活動鍛煉和旅行的大好時光。應根據(jù)各自的體質(zhì)、興趣和愛好，積極參加一些體育活動，如做操、打拳、慢跑、散步、爬山、登高、跳老年迪斯科、練氣功等。運動時，衣服可酎情穿單薄些，以免出大汗，也有利于提高耐寒能力；有條件的話，到野外郊游，更可使你感受秋天特有的寧靜，更好地享受這金秋時光。 秋季養(yǎng)生保健六策略與三堅持　　1．飲食調(diào)養(yǎng)。飲食要以“滋陰潤肺”為基本準則，另外還應“少辛增酸”。就是說多食芝麻、核桃、糯米、蜂蜜、甘蔗等，可以起到滋陰潤肺養(yǎng)血的作用；少吃蔥、姜、蒜、辣椒等辛辣食品；多吃廣柑、山楂、新鮮蔬菜、酸味食品。對于年老胃弱的人，可晨起喝粥以益骨生津。 　　2．增減衣服。初秋季節(jié)中午雖熱，但早晚都涼風習習，因此要注意增加衣服，防止“涼氣”的侵襲。但不要穿得太多，捂得太嚴，以免一穿一脫受涼感冒。 　　3．謹慎起居。古人云：“早臥早起，與雞俱興?！币馑际牵谇锾煲琰c睡覺，早點起床。 　　4．加強運動調(diào)養(yǎng)。秋季天高氣爽，氣候干燥，故要多呼吸新鮮空氣，在清涼的晨風中散步、跑步、鍛煉，這不但是在進行好的“空氣浴”，還接受了耐寒訓練，使身體能適應寒冷的刺激，為渡過即將到來的寒冬作了充分的準備。 　　5．保持室內(nèi)一定濕度。秋季空氣中的濕度小，風力大，汗液蒸發(fā)得很快，易使人皮膚干裂，毛發(fā)也易脫落。故必須注意保持室內(nèi)具備一定的濕度，并適當補充體內(nèi)的水分。 　　6．藥物保健。根據(jù)秋季的特點，可適當服用一些維生素類制劑。另外，還可服用宣肺化痰、滋陰益氣的中藥進行保健，如西洋參、沙參、麥冬、百合、杏仁、川貝、胖大海等。平素為陰虛體質(zhì)的人，可用中成藥六味地黃丸、大補陰丸等。 　　秋季養(yǎng)生三堅持　　一、堅持秋練。秋練是指積極鍛煉身體，提高健康水平，增強抗病能力。要多進行體育活動，并讓身體多“凍”著點。俗話說：“春捂秋凍”，氣溫下降但不要急于添加過多的衣服，使身體有抗御風寒的能力。運動要因人而異。如散步。打球。做操。打太極拳。氣功。慢跑等?！　　《猿智锓?。秋防是指預防秋季易于感染的一些常見病、多發(fā)病。如感冒、氣管炎、胃炎。關節(jié)炎等?！扒飪觥荒苓^頭，有支氣管炎。胃炎等病史的人，則要注意適當保暖，不受凍，防止舊病復發(fā)。 　　三、堅持秋養(yǎng)。秋養(yǎng)指飲食調(diào)養(yǎng)和適當休息。秋天是收獲的季節(jié)。五谷雜糧。蔬菜水果等大量成熟上市。祖國醫(yī)藥著作《素問》中指出：“五谷為養(yǎng)，五果為助，五菜為充，氣味合而已之，以補益精氣”。秋季氣候干燥：應適當多飲些開水、淡茶。豆?jié){以及牛奶等飲料，還應多吃些番薯、玉米、芝麻、青菜、柿子、香蕉、蜂蜜、紅棗等柔潤之品。 　　適當休息同樣是養(yǎng)生良方。白天工作勞動要有度，晚上娛樂更不能搞至深更半夜，每天睡眠8小時不宜少。

5，秋天如何養(yǎng)生

秋季養(yǎng)生防秋燥非常關鍵，人在秋高氣爽的日子里，往往會出現(xiàn)口干，唇干，鼻干，咽干及大便干結，皮膚干裂等?？蛇m當多服一些含維生素的食品或中藥食療，還要多飲水，減少節(jié)氣造成的干燥之氣。中醫(yī)認為：春夏養(yǎng)陽，秋季養(yǎng)陰。秋季必須保養(yǎng)體內(nèi)陰氣。當氣候變冷時，正是人體陽氣收斂，故應以保養(yǎng)陰精為主，還要早睡早起。秋季多喝一些冰糖梨水，檸檬茶。 秋燥是通過肺體現(xiàn)出來的，秋季潤肺十分重要，只有把肺理順好，人就不會生病。養(yǎng)好了肺，心肝脾腎皆得順達。秋季在飲食上應以養(yǎng)陰清肺為要，食用應季果疏。如梨，蜂蜜，白蘿卜，冬瓜等，可清熱去燥。

很簡單，秋天屬金 涼燥氣很重 容易失水分和逐漸受寒，另外接續(xù)夏天又緊鄰冬季，三大特點注定了養(yǎng)生三大要素 1、先凍后捂逐漸加衣服，看天氣跟著走，別圖好看老耍單 2、突出清潤，特別是秋前期，涼燥漸濃應該多吃應季果蔬特別是冰糖秋梨等典型的潤物 3、及時進補，從貼膘開始逐漸加強補益，少吃涼性食物，增加積累和熱性。睡覺時間也隨著天黑提前要越來越早——這也是天人相應的表現(xiàn)之一。 差不多，這點這么點就夠用了

進入秋季，氣溫變得涼爽宜人。溫度降低，人的食欲逐漸增強，消化力也提高，正是彌補由于夏天氣溫炎熱造成營養(yǎng)不足的好季節(jié)。同時這個時候又是收獲的季節(jié)，各種動物肉肥味美，蔬菜瓜果種類齊全，數(shù)量又多，是安排飲食的最好季節(jié)。不過，如果安排不當，也容易造成營養(yǎng)過?；蚴鞘承圆划敹鴤?，那么秋季安排飲食要注意什么呢？ 要注意防止熱能過剩。一般人到了秋季，由于氣候宜人，食物豐富，往往進食過多。攝入熱量過剩，會轉(zhuǎn)化成脂肪堆積起來，使人發(fā)胖，俗話叫“長秋膘”，這樣不好。在秋季飲食中，要注意適量，而不能放縱食欲，大吃大喝。 中醫(yī)稱“宜食麻以潤其燥”。怎樣做到呢？首先應當少吃一些刺激性強、辛辣、燥熱的食品，如尖辣椒、胡椒等等，應當多吃一些蔬菜、瓜果，如冬瓜、蘿卜、西葫蘆、茄子、綠葉菜、蘋果、香蕉等。另外，避免各種濕熱之氣積蓄。因此提倡吃一些有散發(fā)功用的辛香氣味食物，如芹菜。 “秋宜溫”忌生冷。由于秋季天氣由熱轉(zhuǎn)涼，人體為了適應這種變化，生理代謝也發(fā)生變化，飲食過于生冷，會造成消化不良，易生各種消化道疾患。所以飲食上有“秋宜溫”的主張，也就是說秋天應當避免光吃些涼和性寒的食物，應當多吃一些溫性食物。 除日常生活調(diào)適外，還要進行耐寒鍛煉，增強機體適應多變氣候的能力，并根據(jù)秋季的特點，服用潤肺化痰、滋陰益氣的中藥進行保健，如人參、西洋參、百合等.秋季6節(jié)氣的飲食養(yǎng)生要求 （1）既要營養(yǎng)滋補，又要易于消化吸收 因此，秋季6節(jié)氣養(yǎng)生的飲食原則是既要營養(yǎng)補養(yǎng)，又要容易消化吸收。同時，換季時人們抵抗力最弱的時候，如果體質(zhì)不佳就非常容易得病，這時多吃一些能夠增強人體免疫力和體抗力的食品，對于身體健康大有好處。 （2）少辛增酸 在秋季這6節(jié)氣期間一定要少吃一些辛味的蔥、姜、韭、蒜、椒等辛味之品，而要多吃一些酸味的水果和蔬菜。 立秋之后，不論是西瓜還是香瓜、菜瓜都不能多吃，否則會損傷脾胃的陽氣。中醫(yī)養(yǎng)生學家還提倡在秋季6節(jié)氣期間每天早晨吃粥.（3）甘淡滋潤 應當多進食些如蜂蜜、芝麻、杏仁等性滋潤味甘淡的食品，既補脾胃又能養(yǎng)肺潤腸，可防止秋燥帶來肺及腸胃津液不足常見的干咳、咽干口燥、腸燥便秘等身體的不適癥候或肌膚失去光澤、毛發(fā)枯槁的征象。因此，秋季6節(jié)氣飲食應當以甘淡滋潤為宜。可多吃些具有潤肺潤燥的新鮮瓜果蔬菜，水果如：梨、柿、柑橘、香蕉等；果蔬則可多食胡蘿卜、冬瓜、銀耳等以及豆類及豆制品，還有食用菌類、海帶、紫菜等，經(jīng)科學加工，做出色、香、味俱全的美味佳肴。也可制成佐餐或飲料食用，如蜜煎銀耳、各種新鮮果蔬汁液等。或加工制作成羹粉湯粥，如香菇豆腐湯、扁豆粥、藕粉羹等，既有營養(yǎng)，又能潤燥。且瓜果蔬菜中含有的豐富水分、維生素、纖維等，對預防秋季6節(jié)氣期間最易出現(xiàn)的口鼻目干、皮膚粗糙、大便秘結等現(xiàn)象大有裨益。 （四）早上喝粥 中醫(yī)養(yǎng)生學家提倡在秋季6節(jié)氣每天早晨吃粥，尤其是初秋時節(jié)，不少地方仍然是濕熱交蒸，以致脾胃內(nèi)需，抵抗力下降，這時若能吃些溫食，特別是喝些藥粥對身體很有好處，其原因是作為藥膳重要成分的粳米或糯米，均有極好的健脾胃、補中氣的功能，前人對此頗多贊譽。在秋季6節(jié)氣，目前較為推崇的粥有甘蔗粥、玉竹粥、沙參粥、黃精粥等。 （五）平衡營養(yǎng) 營養(yǎng)學家指出，只有食物的多樣化才能提供給人體全面的營養(yǎng)。如谷類，主要供給熱能和維生素B1；豆及豆制品，主要供給植物蛋白質(zhì)；蔬菜水果，主要供給維生素C，無機鹽和食物纖維等。秋季更應注意飲食中食物的多樣性，營養(yǎng)的平衡，才能補充夏季因氣候炎熱、食欲下降而導致的營養(yǎng)不足，特別應多吃耐嚼、富于纖維的食物。 秋季的飲食養(yǎng)生應在平衡飲食五味的基礎上，根據(jù)個體的具體情況，適當增加甘、淡、酸、滋潤的食物的進食，但不可太過。 （六）應忌苦燥 中醫(yī)學認為，苦性燥，苦燥之品易傷津耗氣因此，秋令飲食養(yǎng)生應忌苦燥 營養(yǎng)學家提出，季節(jié)進入秋天，要多喝蜜，少吃姜。這是什么道理呢？ 因為，秋天的主要氣候特點是干燥，空氣中缺少水分，人體同樣缺少水分。為了適應秋天這種干燥的特點，那么，我們?nèi)梭w就必須經(jīng)常給自己"補液"，以緩解干燥氣候?qū)τ谖覀內(nèi)梭w的傷害。多喝水也就成了我們對付"秋燥"的一種必要手段。但是，如果我們光喝白開水，并不能完全抵御秋燥帶給我們的負面效應。水份進入人體后，很快就會被蒸發(fā)或排泄出體外，所以，我國古代醫(yī)學家就替我們提供了一條對付秋燥的最佳飲食良方："朝朝鹽水，晚晚蜜湯。"換言之，喝白開水，水易流失，若在白開水中加入少許食鹽，情況就大不同了，那就不那么容易流失了。這種方法，與我們現(xiàn)代醫(yī)學中的給病號補充生理鹽水是一個道理。白天喝點鹽水，晚上則喝點蜜水，這既是補充人體水分的好方法，又是秋季養(yǎng)生、抗拒衰老的飲食良方，同時還可以防止因秋燥而引起的便秘，真是一舉三得。

6，中藥秋季調(diào)理

眼下正是秋涼季節(jié)，很容易。美國《讀者文摘》雜志刊文，感冒最好不要上來就吃藥，初期可以采用四類食療的方法： 　　一是喝一碗雞湯，效果很好，能夠讓你的免疫系統(tǒng)更強大，足以戰(zhàn)勝炎癥； 　　二是多喝橙汁，其中的可以讓感冒盡快恢復。 　　三是多吃一些如蘋果、土豆泥這樣的東西，因為它們中含有抗感染的物質(zhì)，并能夠增強你的免疫力。 　　四是吃一些如香蕉、魚、雞之類的食物，這些食物可以保持身體組織器官的健康，這樣才可以保證讓中的在與感冒的戰(zhàn)斗中獲勝。

首先表揚你，很孝順！ 中國人自古就有在秋冬季節(jié)進補的養(yǎng)生習俗，俗話說“秋冬進補，春天打虎”，也正反映了秋冬季進補帶 來的益處。 長期以來，人們認為在天氣越來越寒冷的季節(jié)進補，就是要多吃富含糖、脂肪的高熱量食物，才能滿 足人體的需求，“進補”少不了大魚大肉。實際上，隨著生活水平的提高和人口老齡化的發(fā)展，進補的方 式也應該與時俱進，改變“進補就是大進肥甘厚膩”的錯誤觀念十分重要。特別是中老年人，他們的基礎 代謝降低、分解代謝增強，同時合成代謝減低、體脂增加、肌肉萎縮，要注意避免高糖、高脂飲食。其中 ，高血壓、高血脂癥患者和高齡老人，尤其要講究進補方法。 營養(yǎng) 維生素礦物質(zhì)不可缺 蛋白質(zhì)、碳水化合物、脂肪以及維生素、礦物質(zhì)均是人體需要的營養(yǎng)素。老年人作為一個特殊的群體 ，在堅持科學均衡的膳食基礎上，還需要注意多種維生素、礦物質(zhì)的攝入。這主要歸因于老年人本身的生 理機能的變化以及中國傳統(tǒng)的烹飪方式。 老年人需要的營養(yǎng)素并不比年輕人少，但老年人的消化機能逐漸退化、各種消化液的分泌減少、消化 酶的活性下降、胃腸道吸收功能下降，再加上許多老年人伴有胃腸動力障礙，導致胃口變差，進食量減少 。因此，一方面是營養(yǎng)素的攝入減少，另一方面是營養(yǎng)素的吸收減弱，如果不注意營養(yǎng)素的補充則會出現(xiàn) 營養(yǎng)素“入不敷出”的局面，最終導致慢性疾病的發(fā)生、發(fā)展。 同時，中國傳統(tǒng)的炒、煎、炸等烹飪方式也會導致食物中維生素、礦物質(zhì)的大量流失，如蔬菜炒后可 以使維生素總量損失30－40％，胡蘿卜素損失可高達25％；淘米時使大米中的維生素B1損失40－60％，維 生素B2和鹽酸損失23－25％；小麥磨成面粉時維生素E損失90％。慢性病 維生素礦物質(zhì)與之關系密切 心血管疾病:實驗證明，心血管病的起因主要在于營養(yǎng)的不平衡，如攝入脂肪、蛋白質(zhì)過多，維生素 、礦物質(zhì)和纖維相對不足。 在眾多維生素和礦物質(zhì)中，抗氧化營養(yǎng)素對心血管疾病有重要的預防作用:維生素E能阻止動脈粥樣硬 化的形成；維生素C對脂代謝有一定的影響，使膽固醇水平降低。大劑量維生素C可改善冠狀循環(huán)，保護血 管壁，對防治冠心病有利。此外，B族維生素包括葉酸、維生素B6和B12，能夠起到延緩心腦血管疾病發(fā)生 和發(fā)展的作用。 糖尿病:飲食控制是治療糖尿病的最基本措施，但患者往往由于食物的質(zhì)和量受限制、代謝相對旺盛 導致某些維生素和礦物質(zhì)的缺乏。而維生素B1、A、D，鋅、鉻、釩等營養(yǎng)素又可以對控制糖尿病的發(fā)展進 程、降低血糖起到輔助作用，因此，糖尿病患者應及時補充上述營養(yǎng)素。飲食中多選擇粗糧、蔬菜及一些 海產(chǎn)品，攝入適量的動物性食物。由于糖尿病的飲食特殊，所以最好選用全面配方的維生素礦物質(zhì)的補充 劑，以幫助老年人獲得均衡的營養(yǎng)。 白內(nèi)障:眼球的晶狀體細胞膜被自由基逐漸氧化是老年性白內(nèi)障的主要病因。如果在平時飲食中缺乏 抗氧化劑的補充，則可誘發(fā)老年性白內(nèi)障。 老年人由于抗氧化營養(yǎng)素的攝入不足，無法充分清除氧自由基，過多的氧自由基會損傷眼球的晶狀體 ，引發(fā)白內(nèi)障。因此需要特別補充富含抗氧化營養(yǎng)素，如含維生素A、C、E、硒、鋅等的全面配方的維生 素礦物質(zhì)補充劑，幫助消除過多的自由基，保護晶狀體。選擇營養(yǎng)補充劑是否度身定制 在秋冬季節(jié)，天氣多變，對老年人的免疫力提出了巨大挑戰(zhàn)。在這個傳統(tǒng)的進補時節(jié)，老年人更需要 全面均衡的營養(yǎng)補充。 任何一種食品都不可能提供全面均衡的營養(yǎng)，專家建議:老年人要做到全面補充各種營養(yǎng)素，就應該 在合理膳食的基礎上，適當補充一些維生素礦物質(zhì)補充劑，以保障營養(yǎng)素攝入的全面。 在選擇的時候，要注意選擇一些配方為老年人度身定制的知名品牌，例如善存銀片，是專門為中老年 人特制配方。根據(jù)老年人的生理特點，善存銀片不僅含有中老年人特別需要的營養(yǎng)素，比如中老年人必需 的13種維生素和16種礦物質(zhì)，還特別加強了老年人所需的抗氧化營養(yǎng)元素維生素A和維生素E，能幫助中和 人體自由基，延緩衰老過程，有效預防心臟病以及多種癌癥；增加維生素B族元素的含量，特別是維生素 B6和維生素B12，幫助身體將食物轉(zhuǎn)變?yōu)槟芰浚A防多種貧血癥；以及更豐富的鈣、鉻和鉀，有助保持骨 骼健康，并可預防骨質(zhì)疏松癥，促進新陳代謝，維持正常的含水量。更在制作工藝上采用特殊的微囊技術 ，增加了維生素的穩(wěn)定性，有利于吸收。 中老年人補充全面的營養(yǎng)每天都要堅持，不能等到出現(xiàn)營養(yǎng)缺乏的癥狀才想到。 老年人秋季進補莫入誤區(qū) 進入秋季后，政府機關退休老干部高大爺?shù)奈缚陔S著氣溫的下降逐漸好起來。天一轉(zhuǎn)涼，高大爺?shù)睦习榫蛷埩_著給他吃牛肉、羊肉、藥燉排骨等滋補品，開始高大爺還覺得胃口大開，時間一長反而越補越難受，出現(xiàn)口干、舌燥、便秘的癥狀。 “秋冬季節(jié)正值進補時節(jié)。經(jīng)過炎熱的夏天，人體耗損大，且進食較少，當天氣轉(zhuǎn)涼時，適當調(diào)補一下身體，是很有必要的。秋冬時節(jié)進補有利于驅(qū)病祛邪，使體內(nèi)的陰、陽、氣、血、津液得到充實，使身體能進入到最佳的狀態(tài)?！边|寧中國傳統(tǒng)養(yǎng)生康復研究院劉景春院長指出，“但是，要科學進補，要補得恰當，不要盲目進補。否則不恰當?shù)倪M補方法不僅收不到預期的效果，有時還會損害健康?！? 劉景春院長介紹，進補要根據(jù)人的體質(zhì)、年齡、性別、季節(jié)、治病因素、疾病癥狀考慮進補方法，因人而異。很多人尤其是老人存在一些誤區(qū)，進補絕對不能隨便補。 誤區(qū)一：進補虛實不分 劉院長說，進補一定要先分清自身體質(zhì)，中醫(yī)治療原則是虛者進補，不是虛癥病人不宜進補，要辯證施補。即使是虛癥，也有氣虛、血虛、陽虛、陰虛之分，人體器官又有心虛、肺虛、肝虛、脾虛、腎虛等不同，進補前最好先咨詢一下專業(yè)醫(yī)生，結合各種補藥的性能特點，對癥施用。比如，人參、鹿茸、海馬，是溫熱藥，用于熱性體質(zhì)就不適合了。 誤區(qū)二：過度進補 任何補藥服用過量都有害。認為“多吃補藥，有病治病，無病強身”是不科學的。有的市民進補過于頻繁，甚至一天喝幾碗補湯，結果營養(yǎng)過剩，喝出“三高”癥來。醫(yī)生建議，吃燉品應適量，不宜過多。而且，秋天進補以清淡為宜，燉品中不要放太多肉類。劉院長說，像高大爺那樣大吃牛肉、羊肉等滋補品，會使那些燥熱體質(zhì)的人出現(xiàn)口干、舌燥、便秘等癥狀，因為這些食物多屬燥熱性，若不加節(jié)制地食用，會出現(xiàn)反效果。高大爺要立即停止進補，并要多吃蔬菜和水果，也可以喝點清淡的粥類來緩解。 誤區(qū)三：補品越貴越好 一些人以為東西越貴越好，不惜花高價買燕窩、魚翅之類的保健食品。劉院長認為，這些東西進補功效未必很好，而十分平常的甘薯和洋蔥之類的食品，卻有值得重視的食療價值?！叭笔裁?，補什么”是進食藥膳的原則，不要憑貴賤分高低，關鍵是看自身哪項功能比較差，再根據(jù)體質(zhì)選擇相應補品。 誤區(qū)四：單一進補 有些人喜歡按自己口味，專服某一種補品，這對健康是不利的。因為藥物和食物既有保健治療作用，也有一定的副作用，久服多服會影響體內(nèi)的營養(yǎng)平衡。尤其是老年人，不但各臟器功能均有不同程度的減退，需要系統(tǒng)、全面地加以調(diào)理，而且不同的季節(jié)，對保健藥物和食物也有不同的需求。經(jīng)常吃牛羊狗肉、辛辣食物或喝酒，都是偏溫熱的，會導致體內(nèi)火氣旺盛，口干、口渴、嗓子疼，嚴重者還會引起結腸炎。 （來源：華商晨報） 相關鏈接 氣虛：主要為神疲乏力、氣短、倦怠等乏力癥群，也就是指全身精神不佳，體力不濟。代表補品為人參，包括西洋參、白參（生曬參）、野山參、紅參等。 血虛：相似于現(xiàn)代醫(yī)學的貧血癥，指經(jīng)常出現(xiàn)頭暈、眼花、面色萎黃、失眠、多夢、月經(jīng)過少等癥狀。代表補品為阿膠、當歸等。 陽虛：一般有面色發(fā)白，怕冷，四肢發(fā)涼，夜尿頻繁，喜歡熱飲或熱的食物等癥狀。代表補品為鹿茸、肉桂、附子等。 陰虛：主要是表現(xiàn)為五心煩熱，顴紅面赤，口干舌燥，潮熱盜汗，性情煩躁等。代表補品有銀耳、熟地黃等。

飲食調(diào)理:1百合：有補肺、潤肺、清心安神、消除疲勞功效。蓮子：能祛余暑，滋補強身。山藥：適用范圍廣，不論男女老幼、體健體弱，都可食用。白扁豆：煮粥或煎湯服，可健脾胃、增食欲。藕：熟藕能健脾開胃，適宜秋天進補。牛羊肉：秋天食用牛羊肉可溫補氣血。栗子：有健脾養(yǎng)胃、補腎強骨的作用。紅棗：紅棗能滋陰潤燥、益肺補氣。2.人參、燕窩等高檔的滋補品并非適合所有的進補者，這類補品最好在醫(yī)生的指導下服用。秋季宜多吃滋陰潤燥的食物。如銀耳、芝麻、烏骨雞、豬肺、豆?jié){、蜂蜜等。常吃這些食物，能防止秋燥傷身。此外，奶制品、豆類及新鮮蔬菜、水果均宜多吃，這些食物含有豐富的碳水化合物、蛋白質(zhì)及多種維生素，是很好的進補品。秋季飲食還要少蔥、姜、蒜、椒等辛辣食品　　有關專家建議，對于老年人和體質(zhì)虛弱的人來說，要根據(jù)身體情況確定進補方法，切勿盲目進補。選擇食品、藥品前，可向?qū)I(yè)醫(yī)師咨詢。 3.秋季進補要注意“四忌”一忌多多益善。任何補藥服用過量都有害。認為“多吃補藥，有病治病，無病強身”是不科學的。過量進補會加重脾胃、肝臟負擔。在夏季里，人們由于喝冷飲，常食凍品，多有脾胃功能減弱的現(xiàn)象，這時候如果突然大量進補，會驟然加重脾胃及肝臟的負擔，使長期處于疲弱的消化器官難于承受，導致消化器官功能紊亂。　　二忌以藥代食。重藥物輕食物的做法是不科學的，許多食物也是好的滋補品。如多吃薺菜可治療高血壓；多吃蘿卜可健胃消食，順氣寬胸；多吃山藥能補脾胃。日常食用的胡桃、芝麻、花生、紅棗、扁豆等也是進補的佳品?！　∪稍劫F越好。每個人的身體狀況不同，因此與之相適應的補品也是不同的。價格昂貴的補品如燕窩、人參之類并非對每個人都適合。每種進補品都有一定的對象和適應癥，應以實用有效為滋補原則，缺啥補啥?！　∷募芍谎a肉類。秋季適當食用牛羊肉進補效果好。但經(jīng)過夏季后，由于脾胃尚未完全恢復到正常功能，因此過于油膩的食品不易消化吸收。另外，體內(nèi)過多的脂類、糖類等物質(zhì)堆積可能誘發(fā)心腦血管病。食補中不應忽視蔬菜，它可以為人體提供多種維生素和微量元素。秋季飲食養(yǎng)生漫談　　四時養(yǎng)生，就是指按照一年四季氣候陰陽變化的規(guī)律和特點，進行調(diào)養(yǎng)、健身和防病，從而達到養(yǎng)生和益壽延年的目的。5.在秋季，宜多食溫食，少食寒涼之物，以保護頤養(yǎng)胃氣。如過食寒涼之品或生冷、不潔瓜果，會導致溫熱內(nèi)蘊，毒滯體內(nèi)，引起腹瀉、痢疾等，故有“秋瓜壞肚”之民諺，老人、兒童及體弱者尤要注意。 6.在秋季飲食保健中應注意食飲定時，是為了讓胃腸生理機能維持正常的活動，使其有序進行消化，不至于紊亂或過勞。食飲定量，是為了避免胃腸超負荷活動，以防損傷胃功能，造成消化不良或胃病。老人和小孩消化力較弱，更應定時定量進食。 這是我的意見。但我還是建議您去大醫(yī)院或是養(yǎng)生保健專家那里咨詢。祝二位老人家身體健康。長命百歲。

建議多吃木耳和香菇，多吃牛奶，雞蛋····抗生素服用多了對身體極為不好，很容易被一些小毛病就把身體給摧毀了。盡量采用食療，少用藥。

7，秋季如何養(yǎng)生

時值秋季，雖然我國有些地方還處于高溫，但畢竟節(jié)氣到了，這時身體的保養(yǎng)應以防秋燥為主。據(jù)統(tǒng)計，有80％以上的人在秋天里患有不同程度的秋燥癥。秋燥癥，中醫(yī)認為是人們在秋季里因感受燥邪而發(fā)生的一系列病癥。有秋燥癥的人除應及時進行醫(yī)療外，科學地進行食療也能夠收到理想的效果。 秋令不養(yǎng)生，燥邪最容易傷人津液，會經(jīng)常引起咽干、鼻燥、聲嘶、干咳、皮膚干燥。秋季不宜過于進補，適合平補。 1、利用平補食品進行食療: 人體在經(jīng)過夏季的大量汗液排泄之后，津氣受到一定程度的損失，進入秋季后，要通過多食用一些平補食品及時給予補償。例如，用北沙參30克、百合30克、鴨肉150克共煮，鴨肉熟后飲湯食肉，可補充人體陰氣不足；用芡實與瘦豬肉燉服，對神經(jīng)痛、頭痛、腰腿痛等疾病則有明顯的療效。進入秋季后，還可以適當食用一些雞肉、豬肝、鮮魚、葡萄、核桃、芝麻、大棗、板栗、蓮子、山藥等平補食品，以增強體質(zhì)，促進慢性疾病的康復。 2、利用清潤食品進行食療: 在這一時期最好多吃雪梨、鴨梨等。生食能夠清火生津，熟食可以滋陰潤肺?？捎脫傅艉说难├嬉粋€，將3克川貝粉和10克冰糖混合后，輕輕納于梨中，隔水蒸熟后，食梨飲湯水。在秋季里，為保持體內(nèi)有足夠的水分，宜多飲水，多食用豆?jié){、燉菜、稀粥等，還可以多吃些蘋果、西瓜、桃子等水果，及蘿卜、白菜、豆腐、蓮藕、蜂蜜等潤肺生津、養(yǎng)陰潤燥的食物。 對于老年胃弱者，可以采用晨起食粥法以養(yǎng)胃生津，如芡實糯米粥、百合粥等，這些都是益陰養(yǎng)胃的佳品，能夠起到抑制秋燥的良好效果。 健康提示： 進入秋季后要少食或不食辣椒、生姜、生蒜、生蔥、胡椒等燥熱之品，對于有飲酒、吸煙等嗜好的人，更要注意特別節(jié)制。 秋季6節(jié)氣的飲食養(yǎng)生要求 （1）既要營養(yǎng)滋補，又要易于消化吸收 秋季一到，氣溫逐漸下降，人們便習慣地想到要補養(yǎng)。因為人們經(jīng)過炎熱的夏天，身體耗損大，而進食較少，當天氣轉(zhuǎn)涼，調(diào)補一下身體頗有必要。但那種不管機體情況，把許多補藥、補品，如人參、鹿茸、雞羊肉等等集中、突擊食用，稱之為“大補”的方法是很不可科學的，不但對健康無益，凡而浪費財力和物力，甚至還會損害身體。 因此，秋季6節(jié)氣養(yǎng)生的飲食原則是既要營養(yǎng)補養(yǎng)，又要容易消化吸收。同時，換季時人們抵抗力最弱的時候，如果體質(zhì)不佳就非常容易得病，這時多吃一些能夠增強人體免疫力和體抗力的食品，對于身體健康大有好處。 （2）少辛增酸 所謂少辛，是指要少吃一些辛味的食物，這是因為肺屬金，通氣于秋，肺氣盛于秋。少吃辛味，是要防肺氣太盛。中醫(yī)認為，金克木，即肺氣太盛可損傷肝的功能，故在秋天要“增酸”，以增加肝臟的功能，抵御過剩肺氣之侵入。根據(jù)中醫(yī)營養(yǎng)學這一原則，在秋季這6節(jié)氣期間一定要少吃一些辛味的蔥、姜、韭、蒜、椒等辛味之品，而要多吃一些酸味的水果和蔬菜。 此外還要謹記“秋瓜壞肚”。在夏季，西瓜是消暑佳品，但是立秋之后，不論是西瓜還是香瓜、菜瓜都不能多吃，否則會損傷脾胃的陽氣。中醫(yī)養(yǎng)生學家還提倡在秋季6節(jié)氣期間每天早晨吃粥，如明代李挺認為“蓋晨起食粥，推陳致新，利膈養(yǎng)胃，生津液，令人一日清爽，所補不小”。 （3）甘淡滋潤 古人有云：“厚味傷人無所知，能甘淡薄是吾師，三千淡薄從此始，淡食多補信有之?！笨梢娝亍⒌Y合的飲食，對健康是有益處的?！端貑?至真要大論》中說“甘先入脾”。在五行中脾胃屬土，土生金，肺腸屬金。甘味養(yǎng)脾，脾旺則金（肺）氣足。甘味食物又有生津的功效，而咸味食物則易使人出現(xiàn)口渴之象?！蹲裆斯{》還指出：“秋氣燥，易食麻以潤其燥。”就是說秋季6節(jié)氣干燥，應當多進食些如蜂蜜、芝麻、杏仁等性滋潤味甘淡的食品，既補脾胃又能養(yǎng)肺潤腸，可防止秋燥帶來肺及腸胃津液不足常見的干咳、咽干口燥、腸燥便秘等身體的不適癥候或肌膚失去光澤、毛發(fā)枯槁的征象。因此，秋季6節(jié)氣飲食應當以甘淡滋潤為宜。可多吃些具有潤肺潤燥的新鮮瓜果蔬菜，水果如：梨、柿、柑橘、香蕉等；果蔬則可多食胡蘿卜、冬瓜、銀耳等以及豆類及豆制品，還有食用菌類、海帶、紫菜等，經(jīng)科學加工，做出色、香、味俱全的美味佳肴。也可制成佐餐或飲料食用，如蜜煎銀耳、各種新鮮果蔬汁液等?；蚣庸ぶ谱鞒筛蹨?，如香菇豆腐湯、扁豆粥、藕粉羹等，既有營養(yǎng)，又能潤燥。且瓜果蔬菜中含有的豐富水分、維生素、纖維等，對預防秋季6節(jié)氣期間最易出現(xiàn)的口鼻目干、皮膚粗糙、大便秘結等現(xiàn)象大有裨益。 （四）早上喝粥 中醫(yī)養(yǎng)生學家提倡在秋季6節(jié)氣每天早晨吃粥，尤其是初秋時節(jié)，不少地方仍然是濕熱交蒸，以致脾胃內(nèi)需，抵抗力下降，這時若能吃些溫食，特別是喝些藥粥對身體很有好處，其原因是作為藥膳重要成分的粳米或糯米，均有極好的健脾胃、補中氣的功能，前人對此頗多贊譽。在秋季6節(jié)氣，目前較為推崇的粥有甘蔗粥、玉竹粥、沙參粥、黃精粥等。 （五）平衡營養(yǎng) 營養(yǎng)學家指出，只有食物的多樣化才能提供給人體全面的營養(yǎng)。如谷類，主要供給熱能和維生素B1；豆及豆制品，主要供給植物蛋白質(zhì)；蔬菜水果，主要供給維生素C，無機鹽和食物纖維等。秋季更應注意飲食中食物的多樣性，營養(yǎng)的平衡，才能補充夏季因氣候炎熱、食欲下降而導致的營養(yǎng)不足，特別應多吃耐嚼、富于纖維的食物。 秋季的飲食養(yǎng)生應在平衡飲食五味的基礎上，根據(jù)個體的具體情況，適當增加甘、淡、酸、滋潤的食物的進食，但不可太過。 進食時，應細嚼慢咽，既利于食物的充分消化和營養(yǎng)物質(zhì)的完全吸收，又能通過纖維食物保持腸道的水分的作用和咀嚼，以生津潤燥，達到防治秋季咽喉干燥、腸燥便秘等不良反應的目的。 （六）應忌苦燥 中醫(yī)學認為，苦性燥，苦燥之品易傷津耗氣。《素問-五臟生成篇》中言：“多食苦，則皮槁而毛拔。”秋季燥邪當令，肺為嬌臟，與秋季燥氣相通，容易感受秋燥之邪。許多慢性呼吸系統(tǒng)疾病往往從秋季開始復發(fā)或逐漸加重。所以，《金匱要略-禽獸魚蟲禁忌并治第二十四》中以五臟之病，五味和四時之間的生克制化關系，提出：“肺病禁苦......秋不食肺”的觀點。因此，秋令飲食養(yǎng)生應忌苦燥。

秋養(yǎng)肺，應食清淡，多鍛煉，讓自己保持一個良好的心情

1.少吃油炸食物：因為這類食物不容易消化，會加重消化道負擔，多吃會引起消化不良，還會使血脂增高，對健康不利。 2.少吃腌制食物：這些食物中含有較多的鹽分及某些可致癌物，不宜多吃。 3.少吃生冷食物刺激性食物：生冷和刺激性強的食物對消化道黏膜具有較強的刺激作用，容易引起腹瀉或消化道炎癥。 4.規(guī)律飲食：研究表明，有規(guī)律地進餐，定時定量，可形成條件反射，有助于消化腺的分泌，更利于消化。 5.定時定量：要做到每餐食量適度，每日3餐定時，到了規(guī)定時間，不管肚子餓不餓，都應主動進食，避免過饑或過飽。 6.溫度適宜：飲食的溫度應以“不燙不涼”為度。 7.細嚼慢咽：以減輕胃腸負擔。對食物充分咀嚼次數(shù)愈多，隨之分泌的唾液也愈多，對胃黏膜有保護作用。 8.飲水擇時：最佳的飲水時間是晨起空腹時及每次進餐前1小時，餐后立即飲水會稀釋胃液，用湯泡飯也會影響食物的消化。 9.注意防寒：胃部受涼后會使胃的功能受損，故要注意胃部保暖不要受寒。 10.避免刺激：不吸煙，因為吸煙使胃部血管收縮，影響胃壁細胞的血液供應，使胃黏膜抵抗力降低而誘發(fā)胃病。應少飲酒，少吃辣椒、胡椒等辛辣食物。 11.補充維生素C：維生素C對胃有保護作用，胃液中保持正常的維生素C的含量，能有效發(fā)揮胃的功能，保護胃部和增強胃的抗病能力。因此，要多吃富含維生素C的蔬菜和水果。 秋季養(yǎng)生食譜。秋季陽氣漸收，陰氣漸長，此時人體也應順應四時變化的規(guī)律，進入保護陰氣的時機，在飲食方面應以防燥養(yǎng)陰、滋陰潤肺為主。入秋飲食宜甘潤。宜多選甘寒滋潤之品，如百合、銀耳、山藥、梨、葡萄、荸薺、糯米、甘蔗、豆?jié){、芝麻、蓮藕、菠菜、豬肺、鱉肉、橄欖等，這些食物有潤肺生津、養(yǎng)陰清燥的作用。應少食蔥、姜、辣椒等辛味之品。秋季飲食宜滋補。秋季引補是中醫(yī)養(yǎng)生要旨之一，為冬令進補打好基礎，避免冬季虛不受補的發(fā)生，可適當服用沙參、麥冬、百合、杏仁、川貝等中藥材，對于緩解秋燥有良效。秋季宜少辛增酸。秋天要少吃一些蔥、姜、蒜、韭菜、辣椒等辛味之品，以免傷及肺氣；要多吃一些酸味的水果和蔬菜，要選擇蘋果、石榴、葡萄、芒果、柚子、檸檬、山楂等酸味食品，以防秋燥。 1：多溫少寒，2：養(yǎng)肺，3：飲食節(jié)制,4:宜簡不繁。秋瓜壞肚，多吃新鮮果蔬、芝麻、糯米、蜂蜜、荸薺、葡萄、蘿卜、梨、柿子、蓮子、百合、甘蔗、香蕉、銀耳、乳品等柔潤的，邊可食用人參、沙參、麥冬、川貝、杏仁、胖大海、冬蟲夏草等滋陰、宣肺化痰的保健中藥的藥膳。秋宜凍，肺屬金，腎屬水，肝屬木。肺金克肝木，肺氣過旺損肝，此時吃過于辛辣的會使肺氣旺上加旺，大大損肝，應省辛增酸，少辛辣，多酸味，以補肝氣，如：石榴、蘋果、山楂、檸檬、葡萄、柚子、芒果、番茄、荸薺等。秋季食譜：1：杏仁粥：尖扁杏仁60g碾碎加入300g粳米加水煮粥。此粥有祛痰止咳、下氣平喘之功效，秋季食用能增強記憶、清心降火，緩解憂郁失眠、貧血等癥狀。2：奇異蘆薈羹：奇異果2個，食用蘆薈50g，西瓜1小塊，火龍果1/4個，橙子2瓣，蜂蜜10ml，奇異果去皮榨汁加入蜂蜜、蘆薈、火龍果、橙子、西瓜等果肉切的粒調(diào)勻即可。3：三寶潤燥粥：20g銀耳，20g蓮子，3枚大棗，分別用溫水發(fā)透，洗凈，加水、冰糖中火燒沸后加入50g粳米改用文火煮1小時即可。滋陰潤燥、補中益氣、清熱止血等作用。4：秋季養(yǎng)生粥：250g新鮮百合摘瓣，2個雪梨去皮切丁。100g糯米加水煮開后改文火煮20分鐘加入百合、20g葡萄干、適量冰糖再熬煮5分鐘即可。5：火腿白菜：白菜葉200g切絲上面放30g火腿絲，再將蒜泥、鹽、香油調(diào)勻澆在火腿白菜上，吃時拌勻即可。6：紅油冬筍：250g冬筍切成梳狀入沸水鍋中焯水撈起控涼瀝水，加入鹽、味精、辣椒油拌勻即可。7：糖醋蘿卜絲：青蘿卜150g去皮切細絲，加入白糖、醋拌勻即可。蘿卜不僅開胃、助消化，還能有效預防感冒。8：燴菠菜：200g菠菜切段焯水過涼擠干水分，粉絲下沸水燙熟撈出晾涼，油鍋下川椒爆香淋在菠菜、粉絲上，調(diào)入鹽、味精拌勻即可。菠菜中含胡蘿卜素，能在人體內(nèi)轉(zhuǎn)成維生素A，保護正常視力和上皮細胞的健康，增加抗病能力。9：甜甜美美：香芋1個洗凈蒸熟去皮搗成泥涼透加入白糖、蜂蜜、10粒枸杞調(diào)勻扣入盤中，澆入橙汁，放入冰箱冷藏15分鐘即可。10：猴頭菇扒油菜：干猴頭菇50g涼水泡發(fā)1小時洗凈入沸水炒熟過涼，200g油菜心入沸水焯熟碼盤，鍋內(nèi)放高湯燒沸，放入猴頭菇加鹽、糖、雞精煨燉入味勾芡碼放在油菜心上即可。11：蘭花香菇：150g水發(fā)香菇去根改刀，120g西蘭花扳成小末，鍋內(nèi)倒色拉油下蒜蓉爆香，放入香菇煸炒調(diào)入蠔油，下入西蘭花稍炒，再調(diào)入鹽、味精、雞粉翻炒至熟，淋上花椒油即可。12：素炒香菇馬蹄白果：1/4素火腿切丁、300g香菇，馬蹄去皮均勻切丁、6粒白果下油鍋炒勻加鹽、胡椒粉、水翻炒均勻淋香油即可。13：蒜蓉四蔬：鮮竹筍250g去皮斜刀切滾刀條，100g胡蘿卜切細條寸長，分別焯水撈出過涼，100g鮮百合、嫩玉米心250g放入熱油鍋內(nèi)翻炒放言、白糖、蒜蓉即可。14：瓜香炒火腿：250g絲瓜去皮切菱形片，方火腿切菱形片。鍋內(nèi)放花生油、蔥姜絲爆香放入火腿稍炒再下絲瓜煸炒，調(diào)入鹽、味精翻炒至熟淋香油即可。15：素炒竹筍：400g竹筍切斜刀焯水撈起控水，鍋內(nèi)放花生油，下姜蒜絲爆香，烹入蠔油，放入竹筍，調(diào)入鹽、味精翻炒入味，淋香油即可。16：家常炒羊肉：300g羊肉切片，200g洋蔥切塊。鍋內(nèi)加花生油下羊肉煸炒至八成熟放入洋蔥、香菜100g切的段同炒調(diào)入鹽、醬油翻炒至熟即可。17：蝦仁炒豆腐：200g豆腐切丁同250g蝦仁焯水撈起控水。鍋內(nèi)倒色拉油下蔥姜末，20g青豆炒香，倒入豆腐、蝦仁調(diào)入鹽、味精、醬油翻炒至熟即可。18：百合紅蓮西米露：15g紅蓮子入鍋內(nèi)煮1小時至熟爛，加入100g新鮮百合瓣、50g西米、100ml鮮牛奶、3g枸杞同煮待百合軟爛即可，稍涼加蜂蜜。19：百合菊花雞蛋湯：水發(fā)銀耳50g加清水旺火燒沸改小火煮半小時加2枚百合瓣煮5分鐘調(diào)入1枚雞蛋液拌勻，撒入1朵菊花瓣，可適當加些蜂蜜。20：龍眼百合煲雞蛋：50g鮮百合瓣、1枚雞蛋、10個龍眼肉加水適量文火煮至百合熟爛加冰糖適量即可。秋季以生津潤燥宜多吃:梨、紅棗、栗子、核桃、荔枝、山藥、百合、銀耳、花生、胡蘿卜、平菇、海帶、海蜇、香菇、發(fā)菜、黃芪、何首烏、金針菜等。21：當歸黃芪雞煲：24g當歸、12g黃芪置于雞腹內(nèi)放到沙鍋內(nèi)加生姜、蔥、鹽、料酒，文火慢煮或上蒸籠旺火蒸30分鐘即可。22：兔肉煲：400g兔腿肉斬塊焯水撈起控水，75g胡蘿卜、250g青蘿卜切塊，鍋內(nèi)倒花生油下入丁香、蔥段、姜片、蒜片爆香放入兔肉煸炒，入胡蘿卜、青蘿卜塊同炒，倒入水調(diào)入鹽、味精、醬油煲至熟。兔肉低脂肪、低膽固醇，而且脂肪為不飽和脂肪酸，常吃可強身健體，但不會增肥，被稱為美容肉，可祛病強身，補中益氣、涼血解毒、清熱止渴。23：海帶煲草魚：500g草魚剁塊，200g海帶切段，鍋內(nèi)加花生油下蔥段，姜片爆香放入草魚塊烹炒，倒入水調(diào)入鹽、味精，下入海帶煲至熟透，淋入香油撒上香蔥末即可。24：白菜大蝦煲：400g大蝦去須從中間切開，白菜撕成塊，鍋內(nèi)倒色拉油下蔥、姜絲爆香放入大蝦烹炒，再下白菜略炒倒入水、鹽，煲至熟透淋香油即可。25：菊花甘草茶：8g菊花、25g甘草、3g玫瑰花、2g佛手洗凈，鍋內(nèi)刀杯水煮沸加佛手、甘草、文火煮10分鐘再加入菊花、玫瑰花煮3分鐘加適量冰糖熄火加蓋悶2分鐘濾去茶湯即可。26：苦瓜蘋果汁：100g蘋果去核切片榨汁家50g涼開水攪成泥，250g苦瓜去核攪打成泥與蘋果汁混合加入蜂蜜調(diào)勻即可.

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