1，天麻純豬腦的好處

適用于肝陽上亢所致的頭痛、眩暈、肢體麻木、半身偏癱，語言不利，肢體痙攣等癥者。高血壓、動脈硬化、關(guān)節(jié)炎的病人服用有祛病強身的作用。非常適合老年人防病治病、抗衰老。 用法：每天吃一小碗，吃豬腦喝湯汁，最后吃天麻。 原料：天麻15克，豬腦1具，料酒、白糖、蔥各10克，姜、味精、香油、鹽各適量。

【原料】豬腦1個，天麻10克，石決明15克。 　　【制作】將山3味同放鍋中，加水適量，以文火燒1小時，燉成厚羹撈去天麻、石決明即可。 　　【服法】食腦，喝湯?？煞?-3次食完。宜常服。 　　【功效】平肝潛陽。適用于肝陽頭痛、頭暈脹痛、心煩易怒、睡眠不寧等癥。

2，天麻燉豬腦有哪些功效

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3，豬腦蒸天麻可以放冰糖嗎

當(dāng)然可以了，這樣還可以把一些不太好的腥味去除了。 冰糖味甘、性平，入肺、脾經(jīng)；有補中益氣，和胃潤肺的功效；冰糖養(yǎng)陰生津，潤肺止咳，對肺燥咳嗽、干咳無痰、咯痰帶血都有很好的輔助治療作用；用于肺燥、肺虛、風(fēng)寒勞累所致的咳喘、小兒瘧疾、噤口痢、口瘡、風(fēng)火牙痛。[1] 《解密家常藥膳》食療妙方--------天麻豬腦適用人群：適用于肝陽上亢所致的頭痛、眩暈、肢體麻木、半身偏癱，語言不利，肢體痙攣等癥者。高血壓、動脈硬化、關(guān)節(jié)炎的病人服用有祛病強身的作用。非常適合老年人防病治病、抗衰老。用法：每天吃一小碗，吃豬腦喝湯汁，最后吃天麻。原料：天麻15克，豬腦1具，料酒、白糖、蔥各10克，姜、味精、香油、鹽各適量。做法：1、將天麻洗凈，放入碗內(nèi)，加入料酒、白糖上籠蒸透約40分鐘，取下切片。2、再將豬腦放入砂鍋內(nèi)，加入花椒水，蔥段、姜片、鹽和開水250克上火燉熟。3、揀去蔥段、姜片，加入天麻、味精，開鍋后淋入香油即可。功用解析：平肝熄火、補精填髓。天麻滋肝腎，熄肝火。豬腦補腦。

當(dāng)然可以了，這樣還可以把一些不太好的腥味去除了。 冰糖味甘、性平，入肺、脾經(jīng)；有補中益氣，和胃潤肺的功效；冰糖養(yǎng)陰生津，潤肺止咳，對肺燥咳嗽、干咳無痰、咯痰帶血都有很好的輔助治療作用；用于肺燥、肺虛、風(fēng)寒勞累所致的咳喘、小兒瘧疾、噤口痢、口瘡、風(fēng)火牙痛。[1] 《解密家常藥膳》食療妙方--------天麻豬腦適用人群：適用于肝陽上亢所致的頭痛、眩暈、肢體麻木、半身偏癱，語言不利，肢體痙攣等癥者。高血壓、動脈硬化、關(guān)節(jié)炎的病人服用有祛病強身的作用。非常適合老年人防病治病、抗衰老。用法：每天吃一小碗，吃豬腦喝湯汁，最后吃天麻。原料：天麻15克，豬腦1具，料酒、白糖、蔥各10克，姜、味精、香油、鹽各適量。做法：1、將天麻洗凈，放入碗內(nèi)，加入料酒、白糖上籠蒸透約40分鐘，取下切片。2、再將豬腦放入砂鍋內(nèi)，加入花椒水，蔥段、姜片、鹽和開水250克上火燉熟。3、揀去蔥段、姜片，加入天麻、味精，開鍋后淋入香油即可。功用解析：平肝熄火、補精填髓。天麻滋肝腎，熄肝火。豬腦補腦。

4，豬腦燉天麻有什么作用

展開全部一、豬腦燉天麻，平肝熄風(fēng)、定驚止痛，可用于偏頭痛之輔助治療。二、擴展知識豬腦燉天麻1、豬腦適宜體質(zhì)虛弱者及氣血虛虧之頭暈頭痛、神經(jīng)衰弱、偏頭痛者食用。高膽固醇者及冠心病患者、高血壓或動脈硬化所致的頭暈頭痛者不宜食用。有性功能障礙的人應(yīng)該忌食，男性最好少食。常人也不宜多食豬腦?！拘晕丁扛?、寒，有毒。【歸經(jīng)】入心、腦、肝、腎四經(jīng)?！竟πА恳婺I補腦、養(yǎng)肌潤膚?！局髦巍恐晤^風(fēng)、眩暈，凍瘡、皸裂，頭痛。2、天麻（學(xué)名：Gastrodia elata），又名赤箭、離母、鬼督郵、神草、獨搖芝、赤箭脂、定風(fēng)草、合離草、獨搖、自動草、水洋芋、明天麻等，為蘭科天麻屬植物，是著名的中藥材。早在二千多年前就已入藥，以云南昭通產(chǎn)者為優(yōu)。富含天麻素，香莢蘭素，蛋白質(zhì)，氨基酸，微量元素。其性辛、溫、無毒，有抗癲癇，抗悸厥，抗風(fēng)濕；鎮(zhèn)靜，鎮(zhèn)痙，鎮(zhèn)痛，補虛，平肝息風(fēng)的功效。臨床應(yīng)用證明，對血管性神經(jīng)性頭痛、腦震蕩后遺癥等有顯著療效。【性味】辛、溫、無毒。【歸經(jīng)】歸肝經(jīng)【功效】息風(fēng)止痙，平肝潛陽，祛風(fēng)通絡(luò)。【主治】血管性神經(jīng)性頭痛、腦震蕩后遺癥。

5，豬腦和天麻怎樣燉需要燉長時間需要放鹽嗎

展開1全部 天麻燉豬腦 取天麻15克，豬腦1具，枸杞、蔥段、姜片、料酒、花椒水、白糖、味精、香油、鹽適量。將天麻洗凈，放入碗內(nèi)，加入料酒、白糖上籠蒸約40分鐘，取出切片；豬腦放入砂鍋內(nèi)，加入花椒水、蔥段、姜片、鹽和沸水，大火燉熟；揀去蔥段、姜片，加入天麻片、味精，煮沸后淋入香油即可。 本方中天麻和豬腦均都有補腦功效。適用于眩暈眼花，頭風(fēng)頭痛，神經(jīng)衰弱者主料： 豬腦 350克輔料： 天麻 8克調(diào)料： 姜 10克 各適量天麻燉豬腦的做法：1. 將豬腦之紅筋小心挑除凈，洗凈后隔去水分；2. 將豬腦、天麻及姜片放入燉盅內(nèi)，注入大半盅冷開水，蓋上盅蓋，用紗紙封口，放沸水鍋中，隔水燉三小時左右，調(diào)味即成豬腦2個(120克)，野生天麻片30克，桂圓10克，姜片20克，蔥結(jié)20克，清湯600克，鹽1／3茶匙，味精1／4茶匙，料酒1茶匙，胡椒粉1／4茶匙做法1、豬腦剔去血筋、焯水，與天麻、桂圓、姜片、蔥結(jié)放入汽鍋內(nèi)，注入料酒、清湯，放入蒸籠內(nèi)旺火加熱1小時。 2、之后加鹽調(diào)味，原鍋上席。

6，天麻燉豬腦

材料豬腦2個(120克)，野生天麻片30克，桂圓10克，姜片20克，蔥結(jié)20克，清湯600克，鹽1／3茶匙，味精1／4茶匙，料酒1茶匙，胡椒粉1／4茶匙做法1、豬腦剔去血筋、焯水，與天麻、桂圓、姜片、蔥結(jié)放入汽鍋內(nèi)，注入料酒、清湯，放入蒸籠內(nèi)旺火加熱1小時。 2、之后加鹽調(diào)味，原鍋上席。主料：豬腦200克， 輔料：天麻10克， 調(diào)料：料酒5克，鹽3克，大蔥5克，姜5克，花椒2克，味精1克，胡椒粉1克做法1.把豬腦輕輕地去掉筋膜，在鍋中倒入清水加入料酒、少許鹽，把豬腦放進去煮； 2.煮開后，撈出豬腦，放入事先準(zhǔn)備好的盛有清水的砂鍋中，放入姜片、天麻片、花椒、大蔥段，接著上火煮； 3.煮開之后把浮沫撇掉，換小火接著煮十分鐘左右，再放一點鹽、味精和胡椒粉

食材食譜熱量：1290(大卡)主料天麻20g豬腦髓一副方法/步驟第一步：天麻洗凈，放入碗內(nèi)，加入料酒、白糖上籠蒸約40分鐘，取出切片；第二步：豬腦放入砂鍋內(nèi)，加入天麻片、花椒水、蔥段、姜片、鹽和沸水，大火燉熟；第三步：揀去蔥段、姜片，加入味精，煮沸后淋入香油即可。天麻燉豬腦詳細步驟！天麻食用方法4健康小貼士：單指天麻和豬腦這兩物來論，確有其補腦的功效。祛風(fēng)，治療眩暈眼花，頭風(fēng)頭痛，神經(jīng)衰弱的作用，經(jīng)常用腦的人可以喝天麻豬腦湯補腦。END注意事項天麻不能與御風(fēng)草根同食孕婦與小孩請慎食天麻食用過多會導(dǎo)致全身長紅丹

7，天麻的禁忌和副作用有哪些

天麻是傳統(tǒng)的保健藥膳的常用藥材。天麻的使用禁忌包括少年兒童、孕婦禁止使用天麻片；炎癥疾病患者、氣虛者、熱痹者、有嚴重的慢性疾病者不適合服用天麻；哺乳期間、年老人一定要遵循醫(yī)師的叮囑服用；天麻不適合久煎。天麻的副作用有頭暈，胸悶，心律失常以及皮膚瘙癢等癥狀，甚至引起昏迷或者休克等情況。天麻的使用禁忌：1、少年兒童、孕婦禁止使用天麻片。2、對于炎癥疾病的患者不適合服用天麻。3、氣虛者、凡患者見體液衰少，氣血兩虛、腎陰虛等，均謹慎使用天麻。4、熱痹者不適合，具體表現(xiàn)為關(guān)節(jié)疼痛如灼、痛點發(fā)熱，疼痛竄痛無定處，口干舌燥唇燥不建議服用天麻。5、有嚴重的慢性疾病，比如高血壓，冠心病，糖尿病，腎病以及肝臟方面的衰竭等，不建議服用天麻。具體情況建議咨詢醫(yī)生。6、哺乳期間、年老人。針對所述群體，她們的人體較為孱弱，非常容易與天麻等藥品造成欠佳的生理需要，因此，她們需要謹慎使用，一定要遵循醫(yī)師的叮囑服用。7、天麻不適合久煎。天麻的主要成分為天麻甙，受熱極容易揮發(fā)。天麻與他藥共煎會因熱而喪失鎮(zhèn)定止痛的成分。因此，天麻最好是先用小量冷水潤透，待變軟后切割成片狀，晾曬或晾干研粉，用煎好的湯劑服用，或研粉入丸、散服食。天麻的副作用：天麻是傳統(tǒng)的保健藥膳的常用藥材。長期大量服用天麻會有一定的副作用的，沒有根據(jù)個人身體情況胡亂使用天麻就有可能發(fā)生一些不良反應(yīng)。會出現(xiàn)頭暈，胸悶，心律失常以及皮膚瘙癢等癥狀，有些人群服用天麻，還會引起昏迷或者休克等情況。所以用藥遵醫(yī)囑和控制每次用量注意觀察自己使用天麻后的反應(yīng)是避免發(fā)生副作用的根本途徑。

8，天麻豬腦湯的做法

材料：豬腦500g、天麻15g、桂圓數(shù)個，姜片 做法： 1。豬腦洗凈，剝掉血絲。 2。把所有的材料放下盅內(nèi)，加入約500ml水，蓋蓋，燉2--3小時，再加適量的鹽即可

【原料】豬腦1個，天麻10克，石決明15克。 　　【制作】將山3味同放鍋中，加水適量，以文火燒1小時，燉成厚羹撈去天麻、石決明即可。 　　【服法】食腦，喝湯?？煞?-3次食完。宜常服。 　　【功效】平肝潛陽。適用于肝陽頭痛、頭暈脹痛、心煩易怒、睡眠不寧等癥。

材料：天麻20克、豬腦1個、生姜3片。 烹制：天麻洗凈，稍浸泡；豬腦用清水輕輕洗凈血漬，并用牙簽挑去紅血筋。然后與生姜一起放進燉盅內(nèi)，加入清水500毫升（約2碗水量），蓋上盅蓋。隔水燉1個半小時，調(diào)入適量食鹽和生油，再燉片刻便可。此量可供1~2人用。

烹制：天麻洗凈，

天麻豬腦湯 材料：天麻、豬腦、紅棗、桂圓、姜片 ,煲湯三小時,非常補腦.還有一種辦法:【材料】： 黃精30克， 玉竹30克，決明子9克，川芎3克，豬排骨300克，豬瘦肉100克。 【調(diào)料】： 生姜、蒜末、料酒各適量。 【做法】： 將上述中藥煎湯去渣，取汁備用；豬排骨洗凈捶細，豬肉洗凈切成薄 片。將豬排骨、豬肉、生姜、蒜末共放入陶瓷煲（或玻璃煲）中置于爐灶加熱至煮沸，撈取泡沫和生姜、蒜末，再加備好的藥汁，放入用爐灶小火煨燉30分鐘，至肉料熟，加入料酒、醬油、食鹽、 味精攔勻即成。作菜分餐吃肉飲湯 ，日2次?！竟δ芗爸髦巍浚貉a腦安神，調(diào)和氣血。適用于腦力不足，病后虛弱，頭暈?zāi)垦?，失眠，健忘，疲?乏力等 。

9，豬腦燉天麻 有什么功效

天麻【性能】 甘，平。歸肝經(jīng)?！竟πА?息風(fēng)止痙，平抑肝陽，祛風(fēng)通絡(luò)。所以天麻豬腦湯，可以去風(fēng)濕寒痹，頭風(fēng)頭痛，利腰膝，強筋力，補腦。但天麻過敏者慎用。挺不錯的，喝喝吧。

天麻有平肝息風(fēng)、行氣活血、明目、增強記憶力的功效，并且對人的大腦神經(jīng)系統(tǒng)具有保護和調(diào)節(jié)作用，增強視神經(jīng)的分辨能力。天麻豬腦湯適用于腦力勞動者，對神經(jīng)性偏頭痛、眩暈、耳鳴等癥有療效。

補腦!

熄風(fēng)定驚，安神補腦的功效。

天麻燉豬腦可以祛頭痛。天麻燉豬腦的主角是天麻，又名定風(fēng)草，以根莖入藥，冬至以前采挖者稱“冬麻”，品質(zhì)最佳。中醫(yī)認為，天麻主入肝經(jīng)，長于平肝息風(fēng)、祛風(fēng)止痛，凡肝風(fēng)內(nèi)動或者風(fēng)痰阻絡(luò)所致的頭目眩暈、偏正頭痛之癥，不論虛實，均為要藥。現(xiàn)代藥理學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，天麻有鎮(zhèn)靜、鎮(zhèn)痛、抗驚厥的藥理作用，能增加腦血流量、降低腦血管阻力、輕度收縮腦血管、增加冠狀血管流量、降低血壓、減慢心率和對心肌缺血有保護的多重作用。天麻搭配白芷，對頭風(fēng)病標(biāo)本兼治，且藥效協(xié)同，再加上豬腦作為引經(jīng)食材、枸杞子滋補肝腎和改善湯品口感，這湯可以作為頭風(fēng)病患者在冬季的輔助治療藥膳湯飲。擴展資料：天麻燉豬腦的做法：第一步：將準(zhǔn)備好的新鮮的豬腦放入一個碗中。第二步：在準(zhǔn)備好豬腦的碗中倒入清水。第三步：用手輕柔的挑起紅色筋膜。第四步：扯住紅色筋膜往上撕，就可以非常輕松地將紅色筋膜分離開來。第五步：褶縐中的紅色筋膜也要全部弄干凈，再用小水流沖洗干凈豬腦即可。第六步：將洗干凈的豬腦放入燉盅的內(nèi)膽里。第七步：天麻、姜分別清洗干凈切片。第八步：內(nèi)膽里加入清水，將天麻、姜放入。第九步：燉盅內(nèi)也放入適量清水。第十部：將內(nèi)膽放入燉盅內(nèi)，蓋上蓋子，選擇燉湯功能。第十一步：最后剩15分鐘時加入枸杞。第十二步：燉好的豬腦加入胡椒粉。第十三步：在上一步的基礎(chǔ)上加入鹽。第十四步：健腦提神的豬腦燉好了。第十五步：盛入碗里，即可享用。參考資料來源：人民健康網(wǎng)-去頭痛來碗天麻白芷燉豬腦湯

10，豬腦燉天麻有什么功效

補腦!

《解密家常藥膳》食療妙方--------天麻豬腦 適用人群:適用于肝陽上亢所致的頭痛、眩暈、肢體麻木、半身偏癱，語言不利，肢體痙攣等癥者。高血壓、動脈硬化、關(guān)節(jié)炎的病人服用有祛病強身的作用。非常適合老年人防病治病、抗衰老。 用法:每天吃一小碗，吃豬腦喝湯汁，最后吃天麻。 原料:天麻15克，豬腦1具，料酒、白糖、蔥各10克，姜、味精、香油、鹽各適量。 做法:1、將天麻洗凈，放入碗內(nèi)，加入料酒、白糖上籠蒸透約40分鐘，取下切片。 2、再將豬腦放入砂鍋內(nèi)，加入花椒水，蔥段、姜片、鹽和開水250克上火燉熟。 3、揀去蔥段、姜片，加入天麻、味精，開鍋后淋入香油即可。 功用解析:平肝熄火、補精填髓。天麻滋肝腎，熄肝火。豬腦補腦。

功效　　祛風(fēng)開竅、通血脈、鎮(zhèn)靜、滋補。適宜于肝虛型高血壓、動脈硬化、美尼爾氏綜合癥、神衰、頭暈眼花及腦血管意外致半身不遂等癥。　　天麻燉豬腦　　原料　　天麻15克，豬腦1個　　步驟　　天麻洗凈、切片，豬腦洗凈。將豬腦、天麻片放入搪瓷盆內(nèi)隔水燉熟。

天麻潤而不燥，主入肝經(jīng)，長于平肝息風(fēng)，凡肝風(fēng)內(nèi)動、頭目眩暈之癥，不論虛實，均為要藥　　1、平肝息風(fēng)。天麻質(zhì)潤多液，能養(yǎng)血息風(fēng)，可治療血虛肝風(fēng)內(nèi)動的頭痛、眩暈，亦可用于小兒驚風(fēng)、癲癇、破傷風(fēng)。 2、祛風(fēng)止痛。用于風(fēng)痰引起的眩暈、偏正頭痛、肢體麻木、半身不遂。 天麻適合用于內(nèi)風(fēng)所致的頭暈。內(nèi)風(fēng)引起頭痛的三種類型：一、肝陽上亢型，表現(xiàn)癥狀：頭痛頭暈同時出現(xiàn)；二、痰濁中阻，表現(xiàn)癥狀：經(jīng)常感覺頭偏沉；三、腎虛病人，表現(xiàn)癥狀：頭痛頭暈同時伴有記憶力減退的癥狀。天麻對感冒引起的頭痛頭暈不合適。 天麻有鎮(zhèn)靜、鎮(zhèn)痛、抗驚厥作用；能增加腦血流量，降低腦血管阻力，輕度收縮腦血管，增加冠狀血管流量；能降低血壓，減慢心率，對心肌缺血有保護作用；天麻多糖有免疫活性　　不良反應(yīng)　　由于天麻對肝陽上亢引起的頭痛、眩暈等效果顯著，故常被人當(dāng)成“補藥”服用。一見眩暈，不分體質(zhì)虛實，氣血盛衰，就妄用天麻，其結(jié)果就可能出現(xiàn)以上患者一樣的不良反應(yīng)。 服用天麻出現(xiàn)的常見不良反應(yīng)有：頭暈、惡心、胸悶、皮膚丘疹伴瘙癢等，個別會出現(xiàn)面部或全身浮腫，甚至脫發(fā)現(xiàn)象。不僅單用天麻會發(fā)生這類反應(yīng)，有的人服了含天麻的湯劑如半夏白術(shù)天麻湯等、中成藥如天麻丸、天麻蜜環(huán)菌糖衣片后，同樣會出現(xiàn)對天麻過敏的癥狀。 對天麻的副作用或使用禁忌，古人早有認識。如《本草綱目》云：“久服天麻，遍身發(fā)出紅丹?！薄侗窘?jīng)逢原》也云：“天麻性雖不燥，畢竟風(fēng)劑，若血虛無風(fēng)，火炎頭痛、口干便閉者，不可妄用?！? 清代名醫(yī)吳儀洛更是直言：“血液衰少及非真中風(fēng)者忌用”?，F(xiàn)代藥理實驗證明：天麻有一定毒副作用，天麻中毒劑量是40克以上，中毒潛伏期是1～6小時?！　∈褂锰炻闀r“藥不對證”是引起不良反應(yīng)的重要原因之一。所以，使用天麻時應(yīng)注意這樣幾點： 1.凡病人見津液衰少，血虛、陰虛等，均慎用天麻?！　√炻?植物原狀　　2.重視配伍應(yīng)用。《本草衍義》有“天麻須別藥相佐使，然后見其功”的記述。古今醫(yī)家很少單味使用天麻，而多根據(jù)不同病證組方用藥。如：半夏白術(shù)天麻湯、天麻鉤藤飲、天麻丸等。臨床證明，單獨使用天麻的效果不佳或者效果不確定。 3.即使針對肝陽上亢、痰阻經(jīng)絡(luò)等實證時，使用天麻也要詳審病情，把握病機，隨證加減，方能取得良好的治療效果。 4.天麻不宜合久煎。天麻的主要成分為天麻甙，遇熱極易揮發(fā)。天麻與他藥共煎會因熱而失去鎮(zhèn)靜鎮(zhèn)痛的有效成分。所以，天麻最好先用少量清水潤透，待軟化后切成薄片，晾干或曬干研末，用煎好的湯藥沖服，或研末入丸、散服用。 5.使用單味天麻或天麻制劑時，如出現(xiàn)頭暈、胸悶氣促、惡心嘔吐、心跳及呼吸加快、皮膚瘙癢等時，應(yīng)立即停藥，癥狀嚴重者應(yīng)及時到醫(yī)院診治。 6.天麻不可與御風(fēng)草根同用，否則有令人腸結(jié)的危險。

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