1，天麻要怎么樣才能燉的爛

燉肉的時(shí)候放一些就行了！

要先將天麻浸泡1小時(shí)左右，使其柔軟。然後再燉！這樣才會(huì)爛！

要先將天麻浸泡1小時(shí)左右，使其柔軟。然後再燉！這樣才會(huì)爛！

2，天麻怎么煲湯

天麻燉鴿子要這樣做才能保存最大的功效，既方便又簡(jiǎn)單易做 00:00 02:42 100% 用戶鑒權(quán)失敗，請(qǐng)先注冊(cè)成為百度云用戶 百度云

3，天麻怎么煲湯

烏雞一只，天麻四根，枸杞一小把，全部放入砂鍋，大火燒開(kāi)，小火慢燉。放鹽就可以啦。

直接放在鍋里煮

可以直接將天麻切片，然后與其他的滋補(bǔ)藥一起燉。還有一種方法是也是先將天麻切片，再放入洗凈的鴿子肚子里，慢慢蒸熟，沾著醬油吃！

天麻最好與鴿子搭配，先用涼水煮鴿子，開(kāi)水后放入天麻，大棗，枸杞子。再煮2小時(shí)。放入鹽和各種調(diào)料就可以了！

4，天麻與什么一起燉效果最好

紅棗天麻燉土雞天麻含多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，是珍貴的中藥材，紅棗有補(bǔ)氣養(yǎng)血的功效，紅棗天麻燉土雞不僅營(yíng)養(yǎng)豐富，還有補(bǔ)腦安神功效，還能鎮(zhèn)痛，降血壓，對(duì)于肝陽(yáng)上亢引起的頭痛、偏頭痛等有一定效果。材料土雞半只，天麻10克，紅棗10顆，枸杞20顆，姜1塊，花椒5顆。做法1.土雞洗凈，切塊。天麻洗凈，切片，紅棗，枸杞洗凈，姜切片備用。2.燒一鍋開(kāi)水，放入雞焯燙至變色后撈出。3.將焯好的雞放入砂鍋中，一次性倒入足量冷水，放入姜片和花椒。4.大火煮開(kāi)后，改成中小火，放入天麻，紅棗和枸杞，蓋子煲2小時(shí)以上，調(diào)入鹽即可。天麻2、天麻百合排骨湯百合具有安神、清火、潤(rùn)肺、的功效。天麻用于治療頭痛眩暈、肢體麻木、小兒驚風(fēng)、癲癇抽搐等病癥。排骨含多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，有補(bǔ)鈣的作用，天麻百合排骨湯是一道營(yíng)養(yǎng)滋補(bǔ)的藥膳。材料天麻，排骨，百合，姜，醋，味精，鹽。做法1.天麻泡一下，把排骨洗干凈放入砂鍋，加入涼水煮開(kāi)；2.然后放幾滴醋（這樣有利于骨頭里的鈣燉出來(lái)）放幾片姜（去腥）；3.同時(shí)放入天麻一起燉，水開(kāi)后改小火煨半小時(shí)，加入百合，開(kāi)鍋放入雞精調(diào)味即可。

5，烏雞湯放什么食材好

天麻；香菇；山藥烏雞湯適合放天麻，香菇、山藥。天麻有獨(dú)特的味道，能去除烏雞中的腥味。紅棗味道甘甜，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，和烏雞一起燉能大大提升烏雞的味道和口感。山藥是一種草本植物，和烏雞燉一起能消解烏雞湯中的油膩感，對(duì)人體也是非常有益處的。烏雞湯可以搭配天麻一起燉，天麻有獨(dú)特的味道，能去除烏雞中的腥味。紅棗味道甘甜，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，和烏雞一起燉能大大提升烏雞的味道和口感。山藥是一種草本植物，和烏雞燉一起能消解烏雞湯中的油膩感，對(duì)人體也是非常有益處的。烏雞燉天麻烏雞在燉之前如果沒(méi)有經(jīng)過(guò)處理，燉出來(lái)會(huì)有很濃的腥味，如果怕烏雞有腥味，可以搭配天麻一起燉，天麻有很好的去腥作用，再加入一點(diǎn)料酒、生姜，去腥的效果會(huì)更好。烏雞燉山藥烏雞燉山藥也是非常合適的，山藥也具有消解油膩感的作用，在湯汁中能吸收部分湯汁的味道，很好的提升烏雞湯的口感味道。山藥是一種草本植物，對(duì)人體也是有很多益處的。

6，新鮮天麻怎么燉湯

付費(fèi)內(nèi)容限時(shí)免費(fèi)查看 回答 您好，請(qǐng)稍等這邊正在為您整理您想要咨詢的問(wèn)題，稍后馬上發(fā)送給您，請(qǐng)您耐心等待 您好親，1、炒食。做法：新鮮天麻洗凈，在開(kāi)水中燙3-5分鐘后撈起，冷卻后切成絲，用辣椒炒食。 2、泡制。做法：新鮮天麻泡蜂蜜。將新鮮天麻洗凈后，切片，天麻與純蜂蜜采用1:4左右的比例浸泡3-5天左右即可食用，每次用溫水口服蜂蜜5-10克，早晚各一次。 3、代茶飲。做法：將新鮮天麻洗凈切成薄片，與白菊花、枸杞、大棗一起用80攝氏度的開(kāi)水泡10分鐘代茶飲用。 4、慢燉。做法：天麻鴨子。鮮天麻100克，生地30克，水母鴨1只（約500克）。將鴨宰殺，去毛及內(nèi)臟，與洗凈切片之天麻，生地共燉至鴨料熟，加食鹽、味精等調(diào)味。 5、水煮。做法：鮮天麻60克、雞蛋3個(gè)、水1000克。先將鮮天麻切片放鍋內(nèi)加水煮30分鐘后，打入雞蛋煮熟后即可食用。每日一次食，或隔日一次也可。 請(qǐng)問(wèn)您還有其他問(wèn)題嗎？如果您對(duì)我的服務(wù)滿意麻煩給個(gè)評(píng)價(jià)吧～ 更多5條 

7，天麻的禁忌和副作用有哪些

天麻是傳統(tǒng)的保健藥膳的常用藥材。天麻的使用禁忌包括少年兒童、孕婦禁止使用天麻片；炎癥疾病患者、氣虛者、熱痹者、有嚴(yán)重的慢性疾病者不適合服用天麻；哺乳期間、年老人一定要遵循醫(yī)師的叮囑服用；天麻不適合久煎。天麻的副作用有頭暈，胸悶，心律失常以及皮膚瘙癢等癥狀，甚至引起昏迷或者休克等情況。天麻的使用禁忌：1、少年兒童、孕婦禁止使用天麻片。2、對(duì)于炎癥疾病的患者不適合服用天麻。3、氣虛者、凡患者見(jiàn)體液衰少，氣血兩虛、腎陰虛等，均謹(jǐn)慎使用天麻。4、熱痹者不適合，具體表現(xiàn)為關(guān)節(jié)疼痛如灼、痛點(diǎn)發(fā)熱，疼痛竄痛無(wú)定處，口干舌燥唇燥不建議服用天麻。5、有嚴(yán)重的慢性疾病，比如高血壓，冠心病，糖尿病，腎病以及肝臟方面的衰竭等，不建議服用天麻。具體情況建議咨詢醫(yī)生。6、哺乳期間、年老人。針對(duì)所述群體，她們的人體較為孱弱，非常容易與天麻等藥品造成欠佳的生理需要，因此，她們需要謹(jǐn)慎使用，一定要遵循醫(yī)師的叮囑服用。7、天麻不適合久煎。天麻的主要成分為天麻甙，受熱極容易揮發(fā)。天麻與他藥共煎會(huì)因熱而喪失鎮(zhèn)定止痛的成分。因此，天麻最好是先用小量冷水潤(rùn)透，待變軟后切割成片狀，晾曬或晾干研粉，用煎好的湯劑服用，或研粉入丸、散服食。天麻的副作用：天麻是傳統(tǒng)的保健藥膳的常用藥材。長(zhǎng)期大量服用天麻會(huì)有一定的副作用的，沒(méi)有根據(jù)個(gè)人身體情況胡亂使用天麻就有可能發(fā)生一些不良反應(yīng)。會(huì)出現(xiàn)頭暈，胸悶，心律失常以及皮膚瘙癢等癥狀，有些人群服用天麻，還會(huì)引起昏迷或者休克等情況。所以用藥遵醫(yī)囑和控制每次用量注意觀察自己使用天麻后的反應(yīng)是避免發(fā)生副作用的根本途徑。

8，完整的一整個(gè)天麻怎么做可以直接切了燉嗎

　　如果是鮮天麻，可以直接切了燉，如果是干天麻，提前泡一夜泡軟再切。天麻不能長(zhǎng)時(shí)間燉。如果是用來(lái)煲湯的話，應(yīng)該先煲湯，在湯煲得差不多的時(shí)候，放入切好的天麻片煮幾分鐘就可以吃了。　　天麻的作用：　　1、鎮(zhèn)痛作用：用天麻制出的天麻注射液，對(duì)三叉神經(jīng)痛、血管神經(jīng)性頭痛、腦血管病頭痛、中毒性多發(fā)性神經(jīng)炎等，有明顯的鎮(zhèn)痛效果。近年來(lái)，經(jīng)一些醫(yī)療單位1000多例患者的臨床試用，有效率達(dá)90%。　　2、鎮(zhèn)靜作用：有的醫(yī)療單位用合成天麻素（天麻甙）治療神經(jīng)衰弱和神經(jīng)衰弱綜合癥病人，有效率分別為89.44%和86.87%。且能抑制咖啡因所致的中樞興奮作用，還有加強(qiáng)戊巴比妥納的睡眠時(shí)間效應(yīng)?！　?、抗驚厥作用：天麻對(duì)面神經(jīng)抽搐、肢體麻木、半身不遂、癲癇等的一定療效。還有緩解平滑肌痙攣，緩解心絞痛、膽絞痛的作用。　　4、降低血壓作用：天麻能治療高血壓。久服可平肝益氣、利腰膝、強(qiáng)筋骨，還可增加外周及冠狀動(dòng)脈血流量，對(duì)心臟有保護(hù)作用?！　?、明目、增智作用：天麻尚有明目和顯著增強(qiáng)記憶力的作用。天麻對(duì)人的大腦神經(jīng)系統(tǒng)具有明顯的保護(hù)和調(diào)節(jié)作用，能增強(qiáng)視神經(jīng)的分辨能力，目前已用作高空飛行人員的腦保健食品或腦保健藥物。日本用天麻注射液治療老年癡呆癥，有效率達(dá)81%。

9，中藥天麻怎樣煮

用燉盅，然后放到高壓鍋里面，高壓鍋里面放水，再放個(gè)架子，把燉盅放里面，然后加蓋燉，燉一個(gè)鐘左右就行，或者用沙鍋煲，在煲或者燉之前先把天麻用開(kāi)水泡半天，然后燉起來(lái)就容易爛了，要不天麻很干很硬的，我現(xiàn)在就每天都煲給我老婆吃，治頭痛好。

天麻是一味常用而較名貴的中藥，臨床多用于頭痛眩暈、肢體麻木、小兒驚風(fēng)、癲癇、抽搐、破傷風(fēng)等癥。由于天麻對(duì)肝陽(yáng)上亢引起的頭痛、眩暈等效果顯著，故常被人當(dāng)成“補(bǔ)藥”服用。一見(jiàn)眩暈，不分體質(zhì)虛實(shí)，氣血盛衰，就妄用天麻，其結(jié)果就可能出現(xiàn)以上患者一樣的不良反應(yīng)。 服用天麻出現(xiàn)的常見(jiàn)不良反應(yīng)有：頭暈、惡心、胸悶、皮膚丘疹伴瘙癢等，個(gè)別會(huì)出現(xiàn)面部或全身浮腫，甚至脫發(fā)現(xiàn)象。不僅單用天麻會(huì)發(fā)生這類反應(yīng)，有的人服了含天麻的湯劑如半夏白術(shù)天麻湯等、中成藥如天麻丸、天麻蜜環(huán)菌糖衣片后，同樣會(huì)出現(xiàn)對(duì)天麻過(guò)敏的癥狀。使用天麻時(shí)“藥不對(duì)證”是引起不良反應(yīng)的重要原因之一。 所以，使用天麻時(shí)應(yīng)注意這樣幾點(diǎn)： 1.凡病人見(jiàn)津液衰少，血虛、陰虛等，均慎用天麻。 2.重視配伍應(yīng)用?！侗静菅芰x》有“天麻須別藥相佐使，然后見(jiàn)其功”的記述。古今醫(yī)家很少單味使用天麻，而多根據(jù)不同病證組方用藥。如：半夏白術(shù)天麻湯、天麻鉤藤飲、天麻丸等。臨床證明，單獨(dú)使用天麻的效果不佳或者效果不確定。 3.即使針對(duì)肝陽(yáng)上亢、痰阻經(jīng)絡(luò)等實(shí)證時(shí)，使用天麻也要詳審病情，把握病機(jī)，隨證加減，方能取得良好的治療效果。 4.天麻不宜合久煎。天麻的主要成分為天麻甙，遇熱極易揮發(fā)。天麻與他藥共煎會(huì)因熱而失去鎮(zhèn)靜鎮(zhèn)痛的有效成分。所以，天麻最好先用少量清水潤(rùn)透，待軟化后切成薄片，晾干或曬干研末，用煎好的湯藥沖服，或研末入丸、散服用。 5.使用單味天麻或天麻制劑時(shí)，如出現(xiàn)頭暈、胸悶氣促、惡心嘔吐、心跳及呼吸加快、皮膚瘙癢等時(shí)，應(yīng)立即停藥，癥狀嚴(yán)重者應(yīng)及時(shí)到醫(yī)院診治。

10，天麻怎么燉

一、天麻和什么一起燉最好是：天麻燉豬腦原材料：腦花一個(gè)，大棗兩三顆，枸杞子三四粒，干香菇一朵，天麻一丟丟。作法：1、大棗、枸杞子清洗;干香菇泡發(fā)切兩截;天麻切成片;腦花滲入涼水中侵泡，清洗表層血筋。2、全部用材放進(jìn)電燉鍋燉一小時(shí)，出去加少量鹽調(diào)料就可以。小提示：1、有優(yōu)良的健腦助睡眠，平肝潛陽(yáng)等實(shí)際效果。2、腦花中含很多的膽固醇，身患高脂血癥，尤其是高膽固醇尿癥及其冠心病的人，還是少吃一些好。天麻和什么一起燉最好二、天麻和什么一起燉最好是：大棗天麻燉土雞原材料：柴雞一整只，天麻10克，大棗10顆，枸杞子20顆，姜1塊，麻椒5顆，鹽少量。作法：1、柴雞清洗，切片;天麻清洗，切成片;大棗，枸杞子清洗;生姜切成片。2、燒一鍋沸水，放進(jìn)雞焯燙至掉色后撈起來(lái)。3、將焯好的雞放進(jìn)石鍋中，一次性倒進(jìn)一定量涼水，放進(jìn)生姜片和麻椒，火災(zāi)燒開(kāi)后，改為中文火。4、放進(jìn)天麻，大棗和枸杞子，外蓋煲2—3鐘頭以上，加入鹽就可以。小提示：具備健腦安神助眠，舒經(jīng)舒經(jīng)等作用。天麻和什么一起燉最好三、天麻和什么一起燉最好是：天麻燉老鴿原材料：野生天麻20g，老幼鴿2只，老姜片50g。作法：1、藥房清洗，切成片;幼鴿解決干凈再切塊狀。2、全部原材料添加燉鍋燉4鐘頭上下。小提示：有優(yōu)良的健腦助睡眠，緩解頭疼等作用。四、天麻和什么一起燉最好是：鮮天麻燉魚頭原材料：鮮天麻1個(gè)，剁椒魚頭2個(gè)，姜片適當(dāng)，蔥段適當(dāng)，枸杞子5-6粒。作法：1、大剁椒魚頭洗干凈切片，瀝去水分后，略微過(guò)一下油輕煎下表層。2、鮮天麻洗干凈之后切割成厚片預(yù)留。3、鍋中添加適量的水燒開(kāi)，把淋油過(guò)的剁椒魚頭、姜片、天麻、枸杞子一起放進(jìn)鍋中，火災(zāi)滾5分鐘后轉(zhuǎn)文火燉三十分鐘，放鹽調(diào)料就可以。

11，天麻煲湯怎么做

天麻單一煲湯治療頭痛效果不明顯，一般可以煲魚頭，豬角，排骨，鴿子

天麻的吃法：以與其他食材一起煲湯為主?？梢宰鎏炻轸~頭湯、天麻燉（烏）雞、天麻骨頭湯、天麻燉豬腦、天麻鴿脯 、天麻肉片湯、鮮天麻豬肝湯等等，下面介紹幾種做法：天麻烏雞 主料：烏雞1 只........1300 克 輔料：蔥白.....40 克 、草果.....1 個(gè) 、天麻片....50 克 、精鹽.....10 克 、三七.....5 克 、黃酒.....50 克 、生姜.....15 克 、白胡椒....6 粒 烹制方法1. 將雞宰殺放血，浸燙煺毛，開(kāi)膛去內(nèi)臟洗凈，放沸水鍋中氽去血污， 用清水洗凈。生姜拍松，與蔥白、草果、白胡椒同裝雞腹內(nèi)。 2. 將雞置蒸盆中，添入清水，放入黃酒，加蓋，上籠旺火蒸約2 小時(shí)取 出。揀去蔥、姜、草果，放入精鹽，調(diào)好口味即成?？膳涮炻槭秤?。 注意事項(xiàng)：蒸盆用皮紙封嚴(yán)，成品形整色艷，三七蒸制而成，原汁原味，醇香爽口，雞肉軟爛，老幼皆宜。

天麻煲湯詳細(xì)做法食材明細(xì)雄魚頭1個(gè)天麻10g姜3片鹽5g枸杞8g胡椒粉6g步驟1、姜切片。2、鍋入油，下入雄魚頭，煎至兩面微黃，出鍋備用。3、倒入半鍋開(kāi)水，放入姜片、天麻，水冒泡后，放兩勺鹽，蓋鍋蓋，轉(zhuǎn)中火燉八分鐘。4、燉至魚熟湯白，放入少許枸杞，撒入胡椒粉，即可出鍋食用了。

直接和雞呀骨頭什么的一起燉就行 新鮮天麻切片就行 干的用水泡一夜切片 我們?cè)颇隙歼@么做 別的加點(diǎn)鹽就行

1.排骨洗凈，切塊。天麻洗凈，放入水中泡一個(gè)小時(shí)（泡的水不要丟掉一起倒入湯中），切薄片，紅棗，枸杞洗凈，姜切片備用。2.燒一鍋開(kāi)水，放入排骨燙至變色后撈出。將焯好的排骨放入砂鍋中，一次性倒入足量冷水，放入姜片。3.大火煮開(kāi)后，改成中小火，放入天麻，紅棗和枸杞，蓋子煲2—3小時(shí)以上，調(diào)入鹽即可。

天麻食用保健美容菜譜 天麻明目醒腦菜譜 天麻藥膳火鍋系列 天麻鱔絲 天麻燉母雞 天麻燉麻鴨 天麻鴛鴦鴿 天麻構(gòu)祀湯 天麻核桃魚 天麻極品鮑 天麻熘腰花 天麻燒魚頭 天麻魚頭湯 天麻冬菜扣肉 天麻燉鵪鶉 天麻大棗粳米粥 天麻益壽太極魚 天麻豆腐燉鯉魚頭 天麻乳鴿火鍋 天麻甲魚火鍋 天麻山雞火鍋 天麻豬排骨火鍋 天麻魚頭火鍋 天麻燉豬腦 天麻肉片湯 天麻燒牛尾 天麻羊肝粥

12，天麻怎么煮湯

1、天麻魚頭湯食物:雄剁椒魚頭一個(gè)、天麻50g、食用鹽、蔥、姜、蒜、米酒少量。作法:用冷水清洗剁椒魚頭,去除內(nèi)臟內(nèi)廢棄物并切為兩側(cè),天麻清洗切條用清小水泡軟后控干水預(yù)留;燒紅鍋,添加油,進(jìn)行爆香生姜片,放少量米酒,倒進(jìn)剁椒魚頭,煎除去魚腥,約1～2分鐘后取下備用。注冷水于燉鍋內(nèi),先放剁椒魚頭于盅底,以后放進(jìn)天麻,把水未過(guò),隔水燉至水滾沸時(shí),改成中至溫火,燉1~2個(gè)鐘頭,再放進(jìn)適當(dāng)食用鹽便出。2、天麻香菇老母雞湯食物:天麻10克、杏鮑500g、三黃雞一只、大骨湯1000克、生姜片蔥段適當(dāng)、白胡椒粉、雞精適當(dāng)、鹽8克、冷水2000克。作法:天麻提早用冷水侵泡1鐘頭,預(yù)留;杏鮑清洗干凈,切成片預(yù)留;三黃雞焯水,去腥臭味;大骨湯和冷水混和,下天麻、杏鮑、三黃雞、生姜片蔥段高火煮到滾,打開(kāi)表蓋燒開(kāi)5分鐘;轉(zhuǎn)慢火,煲1個(gè)鐘頭,湯就煲好啦,放鹽、雞精和胡椒粉調(diào)料就可以喝過(guò)。3、天麻八珍湯食物:天麻10.6g,黨參10g,白術(shù)茯苓9.5g薏苡仁19.9,甘草3.2g,川芎7.4g,赤芍10.7g等。雞,剁椒魚頭,牛肉,姜片。作法:肉類食品洗干凈綽水后,剁椒魚頭可先用食油煎至金黃色,與其他原材料及冷水添加火鍋中火災(zāi)燒開(kāi)后轉(zhuǎn)文火煲約2鐘頭,服用前放鹽調(diào)料。天麻八珍湯補(bǔ)氣血益血,調(diào)養(yǎng)身子。宜氣血虧虛的人員,外感風(fēng)寒人忌服。4、天麻枸杞子燉腦花食物:天麻、枸杞子各12克,腦花1副,姜片1~2片。作法:天麻清洗稍侵泡、切成片,腦花清洗血污,并盡可能除去腦花表層的血筋;別的各物各自清洗,放進(jìn)燉鍋;在燉鍋加冷水250ml(約1碗量)和姜,燉約2個(gè)鐘頭,下鹽就可以。養(yǎng)腦健腦、安神助眠鎮(zhèn)驚。天麻的功效老醫(yī)生告知我們,平時(shí)將天麻泡水喝不但實(shí)際操作便捷,另外針對(duì)人體益處多多,不但具備止疼及其鎮(zhèn)定的實(shí)際效果,平時(shí)服食還可以更強(qiáng)的減少血壓狀況,醫(yī)治高血壓,并對(duì)心臟擁有 非常好的維護(hù)功效。

13，新鮮天麻怎樣燉湯

你好，天麻是一種比較好的養(yǎng)身體的藥物的，可以煲天麻湯天麻燉雞：1.平肝熄風(fēng)。本品質(zhì)潤(rùn)多液，能養(yǎng)血熄風(fēng)，可治療血虛肝風(fēng)內(nèi)動(dòng)的頭痛、眩暈，亦可用于小兒驚風(fēng)、癲癇、破傷風(fēng)。

做法①　土雞洗凈，切塊。天麻洗凈，紅棗，枸杞洗凈，姜切片備用。②　在砂鍋中放入適量清水，同時(shí)加入洗凈的天麻，大火煮20分鐘撈出，切成片備用，湯保留。③　另燒少量清水至翻滾，放入雞塊，焯燙至變色后撈出。將焯好撈出的雞塊放入第2步煮天麻的砂鍋中，倒入足量清水，放入切姜片和花椒，大火煮開(kāi)。④　煮開(kāi)后，放入天麻，紅棗和枸杞，改成中小火，蓋上蓋子煲2——3小時(shí)以上，加入適量鹽即可。

付費(fèi)內(nèi)容限時(shí)免費(fèi)查看回答1、天麻鴿子湯鴿子1只、天麻1根3人份、蔥姜適量、料酒適量、枸杞適量、食鹽1勺。將鴿子、天麻及蔥姜清洗干凈后，放入砂鍋中，加入適量清水，加蓋大火，滾開(kāi)后滴入料酒去腥。然后用小火燉至能用筷子戳動(dòng)。接著加鹽調(diào)味，最后撒入枸杞和蔥花增香。天麻15克、魚頭1只、紅棗3粒、枸杞1小把、豆腐1塊。大棗和天麻放入瓦煲中加入兩碗水燒開(kāi)后轉(zhuǎn)小火煮40分鐘，天麻水差不多煮好時(shí)，煎鍋放入植物油，姜片，放入魚頭兩面煎至金黃。魚頭轉(zhuǎn)鍋，加入三碗水燒開(kāi)，煮十分鐘至湯色發(fā)白，加入切小塊的豆腐，再次煮開(kāi)后，放入大的瓦煲于大棗天麻水小火同煮20分鐘后撒入枸杞子，調(diào)入少許鹽即可。豬腦去除表面的膜和血絲，再用流水洗凈，直到?jīng)]有血水（完全處理干凈才不會(huì)那么腥），將豬腦、姜片、紅棗、枸杞、天麻放入燉盅。加滿沸水，移入沸水鍋，小火蒸一個(gè)半小時(shí)。出鍋后，加少許鹽調(diào)味即可。更多2條

菜 名：天麻燉雞湯主 料：天麻片10克，老母雞1只，生姜3片。做 法：將天麻洗凈，生姜洗凈切絲，老母雞殺后去毛及內(nèi)臟，填入天麻片和姜絲于雞腹中，放入燉鍋，加清水適量，武火煮沸，再改用文火燉至雞熟爛即可。分?jǐn)?shù)次飲湯吃雞肉?？擅恐?料。連用3料。藥用價(jià)值： 補(bǔ)血和血、熄風(fēng)。用于病后虛弱、眩暈反復(fù)發(fā)作。 天麻性平味甘,現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究證明,它能平肝熄火、益氣、鎮(zhèn)驚安神、止暈、活血祛風(fēng)濕、降血脂、降血壓、軟化血管及增強(qiáng)血管彈性。它富含天麻甙等人體所需的營(yíng)養(yǎng)成分,是一種營(yíng)養(yǎng)豐富、藥食兩用的純天然保健食品。它除了含淀粉、蛋白質(zhì)、脂肪外,還含豐富的維生素、鈣、磷、鐵、鉀、鎂等微量元素。新鮮的野生天麻用于美容,可使皮膚細(xì)嫩、容光煥發(fā)。杞子性平味甘,有滋養(yǎng)肝腎、補(bǔ)肝明目,補(bǔ)血益精和堅(jiān)強(qiáng)筋骨的作用?；瓷叫云轿陡?具強(qiáng)健脾胃、補(bǔ)益肺氣、滋腎固精的作用。沙參性微寒,味甘,有滋陰清肺,養(yǎng)胃生津的功效。玉竹也是性平味甘,有養(yǎng)陰潤(rùn)燥、潤(rùn)腸通便的作用

新鮮天麻可以和雞湯混合在一起燉。這樣子可以加強(qiáng)功效。

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