天麻的結(jié)構(gòu)，天麻所用的是哪個部位
發(fā)布時間：2022-06-18 01:12
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天麻所用的是哪個部位根莖【來源】為蘭科植物天麻GastrodiaelataBlume的干燥塊莖。塊莖2，天麻素的結(jié)構(gòu)式是
1，天麻所用的是哪個部位
根莖【來源】為蘭科植物天麻Gastrodia elata Blume的干燥塊莖。
2，天麻素的結(jié)構(gòu)式是
3，為什么市場上的人參天麻價格會賣這么高它們的市場結(jié)構(gòu)是怎
人參越來越少了。稀少所以貴。加上現(xiàn)在國人也挖掘了人參的價值，價格開始慢慢回升。同時有炒人參的，抬升價格。雖然價格高了，但是依然沒有回到歷史最高位。而且跟韓國人參相比，價格只是別人的十幾分之一甚至幾十分之一人參越來越少了。稀少所以貴。加上現(xiàn)在國人也挖掘了人參的價值，價格開始慢慢回升。同時有炒人參的，抬升價格。雖然價格高了，但是依然沒有回到歷史最高位。而且跟韓國人參相比，價格只是別人的十幾分之一甚至幾十分之一
4，天麻如何在東北種植
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5，天麻的主要成分及其作用
天麻的成份是天麻素，作用有治頭痛，頭暈眩暈，提高記憶力止痛等功效。不過只有野生的天麻才會有這么好的效果的。 賣的就是健康 里面就是全部野生的天麻。
6，求黃連大黃天麻切片簡圖標(biāo)注組織結(jié)構(gòu)急急 急
aluujikthv4435065328
天e麻汽鍋雞 原料：天p麻80克、烏2雞300克、紅棗6粒、生姜3克、鹽5克、雞精5克、味精1克、花雕酒10克制法： 4、烏7雞洗凈斬小z塊，天k麻泡水55天t至發(fā)，切5片1，生姜洗凈切0片2． 8、鍋中3水7燒開u，放入v烏4雞塊焯至五u成熟，撈出瀝水5． 5、將所有原材料、調(diào)味料放入k盅內(nèi)6，入l蒸鍋蒸10分1鐘至熟爛即可。
7，天麻的顯微結(jié)構(gòu)怎么做
你做過其它植物的沒有?。慷家粯幼霭?！浸泡——切片——選取適當(dāng)?shù)拇笮『秃穸鹊慕M織——在裝片——染色?；旧喜畈欢嗔耍?/section>
8，天麻怎么種植
天麻，又名赤箭、神草、定風(fēng)草等，是蘭科天麻屬多年生草本植物，在我國分布廣泛有著很長的種植歷史，是山區(qū)農(nóng)民收入來源之一，這幾年隨著天麻無性繁殖技術(shù)的推廣很多農(nóng)民也因此發(fā)了財(cái)。一、天麻的分類：天麻品種有四個，紅天麻、綠天麻、黃天麻和烏天麻。天麻在全國有六大產(chǎn)區(qū)，分別是云南、四川、貴州、安徽、湖北和陜西，按品種劃分，湖北、陜西和安徽的是紅天麻；貴州、四川和云南的是烏天麻。綠天麻綠天麻，植株較高大，一般高1—1．5米；根狀莖長橢圓形或倒圓錐形，主產(chǎn)東北至西南等省。烏天麻烏天麻，主產(chǎn)中國貴州西部、云南，烏天麻是名貴中藥，用以治療頭暈?zāi)垦?、肢體麻木、小兒驚風(fēng)等癥。紅天麻紅天麻比較常見，主要分布于湖北、陜西和安徽。烏紅天麻烏紅天麻是烏天麻與紅天麻的雜交品種，烏紅雜交天麻產(chǎn)量高生長周期與烏、紅兩種天麻差不多。二、天麻的種植天麻無根無葉，不能進(jìn)行光合作用，是依靠蜜環(huán)菌供應(yīng)營養(yǎng)生長繁衍。因而種植天麻的第一步是培育出一定數(shù)量的優(yōu)質(zhì)蜜環(huán)菌材，第二步才是與蜜環(huán)菌菌柴伴栽。天麻的種植方法有兩種，一種是無性繁殖另一種是有性繁殖1、有性繁殖天麻，用天麻的種子來繁殖天麻的方法，這種方法得到的就是0代或1代天麻春天剛出箭的天麻天麻花天麻果實(shí)萌發(fā)菌將萌發(fā)菌與天麻種子拌勻?yàn)⒃诰裆?代原種天麻2、無性繁殖天麻無性繁殖天麻是用無性繁殖得到的0代、1代種植和蜜環(huán)菌菌柴一起培養(yǎng)出成品天麻的方法。平整土地?cái)[放菌柴0代種麻將種麻擺放在菌柴間隙里將菌柴上面覆蓋10cm的土天麻地天麻在地里培育半年時間，每年農(nóng)歷十月開始采收一直可以收到冬天挖天麻全時收獲收回來的天麻可以直接賣給商販，鮮烏紅天麻大概15每斤，也可以曬干再賣，干天麻大概70元每斤
9，天麻是空心的嗎
野生天麻的大小不等，形體稍短，呈長橢圓形，長5～13厘米，寬2～6厘米，厚1～3厘米?！岸椤卑櫦y細(xì)而少，外觀飽滿，色黃白，半透明，體厚而堅(jiān)實(shí)。不易折斷，斷面平埋，角質(zhì)樣，無空心?！按郝椤卑櫦y粗大，多殖留有不完剌的莖基，外皮多未去凈，色灰褐，體輕，質(zhì)松泡，易折斷，斷面常中空。
10，天麻的種植要求嚴(yán)格天麻對濕度有哪些要求
天麻屬腐生草本植物。蘭科植物，是一種名貴的中藥材，一般用作塊莖類藥物，具有驅(qū)風(fēng)、鎮(zhèn)眩、安神的功效。它曾經(jīng)是皇室的專屬。張躍進(jìn)教授根據(jù)其花色、莖色、塊莖形狀等指標(biāo)將其分為六個變種：紅天麻、綠天麻、黑天麻、黃天麻、毛天麻、綠天麻。野生天麻在我國分布廣泛，商品天麻的主要種植區(qū)域?yàn)橐躁兾鳚h中為中心的秦巴山區(qū)、湖北宜昌、安徽大別山區(qū)、云南昭通等。秦巴山區(qū)野生天麻90%以上屬于紅梗天麻，少量青梗和黑梗質(zhì)量。在人工栽培中，黑紅雜交已經(jīng)成為一種新的趨勢。天麻是多年生草本植物，根部完全降解，不能從土壤中吸收水分和礦質(zhì)元素，葉片高度降解，幾乎有鱗片，不能進(jìn)行光合作用，因此不具備自養(yǎng)能力。種子-鱗莖-無性繁殖莖-麻-白麻-箭麻。它的種子很小，結(jié)構(gòu)只覆蓋原胚細(xì)胞一次，沒有胚乳，所以沒有自然萌發(fā)能力。在其生活史中，其營養(yǎng)供應(yīng)基本上處于三個階段:從種子到圓球莖階段，萌發(fā)細(xì)菌即邁錫尼真菌菌絲侵染胚提供營養(yǎng)，促進(jìn)種子萌發(fā)形成圓球莖。屬于蜜環(huán)菌屬，主要分解木質(zhì)素和纖維素，為其提供營養(yǎng)來源。從紅麻階段到生殖生長和種子生產(chǎn)階段，主要依靠種子貯藏的營養(yǎng)，塊莖只吸收部分水分進(jìn)行補(bǔ)充。因此，天麻種子發(fā)芽與否和發(fā)芽率取決于發(fā)芽細(xì)菌，大麻種子能否長成商品大麻取決于蜜環(huán)菌的質(zhì)量和生長。在栽培分類中，一般稱為有性繁殖，通過授粉從天麻中獲得種子，無性繁殖種植稻麻或白麻。從種植到采收，天麻應(yīng)避免陽光直射。當(dāng)陽光照射時，應(yīng)設(shè)置棚降溫，以保證天麻的正常生長。同時，應(yīng)噴灑雙智能因子膜或雙藥材保護(hù)葉壯莖王，增強(qiáng)植物生態(tài)生長的正能量，拓寬營養(yǎng)導(dǎo)向系統(tǒng)，增強(qiáng)藥材的抗病性、抗逆性、抗旱性和抗藥害性。溫度直接影響天麻的生長、產(chǎn)量和品質(zhì)。天麻的最佳生長溫度為15-25℃。當(dāng)溫度超過30℃時，蜜環(huán)菌和天麻的生長會受到嚴(yán)重抑制。當(dāng)溫度低于15℃時，天麻的塊莖生長速度會減慢并停止；當(dāng)溫度低于5℃時，天麻的塊莖會被凍壞腐爛。因此，溫度控制是天麻栽培成功的關(guān)鍵。種植天麻所需的平均相對濕度約為80%。在旺季，濕度小于60%不利于天麻的生長，超過80%易造成塊莖腐爛，需特別注意。同時葉面每7~15天噴一次，既能保暖保濕，又能智能過濾植物呼吸雜質(zhì)，防止空氣污染，抑制病毒感染。
11，天麻的形狀和作用
天麻塊莖呈橢圓形或長條形,略扁,皺縮而稍彎曲.長3~15厘米,寬1.6厘米,厚0.2厘米.表面黃白色至淡黃棕色,略透明,多不規(guī)則縱皺紋,有縱皺紋及由潛伏芽排列成的多輪橫環(huán)紋,有時可見棕褐色菌索,具點(diǎn)狀痕點(diǎn)或膜質(zhì)鱗葉有時可見棕黑色菌索.頂端有殘留莖基（春麻）,或?yàn)榧t棕色至深棕色鸚哥嘴狀頂芽（冬麻）,末端有自母體麻脫落后的圓臍形疤痕.質(zhì)堅(jiān)實(shí),不易折斷,斷面較平坦,角質(zhì)樣,黃白色或淡棕色.作用： 1.平肝息風(fēng) 天麻質(zhì)潤多液，能養(yǎng)血息風(fēng)，可治療血虛肝風(fēng)內(nèi)動的頭痛、眩暈，亦可用于小兒驚風(fēng)、癲癇、破傷風(fēng)。 2.祛風(fēng)止痛 用于風(fēng)痰引起的眩暈、偏正頭痛、肢體麻木、半身不遂。天麻適合用于內(nèi)風(fēng)所致的頭暈。 內(nèi)風(fēng)引起頭痛的三種類型：一、肝陽上亢型，表現(xiàn)癥狀：頭痛頭暈同時出現(xiàn)；二、痰濁中阻，表現(xiàn)癥狀：經(jīng)常感覺頭偏沉；三、腎虛病人，表現(xiàn)癥狀：頭痛頭暈同時伴有記憶力減退的癥狀。天麻對感冒引起的頭痛頭暈不合適。 3.助陽氣、通血脈 天麻不僅能治風(fēng)定驚，而且還有助陽氣、通血脈的作用，可用于五勞七傷，久服益氣力。近代臨床研究表明，天麻所含的天麻多糖可增強(qiáng)機(jī)體的免疫功能，天麻注射液能改善心肌和腦部營養(yǎng)血液量，提高機(jī)體耐缺氧能力、對治療老年癡呆癥、恢復(fù)老年人記憶、改善老年人腦部血液流通有較好的療效。
12，天麻對生長環(huán)境的要求是什么
(1)地勢 海拔高度與氣候條件有密切的關(guān)系，海拔過高，溫度偏低，天麻生長緩慢；海拔低，夏季炎熱，蜜環(huán)菌與天麻的生長會受到抑制。我國西南地區(qū)緯度低，氣溫高，天麻多適宜生長在海拔1500- 2000m的高山區(qū)；東北地區(qū)緯度高，氣溫低，天麻多分布在海拔300- 700m丘陵或低山地區(qū)。(2)地形 天麻雖能在高海拔的地方生長，但地形的坡度不宜過大，以10°～15°的緩坡較為適宜。山的陰坡與坡氣溫存在一定的差異，在栽培天麻時應(yīng)根據(jù)當(dāng)?shù)氐臍夂驐l件選擇山向。在1500m的高山區(qū)栽培天麻，應(yīng)選擇溫度高的陽坡栽種；1000--1500m的中山區(qū)，選擇無蔭蔽的陽坡或稀疏林間栽種天麻較好；1000m以下的低山區(qū)，夏季溫高雨少，宜選擇溫度較低、濕度較大的陰坡栽培天麻。(3)氣候條件①溫度 溫度對天麻的產(chǎn)量和質(zhì)量影響較大。天麻適宜在夏季涼爽、冬季又不十分寒冷的環(huán)境下生長。天麻種子***適在25- 28℃條件下發(fā)芽，超過30℃種子發(fā)芽將受到抑制；地下塊莖在地溫14℃左右開始生長，20- 25℃***為適宜；蜜環(huán)菌的***適生長溫度為20一 25℃，地溫超過30℃，天麻和蜜環(huán)菌生長都將受到抑制。天麻在系統(tǒng)發(fā)育過程中，形成了低溫生理休眠的特性，當(dāng)深秋溫度降至10 ℃左右時，天麻停止生長進(jìn)入休眠期。同時，低溫條件也能打破天麻的生理休眠，用做種麻的白麻，須經(jīng)過冬季2-5℃的低溫處理，才能萌發(fā)生長。在高寒山區(qū)栽培天麻時，冬季應(yīng)覆蓋10cm厚的砂土層，并加蓋樹葉、枯草及塑料薄膜，防止天麻遭受凍害。②濕度 天麻適合在涼爽、潮濕的環(huán)境中生長，我國天麻主產(chǎn)區(qū)的年降水總量在1000-1500mm，空氣相對濕度在70%一 80%，高的可達(dá)到90%。土壤含水量在40%～60%。水是天麻生長的必要條件，是塊莖的重要組成部分，天麻塊莖含水量在80%左右。天麻在不同的季節(jié)需水量是不同的。春季塊莖萌動期需要土壤中的水分充足；7-9月是天麻塊莖生長旺盛期，需要大量的水分供應(yīng)；暑期高溫季節(jié)，蒸發(fā)量大，土壤干旱會導(dǎo)致幼芽死亡。天麻在不同的生長發(fā)育階段的需水量也不同，天麻種子萌發(fā)需充足的水分，若水分不足將導(dǎo)致種子的發(fā)芽率降低；開花期缺水會使花粉干枯，導(dǎo)致授粉不孕；結(jié)果期間，濕度不宜過大，空氣濕度超過90%，不利于果實(shí)成熟。滿足天麻對水分的需求，除要求適宜的大氣濕度外，還要求土壤的含水量適宜。若土壤含水量降到40%以下，蜜環(huán)菌和天麻都難以生長。當(dāng)土壤的含水量超過65%時，只能生長蜜環(huán)菌菌索，天麻則不能生長；土壤濕度過高，特別是在天麻生長后期，易引起天麻腐爛、中空。③光照 天麻從栽種到收獲，整個無性繁殖過程都是在地下生長，陽光對其影響不大。因而天麻可以在無光條件下栽培。天麻有性繁殖過程需要一定的光照，但不能過于強(qiáng)烈，強(qiáng)光會危害花莖，導(dǎo)致植株基部變黑枯死。④風(fēng) 大風(fēng)對正在抽薹生長的花莖危害較大，會使花莖折斷。所以在花莖出土后要加竹竿或木棍，將花莖固定，以免折斷倒伏。(4)土壤土質(zhì)疏松肥沃的腐殖土適宜蜜環(huán)菌和天麻的生長發(fā)育。團(tuán)粒結(jié)構(gòu)土壤能協(xié)調(diào)土壤中水分、空氣、養(yǎng)料之間的矛盾，改善土壤的理化性質(zhì)，同時也能滿足蜜環(huán)菌生長所需的水分和透氣性能，是天麻生產(chǎn)上***好的土壤結(jié)構(gòu)形態(tài)?？傊?，天麻適宜在富含腐殖質(zhì)、疏松肥沃、排水透氣良好、pH值5.5--6的砂質(zhì)壤土中生長。(5)植被 天麻適宜生長在山區(qū)雜木林或闊葉混交林中。伴生植物種類較多，有竹類、青岡、樺木、野櫻桃等植物。
13，吃天麻的禁忌有哪些
服用天麻的禁忌：出現(xiàn)津液衰少，血虛、陰虛等病癥的患者不可以服用天麻。天麻在配伍其它藥材時一定要注意正確的方法，不可以盲目亂用。選用天麻來治病時也要講究時機(jī)，并且要分析病情。天麻煎水時應(yīng)注意不宜久煎。天麻為蘭科植物天麻的根莖。天麻具有息風(fēng)止痙，平抑肝陽，祛風(fēng)通絡(luò)的功效。主治肝風(fēng)內(nèi)動，驚癇抽搐，眩暈，頭痛，肢體麻木，手足不遂，風(fēng)濕痹痛等。本品主入肝經(jīng)，功能息風(fēng)止痙，且味甘質(zhì)潤，藥性平和。故可用治各種病因之肝風(fēng)內(nèi)動，驚癇抽搐，不論寒熱虛實(shí)，皆可配伍應(yīng)用。服用天麻的禁忌1、出現(xiàn)津液衰少，血虛、陰虛等病癥的患者不可以服用天麻。2、天麻在配伍其它藥材時一定要注意正確的方法，不可以盲目亂用。合理的搭配可以發(fā)揮更好的療效，需要根據(jù)不同病證組方用藥。3、選用天麻來治病時也要講究時機(jī)，并且要分析病情。即使針對肝陽上亢、痰阻經(jīng)絡(luò)等實(shí)證時，使用天麻也要詳審病情，把握病機(jī)，隨證加減，才能奏效。4、天麻煎水時應(yīng)注意不宜久煎。天麻的主要成分為天麻甙，遇熱后容易揮發(fā)，天麻與他藥共煎會因熱而失去鎮(zhèn)靜鎮(zhèn)痛的有效成分。生長習(xí)性喜涼爽、濕潤環(huán)境，怕凍、怕旱、怕高溫，并怕積水。天麻無根，無綠色葉片，由種子到種子的2年整個生活周期中除有性期約70d在地表外，常年以塊莖潛居于土中。營養(yǎng)方式特殊，專從侵入體內(nèi)的蜜環(huán)菌菌絲取得營養(yǎng)，生長發(fā)育。宜選腐殖質(zhì)豐富、疏松肥沃、土壤pH5.5-6.0，排水良好的砂質(zhì)壤土栽培。
14，天麻有何作用
天 麻 小 知 識 一、天麻的名稱： 天麻，原名赤箭，始載《本經(jīng)》，宋代《開寶本草》始收載天麻之名。明代《本草綱目》中將二者合并稱“天麻赤箭”。別名明天麻，還有神草(吳普本草)、獨(dú)搖芝（抱撲子）、定風(fēng)草（藥性論）、合離草、離母（圖經(jīng)本草）之稱。日本人稱之為鬼箭桿、盜人腳等。 二、我國古代醫(yī)藥文獻(xiàn)對天麻的評價 天麻在我國一些古代醫(yī)藥文獻(xiàn)中都給予了高度評價。早在2000多年前的《神農(nóng)本草經(jīng)》就把天麻列為上品。明代杰出的醫(yī)藥學(xué)家李時珍在《本草綱目》中對歷代書籍中關(guān)于天麻功效的論述作了總結(jié)歸納：天麻“辛，溫，無毒。久服益氣力，長陰，肥健，輕身，增年。消臃腫，下肢滿，寒疝下血。主治風(fēng)濕，四肢拘攣，癱瘓不遂；小兒風(fēng)痛，驚氣，助陽氣，補(bǔ)五壤七傷；風(fēng)虛眩暈頭痛，通血脈，開竅。服食無忌等”。 三、天麻的藥用價值 在我國，天麻入藥已有1000多年的歷史。它的藥物作用有： 1、鎮(zhèn)痛作用：用天麻制出的天麻注射液，對三叉神經(jīng)痛、血管神經(jīng)性頭痛、腦血管病頭痛、中毒性多發(fā)性神經(jīng)炎等，有明顯的鎮(zhèn)痛效果。近年來，經(jīng)一些醫(yī)療單位1000多例患者的臨床試用，有效率達(dá)90%。 2、鎮(zhèn)靜作用：有的醫(yī)療單位用合成天麻素（天麻甙）治療神經(jīng)衰弱和神經(jīng)衰弱綜合癥病人，有效率分別為89.44%和86.87%。且能抑制咖啡因所致的中樞興奮作用，還有加強(qiáng)戊巴比妥納的睡眠時間效應(yīng)。 3、抗驚厥作用：天麻對面神經(jīng)抽搐、肢體麻木、半身不遂、癲癇等的一定療效。還有緩解平滑肌痙攣，緩解心絞痛、膽絞痛的作用。 4、降低血壓作用：天麻能治療高血壓。久服可平肝益氣、利腰膝、強(qiáng)筋骨，還可增加外周及冠狀動脈血流量，對心臟有保護(hù)作用。 5、明目、增智作用：天麻尚有明目和顯著增強(qiáng)記憶力的作用。天麻對人的大腦神經(jīng)系統(tǒng)具有明顯的保護(hù)和調(diào)節(jié)作用，能增強(qiáng)視神經(jīng)的分辨能力，目前已用作高空飛行人員的腦保健食品或腦保健藥物。日本用天麻注射液治療老年癡呆癥，有效率達(dá)81%。 四、人工栽培天麻與野生天麻質(zhì)量比較研究 長期以來，對于人工栽培天麻與野生天麻的品質(zhì)（藥理作用）有不同看法。為此，南京中醫(yī)學(xué)院莊毅作了專題比較試驗(yàn)研究（發(fā)表于《中國食用菌》第9卷第五期）。試驗(yàn)結(jié)果表明（摘抄）： 1、藥理作用 (1)家兔腦血流對比。耳靜脈給藥，0.24克／公斤，家兔腦血流圖波幅度變化相同，都引起波幅降低，提示有收縮血管降低血流量的作用。栽培天麻的波幅下降更明顯，比值幾乎大一倍。 (2)小鼠腹腔給藥，10克/公斤，與戊巴比妥納有明顯的協(xié)同作用，二種天麻間無明顯差異。 (3)戊巴比妥納影響小鼠睡眠，劑量5克／公斤，均能延長睡眠時間，效果無明顯差異。 (4)二種天麻注射液，1克／公斤給藥，對狗頸內(nèi)動脈阻力有明顯降低，降低血壓，二者間無明顯差異。 (5)對大鼠腸系膜微循環(huán)影響，1克/公斤給藥，均能擴(kuò)大腸系膜微動脈管徑，增加血流量，二種天麻間無明顯差異。 以上證明二種天麻的藥理作用相同，在家兔腦血流試驗(yàn)中人工栽培天麻作用較強(qiáng)。 2、臨床療效 (1)材料：二種天麻注射液；劑量：0.12克/2毫升；時間：每一療程30天。 (2)方法及結(jié)果： 質(zhì)量鑒別的根本在臨床效果。經(jīng)過四家醫(yī)院臨床驗(yàn)證共433例，證實(shí)栽培天麻對眩暈綜合癥、血管性頭痛、中風(fēng)后遺癥、神經(jīng)衰弱等疾病有良好療效，總有效率達(dá)83.3%-74.5%,眩暈綜合癥療效最高。各項(xiàng)試驗(yàn)都證實(shí)栽培天麻不亞于野生天麻。 通過一系列試驗(yàn)總的看來，人工栽培天麻在細(xì)胞內(nèi)多糖顆粒含量、天麻甙（天麻素）含量及影響家兔腦血流波幅下降等方面較占優(yōu)勢，而在折干率及醇提取物含量方面野生天麻稍高。 天麻治頭痛配方摘抄 1、天麻川芎丸 ①成份：天麻15克，川芎60克。 ②用法：為細(xì)末，煉蜜為丸，每次服9克，食后細(xì)嚼，茶酒任下。 ③主治：偏正頭痛，眩暈欲倒。 ——摘自《元·御藥院方》 2、川芎天麻茶 ①成份：川芎500克，天麻200克，茶葉適量。 ②用法：為末，煉蜜為丸，如彈子大，每日嚼一丸，清茶下。 ③主治：具有熄風(fēng)止痛功效。主治偏正頭痛及首風(fēng)眩暈。 ——摘自《本草綱目》 3、天麻川芎茶 ①成份：天麻3克，川芎10克，白芷3克，春茶3克。 ②用法：用白酒一碗，將上四味藥置酒中，煎至半碗，取渣再用酒一碗，煎至半碗。合并煎汁，睡前以茶飲之。 ③主治：滿頭作痛。 ——摘自《元·御藥醫(yī)方》 4、天麻洗藥方 ①成份：天麻3克，香白芷6克，防風(fēng)4.5克，葛根4.5克，金銀花6克，生石膏9克，川椒3克，乳香3克。 ②用法：水煎，洗之。 ③主治：前額頭痛。 ——摘自《清·光緒皇帝醫(yī)方》 5、天麻祛風(fēng)清上洗藥方 ①成份：天麻3克，防風(fēng)9克，川芎6克，白芷6克，薄荷3克，桑葉6克，甘菊4.5克。 ②用法：用水熬透，洗之。 ③主治：偏正頭痛，頭目昏重等。 ——摘自《清·光緒皇帝醫(yī)方》 天麻食療菜譜 1、天麻燉雞 〔原料〕雞1只（500）克，天麻10克，調(diào)料適量。 〔制法〕 （1）雞宰殺后去毛及內(nèi)臟，洗凈。 （2）天麻洗凈、切片。 （3）天麻置雞腹內(nèi)，雞入鍋加水清燉至熟爛，加調(diào)料入味后食用。 〔功效〕熄風(fēng)、行氣、活血。 〔應(yīng)用〕治療身體虛弱、產(chǎn)后血虛頭昏。 2、天麻燉豬腦一 〔原料〕天麻15克，豬腦1具。 〔制法〕 （1）天麻洗凈、切片。 （2）豬腦洗凈。 （3）豬腦、天麻片放搪瓷盆內(nèi)隔水燉熟。 〔功效〕祛風(fēng)開竅，通血脈，鎮(zhèn)靜，滋補(bǔ)。 〔應(yīng)用〕肝虛 型高血壓、動脈 硬化、美尼爾氏綜合癥、神衰、頭暈眼花及腦血管意外致半身不遂。 天麻燉豬腦二 天麻燉豬腦，是民間常用的滋補(bǔ)食品。 [功效] 祛風(fēng)，開竅，通血脈，鎮(zhèn)靜，滋養(yǎng)。 [適應(yīng)癥] 高血壓，眩暈，神經(jīng)衰弱，腦血管意外后遺半身不遂及語言障礙等。 [分量和用法] 每次用天麻10克，豬腦一個（洗凈），水適量，放入瓦盅內(nèi)隔水燉熟服食。 [注意事項(xiàng)] 本方四季可用。豬腦必須新鮮，用時可每天或隔天一次，3-4次顯效。 天麻蒸豬腦三 配方：天麻10克 豬腦2只 姜5克 大蒜10克 蔥5克 鹽5克 紹酒5克 雞湯200毫升 制作：1．把天麻打成細(xì)粉9豬腦去紅腺及膜洗凈，姜、蒜洗凈，切片，蔥切花。 2．把豬腦放在蒸盆內(nèi)，加入天麻粉、鹽、姜、蔥、蒜和雞湯。 3．把盛有豬腦的蒸盆置蒸籠內(nèi)，用武火大氣蒸35分鐘即成。 食法：每日1次，每次食豬腦1只。 功效：平肝熄風(fēng)，降低血壓。高血壓風(fēng)痰上逆型患者食用。 3、天麻鯉魚 〔原料〕天麻25克，川芎10克，茯苓10克，鮮鯉魚1尾（1.5千克），醬油、料酒、食鹽、味 精、白糖、胡椒粉、香油、蔥、姜、水豆粉適量。 〔制法〕 （1）將鮮鯉魚去鱗、鰓和內(nèi)臟，洗凈裝入盆內(nèi)，將川芎、茯苓切成大片，用第二次米泔水泡上，再將天麻放入泡過川芎、茯苓的米泔水中浸泡4－－6小時，撈出天麻，置米飯上蒸透。切成片待用。 （2）將天麻片放入魚頭和魚腹內(nèi)，置盆內(nèi)，然后放入蔥、姜，加入適量清水后，上籠蒸約30分鐘。 （3）將魚蒸好后揀去蔥和姜，另用水豆粉清湯、白糖、食鹽、味精、胡椒粉、香油燒開勾芡，澆在天麻魚上即成。 〔功效〕平肝熄風(fēng)，定驚止痛，行氣活血。 〔應(yīng)用〕適用于虛火頭痛、眼黑肢麻、神經(jīng)衰弱、高血壓頭昏等癥。 4、天麻燒牛尾 〔原料〕天麻10克，牛尾2條，母雞、肘子、干貝、調(diào)料各適量。 〔制法〕 （1）將母雞、肘子下鍋煮湯，天麻洗凈，放入罐內(nèi)加清水上籠蒸透后切片，將牛尾按骨節(jié)縫剁開，放入鍋內(nèi)加清水、蔥、姜、白酒煮開，去其異味。 （2）鍋內(nèi)放入 煮好的 母雞、肘子及湯，再放入牛尾、火腿、干貝，調(diào)好色味，用文火煨2小時左右，待熟后將牛尾撈出去，骨留肉 整齊地碼入盤中，再將 天麻片鑲上，把原汁內(nèi)的母雞、肘子等料挑出，用淀粉勾芡，淋香油，澆入盤中即可。 〔功效〕祛風(fēng)濕，止痛，行氣活血。 〔應(yīng)用〕治頭暈、頭痛、風(fēng)濕痛 5、天麻燉乳鴿 藥材：天麻（10克）、桂圓肉（5克）、無花果（2個） 材料：老母鴿肉（100克）、瘦豬肉片（50克）、老姜片（少許） 制作：1、將老母鴿肉、瘦肉片煮熟； 2、將所有材料放在一起文火燉制2-3小時。 天麻具有止頭痛的功效，且效果極佳。 滋補(bǔ)程度：中等 【菜名】 天麻魚頭 【所屬菜系】 浙江菜 【特點(diǎn)】 【功效】平肝熄風(fēng)，定驚止痛，行氣活血。適用于虛火頭痛、眼黑肢 麻、神經(jīng)衰弱、高血壓頭昏等癥。 【原料】 天麻25克 川芎10克 茯苓10克 鮮鯉魚1尾(1500克) 醬油料酒 食鹽 味精 白糖 胡椒粉 香油 蔥 生姜 水豆粉各適量 【制作過程】 1. 將鮮鯉魚去鱗、鰓和內(nèi)臟，洗凈，裝入盆內(nèi)；將川芎、茯 苓切成大片，用第二次米泔水泡上，再將天麻放入泡過川芎，茯苓的 米泔水中浸泡4～6小時，撈出天麻置米飯上蒸透，切成片待用。 2. 將天麻片放入魚頭和魚腹內(nèi)，將魚仍置盆內(nèi)，然后加入蔥、生姜和 適量清水，上籠蒸約30分鐘。 3. 將魚蒸好后，揀去蔥和生姜。另用水豆粉、清湯、白糖、食鹽、料 酒、醬油、味精、胡椒粉、香油燒開勾芡，澆在天麻魚上即成。 【用法】佐餐食，每日2次。 半夏白術(shù)天麻湯 【組成】半夏9克，天麻9克，白術(shù)9克，茯苓9克，橘紅6克，甘草6克，生姜6克，大棗3枚。 【功用】健脾燥濕，化痰熄風(fēng)。 【主治】痰飲上逆，痰多心悸，眩暈頭痛等證。 【古籍論】本方是治療內(nèi)生風(fēng)痰之劑。若痰因濕生，主要用白術(shù)燥濕化痰。暈由于風(fēng)，輔以天麻平熄內(nèi)風(fēng)。脾為生痰之源，所以兼用半夏、茯苓、橘紅、甘草補(bǔ)脾益氣，化濕和中。并引用生姜、大棗調(diào)和營衛(wèi)。 【點(diǎn)評】 1、本方是為風(fēng)痰眩暈而設(shè)。以眩暈，嘔惡，舌苔白膩為證治要點(diǎn)。對于肝腎陰虛，氣血不足導(dǎo)致眩暈，不宜服用。 2、若濕痰偏盛，舌苔白滑的患者，加澤瀉、桂枝利濕化飲；若肝陽偏亢的患者，加鉤藤、代赭石潛陽熄風(fēng)。 3、耳源性眩暈、神經(jīng)性眩暈屬風(fēng)痰而有上述證候的患者，均可隨證加減服用本方。 總之，本方主要治療由于水飲痰濕所致的頭目眩暈證,并且收效較好,可謂良方。 另外，本方也是在二陳湯的基礎(chǔ)上加味而成，在原方燥濕化痰的基礎(chǔ)上，加入健脾燥濕的白術(shù)，平肝熄風(fēng)的天麻，而組成化痰熄風(fēng)方劑。 飛龍?zhí)炻?配方： 天麻30克，草魚1尾（1000克左右），料酒30克，鹽4克，味精3克，姜10克，蔥15克，芹菜葉20克，蘿卜雕花或玫瑰鮮花3朵。 功效： 息風(fēng)，定驚。適用于頭風(fēng)頭痛、肢體麻木、半身不遂等癥。 制作： 1、將天麻用二泔水（第二次淘米水）、川巨著10克、茯苓20克共同浸泡24小時，然后放到米飯上蒸熟，切片，除去川芎、茯苓不用。 2、將草魚去腸肝、鱗、骨；魚肉向外，切成花刀，用鰭做龍頭，用魚尾做龍尾，用胡蘿卜做龍舌，用魚肉做龍魚、龍爪。將魚肉用鹽、味精、料酒、鹽碼味腌1小時，再放入姜、蔥、天麻，用武火蒸9分鐘，取出后，除去姜、蔥，裝盤即成。 天 麻 鳳 翅 原料： 雞翅 5只，天麻50克，胡蘿卜，青椒、醬油、糖、紹酒、鹽、味精、花椒蔥、姜、蒜適量。 制法： 天麻用米泔水浸泡 4小時；將天麻放入米飯中蒸熟，切片；雞翅洗切塊，與天麻片一起紅燒（紅燒做法同普通烹調(diào)法一樣）。 功效： 天麻有鎮(zhèn)靜、抗驚厥、抗癲癇和促進(jìn)膽汁分泌等作用，可平肝息風(fēng)、祛風(fēng)定驚，用于頭目眩、肢體麻木、小孩驚風(fēng)、癲癇、高血病、耳源性眩暈等癥。雞翅甘溫，入脾胃經(jīng)，可溫中益氣、補(bǔ)精添髓。 參考資料：中國天麻食品網(wǎng)
15，天麻的禁忌和副作用有哪些
天麻是傳統(tǒng)的保健藥膳的常用藥材。天麻的使用禁忌包括少年兒童、孕婦禁止使用天麻片；炎癥疾病患者、氣虛者、熱痹者、有嚴(yán)重的慢性疾病者不適合服用天麻；哺乳期間、年老人一定要遵循醫(yī)師的叮囑服用；天麻不適合久煎。天麻的副作用有頭暈，胸悶，心律失常以及皮膚瘙癢等癥狀，甚至引起昏迷或者休克等情況。天麻的使用禁忌：1、少年兒童、孕婦禁止使用天麻片。2、對于炎癥疾病的患者不適合服用天麻。3、氣虛者、凡患者見體液衰少，氣血兩虛、腎陰虛等，均謹(jǐn)慎使用天麻。4、熱痹者不適合，具體表現(xiàn)為關(guān)節(jié)疼痛如灼、痛點(diǎn)發(fā)熱，疼痛竄痛無定處，口干舌燥唇燥不建議服用天麻。5、有嚴(yán)重的慢性疾病，比如高血壓，冠心病，糖尿病，腎病以及肝臟方面的衰竭等，不建議服用天麻。具體情況建議咨詢醫(yī)生。6、哺乳期間、年老人。針對所述群體，她們的人體較為孱弱，非常容易與天麻等藥品造成欠佳的生理需要，因此，她們需要謹(jǐn)慎使用，一定要遵循醫(yī)師的叮囑服用。7、天麻不適合久煎。天麻的主要成分為天麻甙，受熱極容易揮發(fā)。天麻與他藥共煎會因熱而喪失鎮(zhèn)定止痛的成分。因此，天麻最好是先用小量冷水潤透，待變軟后切割成片狀，晾曬或晾干研粉，用煎好的湯劑服用，或研粉入丸、散服食。天麻的副作用：天麻是傳統(tǒng)的保健藥膳的常用藥材。長期大量服用天麻會有一定的副作用的，沒有根據(jù)個人身體情況胡亂使用天麻就有可能發(fā)生一些不良反應(yīng)。會出現(xiàn)頭暈，胸悶，心律失常以及皮膚瘙癢等癥狀，有些人群服用天麻，還會引起昏迷或者休克等情況。所以用藥遵醫(yī)囑和控制每次用量注意觀察自己使用天麻后的反應(yīng)是避免發(fā)生副作用的根本途徑。
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