本文目錄一覽

• 1，人體礦物質(zhì)有哪些
• 2，人體所需礦物質(zhì)都有哪些
• 3，什么藥物里含維生素A 維生素B1B2 維生素c 鋅 硒 鉬 鈣和磷 問
• 4，人體必需的礦物質(zhì)微量元素有哪些
• 5，營養(yǎng)元素與礦物質(zhì)最有效曾高藥
• 6，想問問如果想補(bǔ)充礦物質(zhì)硒元素應(yīng)該購買什么藥物
• 7，日常吃的鎂鈣鐵鋅 銅錳鉀磷鈉硒礦物質(zhì)元素各
• 8，怎么補(bǔ)充人體所需的礦物質(zhì)和微量元素最好
• 9，推薦幾種復(fù)合維生素礦物質(zhì)補(bǔ)充劑

1，人體礦物質(zhì)有哪些

人體礦物質(zhì)常見是有：鋅、硒、鈣、鐵、鎂等營養(yǎng)素。一般想要補(bǔ)充這幾種營養(yǎng)素可以吃復(fù)合維生素礦物質(zhì)補(bǔ)劑

2，人體所需礦物質(zhì)都有哪些

雖然礦物質(zhì)在人體內(nèi)的總量不及體重的5%，也不能提供能量，可是它們在體內(nèi)不能自行合成，必須由外界環(huán)境供給，并且在人體組織的生理作用中發(fā)揮重要的功能。礦物質(zhì)有哪些作用呢？ 00:00 / 02:3470% 快捷鍵說明 空格: 播放 / 暫停Esc: 退出全屏 ↑: 音量提高10% ↓: 音量降低10% →: 單次快進(jìn)5秒 ←: 單次快退5秒按住此處可拖拽 不再出現(xiàn) 可在播放器設(shè)置中重新打開小窗播放快捷鍵說明

3，什么藥物里含維生素A 維生素B1B2 維生素c 鋅 硒 鉬 鈣和磷 問

根據(jù)各種抗腫瘤食物所含維生素及微量元素，本題答案應(yīng)該是d。

21金維他、善存，金石爾康等這類補(bǔ)充人體維生素和礦物質(zhì)的藥，一般人都可以服用，并且這些藥都有兒童裝，各個年齡都有適合的產(chǎn)品，還有瑪特納等專為孕婦所生產(chǎn)的，

4，人體必需的礦物質(zhì)微量元素有哪些

在人體所需的元素當(dāng)中，含量最高的是鈣，每日需求量最大的是鈉和鉀。鈉是調(diào)節(jié)血壓的重要因素，也是神經(jīng)沖動傳遞和肌肉收縮的重要因素，嚴(yán)重缺乏鈉是致命的，會導(dǎo)致惡心嘔吐、血壓下降、肌肉痙攣、視力模糊，甚至?xí)?dǎo)致急性腎衰竭。我國每日鈉攝入量約為為2200毫克，推薦食鹽攝入量為6克。由于我國的飲食習(xí)慣，一般鈉攝入量都會超標(biāo)，因此很少出現(xiàn)鈉缺乏的情況。鉀對身體維持電解質(zhì)平衡具有重要作用。鉀缺乏時，人體會感覺肌肉無力、心律失常以及消化系統(tǒng)紊亂。鉀幾乎存在于所有天然食物中，最好的來源是蔬菜、水果、豆類和薯類。人體對微量元素每日的需求量很少，但同樣需要。這些微量元素包括鐵、鋅、碘、硒。

5，營養(yǎng)元素與礦物質(zhì)最有效曾高藥

怎樣能長高 適量補(bǔ)鈣，多運(yùn)動，適度曬太陽?？梢杂?“高.扉.特”予以輔助長高。 它采用目前國際上最新、最科學(xué)的營養(yǎng)物質(zhì)配比方法，通過超劑量加大長骨因子營養(yǎng)成份的攝入量來加大激活人體骺軟骨中的“長骨因子”活動，加速長骨因子在軟骨組織上合成的促進(jìn)作用，使骨頭生長的速度立刻加快。

6，想問問如果想補(bǔ)充礦物質(zhì)硒元素應(yīng)該購買什么藥物

你需要到醫(yī)院檢驗(yàn)一下,體內(nèi)微量元素的含量在作決定.如果體內(nèi)缺乏的很多,就需要用藥物補(bǔ)充,一般情況下,還是調(diào)整飲食結(jié)構(gòu),平時注意飲食的營養(yǎng)搭配就可以.多吃些海產(chǎn)品,會對你的身體有好處的,但是有痛風(fēng),就不可以吃的.

提高礦物質(zhì)硒的攝入量可以保護(hù)人體免受癌癥和免疫系統(tǒng)疾病的困擾，因?yàn)槲貙τ谇宄褐械闹掳┓肿觼碚f非常關(guān)鍵。深綠色葉菜和根莖菜中富含硒元素，可惜的是絕大多數(shù)人在日常生活中都很少食用這些蔬菜。大家需要記住一點(diǎn)，食補(bǔ)是最好的進(jìn)補(bǔ)方式。

7，日常吃的鎂鈣鐵鋅 銅錳鉀磷鈉硒礦物質(zhì)元素各

這些礦物質(zhì)元素在人體里的化學(xué)反應(yīng)是很復(fù)雜的,許多反應(yīng)都或多或少的需要他們,有時很少量,微乎其微,但是是必須的,有時反應(yīng)過程中含量就高,所以只能簡單的說以下 (1)鈣：是骨骼、牙齒及軟組織的重要成分。缺鈣易得佝僂病、骨質(zhì)疏松癥、心血管病等。人體缺鈣比較普遍，補(bǔ)鈣最關(guān)鍵的是人體能否吸收，能否沉積于骨組織內(nèi)。礦泉水中鈣鎂含量較多，而且鈣鎂含量比例相當(dāng)，易被人體小腸吸收，進(jìn)入細(xì)胞外液，并沉積于骨組織內(nèi)。因此，含鈣礦泉水是人體獲得鈣的一種鈣源。人體每天需攝入鈣1100mg左右。 (2)鐵：是人體血液中運(yùn)輸和交換氧所必需的成分。鐵參與血蛋白、細(xì)胞色素及各種酶的合成，促生長。人體缺鐵會發(fā)生小細(xì)胞性貧血、免疫功能下降和新陳代謝紊亂等。人體每日需攝入鐵15mg左右。 (3)鋅：是核酸和蛋白質(zhì)合成的構(gòu)成要素，參與多種酶的合成。鋅能促進(jìn)生長發(fā)育，對嬰兒更為重要。能增強(qiáng)機(jī)體免疫力和性功能，還能增強(qiáng)創(chuàng)作組織再生能力，使受傷和手術(shù)部位愈合加快。能使皮膚更健美，使人變得更聰明。還能改善味覺，增加食欲。鋅被譽(yù)為“生命的火花”、“智慧元素”。人體每日需攝人鋅14.5mg左右。 (4)銅：銅在機(jī)體內(nèi)以銅蛋白形式存在，銅具有造血、軟化血管、促進(jìn)細(xì)胞生長、壯骨骼、加速新陳代謝、增強(qiáng)防御機(jī)能的作用。缺銅能使血液中膽固醇增高，導(dǎo)致冠狀動脈粥狀硬化，形成冠心病。缺銅能引起白癜風(fēng)、白發(fā)等黑色脫色病，甚至雙目失明、貧血等。人體每日需攝入銅1.3mg左右。 (5)錳：是人體中多種酶系統(tǒng)的鋪助因子，它參與造血過程和脂肪代謝過程，具有促生長，強(qiáng)壯骨骼，防治心血管病的功能。人體每日需攝入猛4.4mg左右。 (6)鉀：是細(xì)胞內(nèi)液的主要離子，對細(xì)胞內(nèi)液的滲透壓、酸堿平衡的維持具有重要作用。鉀能激活一些酶，能保持神經(jīng)肌肉興奮，維持細(xì)胞新陳代謝。人體每日需攝入鉀3300mg左右。 (7)磷是組成人體的重要元素，人體內(nèi)約含磷1·4%。磷在人體中分布的質(zhì)量分?jǐn)?shù)為：骨85·5%，牙齒0·4%，軟組織14%，血液0·3%，體液0·3%。無機(jī)磷多以羥基磷灰石Ca5(PO4)OH存在骨與牙齒這類硬組織中，血液中有可溶的H2PO4-/HPO42-緩沖對，可維持血液的酸堿平衡。 人體中還有多種由磷酸根與某些有機(jī)基團(tuán)結(jié)合而構(gòu)成的物質(zhì)。它們在人的生命活動中起著重要的作用其中最重要的有在高中生物中介紹過的核酸和三磷酸腺苷（ATP）等。 核酸分為脫氧核糖核酸DNA和核糖核酸RNA兩大類，它們是由脫氧糖和核糖分別與磷酸根、含氮的堿基（腺嘌呤、胞嘧啶等）構(gòu)成的高分子化合物。對人類（以及其他生物）的生長、遺傳、變異等現(xiàn)象，核酸都起著重要的決定作用。 核糖和腺嘌呤構(gòu)成的腺苷與三個相連的磷酸根結(jié)合而成的三磷酸腺苷是人體（以及其他生物體）各種生命活動所需能量的直接來源。 綜上所述，可見磷在人體內(nèi)的作用廣泛、重要，是人體必需的元素。成年人每天需磷約1·3g。許多食物如：牛奶、蛋、魚、瘦肉、米飯、蔬菜中都含有磷。磷來可以磷酸的鈣鹽或鈉鹽存在于發(fā)酵粉及用它加工所得的食品中。可樂類飲料中富含磷酸，但飲用過多時血磷深度上升，破壞Ca/P比，與血中Ca2+作用生成Ca3(PO4)2沉淀，降低血鈣濃度。為了維持血鈣濃度的穩(wěn)定，不導(dǎo)致骨中鈣的溶解、損失，誘發(fā)骨質(zhì)疏松和軟化。所以人的食物要注意鈣磷比例。 必須十分注意的是，磷的許多化合物有毒，如品種很多的有機(jī)磷殺蟲劑，無機(jī)磷化合物如PH3,PCl3,PCl5,P2O3等等。其中有的有劇毒，如某些有機(jī)磷殺蟲劑,PH3,P2O3（以及單質(zhì)白磷）等 (8)鈉：是機(jī)體組織和體液的固有成分，它對維持細(xì)胞系統(tǒng)和調(diào)節(jié)水鹽平衡起重要作用。鈉是肌肉收縮、調(diào)節(jié)心血管功能和改善消化系統(tǒng)功能不可缺少的元素。人體每日需攝入鈉4400mg左右。 (9)硒：是體內(nèi)谷脫甘肽過氧化酶的主要成分，參與鋪酶的合成，保護(hù)細(xì)胞膜的結(jié)構(gòu)，硒能刺激免疫球白及抗體的產(chǎn)生，增強(qiáng)體液和細(xì)胞免疫力，有抗癌作用。硒還有抗氧化作用，使體內(nèi)氧化物脫氧，具有解毒作用，能抵抗和減低汞、鎘、鉈、砷的毒性，提高視力。人體每日需要攝入硒0.068mg左右。 回答的夠全面的么?

8，怎么補(bǔ)充人體所需的礦物質(zhì)和微量元素最好

礦物質(zhì)、微量元素和維生素一樣是人體必需的元素，即與有機(jī)營養(yǎng)素的不同之處在于，礦物質(zhì)、微量元素是無法自身產(chǎn)生、合成的，也不會在體內(nèi)代謝過程中消失，只是每天隨著機(jī)體的代謝過程而排泄損失掉一部分礦物質(zhì)及微量元素。每天礦物質(zhì)微量元素的攝取量也是基本確定的，但隨年齡、性別、身體狀況、環(huán)境、工作狀況等因素有些不同。所以，必須由膳食中不斷予以補(bǔ)充。人體礦物質(zhì)總量不超過體重的6%，每日進(jìn)出人體的礦物質(zhì)總量為20~30%，對機(jī)體起著重要的作用。人體內(nèi)約有50多種礦物質(zhì)元素，其中有20種左右元素是構(gòu)成人體組織、維持生理功能、生化代謝所必須需的。

對于保健來說，食物中攝取是最好的。不同的食物中含有不同人體所需的微量元素，正常人只要不挑食，多食用水果、蔬菜，一般會保證人體所需微量元素的攝入。下面是不同食物中富含不同微量元素的概括：【鐵】:鐵在人體中含量約為4—5克。鐵在人體中的功能主要是參與血紅蛋白的形成而促進(jìn)造血。在血紅蛋白中的 含量約為72%。鐵元素在菠菜、瘦肉、蛋黃、動物肝臟中含量較高。 【銅】:正常成人體內(nèi)含銅100—200毫克。其主要功能是參與造血過程；增強(qiáng)抗病能力；參與色素的形成。 銅在動物肝臟、腎、魚、蝦、蛤蜊中含量較高；果汁、紅糖中也有一定含量。 【鋅】:對人體多種生理功能起著重要作用。參與多種酶的合成；加速生長發(fā)育；增強(qiáng)創(chuàng)傷組織再生能力；增強(qiáng)抵 抗力；促進(jìn)性機(jī)能。鋅在魚類、肉類、動物肝腎中含量較高。 【氟】:是骨骼和牙齒的正常成分?？深A(yù)防齲齒,防止老年人的骨質(zhì)疏松。含氟量較多的食物有糧食(小麥、黑麥粉) 、水果、茶葉、肉、青菜、西紅柿、土豆、鯉魚、牛肉等。 【硒】:成年人每天約需0.4毫克。硒具有抗氧化,保護(hù)紅細(xì)胞的功用,并發(fā)現(xiàn)有預(yù)防癌癥的作用。硒在小麥、玉米、 大白菜、南瓜、大蒜和海產(chǎn)品中含量較豐富。 【碘】:通過甲狀腺素發(fā)揮生理作用,如促進(jìn)蛋白質(zhì)合成；活化100多種酶；調(diào)節(jié)能量轉(zhuǎn)換；加速生長發(fā)育；維持中 樞神經(jīng)系統(tǒng)結(jié)構(gòu)。碘海帶、紫菜、海魚、海鹽等中含量豐富。 在此，樓主要注意，人體需要微量元素，但攝入要適中，攝入過多，會產(chǎn)生毒性，若不是因?yàn)槿狈δ撤N微量元素產(chǎn)生不適，樓主只需注意在日常飲食中多食用富含微量元素的食物即可。

中國營養(yǎng)指標(biāo)：每人日需要量5g/日常量元素5g食物提供62%約3g，微量元素92mg食物只提供34%約31mg,其余靠飲水補(bǔ)充由于水的貧化、土壤的貧化，所以植物的營養(yǎng)隨之貧化天然水（含礦泉水）的礦物質(zhì)和微量元素只有少部分元素能滿足人體每日需求。所以抵抗力低下、體質(zhì)差。每日攝入礦物資微量元素不足是大多數(shù)人成亞健康狀態(tài)，和疾病的根源。

保健品，其實(shí)日常生活吃的就夠了

主要是從食物中獲得。由于各種食物所含的元素種類和數(shù)量不完全相同，所以在平時的飲食中，要做到粗、細(xì)糧結(jié)合和葷素搭配。缺鐵：可多食黑木耳、動物肝臟、油菜、腐竹。缺鋅：可多食魚、瘦豬肉、牛肉、羊肉、動物肝腎、蛋類、花生、大豆制品、核桃，嚴(yán)重者可服缺鎂：可多食海帶、紫菜、芝麻、大豆、糙米、玉米小麥、菠菜、芥菜、黃花菜、黑棗、香蕉、菠蘿等。缺碘：可多食海帶、紫菜、海魚、海蝦等。鋅元素 如牡蠣、干貝；堅(jiān)果類食物也含鋅很高，例如核桃、杏仁、芝麻等。銅元素 用含銅的器皿烹調(diào)的食物，含銅量都很高。鐵元素 含鐵豐富的食物有動物的肝臟，如雞肝、豬肝等；豆制品含鐵量也很高，而且容易吸收，如豆?jié){和豆腐；蛋黃的含鐵量很高，但吸收率稍差，也算是補(bǔ)鐵的食物之一。橙子、葡萄、奇異果等含豐富的維生素C ，促進(jìn)鐵的吸收。鈣元素 奶類、豆制品、堅(jiān)果類含鈣豐富；魚肝油促進(jìn)鈣的吸收和利用；多曬太陽。鉛元素 汽車尾氣、鉛筆、劣質(zhì)的玩具家具油漆和墻漆、二手煙、電池、皮蛋、打印機(jī)油墨等含鉛量很高，盡量少讓寶寶接觸這些東西。奇異果、橙子、葡萄等含維生素C豐富的水果，有利于排鉛。海參中含有豐富的微量元素，如硒、礬、鋅、鐵等。長期食用海參進(jìn)補(bǔ)，有利于補(bǔ)充人體所需的微量元素。不過，不同人也要找到適合自己補(bǔ)充的食物，老人，孕婦，兒童之間補(bǔ)充的食物的微量元素的量不同。

9，推薦幾種復(fù)合維生素礦物質(zhì)補(bǔ)充劑

二十一金維他之類的。你應(yīng)該去藥房咨詢

維生素是人體不可缺少的微量物質(zhì)，健康離不開維生素。飲食、蔬菜、水果含有各種人體需要的維生素和礦質(zhì)元素，從飲食中攝取最佳，可減少額外補(bǔ)充的必要。 人體對各種維生素的每日需求量不同，因此按需掌握攝入量，無疑有保健作用。 重要維生素的作用機(jī)理及食用指南 維生素a的兩種形式，一種是存在于動物體中的維生素a醇，另一種是存在于某些蔬菜中的β-胡蘿卜素。它是促進(jìn)細(xì)胞生長的基礎(chǔ)，能夠保持眼睛，皮膚，呼吸系統(tǒng)，泌尿系統(tǒng)及免疫系統(tǒng)的健康，能有效預(yù)防感冒，抗腎結(jié)石。β-胡蘿卜素則是最有效的天然抗氧化素之一。維生素a醇來源：肝臟、魚肝油、蛋黃、黃油和奶酪。β-胡蘿卜素來源：胡蘿卜、南瓜、苜蓿，杏、紅薯，芒果，哈密瓜，西瓜和一些綠葉蔬菜。 維生素b1有助于從碳水化合物、脂肪和酒精中攝取能量。它能避免毒素在器官中沉積，防止對心臟和神經(jīng)系統(tǒng)的破壞，促進(jìn)食欲，防治多發(fā)性神經(jīng)炎，便秘和腳氣。來源：豬肉、肝臟，牛肉、土豆、全麥的面包、豆類和干果。 維生素b2有助于從食物中攝取能量，以便使其他維生素更好地發(fā)揮作用，防止角膜炎，皮炎。來源：牛奶，肝，蛋，肉，谷物。 維生素b3能協(xié)助擴(kuò)張血管，增加血液流量，并參與細(xì)胞的能量轉(zhuǎn)換。可防止心血管疾患，口腔炎，神經(jīng)和腸道功能失常。來源：肝，蛋，肉類，魚、豆類，谷物，花生。。 維生素b6有助于釋放蛋白質(zhì)提供的能量，幫助免疫和神經(jīng)系統(tǒng)的正常運(yùn)轉(zhuǎn)，促進(jìn)紅血球的生成，減輕胃腸道對藥物食物毒性的反應(yīng)，改善食欲，降膽固醇和纖維蛋白原從而保護(hù)心血管，防治皮膚疾患。來源：雞蛋、雞肉、肝臟，內(nèi)臟，魚、全麥面包、干果、香蕉和大豆等。 維生素b12有助于脫氧核糖核酸（dna）以及核糖核酸（rna）的生成，以及附著在神經(jīng)纖維周圍，促進(jìn)保護(hù)神經(jīng)纖維的髓磷脂的形成，尤其保護(hù)視神經(jīng)。此外，還可以促進(jìn)細(xì)胞分裂，以及葉酸向全身細(xì)胞的傳送。有利于紅細(xì)胞形成；協(xié)同葉酸（folic acid）， 維生素b6保護(hù)心血管的健康；防止精神疾患和視力下降。維生素b12聯(lián)合還原型谷胱苷肽（reduced glutathione）有一定的抗炎作用，能促進(jìn)慢性疾患的好轉(zhuǎn)和康復(fù)，尤有保護(hù)肝臟的作用。過量飲酒會影響維生素b12的體內(nèi)吸收和效應(yīng)。來源；各種肉類、蛋，肝，魚以及乳制品。 葉酸（folic acid）， 屬b類維生素，有利于紅細(xì)胞形成，維持肝臟解毒功能和心血管的保健，有抗神經(jīng)疾患，癡呆癥和防止畸胎的作用。來源；各種綠色蔬菜，肝，蛋，堅(jiān)果，豆類，甜菜，柑橘和谷物。 維生素c有助于骨膠原的生成，能夠保持牙齒、牙床、骨骼、軟骨、皮膚，神經(jīng)傳輸和免疫系統(tǒng)健康。維生素c是有效的抗氧化物質(zhì)，有降低血液中纖維蛋白原和血粘度，保護(hù)心血管和預(yù)防動脈硬化的作用，有助于食物中鐵質(zhì)和鈣質(zhì)的吸收，刺激造血，增強(qiáng)骨質(zhì)。能協(xié)助肝臟解毒而保護(hù)肝臟，增進(jìn)機(jī)體免疫從而抗感冒，抗腫瘤 ，抗衰老。來源：檸檬類的水果，如檸檬、橘子和柚子等，以及草莓、獼猴桃，西瓜，青椒、西蘭花，菜花，卷心菜，土豆和其他一些果蔬。 維生素d有助于吸收鈣質(zhì)和磷質(zhì)，對骨骼和牙齒的發(fā)育及成長必不可少。來源：魚肝油、雞蛋、人造黃油、金槍魚、鮭魚、沙丁魚等。 維生素e也是一種天然抗氧化物質(zhì)，有預(yù)防細(xì)胞膜損壞和抗細(xì)胞衰老作用，被稱為"使青春煥發(fā)的維生素"。能保護(hù)心血管和預(yù)防動脈硬化的作用，抗凝血，維護(hù)紅細(xì)胞和神經(jīng)組織的功能。來源：植物油、蛋黃，麥芽、菜葉，干果，豆類等。 維生素k它是某些蛋白質(zhì)形成的基礎(chǔ)，有止血功能，協(xié)助心血管的保健。來源；豬肉、肝，植物油，菜葉。補(bǔ)充維生素和礦質(zhì)的必要性與重要禁忌　 1，從理論上講，只要做到膳食平衡，人們就能得到一天所需要的維生素和礦質(zhì)元素，無需額外補(bǔ)充。但在實(shí)際生活中，難以做到膳食平衡，或多或少會引起某些成分的不足，因而有必要選擇補(bǔ)充。有偏食，不良生活習(xí)慣，或在醫(yī)療中被限制飲食者更應(yīng)補(bǔ)充多種維生素和礦質(zhì)，以維持代謝平衡。有時，短期大量服用有些維生素可達(dá)到輔助治病的作用，病愈后應(yīng)及時停用或減量，長期大量服用則會出現(xiàn)毒副作用。2、維生素可分水溶性和脂溶性兩種。脂溶性維生素，如維生素a、d，e等攝入過多時，不能直接排除體外，易在體內(nèi)蓄積，可引起中毒。如長期大量口服維生素a，可發(fā)生頭昏、皮膚干燥、骨骼脫鈣、關(guān)節(jié)疼痛、食欲減退、肝脾腫大等中毒癥狀。孕婦攝取過量的維生素a，可能造成胎兒先天缺陷和肝臟損傷。最近報道，大量長期服用類胡蘿卜素或維生素a可增加吸煙者的肺癌發(fā)病率。過量服用維生素e會使人體容易疲勞和出現(xiàn)腹瀉，可能引起出血。對服用降低血凝度藥品（如阿司匹林）的人來說，危險性更大。對吸煙者來說，每天服用50毫克維生素e，可使腦溢血的危險性增加1.5倍。最新報道，長期大量服用維生素e，維生素a 或類胡蘿卜素者的壽命反而縮短；在紫外線照射下，人體會自動合成維生素d。長期大量口服維生素d，會儲藏在肝臟，可導(dǎo)致高血鈣癥、厭食、惡心、嘔吐、腹瀉，軟組織硬化，彌散性肌肉乏力、肌肉疼痛，腎臟損傷和虛弱，孕婦維生素d過量還會影響胎兒的腦部發(fā)育等。 3，至于水溶性維生素c，多吃后雖可以從尿中排出，毒性較小，但大量服用仍可損傷人體器官。如大劑量服用維生素c，可能刺激胃黏膜引起出血。因此胃潰瘍患者只宜飯后服用或減少用量或服用胃粘膜可以耐受的酯化型維生素c （ester-c）。長期大劑量維生素c與鈣片同服還可導(dǎo)致腎結(jié)石形成。維生素c每日劑量超過1000毫克還可能誘導(dǎo)基因突變，腫瘤發(fā)生的前奏。 4，攝入過量的維生素b3就會導(dǎo)致臉部和 肩膀皮膚潮紅、頭痛、瘙癢和胃病，顯著過量會導(dǎo)致口腔潰瘍、糖尿病和肝臟受損，以及神經(jīng)細(xì)胞壞死和帕金斯綜合癥。 5，大劑量服用鐵，鈣，鎂，錳、銅，鋅，鉻，硒和磷之類的礦物質(zhì)補(bǔ)充物也會對身體產(chǎn)生有害作用。6，長期過量服用維生素，可降低機(jī)體對食物中的維生素的吸收率，一旦停服，反而更易造成維生素缺乏的癥狀。因此，正常人服用的劑量，應(yīng)連同食物中的維生素在內(nèi)，達(dá)到膳食標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的數(shù)量即可。 維生素的服法 1）維生素類藥口服后主要由小腸吸收，如果是在飯前服用，胃腸道內(nèi)沒有食物，空腹服時藥物會被迅速吸收，進(jìn)入血液，尚未被人體有效利用之前即經(jīng)過腎臟被排出體外，因此會降低其生物利用率。所以，最好在飯后服用或餐間飯后服用以利于吸收。脂溶性維生素a，d，e，魚肝油丸，亦宜于飯后或飯間服，食物中的一些油脂，有助于脂溶性維生素的吸收。 2）維生素b12與維生素c：兩種不宜同時服，若同時服用，會影響b12的吸收并使其藥效大減。長期服用維生素c，為避免所引起的b12缺乏，一定要相應(yīng)補(bǔ)充維生素b12 ，兩者應(yīng)相隔在早晚不同的餐間服用。大量維生素b12又會影響葉酸的吸收和利用，故也應(yīng)適當(dāng)補(bǔ)充葉酸。過量的維生素e會影響維生素k的水平，應(yīng)同時補(bǔ)足維生素k。3）在患病期間服用藥物時應(yīng)注意維生素和礦物質(zhì)可能會影響藥物的作用，選擇正確的維生素必須要詢問醫(yī)生或參考藥物說明書。 每日維生素和礦質(zhì)的建議補(bǔ)充劑量 選擇維生素片劑時，要選擇那些不只含有維生素，還含有礦物質(zhì)的片劑，因?yàn)槲覀兩眢w缺少許多微量元素。每日或隔日可服一顆復(fù)合維生素礦質(zhì)片，飯間或飯后立即服用。 飲食質(zhì)量欠佳，缺少蔬菜水果時，應(yīng)補(bǔ)充復(fù)合維生素b和維生素c。 復(fù)合維生素b可促進(jìn)食物中的能量釋放而抗疲勞；維生素c則可抗組織氧化，維護(hù)心血管和肝臟的健康，抗衰老，抗感冒。維生素b和維生素c可分開在不同的餐內(nèi)或餐后服用以便不影響彼此的吸收。膳食良好時可無需額外補(bǔ)充復(fù)合維生素b. 平時適量補(bǔ)充維生素c應(yīng)該是有益的，但每日用量應(yīng)不超過500毫克，可分兩次服，或一次服用500毫克的控釋片，并應(yīng)相應(yīng)增補(bǔ)維生素b12和葉酸，以避免補(bǔ)充維生素c可能引起的不足。每周可間隔補(bǔ)充維生素b12和葉酸兩次即好。維生素b12每次劑量100 - 250 微克（mcg）；每次葉酸劑量不宜超過1毫克。感冒期間尤應(yīng)增加維生素c用量至每日500-1000毫克，以增進(jìn)免疫利于感冒恢復(fù)。維生素e的每日大量補(bǔ)充應(yīng)慎之。 維生素a: 3500 國際單位維生素c: 200 - 500毫克維生素d: 400 - 800 國際單位維生素e: 45 - 100 國際單位維生素k: 20 - 50 微克（mcg）維生素b12: 20 微克 b6: 3 毫克 b3：16 毫克 b2：2毫克 b1：2毫克葉酸（folic acid）：400 - 1000 微克泛酸（pantothenic acid）：5毫克生物素（biotin）：30微克鈣 (calcium)：500 毫克，30歲以上女性可加量以抗骨質(zhì)疏松，但不宜超過每日1000 毫克。鈣能壯骨堅(jiān)齒，維護(hù)心血管，神經(jīng)肌肉系統(tǒng)健康；每日攝入應(yīng)不超過1000毫克，大量可致腎結(jié)石，腎衰，腸道失調(diào)和神經(jīng)疾患。富含于奶類制品，豆類（豆腐，豆?jié){等），谷物，堅(jiān)果，芝麻，木耳，海藻紫菜。 鎂 (magesium)：250毫克，若增加鈣的補(bǔ)充，可適當(dāng)增加補(bǔ)鎂，保持鈣鎂比例2 ：1 或3：1為宜。鎂能協(xié)同鈣以壯骨堅(jiān)齒，維護(hù)心血管，神經(jīng)肌肉系統(tǒng)功能。大量可致低血壓，心律不齊和呼吸衰竭。盛于綠色蔬菜，谷類，豆類，堅(jiān)果花生，海鮮干貝，柿子。鐵 (iron)：0 - 12毫克。男性無需特意補(bǔ)鐵，因鐵量過高，可尤其引起男性的肝肺傷害和糖尿病。女性則可補(bǔ)鐵18毫克，尤其在經(jīng)期前后，以防失血過多引起的鐵流失。鐵協(xié)助造血。主要含鐵食品包括豆類，堅(jiān)果，肉類，動物內(nèi)臟，海鮮，菠菜，大棗，桃，葡萄，菠蘿。 鋅 (zinc)：15 - 30 毫克。鋅能護(hù)膚，消除暗瘡，維護(hù)前列腺健康，并有壯陽作用。大量有加重前列腺腫瘤之嫌，可能與升高睪丸酮有關(guān)。多見于牡蠣，海鮮，雞鴨，堅(jiān)果，豆類，蘆筍，以及其它新鮮水果蔬菜。硒 (selenium)：男，50 - 100微克； 女，30 - 50微克。多見于谷物，肉類，蛋類，海鮮，大蒜。與維生素e有協(xié)同抗氧化作用，有一定抗腫瘤作用。大量可致落發(fā)，皮炎及神經(jīng)失常。最新研究表明，每日服用200微克長達(dá)7年，ii型糖尿病的發(fā)病率增加50%。銅 (copper)：2毫克。有益于紅細(xì)胞和骨骼的形成。大量致肝臟大腦損害。含銅食物包括動物內(nèi)臟，牡蠣，谷物，豆類和堅(jiān)果。錳 (manganese)：2毫克。有益于美膚，抗皮膚過敏，維護(hù)自然發(fā)色。大量致神經(jīng)傷害。含錳食品見谷物和水果。鉻 (chromium)：100 - 200微克。鉻有助于糖類和脂類的分解代謝，可能促進(jìn)膽固醇的降解，是增加胰島素的糖轉(zhuǎn)移效率一個因子。雖然單獨(dú)補(bǔ)鉻并不足于降低血糖，消除糖尿病或減肥，體內(nèi)應(yīng)保持一定的鉻量以維持機(jī)體代謝的效率。老年人，孕婦，運(yùn)動員對鉻的需求量相對大一些。大量補(bǔ)鉻可能并無益處，還可能引起基因突變和細(xì)胞內(nèi)其它不良效應(yīng)。含鉻的食物包括火雞，牛肝等肉類，乳制品，全麥谷物，蔬菜水果（尤其西蘭花）。鉀 (potassium)：應(yīng)多食蔬菜水果大量補(bǔ)鉀。人體細(xì)胞需要不斷攝入鉀排除鈉以維持正常的生理代謝。鈉 (sodium)：鈉量宜低，應(yīng)盡量少攝入食鹽和高鹽食品。低鹽飲食有助于抗高血壓，抗腫瘤，抗衰老。動物食品多含鈉鹽，植物食品多為高鉀低鈉。

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