本文目錄一覽

• 1，牡蠣里面富含優(yōu)良的蛋白質(zhì)肝糖元維生素及礦物質(zhì)以及多種氨基酸
• 2，常見的礦物質(zhì)被做成了什么
• 3，蜂王漿和多種維生素礦物質(zhì)片能一起吃嗎
• 4，肉食動物不吃蔬菜水果怎么補(bǔ)充多種維生素和礦物質(zhì)
• 5，桂圓樹的秘密
• 6，辣木籽為什么這么神奇
• 7，買哪種蝦比較好補(bǔ)鈣
• 8，銀耳有什么營養(yǎng)價(jià)值

1，牡蠣里面富含優(yōu)良的蛋白質(zhì)肝糖元維生素及礦物質(zhì)以及多種氨基酸

是滴。所以牡蠣是很好的男性保健品。

你說呢...

2，常見的礦物質(zhì)被做成了什么

礦物質(zhì)是構(gòu)成機(jī)體組織的重要原料，它同維生素一樣，是人體所必需的七大營養(yǎng)素之一。在人體所必需的25種礦物質(zhì)中，鈣、鎂、鉀、鈉、磷、硫、氯7種元素稱為常量元素。而其他14種如鐵、銅、碘、鋅、錳、鉬、鈷、鉻、錫、釩、硅、鎳、氟、硒等，被稱為微量元素。它主要是保證我們身體各個部位的生長發(fā)育、維持酸堿平衡及組織細(xì)胞滲透壓、合成身體所需的細(xì)胞、生化酶、荷爾蒙，幫助代謝。礦物質(zhì)還具有調(diào)節(jié)我們身體中的體液并控制神經(jīng)脈的活動的作用。在人體的新陳代謝過程中，每天都有一定數(shù)量的礦物質(zhì)通過糞 便、尿液、汗液、頭發(fā)等途徑排出體外，而礦物質(zhì)在人體內(nèi)不能自行合成。人體對短期營養(yǎng)素的攝入不足或超量有較好的調(diào)節(jié)機(jī)制和適應(yīng)能力，但長期攝入不均衡會導(dǎo)致營養(yǎng)性疾病，影響生長發(fā)育。在我國居民膳食中較易缺乏的礦物質(zhì)主要有：鈣、鐵、鋅、碘、硒。所以為了健康，我們?nèi)梭w每天都需要攝入適量的礦物質(zhì)以保證身體的健康成長。尤其是對正處于體、腦發(fā)育期的嬰幼兒，通過合理安排膳食以獲取充足、人體所必需的礦物質(zhì)營養(yǎng)對他們的成長發(fā)育顯得尤為重要，從而為他們的健康打下良好的基礎(chǔ)。藜麥?zhǔn)侨热珷I養(yǎng)完全蛋白堿性食物，唯一含優(yōu)質(zhì)完全蛋白質(zhì)的植物性食物，胚芽占種子的30%，且具有營養(yǎng)活性，優(yōu)質(zhì)藜麥的蛋白質(zhì)含量高達(dá)16%-22%（牛肉20%），品質(zhì)與奶粉及肉類相當(dāng)，富含多種氨基酸，其中有人體必需的全部9種必需氨基酸，比例適當(dāng)且易于吸收，尤其富含植物中缺乏的賴氨酸。被稱為“營養(yǎng)黃金”、“超級谷物”、“最適宜人類的全營養(yǎng)食品”的藜麥，是一種能補(bǔ)充多種礦物質(zhì)的全營養(yǎng)食物，它含有豐富的鎂、錳、鋅、鐵、鈣、鉀、硒、銅、磷等礦物質(zhì)，含量平均超過普通食物3倍以上。這幾種礦物質(zhì)在人體中發(fā)揮著怎樣的作用，如果缺乏又會造成什么樣的不良后果,下面小編帶大家一起來了解一下。1、鋅：被譽(yù)為“生命之花”、“智力之源”鋅是最被注重的元素，是生長發(fā)育的必需物質(zhì)，是兒童身高生長的最重要的營養(yǎng)素。鋅可調(diào)節(jié)來源于睪丸和卵巢等器官的激素的分泌，對有效緩解壓力也有幫助，還可促進(jìn)神經(jīng)系統(tǒng)和大腦的健康，尤其是對于處于發(fā)育的胎兒。對于骨骼和牙齒的形成、頭發(fā)的生長以及能量的恒定都是有幫助的，并對于傷口愈合也很重要。缺鋅會導(dǎo)致：味覺和嗅覺不靈敏、至少有兩個手指甲出現(xiàn)白斑點(diǎn)、易感染、皮膚伸張紋、痤瘡或皮膚分泌油脂多、生育能力低、膚色蒼白、抑郁傾向、缺乏食欲。兒童在慢性中等程度缺鋅時(shí)，即組織器官鋅水平及身體總鋅量明顯下降，生長遲緩則同時(shí)發(fā)生；兒童鋅缺乏還直接影響骨細(xì)胞分化和增殖的基本過程。另外，鋅對生長激素的合成、分泌像胰島素樣的生長因子也起重要作用。藜麥鋅元素含量很高，很多谷物中幾乎不含鋅。對成人來說，鋅對機(jī)體的生殖系統(tǒng)、性腺機(jī)能起到舉足輕重的作用，建議晚餐主食藜麥，可改善性功能。2、硒：抗癌礦物元素硒的主要功：硒被國內(nèi)外醫(yī)藥界和營養(yǎng)學(xué)界尊稱為“生命的火種”，享有“長壽元素”、“抗癌之王”、“心臟守護(hù)神”、“天然解毒劑”等美譽(yù)。硒具有抗氧化性，可保護(hù)機(jī)體免受自由基和致癌物的侵害。還可減輕炎癥反應(yīng)、增強(qiáng)免疫力從而抵抗感染、促進(jìn)心臟的健康、增強(qiáng)維生素e的作用，是男性生殖系統(tǒng)以及新陳代謝的必需物質(zhì)。臨床醫(yī)學(xué)證明，硒能明顯增強(qiáng)免疫力，硒是動物和人體中一些抗氧化酶（谷胱甘肽過氧化物酶）和硒-P蛋白的重要組成部分，硒可以降低致癌羥化酶的活性，提高解毒酶的活性，直接殺死癌細(xì)胞。攝入不足癥狀:癌癥家族史、未老先衰、白內(nèi)障、高血壓、反復(fù)感染。藜麥硒元素含量很高。藜麥的硒元素、維生素E、β—胡蘿卜素等都高于普通谷物，是難得的天然防癌和抗氧化食物。3、鈣：骨骼的構(gòu)成元素鈣的主要功能：鈣對人體至關(guān)重要，鈣是保持心臟健康、止血、神經(jīng)健康、肌肉收縮以及皮膚、骨骼和牙齒健康、生長發(fā)育的營養(yǎng)素，可減輕肌肉和骨骼的疼痛，保持體內(nèi)酸堿度的平衡，可緩解高血壓、緩和月經(jīng)期的腹痛及肌肉抽搐，維持機(jī)體代謝平衡等。缺鈣會導(dǎo)致:肌肉痙攣或顫抖、失眠或神經(jīng)質(zhì)、關(guān)節(jié)痛或關(guān)節(jié)炎、齲齒、高血壓。我國兒童的鈣攝入量與日本同齡兒童比較相差甚遠(yuǎn)。藜麥的鈣元素含量很高，是小麥的4倍。因?yàn)檗见満}元素高，在南美洲原產(chǎn)地，藜麥還用來治療骨傷， 將藜麥磨成粉泡在酒里24小時(shí)，調(diào)成膏狀，直接涂于骨折處，用石膏固定，效果奇佳。4、鐵：氧的攜帶者鐵的主要功能：鐵元素是人體健康不可缺少的微量元素，鐵是組織代謝不可缺少的物質(zhì)。鐵是血紅蛋白的組成成分;參與氧氣和二氧化碳的運(yùn)載和交換;是酶的構(gòu)成物質(zhì)，對能量產(chǎn)生也是必需的。攝入不足癥狀:貧血、面色蒼白、舌痛、疲勞、無精打采、缺乏食欲、惡心及對寒冷敏感，缺鐵可引起多種組織改變和功能失調(diào)，如影響淋巴組織的發(fā)育和對感染的抵抗力。藜麥鐵元素含量很高，是小麥的4倍。三餐中加入藜麥，可以提供很好的鐵元素?cái)z取來源。4、錳：對再生系統(tǒng)非常重要錳的主要功能:錳有助于骨骼、軟骨、組織和神經(jīng)系統(tǒng)的健康形成，并可激活20多種酶(包括抗氧化酶體系)的活性?？煞€(wěn)定血糖、促進(jìn)dna、rna的健康，也是生育和紅細(xì)胞形成、產(chǎn)生胰島素、減少細(xì)胞損害、健全大腦功能的重要營養(yǎng)物質(zhì)。攝入不足癥狀:肌肉抽搐、兒童生長期疼痛、眩暈或平衡感差、痙攣、驚厥、膝蓋疼痛及關(guān)節(jié)痛。缺乏可引起精神分裂癥、帕金森氏病和癲癇。在世界最健康的十種食品中，藜麥中錳的含量評價(jià)是“極優(yōu)”，1/4杯藜麥可以提供成人一天需求的50%錳。錳對再生系統(tǒng)非常重要，可保證胎兒的智力和骨骼發(fā)育正常。5、銅銅的主要功能：銅是血漿銅藍(lán)蛋白的重要組成部分，在保持循環(huán)完整性中，微量的銅也是必不可少的，缺銅能使血液中膽固醇增高，導(dǎo)致冠狀動脈粥狀硬化，形成冠心??；缺銅可引起貧血，能引起白癜風(fēng)、白發(fā)等黑色脫色病，甚至雙目失明、貧血等。體內(nèi)缺銅也有可能導(dǎo)致風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎。銅對骨骼的生長、毛發(fā)的著色、膠原的合成方面，也起著重要作用，人體內(nèi)缺銅，可以出現(xiàn)頭發(fā)卷曲、色淺易斷、面色蒼白、發(fā)育停滯、智力低下等癥狀，有的還會出現(xiàn)骨質(zhì)疏松，白細(xì)胞減少，小兒缺銅，還易引起抽風(fēng)。藜麥銅元素含量極高，是小麥的9倍。

3，蜂王漿和多種維生素礦物質(zhì)片能一起吃嗎

蜂王漿本身就是多維、多酸、高蛋白的高營養(yǎng)物質(zhì)，并且屬于中性物質(zhì)，所以和其它維生素片一起吃沒問題，但卻多此一舉。既然蜂王漿富含多種維生素，那么就沒有必要再吃其它維生素片了。

4，肉食動物不吃蔬菜水果怎么補(bǔ)充多種維生素和礦物質(zhì)

肉食動物在自然情況下吃的是生肉喔~而且?guī)а缘模ū容^恐怖哈）~所以肉里的維生素和礦物質(zhì)可以較好的保留而被吸收，而現(xiàn)在人們所吃的肉類都是經(jīng)過N多加工的，不穩(wěn)定的維生素自然會被破壞，至于礦物質(zhì)倒是不必太擔(dān)心……所以養(yǎng)寵物也給它吃熟肉的話……同樓上的，加點(diǎn)維生素片吧……呵呵 :-P

動物肉里也有少量多種維生素和礦物質(zhì) 缺少多種維生素和礦物質(zhì)不會影響生命的延續(xù)

當(dāng)然可以吃 多維元素 服用是不分年齡的，區(qū)分的是劑量(用量)，若是做為保健(可按照最小劑量服用) 口腔潰瘍可以服用 余麥口服液 效果還不錯

5，桂圓樹的秘密

桂圓樹中含有維生素x，是中國的數(shù)產(chǎn)之一其中會員數(shù)是最大的再看看別人怎么說的。

據(jù)藥理研究證實(shí)，龍眼含葡萄糖、蔗糖和維生素A、B等多種營養(yǎng)素，其中含有較多的是蛋白、脂肪和多種礦物質(zhì)。這些營養(yǎng)素對人體都是十分必需的。特別對于勞心之人，耗傷心脾氣血，更為有效。桂圓可治療病后體弱或腦力衰退。婦女在產(chǎn)后調(diào)補(bǔ)也很適宜。李時(shí)珍在《本草綱目》中記載："食品以荔枝為貴，而資益則龍眼為良"。對桂圓倍加推崇。龍眼營養(yǎng)豐富，是珍貴的滋養(yǎng)強(qiáng)化劑。果實(shí)除鮮食外，還可制成罐頭、酒、膏、醬等，亦可加工成桂園干肉等。此外龍眼的葉、花、根、核均可入藥。龍眼樹木質(zhì)堅(jiān)硬，紋理細(xì)致優(yōu)美，是制作高級家具的原料，又可以雕刻成各種精巧工藝品。桂圓含有多種營養(yǎng)物質(zhì)，有補(bǔ)血安神，健腦益智，補(bǔ)養(yǎng)心脾的功效；研究發(fā)現(xiàn)，桂圓對子宮癌細(xì)胞的抑制率超過90%，婦女更年期是婦科腫瘤好發(fā)的階段，適當(dāng)吃些龍眼有利健康；桂圓有補(bǔ)益作用，對病后需要調(diào)養(yǎng)及體質(zhì)虛弱的人有輔助療效。

6，辣木籽為什么這么神奇

辣木籽，辣木樹的種子，可食用部分為種仁?？谖端苹ㄉ?，苦澀，飲水后回甘明顯。辣木在印度已有4000多年栽培歷史，印度傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)認(rèn)為辣木可以預(yù)防300多種疾病，并稱為“神奇之樹”。據(jù)有關(guān)資料介紹，辣木籽具有較好的降血壓、降血脂、降血糖和抗癌的作用，排除宿便效果較為明顯。辣木籽定義為保健食品，對糖尿病人的血糖可以起到明顯的降低穩(wěn)定作用；排毒美容的作用亦十分明顯，特別是老人斑；對胃起到很好的保護(hù)的作用，特別是宿醉；改善亞健康體質(zhì)，長期缺乏運(yùn)動的體質(zhì)尤為顯著……網(wǎng)上流傳辣木籽可以抗癌，防癌之類，那些是實(shí)驗(yàn)室內(nèi)針對小白鼠的實(shí)驗(yàn)結(jié)果，正式的臨床試驗(yàn)還在進(jìn)行。

辣木籽神奇是因?yàn)?00克印度傳統(tǒng)辣木籽的新鮮葉片中的維他命E含量約為9毫克，干燥葉片中的含量約為16.2毫克。根據(jù)計(jì)算，只要三湯匙（約25克）的辣木籽葉干粉 就含有幼兒每日所需270%的維生素A，42%的蛋白質(zhì)，125%的鈣，70%的鐵及22%的維生素C。對懷孕和哺乳中的女性而言，辣木籽葉片和豆莢亦可幫 助本人及胎兒或嬰兒維持健康，供給大量的鐵質(zhì)、蛋白質(zhì)、銅、硫和維他命B。不過，由于辣木籽本身含有生物堿，高血壓、糖尿病患者及孕婦等最好經(jīng)醫(yī)師指示后酌量食用。辣木籽葉片、果莢富含多種礦物質(zhì)、維生素、20種氨基酸、46種抗氧素和36種自然防炎體和礦物質(zhì)。每100克的辣木籽中含有的維生素C是柑橘的7倍，鐵是菠菜的3倍，維生素A是胡蘿卜的4倍，鈣質(zhì)是牛奶的4倍，鉀是香蕉的3倍，蛋白質(zhì)是酸奶的2倍。有我們身體所需的這么多的營養(yǎng)成分，能夠慢慢改善人體機(jī)能所以才會讓人覺得神奇~！

7，買哪種蝦比較好補(bǔ)鈣

基圍蝦這種蝦煮熟了以后可以連皮一塊蘸醬油吃

小蝦米最好，皮多的那種

蝦皮補(bǔ)鈣

買哪種蝦比較好，補(bǔ)鈣 最豐富的鈣質(zhì)其實(shí)是存在于蝦殼,所以如果你是需要補(bǔ)鈣的話,可以用蝦皮做湯,補(bǔ)鈣效果比較好; 但是人體最容易吸收的鈣質(zhì),其實(shí)是乳鈣,所以要補(bǔ)鈣最好多喝...

蝦含有豐富的蛋白質(zhì)、鈣、磷、鐵等多種礦物質(zhì)。比其他肉類纖維細(xì)，水分多，所以口感細(xì)嫩，容易消化吸收，尤其適合老人和兒童食用。 但蝦的品種繁多，常吃的海蝦有對蝦、明蝦、基圍蝦、琵琶蝦、龍蝦等;河蝦有青蝦、河蝦、草蝦、小龍蝦等。不同的蝦怎么吃，營養(yǎng)才最好： 海蝦礦物質(zhì)豐富。海蝦礦物質(zhì)含量，如鈣、磷、鐵、碘都比河蝦高，且受污染較小。雖然海蝦中不乏個頭較大的品種，如對蝦。但蝦并不是越大越好。因?yàn)橐吧鷮ξr，長成可在市面上出售的大小，可能需要幾年的時(shí)間，會增加受污染的幾率。人工養(yǎng)殖的海蝦，生長速度雖快，但其營養(yǎng)和口感都會大打折扣。 海蝦中，數(shù)大龍蝦最名貴。其實(shí)在營養(yǎng)上，龍蝦與其他的蝦并無太大差異;只是產(chǎn)自澳洲的龍蝦，受到的污染少。 鮮活海蝦吃法很多，除了白灼最能保住營養(yǎng)外，想換換口味，還可以做道“蒜茸開邊蝦”：先去蝦頭和殼，留蝦尾，擺入盤中。將蒜茸、青紅椒粒、鹽、味精、香油攪勻，逐一抹在蝦身上，然后端盤上籠蒸5分鐘取出，淋上熱油，撒上香菜即成。 小河蝦帶皮吃最補(bǔ)鈣。河蝦外殼薄且軟，帶皮吃補(bǔ)鈣效果很好。雖說河蝦個頭較小，但蛋白質(zhì)含量毫不遜色于海蝦，鈣質(zhì)含量還更高。因?yàn)殁}含量最高的部分是蝦皮，小河蝦帶皮吃是補(bǔ)鈣的佳品。這里給您推薦一道美味營養(yǎng)的“河蝦小炒”：將蝦洗凈，待油鍋熱后放入煸炒變色。加蔥姜蒜末煸出香味，烹入料酒，加蒜苗后調(diào)入鹽、胡椒粉、味精、香油即可。 蝦美味營養(yǎng)但需注意安全衛(wèi)生。首先，海鮮類不易保存，放冰箱冷藏最多1天。顏色發(fā)紅、殼肉變軟的蝦不新鮮，盡量不吃。其次，別生吃蝦。蝦可能帶有耐低溫的細(xì)菌、寄生蟲，即使蘸醋、芥末也不能完全殺死寄生蟲和蟲卵，因此宜熟透后食用。最后，患有過敏性疾病患者應(yīng)忌吃蝦。

8，銀耳有什么營養(yǎng)價(jià)值

銀耳的營養(yǎng)價(jià)值：　　1.銀耳富含維生素D，能防止鈣的流失。　　2.銀耳蛋白質(zhì)中含有17種氨基酸，人體所必需的氨基酸中的3/4銀耳都能提供?！　?.銀耳還含有多種礦物質(zhì)，如鈣、磷、鐵、鉀、鈉、鎂、硫等，其中鈣、鐵的含量很高。　　4.銀耳中還含有海藻糖、多縮戊糖、甘露糖醇等肝糖，營養(yǎng)價(jià)值很高，具有扶正強(qiáng)壯的作用，是一種高級滋養(yǎng)補(bǔ)品?！　?.銀耳中還有較豐富的膳食纖維。

營養(yǎng)分析 　　1. 銀耳能提高肝臟解毒能力，起保肝作用；銀耳對老年慢性支氣管炎、肺原性心臟病有一定療效 　　2. 銀耳富含維生素D，能防止鈣的流失，對生長發(fā)育十分有益；因富含硒等微量元素，它可以增強(qiáng)機(jī)體抗腫瘤的免疫力 　　3. 銀耳富有天然植物性膠質(zhì)，加上它的滋陰作用，長期服用可以潤膚，并有祛除臉部黃褐斑、雀斑的功效 　　4. 銀耳中的有效成分酸性多糖類物質(zhì)，能增強(qiáng)人體的免疫力，調(diào)動淋巴細(xì)胞，加強(qiáng)白細(xì)胞的吞噬能力，興奮骨髓造血功能；銀耳多糖具有抗腫瘤作用。5. 銀耳中的膳食纖維可助胃腸蠕動，減少脂肪吸收，從而達(dá)到減肥的效果。 　　6. 銀耳還能增強(qiáng)腫瘤患者對放療、化療的耐受力。 　　詳細(xì)含量 　　銀耳的營養(yǎng)成分相當(dāng)豐富，在銀耳中含有蛋白質(zhì)、脂肪和多種氨基酸、礦物質(zhì)及肝糖。銀耳蛋白質(zhì)中含有17種氨基酸，人體所必需的氨基酸中的3/4銀耳都能提供。銀耳還含有多種礦物質(zhì)，如鈣、磷、鐵、鉀、鈉、鎂、硫等，其中鈣、鐵的含量很高，在每百克銀耳中，含鈣643毫克，鐵30.4毫克。此外，銀耳中還含有海藻糖、多縮戊糖、甘露糖醇等肝糖，營養(yǎng)價(jià)值很高，具有扶正強(qiáng)壯的作用，是一種高級滋養(yǎng)補(bǔ)品。 　　質(zhì)量上乘者稱作雪耳。它被人們譽(yù)為“菌中之冠”，既是名貴的營養(yǎng)滋補(bǔ)佳品，又是扶正強(qiáng)壯之補(bǔ)藥。歷代皇家貴族將銀耳看作是“延年益壽之品”、“長生不老良藥。”

銀耳含有一種對人體很有益處的植物膠及黏液質(zhì)，不但能滋陰養(yǎng)顏，還能分解腸胃管道的污穢物，有清掃腸胃的功能。此外，銀耳還有豐富的磷質(zhì)，有補(bǔ)脾健胃，清涼除燥的功用，對虛火上升、煩躁失眠，食欲不振或虛不受補(bǔ)的人有良好的食療效果。

銀耳是一種生長周期較短的膠質(zhì)菌。在自然界，銀耳是一種分解木材的能力極弱的木腐菌，它需要和一種被稱為“香灰菌”（亦稱羽毛狀菌絲或耳友菌絲）的子囊菌生活在一起，才能完成它的生長和發(fā)育。通常，將“香灰菌”稱為生物因子。香灰菌絲分解木材的能力較強(qiáng)，可以把銀耳菌絲無法直接利用的有機(jī)物變成可利用的營養(yǎng)成分，這樣有利于銀耳孢子的萌發(fā)、菌絲的定植和子實(shí)體的生長發(fā)育，有利于銀耳種的延續(xù)。雖然銀耳菌絲與香灰菌絲之間的關(guān)系還沒有完全搞清楚，但是，它們形成一種偏利共生關(guān)系，這種巧妙的組合是長期自然選擇的結(jié)果，這一點(diǎn)是可以肯定的。這兩種菌生活在一起，不但能互相彌補(bǔ)，而且還能增強(qiáng)對木質(zhì)纖維素分解的能力。這樣，銀耳菌絲能從中獲取所需養(yǎng)分，供其生長發(fā)育之需。銀耳的栽培周期短，在選材時(shí)要選用邊材發(fā)達(dá)、木質(zhì)松軟、口徑較小的樹桿作耳木，以免浪費(fèi)。在代料生產(chǎn)銀耳時(shí)，也要根據(jù)銀耳生長的特點(diǎn)，選用適宜規(guī)格（12厘米×50～55厘米）的塑料袋，配制合適的培養(yǎng)基。

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