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            缺乏礦物質應該吃什么藥，缺少微量元素吃什么藥 
        
    
    
    

    

    
    
    
        
    
            
    缺乏礦物質應該吃什么藥，缺少微量元素吃什么藥 
    

            
    
                發(fā)布時間：2022-09-30 05:09
                編輯：網絡 
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                    本文目錄一覽缺少微量元素吃什么藥2，缺少微量元素吃什么藥3，缺乏礦物質有點營養(yǎng)不良4，營養(yǎng)不良要吃點什么藥好還有以后要注意一點不要吃太多什么5，如何補充礦物質6，吃什么可以補充礦物質7，人體中最容易發(fā)生的礦物質缺乏是哪種引起的疾病是什么……
                
    
            
    

            
    
               
                
    本文目錄一覽
    1，缺少微量元素吃什么藥
    

    如果維生素C和微量元素都缺少的話，應該服用善存或者金施爾康，這些藥物是多元維生素和礦物質補充劑。含有多種微量元素和維生素。 另外平時應該多吃水果蔬菜保持維生素和微量元素的攝取。
    如果你的一日三餐飲食受到一定局限，你擔心營養(yǎng)不夠豐富，不夠平衡，可以適當吃吃我國知名品牌的營養(yǎng)補充劑，比如21種金維他，這樣能幫助你補充部分維生素、微量元素等等營養(yǎng)，促進營養(yǎng)平衡，有利你身體健康。
    缺乏礦物質應該吃什么藥
    

    2，缺少微量元素吃什么藥
    

    






如果維生素C和微量元素都缺少的話，應該服用善存或者金施爾康，這些藥物是多元維生素和礦物質補充劑。含有多種微量元素和維生素。 另外平時應該多吃水果蔬菜保持維生素和微量元素的攝取。


    缺乏礦物質應該吃什么藥
    

    3，缺乏礦物質有點營養(yǎng)不良
    

    缺乏營養(yǎng)物質，會導致功能性的障礙，引起營養(yǎng)不良，嗜睡，乏力，耳鳴等。首先應該飲食多元化，營養(yǎng)均衡，多吃蔬菜和水果，配合選擇服用21金維，他同時檢查一下胃腸道是否有消化吸收功能障礙，或者是胃腸道炎癥，針對性選擇助消化藥物，對癥治療。
    缺乏礦物質應該吃什么藥
    

    4，營養(yǎng)不良要吃點什么藥好還有以后要注意一點不要吃太多什么
    

    營養(yǎng)不良不是吃藥，是要好好搞清楚自己的身體究竟缺乏什么營養(yǎng)，然后通過飲食，或者營養(yǎng)補充劑去進行營養(yǎng)的補充，讓身體營養(yǎng)充足了之后改變營養(yǎng)不良的情況。營養(yǎng)不良多數時候可能是身體缺乏維生素，或者優(yōu)質蛋白質之類的，但是我們人體需要的七大營養(yǎng)素：礦物質、脂類、蛋白質、維生素、碳水化合物、水和膳食纖維，這些都要均衡才是身體不缺營養(yǎng)。你要先搞清楚主要是這七大營養(yǎng)素的哪些方面出了問題，然后針對性的去補充
    不應該吃藥，多吃點補營養(yǎng)的佳菜
    

    5，如何補充礦物質
    

    






礦物質含量各種高的十大食物，想長高可要常吃
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    6，吃什么可以補充礦物質
    

    吃什么東西可以補充鈣鐵鋅硒和維生素礦物質？
 
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富鋅元素的食物小米、豌豆、大米、葵花籽、花生、核桃、菠菜、藥芥、韭菜、蔥、萵苣、胡蘿卜、豬肝、鮮瘦肉、牛羊肉、鴨蛋黃、鯽魚、河蝦。 ¤~úY_à www.5h5j.comHMéCp
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富銅元素的食物豌立、紅小立、大豆、芝麻、葵花籽、水芹、金花萊、韭菜、菠菜、花菜、柿子、鵝肉、鴨肉、豬肝、蝦、豬肉。 ¤~úY_à www.5h5j.comHMéCp
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富鐵元素的食物粟子、豌豆、綠豆、紅豆、藥芹(葉)、香椿、胡蘿卜、豬肝、鴨蛋黃、鴨肉、黑木耳、蘑菇、油萊、腐竹、黃花菜。 ¤~úY_à www.5h5j.comHMéCp
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富鈣元素的食物芝麻、小米、綠立、魚類、骨頭湯。 ¤~úY_à www.5h5j.comHMéCp
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富鎂元素的食物綠豆、芝麻、蠶豆、豌豆。 ¤~úY_à www.5h5j.comHMéCp
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富猛元素的食物韭菜、金花菜、水芹、菜花、油萊。 ¤~úY_à www.5h5j.comHMéCp
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富碘元素的食物海帶、紫菜、海蝦、魚。
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    7，人體中最容易發(fā)生的礦物質缺乏是哪種引起的疾病是什么
    

    人體一般不容易缺鋅，鋅的需要量極微，一般食物中都含鋅，如無特殊情況，已足夠。所以，葡萄糖酸鋅廠家說：本產品中鋅含量與食物相同，可放心使用。也就是說吃該產品就象吃飯一樣，只要別撐著就行，不必考慮吃多了。男人用的炊具缺少鐵器，也容易造成缺鐵。婦女最容易缺鐵，因為每次月經血都會帶走大量的鐵，而一般狀態(tài)下衰老破壞的紅細胞鐵是循環(huán)利用的。孕婦更容易缺鐵，因為制造一個胎兒需要大量的鐵。鐵是制造血紅蛋白和肌紅蛋白的必需物質。鐵的吸收是很慢的，比如缺鐵性貧血的治療，在貧血得到糾正后，還要繼續(xù)治療6個月。缺鐵會造成貧血。
    所有的營養(yǎng)素對人體免疫力都有直接影響，礦物質類營養(yǎng)素當然也不例外，人體內某些礦物質缺乏時，可導致某些免疫器官發(fā)生萎縮，體液免疫和細胞免疫降低。如鐵缺乏時，可使吞噬細胞的殺菌能力降低；缺鋅機體易感染，感染的反復可造成繼發(fā)的免疫功能和其他防疫機制受損；孕婦體內鋅缺乏可導致免疫機能減退、胎兒畸形等。那么可能會引起那些疾病呢？  日常生活中，某些現象可能與某些礦物質的缺乏相關。如：易疲勞，精力差，記憶力減退，脫發(fā)過早、過多、口臭，面黃肌瘦，皮膚干燥，可能缺鈣；面色發(fā)黃、蒼白，牙齒不堅固、脫落，虛汗、盜汗，可能缺鐵、鈣；視力差、眼睛怕光、干澀，皺紋出現多，過早出現老人斑，可能缺硒；頭暈，眼花，易感冒，抵抗力差，可能缺鋅、硒、鐵；注意力不集中，煩躁不安，發(fā)育遲緩，挑食、偏食、厭食，食欲不振，胃口差，可能缺鋅、鐵、鈣等。;對某些食物的特殊偏好也可能預示著體內某些礦物質的缺乏，而且，這種偏好可能會造成體內營養(yǎng)的不均衡，;心腦血管疾病、腫瘤、糖尿病、腸胃疾病、各類炎癥、神經系統疾病等都與某些礦物質在體內平衡失調有關的。所以我們在飲食重要注意營養(yǎng)平衡，不能忽視礦物質的補充。
    所有的營養(yǎng)素對人體免疫力都有直接影響，礦物質類營養(yǎng)素當然也不例外，人體內某些礦物質缺乏時，可導致某些免疫器官發(fā)生萎縮，體液免疫和細胞免疫降低。如鐵缺乏時，可使吞噬細胞的殺菌能力降低；缺鋅機體易感染，感染的反復可造成繼發(fā)的免疫功能和其他防疫機制受損；孕婦體內鋅缺乏可導致免疫機能減退、胎兒畸形等。那么可能會引起那些疾病呢？ 日常生活中，某些現象可能與某些礦物質的缺乏相關。如：易疲勞，精力差，記憶力減退，脫發(fā)過早、過多、口臭，面黃肌瘦，皮膚干燥，可能缺鈣；面色發(fā)黃、蒼白，牙齒不堅固、脫落，虛汗、盜汗，可能缺鐵、鈣；視力差、眼睛怕光、干澀，皺紋出現多，過早出現老人斑，可能缺硒；頭暈，眼花，易感冒，抵抗力差，可能缺鋅、硒、鐵；注意力不集中，煩躁不安，發(fā)育遲緩，挑食、偏食、厭食，食欲不振，胃口差，可能缺鋅、鐵、鈣等。;對某些食物的特殊偏好也可能預示著體內某些礦物質的缺乏，而且，這種偏好可能會造成體內營養(yǎng)的不均衡，;心腦血管疾病、腫瘤、糖尿病、腸胃疾病、各類炎癥、神經系統疾病等都與某些礦物質在體內平衡失調有關的。所以我們在飲食重要注意營養(yǎng)平衡，不能忽視礦物質的補充。
    

    8，體內缺少礦物質會有什么樣的反應
    

    礦物質(又稱無機鹽)，英文mineral。礦物質是人體內無機物的總稱。是地殼中自然存在的化合物或天然元素。礦物質和維生素一樣，是人體必須的元素，礦物質是無法自身產生、合成的，每天礦物質的攝取量也是基本確定的，但隨年齡、性別、身體狀況、環(huán)境、工作狀況等因素有所不同。人體內約有50多種礦物質,雖然它們在人體內僅占人體體重的4%,但卻是生物體的必需組成部分。根據它們在體內含量的多少,大致可分為常量元素和微量元素兩大類。 人體內礦物質不足可能出現許多癥狀： 如：缺乏鈣、鎂、磷、錳、銅，可能引起骨骼或牙齒不堅固。缺乏鎂，可能引起肌肉疼痛。缺乏鐵，可能引起貧血。缺乏鐵、鈉、碘、磷可能會引起疲勞等。 人體必須的礦物質有鈣、磷、鉀、鈉、氯等需要量較多的宏量元素，鐵、鋅、銅、錳、鈷、鉬、硒、碘、鉻等需要量少的微量元素。但無論哪中元素，和人體所需蛋白質相比，都是非常少量的。 礦物質的作用：礦物質和酶結合，幫助代謝。酶是新陳代謝過程中不可缺少的蛋白質，而使酶活化的是礦物質。如果礦物質不足，酶就無法正常工作，代謝活動就隨之停止。 礦物質如果攝取過多，容易引起過剩癥及中毒。所以一定要注意礦物質的適量攝取。 人體內必需的主要礦物質： 鈣 鎂 鉀 磷 鐵 鋅
    體內缺少礦物質會有身體變得虛弱、視力減退、睡眠不好、認知能力衰減、身體抵抗力低。1. 增加鐵的攝入，食物中的鐵分為血紅素鐵和非血紅素鐵兩種。2. 血紅素鐵主要存在于動物血液、肌肉、肝臟等組織中。3. 植物性食品中鐵為非血紅素鐵，主要含在各種糧食、蔬菜、堅果等食物中。4. 增加鈣的攝入，富含鈣的食品，如蝦皮、牛奶、豆制品和綠葉菜、硬果類、芝麻醬。5. 增加碘的攝入，含碘豐富的食物如海帶、紫菜、海蟄、海蝦。6. 構成機體組織的重要成份鈣、磷、鎂----骨骼、牙齒.缺乏鈣、鎂、磷、錳、銅,可能引起骨骼或牙齒不堅固.。7. 鈣------凝血酶的活化劑、 鋅----多種酶的組成成份。8. 具有特殊生理功能物質的組成部分碘--甲狀腺素、鐵--血紅蛋白。9. 維持機體的酸堿平衡及組織細胞滲透壓，酸性(氯、硫、磷)和堿性(鉀、鈉、鎂)無機鹽適當配合,加上重碳酸鹽和蛋白質的緩沖作用,維持著機體的酸堿平衡。10. 無機鹽與蛋白質一起維持組織細胞的滲透壓，缺乏鐵、鈉、碘、磷可能會引起疲勞等。11. 維持神經肌肉興奮性和細胞膜的通透性：鉀、鈉、鈣、鎂是維持神經肌肉興奮性和細胞膜通透性的必要條件。12. 人體內礦物質不足可能出現許多癥狀，視力減退、睡眠不好。13. 礦物質如果攝取過多,容易引起過剩癥及中毒。所以一定要注意礦物質的適量攝取。
    人體內礦物質不足可能出現許多癥狀： 如：缺乏鈣、鎂、磷、錳、銅，可能引起骨骼或牙齒不堅固。缺乏鎂，可能引起肌肉疼痛。缺乏鐵，可能引起貧血。缺乏鐵、鈉、碘、磷可能會引起疲勞等。 人體必須的礦物質有鈣、磷、鉀、鈉、氯等需要量較多的宏量元素，鐵、鋅、銅、錳、鈷、鉬、硒、碘、鉻等需要量少的微量元素。但無論哪中元素，和人體所需蛋白質相比，都是非常少量的。 礦物質的作用：礦物質和酶結合，幫助代謝。酶是新陳代謝過程中不可缺少的蛋白質，而使酶活化的是礦物質。如果礦物質不足，酶就無法正常工作，代謝活動就隨之停止。 礦物質如果攝取過多，容易引起過剩癥及中毒。所以一定要注意礦物質的適量攝取。人體內必需的主要礦物質：鈣  鎂  鉀  磷  鐵  鋅
    

    9，缺乏礦物質會引起什么疾病
    

    缺乏維生素會引起多種不適的癥狀，而且缺乏不同維生素也有不同的癥狀，比如，缺乏維生素C會引起口腔潰瘍、精神萎靡等癥狀，缺乏維生素B1會引起腳氣病等。皮炎也與維生素的缺乏有一定關系，因為皮炎有很多種原因引起的，其中，缺乏維生素C是很重要的一個方面，我們知道，維生素C是形成皮膚膠原蛋白的前體物質，而皮膚光滑健康也是取決于膠原蛋白的合成量，如果缺乏了維生素C，當然會引起皮膚的干澀、不適應等癥狀。
    鈉、鈣、鐵、鋅、鉀、鎂、磷等等 

是人體的組織或生命活動中不可缺少的 

來源于食物 

微量元素在人體中的主要功能是： 
1運載常量元素，把大量元素帶到各組織中去。 
2充當生物體內各種酶的活性中心，促進新陳代謝。酶在生物體內是許多化學反應必不可少的催化劑，而許多微量元素卻是酶的組成部分或激活劑。例如鋅與200多種酶的活性或結構有關。 
3參與體內各種激素的作用。如鋅可以促進性激素的功能，鉻可促進胰島的作用等。 

鐵。鐵在人體中含量約為4—5克。鐵在人體中的功能主要是參與血紅蛋白的形成而促進造血。在血紅蛋白中的含量約為72%。鐵元素在菠菜、瘦肉、蛋黃、動物肝臟中含量較高。 
銅。正常成人體內含銅100—200毫克。其主要功能是參與造血過程；增強抗病能力；參與色素的形成。銅在動物肝臟、腎、魚、蝦、蛤蜊中含量較高；果汁、紅糖中也有一定含量。 
鋅。對人體多種生理功能起著重要作用。參與多種酶的合成；加速生長發(fā)育；增強創(chuàng)傷組織再生能力；增強抵抗力；促進性機能。鋅在魚類、肉類、動物肝腎中含量較高。 
氟。是骨骼和牙齒的正常成分?？深A防齲齒，防止老年人的骨質疏松。含氟量較多的食物有糧食(小麥、黑麥粉)、水果、茶葉、肉、青菜、西紅柿、土豆、鯉魚、牛肉等。 
硒。成年人每天約需0.4毫克。硒具有抗氧化，保護紅細胞的功用，并發(fā)現有預防癌癥的作用。硒在小麥、玉米、大白菜、南瓜、大蒜和海產品中含量較豐富。 
碘。通過甲狀腺素發(fā)揮生理作用，如促進蛋白質合成；活化100多種酶；調節(jié)能量轉換；加速生長發(fā)育；維持中樞神經系統結構。碘海帶、紫菜、海魚、海鹽等中含量豐富。 


微量元素在體內起何作用? 
鐵：鐵是人體需要量最多的微量元素，27%的鐵組成血紅蛋白，3%的鐵組成肌紅蛋白，0.2%的鐵構成多種含鐵酶。血紅蛋白能將氧氣送至全身組織，肌紅蛋白和氧的結合力很強，能儲備部分氧氣，在骨骼肌缺氧時可以釋放這部分氧。每日鐵需要量為10～18毫克，如果供給不足，可以發(fā)生缺鐵性貧血。 
鋅：鋅是僅次于鐵的需要量較大的微量元素，是200多種含鋅酶的組成成分，也是酶的激活劑，在核酸代謝和蛋白質合成中發(fā)揮重要作用。嬰兒每天需鋅量為3～5毫克，1～10歲兒童每天需鋅量為10毫克。嬰幼兒鋅供給不足，影響生長和智力發(fā)育，也影響味覺和免疫功能，缺鋅是厭食癥的主要原因。 
碘：碘能調節(jié)體內熱能代謝，是構成甲狀腺素的重要成分。嬰兒每天需碘量為0.045～0.15毫克。若碘不足會影響小兒生長發(fā)育，引起克汀病或地方性甲狀腺腫；如果攝入過多，也可發(fā)生碘中毒。 
銅：銅在人體內含量很少，是組成體內多種金屬酶的重要成分，主要功能是促進鐵構成血紅蛋白，也是許多氧化酶的輔助因素。人體缺銅時，可發(fā)生貧血、中性粒細胞減少、生長緩慢和情緒不穩(wěn)。 
硒：硒參與體內谷胱甘肽過氧化酶的代謝過程，是人體的肌代謝不可缺少的微量元素。缺硒時容易發(fā)生克山病。 


怎樣預防微量元素缺乏? 
鐵：動物性食物中，如肝臟、動物血、肉類和魚類所含的鐵為血紅素鐵，血紅素鐵也稱亞鐵，能直接被腸道吸收。植物性食品中的谷類、水果、蔬菜、豆類及動物性食品中的牛奶、雞蛋所含的鐵為非血紅素鐵，這種鐵也叫高鐵，以絡合物形式存在，絡合物的有機部分為蛋白質、氨基酸或有機酸，此種鐵須先在胃酸作用下與有機酸部分分開，成為亞鐵離子，才能被腸道吸收。所以動物性食品中的鐵比植物性食品中的鐵容易吸收。為預防鐵缺乏，應該首選動物性食品。 
鋅：動物性食品中的牛肉、豬肉、羊肉、魚類、牡蠣含鋅量高。植物性食品中的蔬菜、面粉含鋅量少，且難吸收。 
銅：含銅最多的食品是肝臟，大多數的海產食品，如蝦、蟹含銅較多。豆類、果類、乳類含銅較少。 
碘：因海水含碘豐富，所以海產品都含有碘，特別是海帶、紫菜含碘最多。 
硒：谷物、肉類、海產品含量高，除缺硒地區(qū)外，一般膳食不缺硒。 
因各種食品含微量元素多少不同，為預防微量元素缺乏，應吃多種食物做成的混合食物，不能偏食、挑
    

    10，怎么樣補充維生素和礦物質
    

    維生素是人體不可缺少的微量物質，健康離不開維生素。飲食、蔬菜、水果含有各種人體需要的維生素和礦質元素，從飲食中攝取最佳，可減少額外補充的必要。 人體對各種維生素的每日需求量不同，因此按需掌握攝入量，無疑有保健作用。 

重要維生素的作用機理及食用指南   維生素A的兩種形式，一種是存在于動物體中的維生素A醇，另一種是存在于某些蔬菜中的β-胡蘿卜素。它是促進細胞生長的基礎，能夠保持眼睛，皮膚，呼吸系統，泌尿系統及免疫系統的健康，能有效預防感冒，抗腎結石。β-胡蘿卜素則是最有效的天然抗氧化素之一。維生素A醇來源：肝臟、魚肝油、蛋黃、黃油和奶酪。β-胡蘿卜素來源：胡蘿卜、南瓜、苜蓿，杏、紅薯，芒果，哈密瓜，西瓜和一些綠葉蔬菜。   維生素B1有助于從碳水化合物、脂肪和酒精中攝取能量。它能避免毒素在器官中沉積，防止對心臟和神經系統的破壞，促進食欲，防治多發(fā)性神經炎，便秘和腳氣。來源：豬肉、肝臟，牛肉、土豆、全麥的面包、豆類和干果。   維生素B2有助于從食物中攝取能量，以便使其他維生素更好地發(fā)揮作用，防止角膜炎，皮炎。來源：牛奶，肝，蛋，肉，谷物。   維生素B3能協助擴張血管，增加血液流量，并參與細胞的能量轉換?？煞乐剐难芗不?，口腔炎，神經和腸道功能失常。來源：肝，蛋，肉類，魚、豆類，谷物，花生。。   維生素B6有助于釋放蛋白質提供的能量，幫助免疫和神經系統的正常運轉，促進紅血球的生成，減輕胃腸道對藥物食物毒性的反應，改善食欲，降膽固醇和纖維蛋白原從而保護心血管，防治皮膚疾患。來源：雞蛋、雞肉、肝臟，內臟，魚、全麥面包、干果、香蕉和大豆等。   維生素B12有助于脫氧核糖核酸（DNA）以及核糖核酸（RNA）的生成，以及附著在神經纖維周圍，促進保護神經纖維的髓磷脂的形成，尤其保護視神經。此外，還可以促進細胞分裂，以及葉酸向全身細胞的傳送。有利于紅細胞形成；協同葉酸（Folic Acid）， 維生素B6保護心血管的健康；防止精神疾患和視力下降。維生素B12聯合還原型谷胱苷肽（Reduced Glutathione）有一定的抗炎作用，能促進慢性疾患的好轉和康復，尤有保護肝臟的作用。過量飲酒會影響維生素B12的體內吸收和效應。來源；各種肉類、蛋，肝，魚以及乳制品。   葉酸（Folic Acid）， 屬B類維生素，有利于紅細胞形成，維持肝臟解毒功能和心血管的保健，有抗神經疾患，癡呆癥和防止畸胎的作用。來源；各種綠色蔬菜，肝，蛋，堅果，豆類，甜菜，柑橘和谷物。   維生素C有助于骨膠原的生成，能夠保持牙齒、牙床、骨骼、軟骨、皮膚，神經傳輸和免疫系統健康。維生素C是有效的抗氧化物質，有降低血液中纖維蛋白原和血粘度，保護心血管和預防動脈硬化的作用，有助于食物中鐵質和鈣質的吸收，刺激造血，增強骨質。能協助肝臟解毒而保護肝臟，增進機體免疫從而抗感冒，抗腫瘤 ，抗衰老。來源：檸檬類的水果，如檸檬、橘子和柚子等，以及草莓、獼猴桃，西瓜，青椒、西蘭花，菜花，卷心菜，土豆和其他一些果蔬。   維生素D有助于吸收鈣質和磷質，對骨骼和牙齒的發(fā)育及成長必不可少。來源：魚肝油、雞蛋、人造黃油、金槍魚、鮭魚、沙丁魚等。   維生素E也是一種天然抗氧化物質，有預防細胞膜損壞和抗細胞衰老作用，被稱為"使青春煥發(fā)的維生素"。能保護心血管和預防動脈硬化的作用，抗凝血，維護紅細胞和神經組織的功能。來源：植物油、蛋黃，麥芽、菜葉，干果，豆類等。   維生素K它是某些蛋白質形成的基礎，有止血功能，協助心血管的保健。來源；豬肉、肝，植物油，菜葉。

補充維生素和礦質的必要性與重要禁忌
　 1，從理論上講，只要做到膳食平衡，人們就能得到一天所需要的維生素和礦質元素，無需額外補充。但在實際生活中，難以做到膳食平衡，或多或少會引起某些成分的不足，因而有必要選擇補充。有偏食，不良生活習慣，或在醫(yī)療中被限制飲食者更應補充多種維生素和礦質，以維持代謝平衡。有時，短期大量服用有些維生素可達到輔助治病的作用，病愈后應及時停用或減量，長期大量服用則會出現毒副作用。

2、維生素可分水溶性和脂溶性兩種。脂溶性維生素，如維生素A、D，E等攝入過多時，不能直接排除體外，易在體內蓄積，可引起中毒。如長期大量口服維生素A，可發(fā)生頭昏、皮膚干燥、骨骼脫鈣、關節(jié)疼痛、食欲減退、肝脾腫大等中毒癥狀。孕婦攝取過量的維生素A，可能造成胎兒先天缺陷和肝臟損傷。最近報道，大量長期服用類胡蘿卜素或維生素A可增加吸煙者的肺癌發(fā)病率。過量服用維生素E會使人體容易疲勞和出現腹瀉，可能引起出血。對服用降低血凝度藥品（如阿司匹林）的人來說，危險性更大。對吸煙者來說，每天服用50毫克維生素E，可使腦溢血的危險性增加1.5倍。最新報道，長期大量服用維生素E，維生素A 或類胡蘿卜素者的壽命反而縮短；在紫外線照射下，人體會自動合成維生素D。長期大量口服維生素D，會儲藏在肝臟，可導致高血鈣癥、厭食、惡心、嘔吐、腹瀉，軟組織硬化，彌散性肌肉乏力、肌肉疼痛，腎臟損傷和虛弱，孕婦維生素D過量還會影響胎兒的腦部發(fā)育等。 

3，至于水溶性維生素C，多吃后雖可以從尿中排出，毒性較小，但大量服用仍可損傷人體器官。如大劑量服用維生素C，可能刺激胃黏膜引起出血。因此胃潰瘍患者只宜飯后服用或減少用量或服用胃粘膜可以耐受的酯化型維生素C （Ester-C）。長期大劑量維生素C與鈣片同服還可導致腎結石形成。維生素C每日劑量超過1000毫克還可能誘導基因突變，腫瘤發(fā)生的前奏。 

4，攝入過量的維生素B3就會導致臉部和 肩膀皮膚潮紅、頭痛、瘙癢和胃病，顯著過量會導致口腔潰瘍、糖尿病和肝臟受損，以及神經細胞壞死和帕金斯綜合癥。 

5，大劑量服用鐵，鈣，鎂，錳、銅，鋅，鉻，硒和磷之類的礦物質補充物也會對身體產生有害作用。

6，長期過量服用維生素，可降低機體對食物中的維生素的吸收率，一旦停服，反而更易造成維生素缺乏的癥狀。因此，正常人服用的劑量，應連同食物中的維生素在內，達到膳食標準規(guī)定的數量即可。  
  維生素的服法
  1）維生素類藥口服后主要由小腸吸收，如果是在飯前服用，胃腸道內沒有食物，空腹服時藥物會被迅速吸收，進入血液，尚未被人體有效利用之前即經過腎臟被排出體外，因此會降低其生物利用率。所以，最好在飯后服用或餐間飯后服用以利于吸收。脂溶性維生素A，D，E，魚肝油丸，亦宜于飯后或飯間服，食物中的一些油脂，有助于脂溶性維生素的吸收。 

2）維生素B12與維生素C：兩種不宜同時服，若同時服用，會影響B(tài)12的吸收并使其藥效大減。長期服用維生素C，為避免所引起的B12缺乏，一定要相應補充維生素B12 ，兩者應相隔在早晚不同的餐間服用。大量維生素B12又會影響葉酸的吸收和利用，故也應適當補充葉酸。過量的維生素E會影響維生素K的水平，應同時補足維生素K。

3）在患病期間服用藥物時應注意維生素和礦物質可能會影響藥物的作用，選擇正確的維生素必須要詢問醫(yī)生或參考藥物說明書。 

每日維生素和礦質的建議補充劑量     選擇維生素片劑時，要選擇那些不只含有維生素，還含有礦物質的片劑，因為我們身體缺少許多微量元素。每日或隔日可服一顆復合維生素礦質片，飯間或飯后立即服用。
 
  飲食質量欠佳，缺少蔬菜水果時，應補充復合維生素B和維生素C。 復合維生素B可促進食物中的能量釋放而抗疲勞；維生素C則可抗組織氧化，維護心血管和肝臟的健康，抗衰老，抗感冒。維生素B和維生素C可分開在不同的餐內或餐后服用以便不影響彼此的吸收。膳食良好時可無需額外補充復合維生素B. 平時適量補充維生素C應該是有益的，但每日用量應不超過500毫克，可分兩次服，或一次服用500毫克的控釋片，并應相應增補維生素B12和葉酸，以避免補充維生素C可能引起的不足。每周可間隔補充維生素B12和葉酸兩次即好。維生素B12每次劑量100 - 250 微克（mcg）；每次葉酸劑量不宜超過1毫克。感冒期間尤應增加維生素C用量至每日500-1000毫克，以增進免疫利于感冒恢復。維生素E的每日大量補充應慎之。   維生素A: 3500 國際單位維生素C: 200 - 500毫克
維生素D: 400 - 800 國際單位維生素E: 45 - 100 國際單位維生素K: 20 - 50 微克（mcg）維生素B12: 20 微克 B6: 3 毫克 B3：16 毫克 B2：2毫克 B1：2毫克葉酸（Folic Acid）：400 - 1000 微克泛酸（Pantothenic Acid）：5毫克生物素（Biotin）：30微克

鈣 (Calcium)：500 毫克，30歲以上女性可加量以抗骨質疏松，但不宜超過每日1000 毫克。鈣能壯骨堅齒，維護心血管，神經肌肉系統健康；每日攝入應不超過1000毫克，大量可致腎結石，腎衰，腸道失調和神經疾患。富含于奶類制品，豆類（豆腐，豆?jié){等），谷物，堅果，芝麻，木耳，海藻紫菜。 
鎂 (Magesium)：250毫克，若增加鈣的補充，可適當增加補鎂，保持鈣鎂比例2 ：1 或3：1為宜。鎂能協同鈣以壯骨堅齒，維護心血管，神經肌肉系統功能。大量可致低血壓，心律不齊和呼吸衰竭。盛于綠色蔬菜，谷類，豆類，堅果花生，海鮮干貝，柿子。

鐵 (Iron)：0 - 12毫克。男性無需特意補鐵，因鐵量過高，可尤其引起男性的肝肺傷害和糖尿病。女性則可補鐵18毫克，尤其在經期前后，以防失血過多引起的鐵流失。鐵協助造血。主要含鐵食品包括豆類，堅果，肉類，動物內臟，海鮮，菠菜，大棗，桃，葡萄，菠蘿。 
鋅 (Zinc)：15 - 30 毫克。鋅能護膚，消除暗瘡，維護前列腺健康，并有壯陽作用。大量有加重前列腺腫瘤之嫌，可能與升高睪丸酮有關。多見于牡蠣，海鮮，雞鴨，堅果，豆類，蘆筍，以及其它新鮮水果蔬菜。

硒 (Selenium)：男，50 - 100微克； 女，30 - 50微克。多見于谷物，肉類，蛋類，海鮮，大蒜。與維生素E有協同抗氧化作用，有一定抗腫瘤作用。大量可致落發(fā)，皮炎及神經失常。最新研究表明，每日服用200微克長達7年，II型糖尿病的發(fā)病率增加50%。

銅 (Copper)：2毫克。有益于紅細胞和骨骼的形成。大量致肝臟大腦損害。含銅食物包括動物內臟，牡蠣，谷物，豆類和堅果。

錳 (Manganese)：2毫克。有益于美膚，抗皮膚過敏，維護自然發(fā)色。大量致神經傷害。含錳食品見谷物和水果。

鉻 (Chromium)：100 - 200微克。鉻有助于糖類和脂類的分解代謝，可能促進膽固醇的降解，是增加胰島素的糖轉移效率一個因子。雖然單獨補鉻并不足于降低血糖，消除糖尿病或減肥，體內應保持一定的鉻量以維持機體代謝的效率。老年人，孕婦，運動員對鉻的需求量相對大一些。大量補鉻可能并無益處，還可能引起基因突變和細胞內其它不良效應。含鉻的食物包括火雞，牛肝等肉類，乳制品，全麥谷物，蔬菜水果（尤其西蘭花）。

鉀 (Potassium)：應多食蔬菜水果大量補鉀。人體細胞需要不斷攝入鉀排除鈉以維持正常的生理代謝。

鈉 (Sodium)：鈉量宜低，應盡量少攝入食鹽和高鹽食品。低鹽飲食有助于抗高血壓，抗腫瘤，抗衰老。動物食品多含鈉鹽，植物食品多為高鉀低鈉。
    

                
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