礦物藥為什么可以隨時(shí)采收,關(guān)于中藥名稱的解釋
發(fā)布時(shí)間:2022-09-29 07:25
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本文目錄一覽關(guān)于中藥名稱的解釋2,如何掌握中藥材的采收時(shí)間3,礦物藥一般采收應(yīng)在4,中藥材的采收原則5,中藥的采集6,中藥分為幾類舉例說明7,蔊菜的藥用價(jià)值8,哪些野菜有可以生吃9,男生身高一般能長到幾歲10,哪些野菜對(duì)身體有好處關(guān)……
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1,關(guān)于中藥名稱的解釋
對(duì),本草綱目 里就有“釋名”,不錯(cuò)的,好像1500以上的藥吧?我剛買了一套《實(shí)用本草綱目彩色圖鑒》確實(shí)不錯(cuò)。你的意思,我明白! 這樣的書絕對(duì)沒有,誰也沒有這個(gè)本事做這個(gè)。中醫(yī)藥的藥理,我們現(xiàn)代人能弄明白的,幾乎不到四分之一。解釋藥名,這不是簡單的活! “本草”不是藥名字典,本草只是說:這藥是哪種植物,長得什么樣?在哪里長,什么時(shí)候采收最好?等等?。?而你的意思,是中藥,而不是藥草的名字。呵呵,我想回答的人都誤解了。 中藥不等于一個(gè)藥草,而是由幾種藥草所成的。重要里面不只是藥草的數(shù)字,最關(guān)鍵的是藥理。 不過,還真沒這樣的書籍!中藥大辭典,本書分上、下兩冊(cè),共收載中藥5767味。其中包括植物藥4773味,動(dòng)物藥740味,礦物藥82味,以及傳統(tǒng)作為單位藥使用的加工制成品。
2,如何掌握中藥材的采收時(shí)間
中藥的采收時(shí)間,大致可歸納為以下幾類:(1)全草類藥材通常在植株充分成長,莖葉茂盛的花前期或花期采收,從根上割取地上部分,如益母草、稀薟草等。須連根入藥的,則可拔起全株,如車前草、大薊等。個(gè)別須用嫩苗人藥的,如茵陳、鶴草芽等,要適時(shí)采收。(2)葉類藥材以花蕾將開或正當(dāng)花盛期采收為好。此時(shí)植物葉片生長茂盛,性味充足,藥力雄厚,最適于采收,如大青葉、枇杷葉等。有些藥材,如桑葉則應(yīng)在深秋或初冬經(jīng)霜后采集;銀杏葉在深秋落葉后采收。(3)花類藥材一般在花開放時(shí)采收,由于花朵次第開放,所以要分次采摘,采摘時(shí)間很重要。若采收過早,花朵尚未長成,氣味俱淺;采收過遲,花朵盛開以后,則易變色脫瓣,氣味散失,均影響藥材質(zhì)量。有的要在含苞欲放時(shí)采摘花蕾,如金銀花、款冬花等。采摘花類藥材的時(shí)間以晴天、清晨為好,以便保持花朵完整。要迅速干燥,以免霉壞變質(zhì)。(4)果實(shí)、種子類藥材多在果實(shí)成熟時(shí)采摘,如瓜萎、馬兜鈴等。但少數(shù)應(yīng)在果實(shí)未完全成熟時(shí)采收,如青皮、枳實(shí)等。以種人藥的,通常在完全成熟后采集。(5)根類藥材一般在早春或深秋季節(jié)采收為宜。此時(shí)植物生長緩慢,地上部分尚未萌發(fā)或已枯萎,根或根莖中貯藏的各種營養(yǎng)物質(zhì)最豐富,有效成分含量較高,此時(shí)采集則產(chǎn)量和品質(zhì)均優(yōu),如天麻、大黃等。但也有少數(shù)例外,如半夏、延胡索等則以夏季采收為宜。(6)樹皮、根皮類藥材通常在春、夏時(shí)節(jié)采集,此時(shí)植物生長旺盛,皮內(nèi)漿液最多,皮與木質(zhì)容易剝離,如黃柏、厚樸、桑白皮等。(7)動(dòng)物、昆蟲類藥材應(yīng)根據(jù)生長和活動(dòng)季節(jié)捕捉。如桑螵蛸應(yīng)在秋末至春初采集,過時(shí)則孵化成蟲。鹿茸須在清明后45~60天截取,過時(shí)則“角化”而不是“茸”了。斑蝥須在夏秋清晨露水重時(shí)捕捉,否則飛起,捕捉不易。(8)礦物類藥材大多可隨時(shí)采集,如石膏、磁石等。

3,礦物藥一般采收應(yīng)在
A解析:[知識(shí)點(diǎn)] 各類中藥的一般采收原則解析:[知識(shí)點(diǎn)] 各類中藥的一般采收原則
4,中藥材的采收原則
(一)植物藥1.根及根莖類一般在秋、冬季節(jié)植物地上部分將枯萎時(shí)及春初發(fā)芽前或剛露苗時(shí)采收,此時(shí)根或根莖中貯藏的營養(yǎng)物質(zhì)最為豐富,通常含有效成分也比較高。2.莖木類一般在秋、冬兩季采收。3.皮類一般在春末夏初采收,此時(shí)樹皮養(yǎng)分及液汁增多,形成層細(xì)胞分裂較快,皮部和木部容易剝離,傷口較易愈合。4.葉類多在植物光合作用旺盛期,開花前或果實(shí)未成熟前采收。5.花類一般不宜在花完全盛開后采收。花類中藥,在含苞待放時(shí)采收的如金銀花、辛夷、丁香、槐米等;在花初開時(shí)采收的如紅花、洋金花等;在花盛開時(shí)采收的如菊花、番紅花等。6.果實(shí)種子類一般果實(shí)多在自然成熟或近成熟時(shí)采收。有的采收幼果。種子類藥材在果實(shí)成熟時(shí)采收。7.全草類多在植株充分生長,莖葉茂盛時(shí)采割;有的在開花時(shí)采收,如益母草、荊芥、香薷等。(二)動(dòng)物類因原動(dòng)物種類和藥用部位不同,采收時(shí)間也不相同。以成蟲入藥的,應(yīng)在活動(dòng)期捕捉,如土鱉蟲等。(三)礦物藥類全年均可采收。
5,中藥的采集
中藥的采收時(shí)節(jié)和方法是確保藥物質(zhì)量的重要環(huán)節(jié)之一。由于動(dòng)植物在生長發(fā)育的不同時(shí)期,其藥用部分所含的有效及有害成分各不相同,因而藥物的療效和毒副作用也往往有較大差異,故藥材的采收必須在適當(dāng)?shù)臅r(shí)節(jié)采集。 唐代孫思邈《千金要方》云:“早則藥勢(shì)未成,晚則盛時(shí)已歇?!薄肚Ы鹨矸健芬仓^:“夫藥采取,不知時(shí)節(jié),不以陰干曝干,雖有藥名,終無藥實(shí),故不依時(shí)采取,與朽木不殊,虛費(fèi)人工,卒無裨益?!睆?qiáng)調(diào)了藥材適時(shí)采收的重要性。近代藥物化學(xué)研究也證實(shí),人參皂苷以8月份含量最高,麻黃堿秋季含量最高,槐花在花蕾時(shí)蘆丁含量最高,青蒿中青蒿素含量以7~8月中花蕾出現(xiàn)前為高峰,故槐花、青蒿均應(yīng)在開花前采收為好。通常以入藥部分的成熟程度為依據(jù),即在 藥用部位的有效成分含量最高的時(shí)節(jié) 采集。 每種植物都有一定的采收時(shí)節(jié)和方法,按藥用部位的不同可歸納為以下幾方面: 全草: 大多數(shù)在植物枝葉茂盛、花朵初開時(shí)采集,從根以上割取地上部分,如益母草、荊芥、豨薟草等;如需連根入藥的則可拔起全株,如車前草、蒲公英、紫花地丁等;而須用帶葉、花、梢的更需適時(shí)采收,如夏枯草、薄荷等。 葉: 通常在花蕾將放或正盛開的時(shí)候采集,此時(shí)葉片茂盛、性味完壯、藥力雄厚,最適于采收,如枇杷葉、荷葉、大青葉、艾葉等。有些特定的藥物如桑葉,需在深秋或初冬經(jīng)霜后采集。 花、花粉: 花類藥材,一般采收未開放的花蕾或剛開放的花朵,以免氣味散失、花瓣散落而影響質(zhì)量,如野菊花、金銀花、月季花、旋覆花等。對(duì)花期短的植物或花朵次第開放者,應(yīng)分次及時(shí)摘取。以花粉入藥者如蒲黃之類,須在花朵盛開時(shí)采取。 果實(shí)、種子: 果實(shí)類藥物除青皮、枳實(shí)、覆盆子等少數(shù)藥材要在果實(shí)未成熟時(shí)采收果皮或果實(shí)外,一般都在果實(shí)成熟時(shí)采收,如瓜蔞、馬兜鈴等。以種子入藥的,通常在果實(shí)成熟后采集,如蓮子、白果、沙苑子、菟絲子等。有些既用全草又用種子入藥的,可在種子成熟后割取全草,將種子打下后分別曬干貯存,如車前草與車前子等。有些種子成熟時(shí)易脫落,或果殼易裂開,種子散失者,如小茴香、牽牛子、豆蔻等,則應(yīng)在剛成熟時(shí)采集。容易變質(zhì)的漿果如枸杞子、女貞子等,最好在略熟時(shí)于清晨或傍晚時(shí)分采收。 根、根(塊)莖: 一般以早春或深秋時(shí)節(jié)(即農(nóng)歷二月或八月)采收為佳,因?yàn)椤?春初津潤始萌,未充枝葉,勢(shì)力淳濃 ”“ 至秋枝葉干枯,津潤歸流于下 ”,且“ 春寧宜早,秋寧宜晚 ”(《本草綱目》)?,F(xiàn)代研究也證明早春及深秋時(shí)植物的根或根(塊)莖中有效成分含量較高,此時(shí)采集則產(chǎn)量和質(zhì)量都較高,如天麻、葛根、玉竹、大黃、桔梗、蒼術(shù)等。但也有少數(shù)例外,如半夏、延胡索等則要在夏天采收。 樹皮、根皮: 通常在春、夏時(shí)節(jié)植物生長旺盛,植物體內(nèi)漿液充沛時(shí)采集,則藥性較強(qiáng),療效較高,并容易剝離,如黃柏、杜仲、厚樸等。另有些植物根皮則以秋后采收為宜,如牡丹皮、苦楝皮、地骨皮等。需要注意的是,由于木本植物生長周期長,成材緩慢,因此應(yīng)盡量避免伐樹取皮或環(huán)剝樹皮,造成樹木枯死的掠奪式方法,以保護(hù)藥源。 動(dòng)物類藥材的采集,不具有明顯的規(guī)律性,因品種不同而采收各異。其具體時(shí)間,須根據(jù)它們各自的生長活動(dòng)季節(jié),以保證藥效及容易獲取為原則。如一般潛藏在地下的小動(dòng)物全蝎、土鱉蟲、地龍、蟋蟀、螻蛄、斑蝥等蟲類藥材,大多在夏末秋初捕捉其蟲,此時(shí)氣溫高,濕度大,宜于生長,是采收的最好季節(jié);桑螵蛸為螳螂的卵鞘,露蜂房為黃蜂的蜂巢,這類藥材多在秋季卵鞘、蜂巢形成后采集,并用開水煮燙以殺死蟲卵,以免來年春天孵化成蟲;再如蟬蛻為黑蚱羽化時(shí)蛻的皮殼,多于夏秋季采?。簧咄憺殄\蛇、烏梢蛇等多種蛇類蛻下的皮膜,因其反復(fù)蛻皮,故全年可以采收,唯3~4月最多;又蟾酥為蟾蜍耳后腺分泌物干燥而成,此藥宜在夏、秋二季蟾蜍多活動(dòng)時(shí)采收,此時(shí)容易捕捉,腺液充足,質(zhì)量最佳;再如哈蟆油(即林蛙的干燥輸卵管),此藥宜在白露節(jié)前后林蛙發(fā)育最好時(shí)采收;石決明、牡蠣、海蛤殼、瓦楞子等海生貝殼類藥材,多在夏秋季捕采,此時(shí)生長發(fā)育旺盛,鈣質(zhì)充足,藥效最佳。 礦物類藥材的成分較為穩(wěn)定,故全年隨時(shí)皆可采收。 總之,無論植物藥、動(dòng)物藥及礦物藥,采收方法各不相同。正如《本草蒙筌》所謂:“ 莖葉花實(shí),四季隨宜。采未老枝莖,汁正充溢;摘將開花蕊,氣尚包藏;實(shí)收已熟,味純;葉采新生,力倍。 入藥誠妙,治病方靈。其諸玉石禽獸蟲魚,或取無時(shí),或收按節(jié),亦有深義,非為虛文,并各遵依,勿恣孟浪?!弊阋娝幉牟煌?,采收方法各異,但還是有一定規(guī)律可循的。
6,中藥分為幾類舉例說明
植物藥 不必說了吧 動(dòng)物藥 鹿蓉 礦物藥石膏中藥分類的方法 中草藥的種類很多,根據(jù)近年的初步統(tǒng)計(jì),總數(shù)約在八千種左右,常用中草藥亦有700種左右。如此繁多的種類必須按照一定的系統(tǒng),分門別類,才便于學(xué)習(xí)、研究和應(yīng)用。藥物分類的方法是根據(jù)人們對(duì)于藥物認(rèn)識(shí)的逐漸深化而不斷發(fā)展的?! 渡褶r(nóng)本草經(jīng)》把當(dāng)時(shí)常用的365種藥物按照毒性強(qiáng)弱和用藥目的不同分成上、中、下三品:上品是延年益壽藥,無毒,多服久服不傷人,中品是防病補(bǔ)虛藥,有毒無毒,根據(jù)用量用法而定;下品是治病愈疾的藥物,多有毒性,不可久服。這種分類方法簡單而粗糙,其中有些藥物的分類也不一定恰當(dāng)。但當(dāng)時(shí),可能在避免因用錯(cuò)藥物而中毒的問題上是起到了一定作用的。梁代陶弘景編《本草經(jīng)集注》時(shí),增藥365種,分為玉石、草、木、果菜、米食、有名未用六類,每類又各分上、中、下三品,這是根據(jù)藥物自然屬性進(jìn)行分類的開端,但仍較粗糙。直到明代李時(shí)珍編《本草綱目》一書,分類方法始有重大的發(fā)展。他采用了根據(jù)以前本草的分類方法略加修改,把藥物分為水、火、土、石、草、谷、菜、果、木、器、蟲、鱗、介、禽、獸、人等十六部外,又把各部的藥物按照其生態(tài)及性質(zhì)分為六十類。例如草部分為山草、芳草、隰草、毒草、蔓草、水草、石草、苔、雜草等。而且他還往往把親緣相近或相同科屬的植物排列在一起,例如草部之四、隰草類中的53種藥物中,有21種屬于菊科,而且其中10種是連排在一起的。這種分類方法有助于藥材原植物(或動(dòng)物)的辨認(rèn)與采收,對(duì)于澄清當(dāng)時(shí)許多藥材的混亂情況起了很大作用?! ‖F(xiàn)代記載中草藥的教科書所采用的分類方法,根據(jù)其目的與重點(diǎn)而有不同,主要有下列四種: 1.按藥物功能分類——如解毒藥、清熱藥、理氣藥、活血化瘀藥等?! ?.按藥用部分分類——如根類、葉類、花類、皮類等?! ?.按有效成分分類——如含生物堿的中草藥、含揮發(fā)油的中草藥、含甙類的中草藥等?! ?.按自然屬性和親緣關(guān)系分類——先把中草藥分為植物藥、動(dòng)物藥和礦物藥。動(dòng)植物藥材再根據(jù)其原植物原動(dòng)物的親緣關(guān)系來分類和排列次序。如麻黃科、木蘭科、毛茛科等等?! ∩鲜龈鞣N分類方法各有優(yōu)缺點(diǎn),究竟以采用哪一種分類方法比較適宜,主要取決于我們的目的和要求。例如按藥物功能分類,有利于學(xué)習(xí)和研究中草藥的作用和用途,按藥用部分分類便于學(xué)習(xí)和比較各類藥材的外部形態(tài)和內(nèi)部構(gòu)造,因而有利于藥材的性狀鑒定和顯微鑒定;按有效成分分類有利于學(xué)習(xí)和研究中草藥的有效成分及其化學(xué)鑒定。采用按藥材自然屬性和親緣關(guān)系分類的方法,這是由于同科屬的中草藥在外部形態(tài),內(nèi)部構(gòu)造、化學(xué)成分和醫(yī)療應(yīng)用等方面往往有很多相似之處。采用這種分類方法不但便于學(xué)習(xí)和研究這些共同點(diǎn),也便于比較它們的特異點(diǎn),以揭示其規(guī)律性,這樣,既有利于中草藥的鑒定也有利于從同科屬動(dòng)植物中尋找含有相同或類似成分的動(dòng)植物,以擴(kuò)大藥物資源。
7,蔊菜的藥用價(jià)值
搜一下:蔊菜的藥用價(jià)值再看看別人怎么說的。全草入藥,內(nèi)服有解表健胃、止咳化痰、平喘、清熱解毒、散熱消腫等效;外用治癰腫瘡毒及燙火傷。 藥名:蔊菜,漢語拼音:han cai,英文名:Indian Rorippa Herb 拉丁植物動(dòng)物礦物名: 1、Rorippa indica(L.)Hiern[Sisymbrium indicum L.] 2、Rorippa dubia (Pers.)Hara[R.montana (Wall.)Small] 功效分類:清熱藥;利水藥。 科屬分類:十字花科。 別名:辣米菜、野油菜、塘葛菜、干油菜、石豇豆、雞肉菜、田葛菜、江剪刀草、野雪里蕻、野芥草、野菜花、山芥菜、獨(dú)根菜、山蘿卜、金絲莢。 性味:味辛;苦;性微溫 歸經(jīng):肺經(jīng);肝經(jīng)。 功能:清熱利尿,活血通經(jīng),鎮(zhèn)咳化痰,健胃理氣,解毒。主治感冒,熱咳,咽痛,風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎,黃疸,水腫,跌打損傷等病癥。 主治:咳嗽痰喘;感冒發(fā)熱;麻疹透發(fā)不暢;風(fēng)濕痹痛;咽喉腫痛;疔瘡癰腫;漆瘡;經(jīng)閉;跌打損傷;黃疸;水腫?! ∮梅ㄓ昧浚簝?nèi)服:煎湯,10-30g,鮮品加倍;或搗絞汁服。外用:適量,搗敷。 藥材基源:為十字花科植物蔊菜和無瓣蔊的全草。 采收儲(chǔ)藏:5-7月采收全草,鮮用或曬干。用藥禁忌1、《上海常用中草藥》:本品不能與黃荊葉同用,同用則使人肢體麻木。 別名野菜子、鐵菜子、野油菜、干油菜、山芥菜、地豇豆、綠豆草。來源十字花科蔊菜屬植物蔊菜Rorippa montana (Wall.)Small或江剪刀草Rorippa indica (L.)Hiern.,以全草入藥。夏秋采收,曬干。性味歸經(jīng)甘、淡,涼。功能主治清熱解毒,鎮(zhèn)咳,利尿。用于感冒發(fā)熱,咽喉腫痛,肺熱咳嗽,慢性氣管炎,急性風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎,肝炎,小便不利;外用治漆瘡,蛇咬傷,疔瘡癰腫。用法用量1~2兩;外用適量,鮮品搗爛敷患處。注意:蔊菜不能和黃荊葉同用,否則引起肢體麻木。摘錄《全國中草藥匯編》蔊菜為十字花科一年生草本植物,祛痰,止咳。用于慢性支氣管炎。降壓利尿,涼血止血。用于頭暈?zāi)X脹,高血壓病,小便熱澀不利,尿血,崩中帶下。不僅僅有藥用價(jià)值,還可作為蔬菜食用。全草藥用,有效成分為蔊菜素,內(nèi)服有解表健胃、止咳化痰、平喘、清熱解毒、散熱消腫等的效用,外用治癰腫瘡毒及燙火傷;莖葉可做野菜食用或作飼料;種子可榨油。 全草尚含有有機(jī)酸、黃酮和微量生物堿。清熱利尿,活血通經(jīng),鎮(zhèn)咳化痰,健胃理氣,解毒。主治感冒,熱咳,咽痛,風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎,黃疸,水腫,跌打損傷等病癥。 主治:咳嗽痰喘;感冒發(fā)熱;麻疹透發(fā)不暢;風(fēng)濕痹痛;咽喉腫痛;疔瘡癰腫;漆瘡;經(jīng)閉;跌打損傷;黃疸;水腫。全草入藥,內(nèi)服有解表健胃、止咳化痰、平喘、清熱解毒、散熱消腫等效;外用治癰腫瘡毒及燙火傷。 藥名:蔊菜,漢語拼音:han cai,英文名:Indian Rorippa Herb 拉丁植物動(dòng)物礦物名: 1、Rorippa indica(L.)Hiern[Sisymbrium indicum L.] 2、Rorippa dubia (Pers.)Hara[R.montana (Wall.)Small] 功效分類:清熱藥;利水藥。 科屬分類:十字花科。 別名:辣米菜、野油菜、塘葛菜、干油菜、石豇豆、雞肉菜、田葛菜、江剪刀草、野雪里蕻、野芥草、野菜花、山芥菜、獨(dú)根菜、山蘿卜、金絲莢。 性味:味辛;苦;性微溫 歸經(jīng):肺經(jīng);肝經(jīng)。 功能:清熱利尿,活血通經(jīng),鎮(zhèn)咳化痰,健胃理氣,解毒。主治感冒,熱咳,咽痛,風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎,黃疸,水腫,跌打損傷等病癥。 主治:咳嗽痰喘;感冒發(fā)熱;麻疹透發(fā)不暢;風(fēng)濕痹痛;咽喉腫痛;疔瘡癰腫;漆瘡;經(jīng)閉;跌打損傷;黃疸;水腫?! ∮梅ㄓ昧浚簝?nèi)服:煎湯,10-30g,鮮品加倍;或搗絞汁服。外用:適量,搗敷。 藥材基源:為十字花科植物蔊菜和無瓣蔊的全草。 采收儲(chǔ)藏:5-7月采收全草,鮮用或曬干。用藥禁忌1、《上海常用中草藥》:本品不能與黃荊葉同用,同用則使人肢體麻木。 別名野菜子、鐵菜子、野油菜、干油菜、山芥菜、地豇豆、綠豆草。來源十字花科蔊菜屬植物蔊菜Rorippa montana (Wall.)Small或江剪刀草Rorippa indica (L.)Hiern.,以全草入藥。夏秋采收,曬干。性味歸經(jīng)甘、淡,涼。功能主治清熱解毒,鎮(zhèn)咳,利尿。用于感冒發(fā)熱,咽喉腫痛,肺熱咳嗽,慢性氣管炎,急性風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎,肝炎,小便不利;外用治漆瘡,蛇咬傷,疔瘡癰腫。用法用量1~2兩;外用適量,鮮品搗爛敷患處。注意:蔊菜不能和黃荊葉同用,否則引起肢體麻木。摘錄《全國中草藥匯編》蔊菜為十字花科一年生草本植物,祛痰,止咳。用于慢性支氣管炎。降壓利尿,涼血止血。用于頭暈?zāi)X脹,高血壓病,小便熱澀不利,尿血,崩中帶下。不僅僅有藥用價(jià)值,還可作為蔬菜食用。 藥用價(jià)值全草藥用,有效成分為蔊菜素,內(nèi)服有解表健胃、止咳化痰、平喘、清熱解毒、散熱消腫等的效用,外用治癰腫瘡毒及燙火傷;莖葉可做野菜食用或作飼料;種子可榨油。 全草尚含有有機(jī)酸、黃酮和微量生物堿?!? 功能:清熱利尿,活血通經(jīng),鎮(zhèn)咳化痰,健胃理氣,解毒。主治感冒,熱咳,咽痛,風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎,黃疸,水腫,跌打損傷等病癥。 主治:咳嗽痰喘;感冒發(fā)熱;麻疹透發(fā)不暢;風(fēng)濕痹痛;咽喉腫痛;疔瘡癰腫;漆瘡;經(jīng)閉;跌打損傷;黃疸;水腫?! ∮梅ㄓ昧浚簝?nèi)服:煎湯,10-30g,鮮品加倍;或搗絞汁服。外用:適量,搗敷。 藥材基源:為十字花科植物蔊菜和無瓣蔊的全草。 采收儲(chǔ)藏:5-7月采收全草,鮮用或曬干。用藥禁忌《上海常用中草藥》:本品不能與黃荊葉同用,同用則使人肢體麻木。清熱利尿,活血通經(jīng),鎮(zhèn)咳化痰,健胃理氣,解毒。主治感冒,熱咳,咽痛,風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎,黃疸,水腫,跌打損傷等病癥。
8,哪些野菜有可以生吃
馬齒莧
又名馬齒菜、馬齒草、五方草,一般為紅褐色,葉片肥厚,象倒卵形。它含有蛋白質(zhì)硫氨酸、核黃素、抗壞血酸等營養(yǎng)物質(zhì)。由于其中含酸類物質(zhì)比較多,所以吃的時(shí)候會(huì)覺得稍有些酸味。
馬齒菜的藥用功能是清熱解毒,涼血止血,能降低血糖濃度、保持血糖恒定,對(duì)糖尿病有一定的作用。它的吃法有很多種,焯過之后炒食、涼拌、做餡都可以。如大蒜拌馬齒菜、馬齒菜炒雞蛋、馬齒菜餡包子、馬齒菜粥等。
薺菜
薺菜在田邊地頭,經(jīng)常能看到星星點(diǎn)點(diǎn)的薺菜花。它的食療作用是涼血止血、補(bǔ)虛健脾、清熱利水。春天摘些薺菜的嫩莖葉或越冬芽,焯過后可涼拌、蘸醬、做湯、炒食,薺菜水餃、薺菜餛飩是春天餐桌上不可缺少的美味,另外還可以做成鮮美的薺菜粥。
婆婆丁
又名蒲公英,它的花粉含有維生素、亞油酸,枝葉中則含膽堿、氨基酸和微量元素。婆婆丁的功能是清熱解毒,消腫、利尿,具有抗菌的作用,能激發(fā)機(jī)體的免疫功能,達(dá)到利膽和保肝的作用。
婆婆丁焯過后生吃、炒食或做湯都可以,可拌海蜇皮、炒肉絲;還能配著綠茶、甘草、蜂蜜等,調(diào)成一杯能夠清熱解毒、消腫的婆婆丁綠茶。
苦菜
苦菜又名苦苣菜,莖呈黃白色;葉片為圓狀披針形,表面綠色,背面灰綠色;花鮮黃色??嗖酥泻胸S富的鉀、鈣、鎂、磷、鈉、鐵、等元素,能清熱、消腫、化淤解毒、涼血止血??嗖藢?duì)急性淋巴細(xì)胞性白血病、急性及慢性粒細(xì)胞白血病都有抑制作用。
苦菜嫩葉可采食,生吃略帶苦味,用開水燙一下制熟,苦味可除??嗖丝沙慈?、做湯,或加些大豆粉做成小豆腐吃,亦可沸水燙后蘸面醬食用。或做麻醬拌苦菜、苦菜粥等。
蕨菜
又名蕨兒菜、龍頭菜,在野菜中比較常見。蕨菜能起到清熱滑腸、降氣化痰、利尿安神的作用。
蕨菜蕨菜吃起來鮮嫩滑爽,素有“山菜之王”的美譽(yù)。蕨菜的食法很多,炒、燒、煨、燜都可以。在現(xiàn)代菜譜中,用蕨菜烹調(diào)出的名菜有木須蕨菜、海米蕨菜、肉炒蕨菜、脆皮蕨菜等多種。這些菜肴素以色澤紅潤、質(zhì)地軟嫩、清香味濃而深受食客的青睞。蕨菜葉呈卷曲狀時(shí),說明它比較鮮嫩,老了后葉子就會(huì)舒展開來。
桔梗
又叫明葉菜、和尚帽,其枝端能開出藍(lán)色的小花。我們平常吃的都是桔梗根,它有祛痰鎮(zhèn)咳、鎮(zhèn)痛、解熱、鎮(zhèn)靜、降血糖、消炎、抗?jié)?、抗腫瘤和抑菌的作用。
水芹菜
又叫水芹、河芹。水芹菜是一種多年生草本植物,生長在沼澤地或濕地,它的嫩莖及葉柄供作蔬菜食用。水芹菜中富含多種維生素和無機(jī)鹽類,其中以鈣、磷、鐵等含量較高,具有清潔人的血液,降低人的血壓和血脂等功效,既是食用又是藥用的高檔無公害草本蔬菜。水芹菜生長在低洼的水田里,基本不需要治蟲,屬于純天然無公害綠色蔬菜。水芹菜的生長期較長,秋冬春都可以隨時(shí)采收,既可以涼拌食用,也可以與其他葷菜炒煮,亦可做海米熗水芹、水芹炒肉絲、水芹羊肉餃、水芹拌花生仁等。
薇菜
富含蛋白質(zhì)、多種維生素及鉀、鈣、磷等微量元素,還含有稀有的促脫皮甾酮、鞣質(zhì)成份,具有抗癌、清熱、減肥等功效,并對(duì)流感、乙型腦炎等有明顯的抑制作用。春天采集粗壯嫩綠的幼葉,經(jīng)沸水焯后炒食,或搓制薇菜干,也可腌漬,是我國出口的主要野菜品種之一。
刺嫩芽
又叫刺龍芽、烏龍頭、烏刺菜、烏鯧、樹頭菜,含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、礦物質(zhì)、維生素等。嫩芽可做菜、做湯,也可腌漬加工罐頭,營養(yǎng)豐富,味道鮮美,風(fēng)味獨(dú)特,具有補(bǔ)氣、活血、利濕、止痛、補(bǔ)腎等作用。
刺嫩芽(Aralia elata Seem)為落葉小喬木,樹干和樹枝上長有皮刺。葉為2-3回奇數(shù)羽狀復(fù)葉,傘形花序頂生,淡黃白色、果實(shí)球形黑色。學(xué)名:龍牙楤木,俗稱刺老芽、刺龍牙、霸王菜。在我國主要分布在東北地區(qū)。生于針葉或針闊混交林緣、溝邊、火燒跡地等。皮與根部可入藥,春季4月末5月初在喬木的尖端抽芽發(fā)育,待生長到5 -15公分時(shí)采集,然后人工將芽包去凈。
成分:龍芽楤木的藥用價(jià)值很高,植株總皂甙含量為20.40%,是人參的2.5倍。對(duì)人體有興奮和強(qiáng)壯作用,對(duì)急慢性炎癥、各種神經(jīng)衰弱都有良好的療效,中醫(yī)認(rèn)為龍芽楤木有補(bǔ)氣安神,強(qiáng)精滋腎等功能。
刺嫩芽含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、礦物質(zhì)、維生素等。刺嫩芽每百克嫩芽含蛋白質(zhì)5.4 g,脂肪0.2 g,碳水化合物4.0 g,纖維素1.6 g,核黃素0.26 mg,硫胺素0.19 mg,尼克酸3.2 mg,抗壞血酸12 mg,鈉118.2 mg,鈣538 mg,鎂54.6 mg,鐵12.69 mg,鋅4.32 mg。嫩芽可做菜、做湯,也可腌漬加工灌頭,營養(yǎng)豐富,味道鮮美,風(fēng)味獨(dú)特。
其它用途:常食之對(duì)于治療風(fēng)濕性腰腿痛、糖尿病、腎炎、胃腸潰瘍及跌打損傷等有益。
民間用于治腹泄、痢疾等病癥,有滋陰潤喉作用,對(duì)咽痛、下痢、營養(yǎng)不良等癥也有治療作用。
小根蒜
又名薤白、小根菜,呈不規(guī)則卵圓形,表面黃白色或淡黃棕色,底部有突起的鱗莖盤。它的莖葉長得很像蒜,也有蔥、蒜的味道,主要吃法有小根蒜拌豆腐,小根蒜白木耳粥、小根蒜炒雞蛋等。
椿菜
又名香椿芽,營養(yǎng)豐富。據(jù)測(cè)定:每100克椿菜中含蛋白質(zhì)9.8克,鈣、磷、維生素C的含量在蔬菜中均名列前茅。還含脂肪、粗纖維、鐵、胡蘿卜素、尼克酸以及香椿素,有特殊的芳香氣味,食之鮮美可口,耐人品嘗。
香椿的吃法很多,可涼拌、可炒、可煎,還能腌著吃。椿菜還可入藥,古醫(yī)書記載,椿菜性寒,具有澀腸止血、健胃理氣、殺蟲固精等功效?,F(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究表明,椿菜煎汁對(duì)金黃色葡萄球菌、肺炎球菌、痢疾桿菌、傷寒桿菌、大腸桿菌、綠膿桿菌等都有明顯的抑制和殺菌作用。民間有椿菜治病的驗(yàn)方:椿菜燙后用醬油拌食,能開胃、去氣滯;與粳米、麻油制成椿菜粥,可治腸炎、痢疾、痔腫等等。
薄荷
又叫薄荷菜,可作藥用亦可食用。薄荷是散風(fēng)解熱藥,它所含的薄荷油是藥用的有效成分,常用于防治傷風(fēng)感冒、咽喉疼痛等。炎熱的夏日,薄荷是防暑降溫的佳品。
薄荷可做薄荷粥、鮮薄荷豆腐、薄荷雞脯肉等。苦菜、馬齒筧、青青菜(七七菜也叫刺兒菜)、薺菜、蕨菜、面條菜等等都可以吃
9,男生身高一般能長到幾歲
一、長高的基礎(chǔ)階段: 1—9歲是孩子長高的打基礎(chǔ)階段 二、長高的突增階段: 10—16歲是孩子發(fā)育期 身高明顯長高,、此時(shí)對(duì)鈣離子需要量特別多,專家研究發(fā)現(xiàn),此階段孩子每多吸收3萬毫克的鈣離子,身高便可多長1厘米,而一般家庭日常餐桌上,鈣離子含量不到青少年所需的50%,不同家庭,鈣離子營養(yǎng)的不一樣。這樣孩子的身高便悄悄拉開了差距 三、長高的最后沖刺創(chuàng)段: 男性17—26歲,女性16—25歲,為長高的最后沖刺階段,研究發(fā)現(xiàn),此階段青少年骺軟骨還未真正愈合,在這個(gè)階段通過合理有效的治療及足量鈣離子營養(yǎng)仍然十分重要。 25歲之前快速長高的方法 能增高的食物 要想增高,應(yīng)該多吃蛋白質(zhì),尤其是含有中"氨基酸"的食物,如:面粉、小麥胚芽、豆類、蝦、螃蟹、貝類、海藻、牛肉、雞肉、肝臟、豬腿肉、蛋、牛奶、乳酪及深色蔬菜等。 反之,白米、糯米、甜點(diǎn)等食品則應(yīng)盡量不吃??蓸放c果汁也少吃為妙,因?yàn)槠渲兴奶欠荻?,?huì)阻礙鈣質(zhì)的吸收,吃多了會(huì)影響骨骼的發(fā)育。此外,鹽也是增高的大敵,必須養(yǎng)成少吃鹽的習(xí)慣。 讓我們介紹幾種促進(jìn)增長維護(hù)健康與身段的理想食物: 1、百分之百的蛋白質(zhì):蛋白質(zhì)能使體內(nèi)多余的脂肪很快地燃燒掉,使體重減輕,又可增強(qiáng)身體對(duì)疾病與疲勞的抵抗力。攝取蛋白質(zhì)對(duì)健康有很大的裨益,這是專家們共同的意見。 2、動(dòng)物性蛋白質(zhì),在肉類、魚、蛋等都含有多量。 3、蛋:各種動(dòng)物性蛋白質(zhì)之中,蛋是最重要的食物。蛋也有制造細(xì)胞的各種氨基酸,所以用餐時(shí)吃蛋,一定可以發(fā)揮優(yōu)異的效果。 4、早餐不能省掉:有許多怕胖的女孩,都忽略了早餐,事實(shí)在西洋人眼中,早餐才是一天的主餐,不管體重多少,早餐一定要吃。 5、、少吃零食:零食如糖果、巧克力、花生等,大多都含有高量的熱量,實(shí)在危險(xiǎn),不吃零食不行的人,不妨學(xué)模特兒咬紅蘿卜。芹菜或熱量少的食物。 6、量要多而熱量要少:每個(gè)人都有食欲,大小不同而已,既想滿足食欲又要減肥,就該選擇此類食物,水果西瓜即是,即使吃得滿肚子,卻幾乎沒有熱量;蔬菜湯也是。 7、維生素的補(bǔ)給:如前所說,維生素是生命的泉源,為了美容及營養(yǎng),每天要補(bǔ)給充分的維生素。 8、、少飲酒:因?yàn)榫凭臒崃亢芨?,取代了脂肪的燃燒作用,體重自然增重。 9、多作運(yùn)動(dòng):讓多余的能源盡量消耗,存積在體內(nèi),會(huì)轉(zhuǎn)化成脂肪。 10、多吃生菜:如紅蘿卜。芹菜等卡路里少的食物,生菜未經(jīng)煮食,養(yǎng)分沒有被破壞。許多模特兒都有隨時(shí)伸手吃食生菜的習(xí)慣。 運(yùn)動(dòng)加營養(yǎng):長高不是夢(mèng)想 市面上流行的增高器、增高藥效果究竟如何,眾說不一,難予置評(píng)。不過可以肯定的是,傳統(tǒng)的運(yùn)動(dòng)加營養(yǎng)的方法是最自然也最安全的。只要你按照下面說的做,你再長高3厘米的夢(mèng)想就會(huì)成真,你的身材也會(huì)更修長。 力學(xué)增高法 只要是人類,背脊或多或少都有不正常的彎曲。如果把此種(不正常的彎曲)矯正,則各部的關(guān)節(jié)會(huì)伸長,使你的高度增加,你不要小看一個(gè)關(guān)節(jié)由彎曲到伸直能長多少,人體的關(guān)節(jié)有那么多,積少成多,當(dāng)然可觀。 力學(xué)治療法,不僅對(duì)小兒麻痹及半身不遂有顯著效果,同時(shí)能治療嚴(yán)重的貓背及O型腳,并使脊椎恢復(fù)正常,使體態(tài)轉(zhuǎn)好,增加身高。除此之外,也能夠治療婦女生理的不順、冷癥等。因此,從事于這種美容體操的婦女日益增多。只要每天施行3次,3個(gè)月之后,最少能長高3厘米,體態(tài)會(huì)變得婀娜多姿,可以說是一舉兩得的美容體操。 (一)并攏兩腳,筆直地站立,把一條腿向后移開半步,然后把上體向前彎曲,不要彎膝蓋,使手指能觸到地面為止,如此,連續(xù)做15~20次。這個(gè)動(dòng)作,可以使大腿及膝蓋的線條優(yōu)美柔和,令左右兩腿勻稱。 (二)兩腳打開30~60厘米,挺直地站立,把一條腿向后退半步,然后把上身扭曲,使指尖能夠觸及另一側(cè)的腳趾。并連續(xù)做10~15次。這個(gè)動(dòng)作,可以使兩腕的線條優(yōu)美柔和,腰圍縮小,并矯正脊椎柱的彎曲。 (三)兩腳打開60~70厘米,把一條腿向后退半步,再抬起雙臂,與肩膀同高,然后把雙臂水平地向后甩去。向長腿的方向扭轉(zhuǎn)7次,向短腿的方向扭轉(zhuǎn)4次。這動(dòng)作,可以使腰圍緊縮,體態(tài)嬌美。 (四)面向墻壁,保持30厘米的距離站住,一條腿向后退半步,腳后跟張開,讓足尖朝向內(nèi)側(cè),再把兩手按在墻壁上,挺起胸部,以臀部向后突起的姿勢(shì),并攏著兩個(gè)膝蓋,曲伸雙腿。連續(xù)做20~50次。這個(gè)動(dòng)作,可以讓股關(guān)節(jié)有了轉(zhuǎn)位,能治好兩腿不勻稱的毛病,而且能使腿部線條美麗。 (五)做一個(gè)長度乃厘米,闊度約有手腕兩倍的腰枕系在腰部,把一條腿向后退半步,深深地坐人椅子里面,再把肩膀向后面靠去,挺起胸部,連續(xù)做20次。這個(gè)動(dòng)作,能治好疲勞及肩膀酸痛的毛病,并可以收縮腹部。 (六)拿起一條繩子站立,把一條腿向后退半步,然后,以這種姿勢(shì),有韻律地跳躍60~70次。跳繩是一種很好的全身運(yùn)動(dòng),不僅對(duì)健康及美容有很大的幫助,同時(shí)能收縮全身的肌肉,增加身高。 (七)正坐在小腿上,把一條腿的膝蓋向后退3~5厘米,兩肩向后扳開,手臂筆直地向上舉起,以此姿勢(shì),把上體向前傾倒,盡量貼近地板。連續(xù)做20~40次。這個(gè)動(dòng)作,是矯正貓背最有效的運(yùn)動(dòng),不僅能使背部挺直,同時(shí)能美化腕部的線條。 (八)坐下來,用布條將兩膝蓋上部綁好,兩手抱住小腿,讓一條腿的膝蓋與另外一條腿的膝蓋保持平整一般高,再利用兩手拉身體彎曲,使下巴觸到膝蓋,連續(xù)做20~30次,這個(gè)動(dòng)作,可以拉緊臀部肌肉。 (九)做過上述8項(xiàng)運(yùn)動(dòng)之后,暫時(shí)不要解除膝蓋上的布,用一個(gè)枕頭墊在背部,伸直兩腿,躺上15分鐘。如果你具有冷癥,夜晚可以綁著布條入睡,如此,經(jīng)過一段時(shí)間即可把冷癥治愈。對(duì)于貓背及O型腳的人來說,這些是最有效的運(yùn)動(dòng)。 助你挺拔的長高體操 熱身運(yùn)動(dòng):活動(dòng)四肢各關(guān)節(jié),脊背保持平直,上體前傾,雙臂伸直用力向后上方揮動(dòng)。 走:大幅度擺臂,有力地向前走。 跑:小步跑,同時(shí)雙拳放在肩上,雙臂屈肘面前旋轉(zhuǎn);快速跑跳25-50米,重復(fù)4—6次,每次之后稍休息。 抻拉:雙臂上舉,然后向各個(gè)方向抻拉,同時(shí)踮起腳后跟,重復(fù)6-8次,中間稍休息。 單杠練習(xí):懸垂(20秒、1分鐘),同時(shí)身體向右、左轉(zhuǎn)動(dòng),雙腳并攏;身體向前、后擺蕩;順時(shí)針或逆時(shí)針方向擺蕩。 跳躍式引體向上:下蹲,脊背保持平直,向上跳起,抓住單杠,并利用跳躍的慣性做引體向上(單杠的高度和雙手的握距因人而異)。每次至少重復(fù)6--8次。 跳躍:向上跳,逐漸增高,或達(dá)到一既定高度;從稍高的地方向下跳;下蹲跳起。做30—60個(gè)不同姿勢(shì)的跳躍,雙腳用力蹬地。可選擇練習(xí),但一開始就要按規(guī)定數(shù)量做,逐漸加大運(yùn)動(dòng)量。 每節(jié)操做完后應(yīng)稍事休息一下,使呼吸平穩(wěn),四肢放松。整套操做完后,平躺在地板上,繃緊背部和臀部肌肉,微微挺腰。 每周不少于三次練習(xí),每次35—45分鐘。堅(jiān)持下去必有收獲。 日常鍛煉身體增高法 如今市場(chǎng)上用于增高的藥物和器械不少,且價(jià)格昂貴,但效果卻不見得那么好。其實(shí)增高的最好辦法還是加強(qiáng)鍛煉,下面介紹幾種有功增高的鍛煉方法,青少年朋友們不妨一試。 懸垂法: 雙手緊握單杠,使身體懸空下垂,下垂時(shí)以腳尖能輕輕接觸地面為佳,然后做引體向上動(dòng)作。男孩每天可做10——15次。女孩每天可做2——5次。練習(xí)的要領(lǐng)是:引體向上時(shí)呼氣,慢慢下降時(shí)吸氣。練習(xí)做完后,要走動(dòng)走動(dòng),使肌肉放松。待手部放松后再用力緊握拳頭,將手放于胸前,隨后松開手指,接著聞眼、張口、舒展眉頭,放松面部肌肉,然后再躺在床上,使背部和臂部的肌肉放松。總之,要學(xué)會(huì)最大限度地用力和最大程度地放松。 在練習(xí)懸垂法一段時(shí)間后,可以在此基礎(chǔ)上進(jìn)行展垂增量,方法是先懸垂20秒鐘,然后雙腿各系上5千克的沙袋,再懸垂20秒鐘;這之后,用皮帶固定在單杠上,懸垂15秒鐘,之后穿上10千克重的鐵砂背心,再懸垂15秒鐘。不過,時(shí)間和重量不是絕對(duì)的,可因人而異。 跳躍法: 雙腳跳躍用手摸樹枝、籃球架、天花板等。10次為一組,每次向上跳躍5——7秒鐘,每組間隔4——5分鐘。要盡量使身體處于最大程度的伸展?fàn)顟B(tài)。另外,要經(jīng)常參加籃球、排球和游泳運(yùn)動(dòng)。搶籃球和扣球時(shí)一定要奮力跳躍,積極爭(zhēng)奪每個(gè)高點(diǎn)球。因?yàn)樘S是主要訓(xùn)練內(nèi)容,故每天要全力跳躍200次左右。 牽引法: 站在20——30米高的土丘上,放松加速向下跑,然后俯在地板上,由兩個(gè)伙伴幫助,一個(gè)伙伴握練習(xí)者的雙手腕部,另一個(gè)握練刁者的小腿下部,兩人同時(shí)向相反方向用力,牽引軀干2——3次,每次12——15分鐘,重復(fù)6——10次。 這一系列的運(yùn)動(dòng)有助矯正短腿、脊柱彎曲、扁平足和“O”型腿等形體缺陷,促使骨骼增長,并調(diào)節(jié)神經(jīng)和內(nèi)分泌功能以及各種生理機(jī)能,使之達(dá)到最佳狀態(tài),從而達(dá)到增高的目的。最重要的是,一定要認(rèn)真和堅(jiān)持。男性在25歲停止身體增高。女性則是23歲。一般來說,男女性在16-20歲以后開始身高將會(huì)增長的非常的緩慢了。要增高,請(qǐng)充足的保持睡眠,不要熬夜,有時(shí)候睡覺的時(shí)候腿可能會(huì)蹬的一下,那便是增長的預(yù)告。飲食方面,飲料可以選擇牛奶,怕變胖我推薦脫脂或低脂牛奶。好處是補(bǔ)鈣,晚上失眠喝些還可以改善睡眠。食物推薦蛋白質(zhì)高的肉類。當(dāng)然營養(yǎng)均衡也很重要。吃飯不可以挑食。運(yùn)動(dòng)。首選需要跳躍的運(yùn)動(dòng)。如籃球等,每新的一天,人的關(guān)節(jié)處會(huì)有一種物質(zhì)。經(jīng)過一天的磨合,將會(huì)消耗,通過運(yùn)動(dòng)將此消耗降到了最低。使得睡眠時(shí)候?qū)⑵浞€(wěn)固吸收到骨骼中。這就是有的人會(huì)問為什么自己早上比晚上高一些的原因。暑假的時(shí)候,和幾個(gè)高中同學(xué)相約見面聊天,發(fā)現(xiàn)那個(gè)高中時(shí)期跟我一樣矮的同學(xué)長了,現(xiàn)在少說也比我多出一頭呢,我好像看到了黎明出現(xiàn)一樣,急不可待的想從他口中撬出個(gè)所以然來,同學(xué)說了他從(袁樂長高回憶日記)一文中知道了很多這方面的知識(shí)和法子,聽得我心直癢癢,最后忍不住照著做了,現(xiàn)在非常完美。要合理的飲食,蛋白質(zhì),如魚、蝦、瘦肉、禽蛋、花生、豆制品、維生素和纖維素,如動(dòng)物肝、腎、雞蛋,胡蘿卜,西紅柿、礦物質(zhì),鈣,磷,如牛奶、蝦皮、豆制品、排骨、骨頭湯、海帶、紫菜,綜上所述都是不錯(cuò)的食物。首先保證你晚上22點(diǎn)至次日凌晨2點(diǎn)的睡眠即可。因?yàn)樵谀莻€(gè)時(shí)候人的生長激素是分泌得最為旺盛的。記住一定要熟睡! 你沒事就打打球吧,挺長個(gè)子的,注意別傷了,我就骨折過,扭過腳~ 如果不愿意我也沒辦法,身體是革命的本錢啊 ~ 還有就是要喝奶,我是晚上睡前喝的,你也可以試一下,看看有沒有效果, 多運(yùn)動(dòng)多喝奶啊 ,身體是第一位的 不要信那些廣告,全是假的,而且你還小,那種都含激素,在把身體吃壞 還有就是人一般發(fā)育到22歲,所以不希望你這樣~ 要自信,心情也很重要的,肯定還會(huì)長的,你放心好了! 一般22歲左右吧
10,哪些野菜對(duì)身體有好處
馬齒菜能治糖尿病,蕨菜有安神作用,桔梗能抗?jié)儯棠垩垦a(bǔ)腎益精,小根蒜能防動(dòng)脈硬化。野菜的營養(yǎng)價(jià)值 從《關(guān)雎》“參差荇菜,左右流之”描繪了青春女子在燦爛春光中輕快地采集野菜,到《影梅庵記》中所憶董小宛善于腌制野菜,使黃者如蠟、綠者如翠。野菜的采集和食用在我國可謂是源遠(yuǎn)流長。 如今,它其營養(yǎng)豐富和美味可口成為綠色食品家族中的重要一員,也成為人們餐桌上的新寵。 中醫(yī)宋先生告訴我們,從中醫(yī)角度來說,幾乎所有的植物都可以吃。就算那些劇毒 的植物,也有藥用功能。其實(shí)家養(yǎng)野菜和野生野菜營養(yǎng)相差無多,只是處于野生狀態(tài)下味道更濃一些。野菜的種類很多,通常被人們采摘并食用的,雖地理位置和天氣環(huán)境等因素的不同,少說也有十幾種。目前市面上常見的野菜有:馬齒莧、藜蒿、地米菜、魚腥草、蕨菜、香菜、枸杞芽、蒲公英和車前草等,其中絕大部分都是野生的,只有藜蒿和香菜人工栽培的較多。 山野菜不僅含人體所必需的蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素、礦物質(zhì)等營養(yǎng)成分,而且植物纖維更為豐富,有的野菜維生素、礦物質(zhì)含量比栽種的蔬菜高幾倍甚至幾十倍。而且大多山野菜生長于山林之中,未受到現(xiàn)代工業(yè)和農(nóng)藥化肥的污染,尤為珍貴。 野菜不僅能夠豐富餐桌,也是防病治病的良藥。薺菜能清肝明目、中和脾胃、止血降壓,主要用于痢疾、肝炎、高血壓、婦科疾病、眼病、小兒麻疹等,被稱為“天然之珍”;蒲公英可清熱解毒,是糖尿病、肝炎病人的佐餐佳肴;馬齒莧也能消炎解毒,有預(yù)防痢疾的作用,并對(duì)胃炎、十二指腸潰瘍、口腔潰瘍有獨(dú)特的療效;苦菜則可以清熱、冷血、解毒,治療痢疾、黃疸、肛瘺、蛇咬傷等;灰菜去濕、解毒、殺蟲,可用于周身疼癢或皮膚濕疹;野莧菜有清熱利濕的作用,可治痢疾、腸炎、膀胱結(jié)石、甲狀腺腫、咽喉腫痛等;蕨菜的功效是清熱、利尿、益氣、養(yǎng)陰,用于高熱神昏、筋骨疼痛、小便不利等。日本有報(bào)道說,少量吃野菜可以長壽。 因?yàn)楹懈鞣N抗氧化成分和豐富的營養(yǎng),野菜還被用于化妝品之中,韓國著名化妝品牌羅美GEO野菜系列,則含有天然綠色野菜提取物和含各種野菜成分的淡綠色顆粒,可防止皮膚粗糙,促進(jìn)新陳代謝使皮膚活性化。所以適當(dāng)食用野菜,還有減肥和美容的功效呢! 此外,采集野菜本身就是很好的健身之道。采集的過程能大量消耗熱量,對(duì)活動(dòng)腰腿也大有裨益;其時(shí)視野里一片新綠,野外的天地?zé)o限寬廣,無論有多少壓力和郁悶,都能回歸平和寧靜。 秋冬野菜榜:盧蒿、豆角、金蓮花、金針、山蘑、山芋…… 餐桌上的野菜 野菜的吃法很多,大多野菜洗凈后,用熱水焯一下,或拌或炒或蒸,可以如同蔬菜一般食用。野菜還可以煮面,一碗香椿炸醬面,雖是素食,卻也有滋有味;又或者切得細(xì)碎了,和入云吞和餃子中作餡,咬到嘴里,濃烈的清香撲鼻而來,說不出的美妙滋味;干燥上火時(shí)則用小火煨一鍋野菜粥,濃濃的菜汁裹著粘稠的米糊,清淡而滋味綿長,還可增加維生素和纖維素的攝取,有滋陰補(bǔ)腎,調(diào)節(jié)腸胃之功效。 有記載,食難果腹的災(zāi)荒年,曾有人用民間八大碗的方式,發(fā)明了一個(gè)野菜八大碗:油雞菌、醋泡蕺菜、素炒芭蕉花、清湯薄荷、蘸水甜蕎菜、油炸香椿、蠶豆炒蕨菜和木耳燉豬血。在那樣的年代,這樣的素八大碗要湊齊,不知道需花費(fèi)多少心思。而今,吃野菜已經(jīng)成為一種時(shí)尚的享受,這些來自山野的植物,不但已經(jīng)進(jìn)入了普通百姓的餐桌,更登堂入室,在眾多名廚手中脫胎換骨,成為席間佳肴,名副其實(shí)的野山珍。早在02年時(shí),青島電視臺(tái)就曾做了一檔兩大廚師對(duì)壘野菜的節(jié)目。而白油魚腥草更是貴州傳統(tǒng)的名菜。 哪些野菜不能吃 在野外進(jìn)行旅行、探險(xiǎn)等活動(dòng)時(shí),多數(shù)人在吃了幾天方便食品后便覺得胃口大倒,于是往主利用大自然眾多的野菜來烹調(diào)出美味佳肴。在遇特殊情況時(shí),如糧食補(bǔ)給斷絕,野共就成為了主要的應(yīng)急食物。然而常常有許多有毒的野菜混雜在可食野菜里面,給采食者帶來了極大危險(xiǎn)。下面,我們把其中一些毒性強(qiáng)且分布廣的有毒野菜介紹給大家,供大家采食時(shí)鑒別。 狼毒草 又名叫斷腸草。高0.5—1尺,根淺黃色,有甜味。葉片呈線形,花黃色或白色,也有紫紅色。全棵有毒,根部毒性最大。吃后嘔吐、燒心、腹痛不止,嚴(yán)重的可造成死亡。 老公銀 又名叫蛇床子、野胡羅卜。根在幼苗時(shí)為灰色,長大后成淺黃色,象胡羅卜。葉柄黃色。老公銀的幼苗和老鴰筋的莖發(fā)紅,無臭味;而老公銀的臭味很大,葉和根都有劇毒。吃后會(huì)造成死亡。 蒼耳子 又名耳棵。生長在田間、路旁和洼地。三四月份長出小苗,幼苗象黃豆芽,向陽的地方又象向曰葵苗;成年后粗大,葉象心臟形,周圍有鋸齒,秋后結(jié)帶硬刺的種子。全棵有毒,幼芽及種子的毒性最大,吃后可造成死亡。 曲菜娘子 冬季根不死,春天出芽,長出小苗。葉狹長較厚而硬,邊有鋸齒,大部分葉子貼著地面生長,秋后抽莖,高0.5—1尺多。籽很小,上有白毛。幼苗容易和曲菜苗相混,但曲菜葉較寬而軟,鋸齒也不明顯。吃了曲菜娘子臉部會(huì)變腫。 毒芹 又名野芹菜、白頭翁、毒人參。生長在潮濕地方。葉象芹菜葉,夏天開折花,全裸有惡臭。全棵有毒,花的毒性最大,吃后惡心、嘔吐、手腳發(fā)冷、四肢麻痹,嚴(yán)重的可造成死亡。 野生地 又名豬媽媽、老頭喝酒。春天開紫紅色花,有的帶黃色,花的形狀象唇形的芝麻花。根黃色,葉上有毛,有苦味。吃后吐、瀉、頭暈和昏迷。 毒蘑菇 其種類很多,常見的有①毒傘(又稱蒜葉菌、鬼筆鵝膏、綠帽菌)、②褐鱗小傘、③白毒傘、④黑包腳傘、⑤內(nèi)綠菌、⑥褐腳傘、⑦殘托斑毒傘、⑧鬼筆。生長在腐爛的物品上,形狀特殊,有象小筆、小傘。顏色鮮艷,有白色、紅色、黃色,上述8種都含劇毒。 值得一提的是,蘑菇的顏色、外形、生態(tài)等特征與其毒素關(guān)沒有必然的聯(lián)系。 民間有許多關(guān)于毒蘑菇和可食蘑菇的識(shí)別方法,這些方法經(jīng)專家鑒別無一條完全靠得住。因此廣大山友在采食蘑菇時(shí),應(yīng)分外小心,若有疑慮拿不準(zhǔn)是否有毒,則堅(jiān)決不采,不食,以免發(fā)生不測(cè)。 此外,還有曼陀羅(山茄子)、毛茛(猴蒜)、天南星(蛇玉米)、紅心灰菜(落黎)、牛舌棵子、石蒜(野大蒜)等,都有毒,不能食用。 野菜制作中的注意事項(xiàng) ◎需要浸泡的野菜:山藥菜、山蒜等一些野菜有微毒,不經(jīng)浸泡,食后周身不適。這類野菜在煮食前,務(wù)必要在清水里浸泡兩小時(shí)以上進(jìn)行解毒處理。 ◎樹上的野菜不宜炒吃:樹上的野菜品種不多,如:刺嫩芽、榆樹錢等,這類野菜宜蒸吃或做醬吃。若是炒著吃,即粘又澀,難以下咽。 ◎像馬齒莧這樣的野菜,用打入雞蛋的淀粉裹了,炸成椒鹽馬齒莧,風(fēng)味更佳。 ◎東風(fēng)菜適合與葷菜搭配,像東風(fēng)菜炒肉絲,蝦仁炸東風(fēng)菜,都是不錯(cuò)的選擇。 常見的野菜 馬齒莧 又名馬齒菜、馬齒草、五方草,一般為紅褐色,葉片肥厚,象倒卵形。它含有蛋白質(zhì)硫氨酸、核黃素、抗壞血酸等營養(yǎng)物質(zhì)。由于其中含酸類物質(zhì)比較多,所以吃的時(shí)候會(huì)覺得稍有些酸味。 馬齒菜的藥用功能是清熱解毒,涼血止血,能降低血糖濃度、保持血糖恒定,對(duì)糖尿病有一定的作用。它的吃法有很多種,焯過之后炒食、涼拌、做餡都可以。如大蒜拌馬齒菜、馬齒菜炒雞蛋、馬齒菜餡包子、馬齒菜粥等。 薺菜 薺菜 在田邊地頭,經(jīng)常能看到星星點(diǎn)點(diǎn)的薺菜花。它的食療作用是涼血止血、補(bǔ)虛健脾、清熱利水。春天摘些薺菜的嫩莖葉或越冬芽,焯過后可涼拌、蘸醬、做湯、炒食,薺菜水餃、薺菜餛飩是春天餐桌上不可缺少的美味,另外還可以做成鮮美的薺菜粥。 婆婆丁 又名蒲公英,它的花粉含有維生素、亞油酸,枝葉中則含膽堿、氨基酸和微量元素。婆婆丁的功能是清熱解毒,消腫、利尿,具有抗菌的作用,能激發(fā)機(jī)體的免疫功能,達(dá)到利膽和保肝的作用。 婆婆丁焯過后生吃、炒食或做湯都可以,可拌海蜇皮、炒肉絲;還能配著綠茶、甘草、蜂蜜等,調(diào)成一杯能夠清熱解毒、消腫的婆婆丁綠茶。 苦菜 苦菜又名苦苣菜,莖呈黃白色;葉片為圓狀披針形,表面綠色,背面灰綠色;花鮮黃色??嗖酥泻胸S富的鉀、鈣、鎂、磷、鈉、鐵、等元素,能清熱、消腫、化淤解毒、涼血止血??嗖藢?duì)急性淋巴細(xì)胞性白血病、急性及慢性粒細(xì)胞白血病都有抑制作用。 苦菜嫩葉可采食,生吃略帶苦味,用開水燙一下制熟,苦味可除??嗖丝沙慈狻⒆鰷?,或加些大豆粉做成小豆腐吃,亦可沸水燙后蘸面醬食用?;蜃雎獒u拌苦菜、苦菜粥等。 蕨菜 又名蕨兒菜、龍頭菜,在野菜中比較常見。蕨菜能起到清熱滑腸、降氣化痰、利尿安神的作用。 蕨菜 蕨菜吃起來鮮嫩滑爽,素有“山菜之王”的美譽(yù)。蕨菜的食法很多,炒、燒、煨、燜都可以。在現(xiàn)代菜譜中,用蕨菜烹調(diào)出的名菜有木須蕨菜、海米蕨菜、肉炒蕨菜、脆皮蕨菜等多種。這些菜肴素以色澤紅潤、質(zhì)地軟嫩、清香味濃而深受食客的青睞。蕨菜葉呈卷曲狀時(shí),說明它比較鮮嫩,老了后葉子就會(huì)舒展開來。 桔梗 又叫明葉菜、和尚帽,其枝端能開出藍(lán)色的小花。我們平常吃的都是桔梗根,它有祛痰鎮(zhèn)咳、鎮(zhèn)痛、解熱、鎮(zhèn)靜、降血糖、消炎、抗?jié)?、抗腫瘤和抑菌的作用。 水芹菜 又叫水芹、河芹。水芹菜是一種多年生草本植物,生長在沼澤地或濕地,它的嫩莖及葉柄供作蔬菜食用。水芹菜中富含多種維生素和無機(jī)鹽類,其中以鈣、磷、鐵等含量較高,具有清潔人的血液,降低人的血壓和血脂等功效,既是食用又是藥用的高檔無公害草本蔬菜。水芹菜生長在低洼的水田里,基本不需要治蟲,屬于純天然無公害綠色蔬菜。水芹菜的生長期較長,秋冬春都可以隨時(shí)采收,既可以涼拌食用,也可以與其他葷菜炒煮,亦可做海米熗水芹、水芹炒肉絲、水芹羊肉餃、水芹拌花生仁等。 薇菜 富含蛋白質(zhì)、多種維生素及鉀、鈣、磷等微量元素,還含有稀有的促脫皮甾酮、鞣質(zhì)成份,具有抗癌、清熱、減肥等功效,并對(duì)流感、乙型腦炎等有明顯的抑制作用。春天采集粗壯嫩綠的幼葉,經(jīng)沸水焯后炒食,或搓制薇菜干,也可腌漬,是我國出口的主要野菜品種之一。 刺嫩芽 又叫刺龍芽、烏龍頭、烏刺菜、烏鯧、樹頭菜,含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、礦物質(zhì)、維生素等。嫩芽可做菜、做湯,也可腌漬加工罐頭,營養(yǎng)豐富,味道鮮美,風(fēng)味獨(dú)特,具有補(bǔ)氣、活血、利濕、止痛、補(bǔ)腎等作用。 刺嫩芽(Aralia elata Seem)為落葉小喬木,樹干和樹枝上長有皮刺。葉為2-3回奇數(shù)羽狀復(fù)葉,傘形花序頂生,淡黃白色、果實(shí)球形黑色。學(xué)名:龍牙楤木,俗稱刺老芽、刺龍牙、霸王菜。在我國主要分布在東北地區(qū)。生于針葉或針闊混交林緣、溝邊、火燒跡地等。皮與根部可入藥,春季4月末5月初在喬木的尖端抽芽發(fā)育,待生長到5 -15公分時(shí)采集,然后人工將芽包去凈。 成分:龍芽楤木的藥用價(jià)值很高,植株總皂甙含量為20.40%,是人參的2.5倍。對(duì)人體有興奮和強(qiáng)壯作用,對(duì)急慢性炎癥、各種神經(jīng)衰弱都有良好的療效,中醫(yī)認(rèn)為龍芽楤木有補(bǔ)氣安神,強(qiáng)精滋腎等功能。 刺嫩芽含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、礦物質(zhì)、維生素等。刺嫩芽每百克嫩芽含蛋白質(zhì)5.4 g,脂肪0.2 g,碳水化合物4.0 g,纖維素1.6 g,核黃素0.26 mg,硫胺素0.19 mg,尼克酸3.2 mg,抗壞血酸12 mg,鈉118.2 mg,鈣538 mg,鎂54.6 mg,鐵12.69 mg,鋅4.32 mg。嫩芽可做菜、做湯,也可腌漬加工灌頭,營養(yǎng)豐富,味道鮮美,風(fēng)味獨(dú)特。 其它用途:常食之對(duì)于治療風(fēng)濕性腰腿痛、糖尿病、腎炎、胃腸潰瘍及跌打損傷等有益。 民間用于治腹泄、痢疾等病癥,有滋陰潤喉作用,對(duì)咽痛、下痢、營養(yǎng)不良等癥也有治療作用。 小根蒜 又名薤白、小根菜,呈不規(guī)則卵圓形,表面黃白色或淡黃棕色,底部有突起的鱗莖盤。它的莖葉長得很像蒜,也有蔥、蒜的味道,主要吃法有小根蒜拌豆腐,小根蒜白木耳粥、小根蒜炒雞蛋等。 椿菜 又名香椿芽,營養(yǎng)豐富。據(jù)測(cè)定:每100克椿菜中含蛋白質(zhì)9.8克,鈣、磷、維生素C的含量在蔬菜中均名列前茅。還含脂肪、粗纖維、鐵、胡蘿卜素、尼克酸以及香椿素,有特殊的芳香氣味,食之鮮美可口,耐人品嘗。 香椿的吃法很多,可涼拌、可炒、可煎,還能腌著吃。椿菜還可入藥,古醫(yī)書記載,椿菜性寒,具有澀腸止血、健胃理氣、殺蟲固精等功效?,F(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究表明,椿菜煎汁對(duì)金黃色葡萄球菌、肺炎球菌、痢疾桿菌、傷寒桿菌、大腸桿菌、綠膿桿菌等都有明顯的抑制和殺菌作用。民間有椿菜治病的驗(yàn)方:椿菜燙后用醬油拌食,能開胃、去氣滯;與粳米、麻油制成椿菜粥,可治腸炎、痢疾、痔腫等等。 薄荷 又叫薄荷菜,可作藥用亦可食用。薄荷是散風(fēng)解熱藥,它所含的薄荷油是藥用的有效成分,常用于防治傷風(fēng)感冒、咽喉疼痛等。炎熱的夏日,薄荷是防暑降溫的佳品。 薄荷可做薄荷粥、鮮薄荷豆腐、薄荷雞脯肉等。 編輯本段三種野菜助防癌 野菜營養(yǎng)豐富,物美價(jià)廉,殊不知野菜在幫助防癌方面也有一手。 蒲公英其主要成分為蒲公英素、蒲公英甾醇、蒲公英苦素、果膠、菊糖、膽堿等,可防治肺癌、胃癌、食管癌及多種腫瘤。 純菜其主要成分為氨基酸、天門冬素、巖藻糖、阿拉伯糖、果糖等。如純菜葉背分泌物對(duì)某些轉(zhuǎn)移性腫瘤有抑制作用,可防治胃癌、前列腺癌等多種腫瘤。 魚腥草亦稱折耳根。其主要成分為魚腥草素。通過實(shí)驗(yàn)將魚腥草用于小鼠艾氏腹水癌,有明顯抑制作用,對(duì)癌細(xì)胞有絲分裂最高抑制率為45.7%,可防治胃癌、賁門癌、肺癌等。 景菜 景菜學(xué)名景天三七,又名強(qiáng)心菜、土人參、活血丹、救命草等。它葉片寬厚翠綠,莖桿嫩黃,開黃花。景菜可涼拌、熱炒、燉菜、燒湯、測(cè)火鍋和泡茶等鮮用,食用時(shí)口感清香嫩滑。

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